牛奶、面粉、水、鸡蛋,还有大量的糖。
赵临站在一旁看着,平时从来只放文件的办工作,零零散散堆了一桌子的小蛋糕,而工作狂的老板用比研究文件还专注的神情一个一个研究那些小蛋糕,顿时觉得反差巨大。
他环视一周,这个办公室从前的风格是空旷简约,现在多了一屋子奶呼呼的小东西。
奶粉奶瓶、小孩子玩的拼图、动物玩偶、磨牙棒、一捏就嘎吱嘎吱响的小鸭子……他家老板和从前比,真的多了很多奶爸气质。
霍谦捏着一枚小蛋糕,看着配料表沉思,星宝只是对牛奶和蔗糖过敏,对羊奶还有很多水果都不会过敏,如果把蛋糕中的牛奶换成羊奶,把蔗糖换成果糖呢?
霍谦觉得他可以换个思路考虑,很多美食星宝都不能吃,但不代表不能有替代方案。
蛋糕、奶茶、甜点,这些东西选用牛奶和蔗糖来做,不是因为它们没有替代方案,而是因为经济便宜。
和牛奶比,羊奶、马奶、骆驼奶产量低,价格还很昂贵,运输或许也是个大问题,再加上牛奶的口味也不错,出于经济效益,所有的商家才会选择牛奶。
这似乎也给他们形成了一个刻板印象,蛋糕、甜点都是用糖、牛奶做的。
还有糖果,也多是用蔗糖做的。所以星宝不能自由地食用,如果能把他喜欢吃的水果做成水果糖呢?
还有调味品,平时居家常用的调味料里,酱油和耗油星宝都不耐受,但是如果能找到其他方式,研究出与酿造酱油一样的口感,但又安全可靠不含豆制品成分的酱油呢?
耗油,取的是生蚝的鲜味。
但鲜味浓郁的海产品,不止耗油一种。星宝能吃鲜虾,那么可以把耗油换成虾油,如此也能丰富他的食品种类。
特制的食物,成本肯定比市面上那些已有的食物高很多,但这些应该都不是问题。有过敏或者食物不耐受的人,绝对不可能只有星宝一人。
当市面上出了能满足他们健康与口感需求的替代食品,就算价格贵些,他们也一定能接受。
霍谦想到这里,越发觉得明朗。
他敲了敲桌子,赵临连忙把自己飞散的思维拉回来,恭敬道:“老板。”
“赵临,你知道星宝对很多食物都不耐受吧?”
赵临点头,“老板,我知道。”
“你觉得国内,乃至全世界对某种食物过敏的人数占比有多少?”
这个赵临还真知道。
“西方国家成人食物过敏患病率接近5%,儿童接近8%。国内目前还没有对成人过敏的权威统计数据,但已有的研究调查显示,我国儿童食物过敏患病率达6.2%,这比一般疾病的患病率要高很多。所有的食物过敏中,食品不耐受LgG鉴定的八大类食品占比约有90%。”
“另外,国内和国外,主要食物过敏源有所不同,西方最主要是花生过敏,而国内则是鸡蛋、牛奶。另外,还有一些食物过敏是国内特有的类型,比如荞麦、花椒以及昆虫。荞麦食物在国内比较普及,而蝗虫、蚕蛹、蜈蚣甚至蝎子之类的特色美食也只有国人才能驾驭。花椒也是国内才常见的菜肴佐料。”
“看来你对这方面很有研究。”
赵临矜持地点了点头,老板的儿子一堆食物不耐受,他可不就要多了解了解相关知识,免得某天突然被问起时抓瞎。一问三不知的下属,可太影响其在老板心中的看法了。
霍谦点了点头:“我打算针对食物过敏人群,开发出一些适合他们的食物品种。
既然你对这方面有研究,那就由你带领策划部做个调研,根据国内食品不耐受LgG鉴定的八大类,找出每个类目中过敏或者不耐受人数排名前三的二十四种食物,以及不在分类目前三,但综合排名人数在前三十的食物。
然后让他们根据这份报告,以及市面上受众广的美食品种,做一个报告,找出市场前景好,具有市场潜力和竞争力的新品。
之后我会组建一条针对过敏人群的食品生产线,专项生产适合他们的美食。”
赵临点了点头,突然觉得难怪老板能做老板,不管从哪儿都能找到商机。
不说成年人,国内少年儿童大约有2.9亿,鸡蛋过敏患病率达3%到4%,牛奶排第二。那么也就是说,起码有八百七十万儿童对鸡蛋过敏。
就说老板让他买回来的这些香香甜甜的小蛋糕,正好都是儿童喜欢吃的食物品种,但这些东西里,就没有哪一种小蛋糕没有添加鸡蛋。
为过敏体质专门研究的新食物,啧啧,想想就知道,这绝对能赚到钱,虽然他本意可能只是想给他儿子弄些他能吃的美食。
“对了。”霍谦突然又道,“这个产业我私人投资,不并入霍氏集团中。”
赵临表示理解,虽说是为过敏人群准备的食物,但最主要还是为了老板的儿子不是?
