奚曦点头:“嗯,而且,不是快到中秋了吗,正好能赶上一波点心热潮。”
王颇一拍脑袋:“对啊,马上就要中秋了!老板你好聪明啊。”
奚曦见他眼神有神了,乘胜追击:“那你喜欢什么点心——算了这个太笼统了,你喜欢什么馅的月饼?”
“我喜欢五仁。”
新招的前台妹子鹿珂惊呆:“什么?这个世界上竟然有人喜欢五仁月饼,你是发自真心的吗?”
奚曦沉默片刻:“其实,我也挺喜欢五仁的。”
鹿珂绷住,话锋急转:“我也觉得五仁很好吃,我从小就喜欢吃五仁!”
王颇:???
第17章 焦糖花生月饼和栗子月饼……
按照脑内已经“现代化”了的烹饪流程,奚曦将处理好的月饼皮和馅料挨个称重,分成大小均匀的数份。
奚曦今天做的是焦糖花生馅的月饼,只是技能初尝试,她就没烤太多。
将月饼搓成圆球,粘好防粘粉后,压入模具定型,送入烤箱烘烤。
五分钟后,整个厨房都被月饼的香味儿占满了。
又几分钟,香味顺着厨房钻了出去,飘到大厅里。
现在时间还早,只有值班的员工王颇和鹿珂在。
两人被香味引诱的,早就不管不顾地扒在了厨房门口,眼睛闭也不闭地盯着烤箱看,口水都要流出来了。
“好香啊……”
鹿珂眼睛亮闪闪地看向奚曦:“老板,我能不能……?”
王颇也巴巴看着,馋得不停吞口水。
叮——
奚曦将其从烤箱中拖出来晾凉,转身去拿手机,全程没有给鹿珂和王颇尝尝的意思。
她抬手拍了个照片,发了条朋友圈。
[朋友圈]
做宋嫂鱼羹超好吃的店:新品上架,不知道有没有对月饼感兴趣的?[图片]
转身时,鹿珂和王颇已经不在门框上挂着了,眼神都难掩失落。
奚曦笑起来:“你们俩真的要尝?”
鹿珂和王颇疯狂点头。
奚曦低笑了一下,拿出两块,找了个盘子装,走到两人面前。
不等两人伸手,奚曦又将盘子拿走了,并重新将它放到晾凉架上。
鹿珂和王颇立刻哭丧起脸来:“老板,你是耍我们玩吗?”
奚曦转过身,从吊柜上拿出个盒子,打开盖子,朝他们两个走去。
奚曦无奈:“刚才逗你们的,没想到你们还真想吃。”
鹿珂和王颇困惑地眨眨眼。
奚曦解释:“这种月饼刚烤出来不能吃,皮会像石头一样硬。得放个几天,回油了才能吃,这是放好的。”
“啊,竟然是这样的!”
“长知识了。”
“那,我们就不客气了?”
奚曦微微扬眉:“话那么多,你们俩是真心想吃吗?”
“吃吃吃吃吃!”
王颇和鹿珂动作飞快,一人拿一块,一入口,陶醉的表情蔓延开来。
“花生的,这花生碎好好吃。”
“好像还有焦糖,啊不是,豆沙?”
甜而不腻,香而不郁。轻轻嚼两下,浓郁的花生香味和焦糖特有的甜香立刻充满口腔,让他们垂涎三尺、欲罢不能。
奚曦:“焦糖花生馅的,还放了一点南瓜泥调味。”
“哦——”
“原来是南瓜泥,不是豆沙啊。”
两人嘴上说着,却完全没有耽误吃东西,一个吃完,还想继续拿一个。
看着他们两个的表情,奚曦都没忍住,转头也拿了一块,吃了起来。
奚曦偷看了王颇和鹿珂一眼,见两人都还沉醉在吃月饼的状态里,又偷偷拿了一块,欢快地吃起来。
.
“小黄,上回让你联系商家,定中秋点心礼盒的事,你办了吗?”
“领导,不好意思,家妹最近出了点事,还没来得及。”
领导点点头:“行,中秋快到了,你抓紧点。”
黄之莹妹妹的事,她听说了,谁家都会有困难的事。
反正现在离中秋还有段距离,她也没继续在这件事上说下去,转到了工作上的话题。
“最近,台里准备在《帘城身边事》这个节目里搞个特别企划,暂定是美食方向的,你注意跟进一下……”
下班等电梯时,黄之莹顺手刷了下朋友圈。
做宋嫂鱼羹超好吃的店:新品上架,不知道有没有对月饼感兴趣的?[图片]
黄之莹一愣,点开大图。
“还真是月饼啊?”