霍谦这边想着专业研发适合星宝的食物,而另一边方鱼也在考虑这个问题。
方鱼看向何姨:“何姨,让人送一些鲜羊奶来,我们先试着做些羊奶蛋糕。”
新鲜羊奶膻味很重,何姨磨了一些杏仁粉放在里头一起煮,煮好之后大厨们都闻了闻,方鱼也喝了两口,都觉得没什么腥味。
专业的西点师傅,做一盘小蛋糕还是很快的,不一会儿,热腾腾、软乎乎的鲜羊奶蛋糕就新鲜出炉了。
方鱼试了试,羊奶蛋糕的口感也很好,又香又甜。
方鱼有些忐忑,不知道星宝赏不赏脸。
这些羊奶蛋糕,能不能被星宝接受,还是个未知数。
她端着羊奶蛋糕朝着星宝走去,轻声问道:“星宝,要不要试试好吃的羊奶蛋糕?”
随着方鱼的走近,普通人都闻不到的羊奶腥味,如潮水般朝着星宝扑去,他忍不住皱起眉,突然从毯子上爬起来跑了。
跑,跑了?
方鱼都惊呆了,这是星宝第一次看到她后不仅没有亲近,反而夺门而去。
她端着羊奶蛋糕追上去,喊道:“星宝,是妈妈啊,你跑什么呀?”
星宝不理她,在他难以接受的羊奶腥味中,方鱼的形象就像一只长着妈妈模样的臭咸鱼,太熏人了。
尤其他的鼻子还特别灵敏,能嗅到许多细微的气味。
方鱼追,星宝跑。
她停下来,星宝就在和她保持着安全距离的位置,睁着一双大眼睛观察她,小脑瓜子思考着,这到底是不是妈妈呢?
方家人都在旁边看得乐呵,备受宝宝青睐的方鱼,第一次被星宝排斥。他们不仅没有安慰她的意思,还都只想笑话她。
方鱼百思不得其解,方家其他人倒是看出了端倪,毕竟他们很长时间都曾因为香水味,被星宝排斥过。
不过他们乐得不提醒她,反正星宝现在也不找妈妈。
于是一直到吃完晚饭,到了要洗漱睡觉的时间,方卉才点醒她这一点。
星宝不像一开始那么依赖方鱼了,但晚上睡觉时,还是一定要方鱼给他拍肚子唱儿歌的,要是他认不出她来,待会儿肯定不能乖乖睡觉了。
作者有话要说:
看到上一章的评论,想了想还是解释一下。
文中我要写的点,其实不是分开不分开住的问题,也不是大哥女朋友要不要迁就星宝的问题,而是家族和老人家的重视点在哪里的问题。
(不只是食物,当然食物是爆发点)具体涉及剧透,所以不详细写。但我举个例子,大家就应该明白了。
这就好比一个家庭两个儿子,都结了婚,老二先结婚,生了个孙子。但这个孙子有点毛病,所以家里所有人都特别疼爱他关心他。
之后老大结了婚,也生了个孙子,然后家族大聚会时,大媳妇带着孙子回老家一看,家里全是老二儿子喜欢吃的东西,你说老大媳妇能接受不?
然后你告诉她,其实我们这么做也没法子,不这样的话,老二的儿子会生病,可能会死,但你觉得老大媳妇会不会委屈?
(就算老人家会从别的地方找补,比如在老大车子的后备箱塞满老大儿子喜欢吃的东西)但老大媳妇还是会委屈的,而且十分委屈。
除非大儿子结婚之后,两家就不往来了,不然这种问题不会因为住不住一起而不发生。
起码我身边很多朋友,他们也不和公婆住在一起,但也会有这种矛盾,比如婆婆都没来她家里给她做一餐饭,却惦记着天天去给小儿子怀孕的媳妇做饭……
当然我不否认,方家人对星宝的偏心,因为他被小小年纪被偷走,也因为他是自闭症。
所以提前说明,大哥女朋友有个心理准备,自个儿能接受,就发展下去,不能接受就掰了。总比后来两边因为这种问题闹得不可开交要好吧?
第48章 植物园
方鱼有些怀疑, 从浴室出来前,还是拿出香水瓶子把全身上下都喷个遍。
星宝坐在北北的床上,看到她了, 目光依然将信将疑,好在他总算没有跑了。
但等方鱼上床, 星宝却像个小狼崽一样, 凑着她使劲嗅着, 一边嗅一边暗暗观察她。
方鱼觉得好笑,摸了摸他的后脑勺,问道:“星宝, 还没有认出妈妈?”