她又反复确认了图片内容,账号名称好几遍,才点开和奚曦的聊天框。
黄_:小奚妹妹,你们店还卖月饼啊?
做宋嫂鱼羹超好吃的店:对~不过目前还没对外出售。
黄_:!!
黄_:太好了,我们单位正好安排我购入中秋礼品,我正愁找不到地方买月饼呢。你帮了我大忙,我欠你大人情。别的东西你不要就算了,这次中秋礼品的事,是我们单位拜托我办的,我去找你买,不止算是照顾你生意,也算是你帮我解决工作上的问题,你可千万不要继续拒绝了!
奚曦没理由拒绝,就告诉了黄之莹,现在月饼还没做出来,她要是有这个想法,可以明天先过来尝一下。
第二天一下班,黄之莹就直奔了奚曦那间餐馆。
去之前,她就想好了。
不管好吃不好吃,她都会买领导让她买的量。
要是味道不怎么样,她就自己留下,领导要求的那些,再另外找店铺定制。
要是味道好,那更皆大欢喜。
黄之莹到时,已经晚上七点了。
因为不是周末,所以,她看到这个时间,这个地理位置,这里还有这么多人时,有点儿惊讶。
当她注意到餐馆里隐隐飘出来的浓郁香味时,她更惊讶了。
这会儿人还多,但都是上完菜在吃了,奚曦没在忙,看到黄之莹,她走过来。
察觉到黄之莹老是往其他顾客桌上瞟的目光,奚曦笑了。
“黄姐是不是还没吃饭?”
按照黄之莹久经职场的经验,这时候不管她吃没吃,都应该说没吃,不要在这种时候蹭饭。
可不知道是饭菜的味道太香,还是下了班没来得及吃饭就赶过来,胃里太空,她竟然鬼使神差地点了点头。
奚曦笑起来:“行,那你坐会儿,我给你做份鱼羹,我们店的招牌菜。”
一段时间后,奚曦端着鱼羹出来,放到黄之莹面前。
黄之莹拿起勺子,尝了一口。
她呆住了:“天,你们店还真是做宋嫂鱼羹超好吃的店啊,不,应该是最好吃的店。”
一口气吃完鱼羹,黄之莹回过神了。
不对啊。
她明明是来给恩人道谢的,这算怎么回事啊!
什么都还没干呢,先吃了人家一份鱼羹,而且看起来,这鱼羹还是恩人亲自做的……
黄之莹尴尬死了,忙站起来说:“小奚妹妹,不好意思啊,我可能是最近忙晕了,让你见笑了。”
奚曦十分大气地摆手:“没事,你吃那么认真,我还开心呢,说明我们这儿的鱼羹好吃嘛。”
黄之莹咬咬牙,觉得今天的自己有点不靠谱。
于是她也不管其他了,单刀直入:“我们老板要定五十份月饼礼盒,小奚妹妹你这边的月饼礼盒多少钱一份?”
奚曦:“有88的,有128的,也有258的。”
黄之莹:“要258的,五十份,定金多少?”
奚曦:“你都不问问容量是多少,还有都是什么馅的吗?”
黄之莹随口胡诌:“鱼羹做的这么好吃的店,做月饼还能难吃到哪儿去?”
奚曦:“也是。不过,我觉得你还是尝尝的好。现成的有豆沙的,莲蓉蛋黄的,栗子的……”
黄之莹没想到奚曦这么不谦虚。
毕竟黄之莹这么说话,完全是因为想答谢奚曦,才硬编出的理由。
所以品尝之前,她并没有抱着月饼会很好吃的心态张嘴。
黄之莹挑了栗子口味的尝。
月饼皮烤的恰到好处,不软不硬,还带着点儿烤制的焦香。
栗子馅柔滑香软,甜味不重,但是把栗子的回甘激发得淋漓尽致,最神奇的是,这栗子馅的月饼竟然一点也不腻,跟往常她吃过的全都不一样。
只尝了这一个味的,黄之莹就知道奚曦为什么这么不谦虚了。
不止这个,她还当即有了新想法——
买双份。
除了领导那边要求的,家里也要买一份,不,买一大份!
第18章 鲜肉月饼和云腿月饼
“奚老板,你能介绍一下礼盒的月饼都是什么样的吗?”黄之莹顿了顿,又补充了几句,“这月饼,有点儿好吃,吃了之后,我现在不止想给单位订这个,还想给家里也订几份这个。”
奚曦点头:“你选的258的这款,里面一共十六个月饼,每个都是不同口味的。……”
三种广式油皮月饼,内馅分别是蛋黄莲蓉、奶黄流心、白莲蓉。
一种云式月饼,内馅为多种云腿复合而成。
四种苏式酥皮月饼,内馅分别是五仁、豆沙、枣泥、鲜肉。
四种现代改良馅的月饼,内馅分别是紫薯乳酪核桃、玫瑰荔枝豆沙、绿茶荷香银杏、凤梨黑糖冬瓜。
还有四种特殊月饼,抹茶碧根果馅的桃山皮月饼,奶黄金沙流心馅的黑巧克力月饼,海盐咖啡馅的白巧克力月饼,还有麻薯冰激凌馅的冰皮月饼。
黄之莹:怎么办,本来,给家里的月饼,想订几个便宜点的,可听完馅,我已经开始馋了。给家里了我也想订258的了。
黄之莹一咬牙。
贵就贵吧,反正那么好吃,而且还是恩人卖的,买买买!
“奚老板,除了给单位订的五十份,我个人再要五份。”
奚曦:“行,什么时候要?”
“单位的不着急,中秋放假前两天做出来就行。我单独要的那些,越快越好。”顿了顿,黄之莹有点儿尴尬地补充,“也不用那么快,到时候两份一块给我也行。刚才吃了你一个栗子的,我有点儿馋了……刚才的话就是脑子一热说的,到时候一块给我就行。”
奚曦笑:“没事。”
两天后,黄之莹收到了奚曦的微信。
做宋嫂鱼羹超好吃的店:你的五份,明天就能做好了,记得来拿。[可爱猫猫头.jpg]
黄_:ok!
黄_:明天下班之后火速去拿!
整个下午,黄之莹都表现得极其亢奋。
下班等电梯时,同事都忍不住调侃她:“小黄,这还没到假期呢,你怎么就一副明天已经放假的表情?”
黄之莹尴尬地应付了两声,打哈哈过去了。
——她总不能说,她这反应,纯粹是因为马上就能吃到日思夜想的月饼了吧?
对于一个成年人来说,这也太丢人了。
因为去奚曦那间餐馆的路远,黄之莹拿月饼礼盒的时候,顺手还打包了两份菜回去。
黄家,黄妈妈正在教育小女儿黄之心。
那事之后,黄之心就跟学校请了一周假,一直在家里窝着。
怕她想不开,或者留下心理阴影,又或者留下其他意外,黄妈妈这几天一直拜托别人看摊子,在家陪着她。
好在黄之心心比较大,没有在这件事上太过困扰,黄妈妈也就放心了,开始认认真真地跟她谈话,教育她遇到这种问题再怎么办。
黄之莹回来时,两人刚刚结束谈话。
比起温柔的黄妈妈,黄之心其实更怕黄之莹这个姐姐,因为出了事,黄妈妈会给黄之心留点面子,但是黄之莹不会。
就比如这次的事,那天回来之后,黄之莹就狠狠地教训了她一顿。
所以,刚刚还歪七扭八地倒在沙发上的黄之心,立刻紧绷地坐直了。
然而,这次黄之莹回来,完全没有想象中的严肃,相反,还问了问她今天开心吗。
黄之心眨眨眼:“姐,你今天怎么转了性了?”
黄之莹瞪她一眼,她立刻闭住嘴,假装什么都没说,低头玩手机。
黄之莹气笑:“好了,别装死了,庆祝你劫后余生,给你点儿好东西。”
黄之心好奇地看过来。
“手伸出来。”
黄之心低头,手里多了一个……月饼??
黄之心立刻哭丧起脸来:“妈,姐欺负我,她明明知道我不喜欢吃月饼,还给我月饼吃,还说这是庆祝我劫后余生。”
黄妈妈皱起眉来:“你这孩子怎么回事。”
黄之莹轻哼一声,低声嘟哝:“就知道找妈撒娇。”
“现在不吃,待会儿也别吃了,你可别后悔。”
说着,黄之莹又塞给黄妈妈一枚月饼:“妈你吃,你不是最喜欢吃云腿月饼了吗,给你,还是你喜欢的酥皮的。”
黄妈妈挺高兴地拆开,剥开塑料定型壳,送到嘴边。
只咬了一小口,肉香已经蔓延至满口。
黄妈妈惊叹:“好薄的皮。”
黄妈妈已经好些年没买到过薄皮酥皮月饼了。
不知道是全国都这样,还是只有帘城这样,大概从两三年以前,黄妈妈买到的酥皮月饼,酥皮就越做越厚,夸张点说,有些简直堪比有些黑心店家卖的,一口咬不到馅的“大肉包子”。
也不知道是那些商家的理解有误还是什么。