星宝不说话,却默默地躺了下来,小肚子鼓鼓地,悄咪咪地瞥着方鱼。
眼看着他平日的睡眠时间快过了,方鱼还没像往常一样去给他拍肚子,小孩哼哼唧唧挤到她身边,拿起她的手放在自己肚子上。
意思是你怎么还不给我拍肚子、唱儿歌、哄我睡觉?
方鱼下意识地想要满足他,想了想又停了下来,她想知道, 如果自己没有像往常那样哄他睡觉,星宝会怎么办?
星宝瞥着墙上的挂钟, 急得不行。
今天没有午睡,九点要准时入睡,现在已经八点五十七分,再不睡就晚了。
方鱼依然没有动, 星宝急得抓起方鱼的手拍了下肚子,不仅如此还张大了嘴巴, 发出了啊啊的气音,仿佛是在无声地催促着。
方鱼惊喜万分,想把孩子捞起来让他在强化一下发音,但看他眼皮子都要粘起来了,到底还是不舍得。
“小宝贝,快快睡……”伴着方鱼走调的儿歌声起,不到三十秒,星宝就在妈妈熟悉的安抚中惬意睡去。
方鱼继续哄了一阵子,星宝已经睡得十分香甜了。方鱼在他额头上轻轻吻了一下,然后才从北北的床上爬起来去书房处理工作。
她先看基金会送过来的报表,基金会的运转不能只靠她那些分红,还是得有自己的投资项目。
除了两千万的流动资金,剩下的大笔分红,30%投资国内外的指数基金,20%投资不动产,比如公路、仓储中心,通过收租来赚取收益,剩下的50%则主要用来定存,投资国债或者企业债券。
前两者谋求收益,后者主要是在保证资金安全的基础上,赚取利息减缓资金贬值的速度。
因为有专业的经理人负责打理这些资产,方鱼只要把握账本和资金安全这个大方向就好了。
看完报表,她接着给基金会的理事长留言,让他们针对自闭症家庭的救助标准,整理出一份完整的流程过来。
基金会的事情处理完,方鱼接着总结今天一天星宝的训练记录以及情绪变化。
流水账用黑色笔写,星宝有进步的地方用红色笔点明,觉得奇怪的地方则用蓝色笔标注。
想到星宝被羊奶的腥气熏得逃跑,方鱼就忍俊不禁。
她给冯妙说起这件事,冯妙也笑:“看样子,星宝是真的不喜欢羊奶的腥味。”
“但我觉得奇怪的是,当时星宝看我的眼神很陌生,有种在看一个十年前的熟人的感觉,觉得像,又觉得不像。”
冯妙正色道:“之前我们有探讨过吧,自闭症孩子一个典型特征就是人的物化,一个人站在他面前,和凳子摆在他面前没有差别。
我们识人是基于这个人本身,和他穿什么衣服,喷什么香水没有太大关系。
但星宝不一样,他认人有点类似面部识别障碍患者,因为不能看清别人的脸,也记不住别人的脸,所以这类患者会采用观察衣服、发型、耳饰、气味等一切区别于面孔的方式确认其他人的身份。
星宝对你们的认知也有一点这个感觉。你的脸,加上你身上熟悉的香气,才是他认知里妈妈的模样。两者缺一不可,少了,就不是那个味儿了。”
方鱼失笑:“看来我以后都不能换香水了。”
“对了学姐,等下半年开学,我打算送星宝去幼儿园读书,有什么现在能提前准备的吗?可以帮助他更好的适应学校的生活。”方鱼问道。
“去学校,就意味着孩子要学会和很多陌生人相处。这对他们是一个不小的挑战。星宝现在的生活还是太单一,除了家就是培训机构,每天接触的也只有那几个人。”
“如果可以的话,多带孩子去外面走走,让他接触到更多的人。”冯妙想了想,建议道:“但也不能太激进了,不能一下子把他丢到人潮里。
得找个地方,人多,同时能找到很多安静的地方,以确保他不适的时候,能马上找到私密的地方安抚下他的情绪。”
方鱼想了想道:“如果是这样的话,那就是咱们A市的中心植物公园了。里头地方大,有参天大树,也有小巧的灌木丛。空气好,风景也好。去那儿玩的人多,能接触到很多陌生人,如果星宝不适应,往大树间、或者芭蕉林里一躲,就能避开人群。”
挂掉电话后,方鱼郑重地在星宝的日常中写下了去植物园的行程。
因为要去培训机构训练,星宝现在都是早上在家玩各种游戏,下午去干预,晚上吃过饭再玩一会儿,夜里九点准时睡觉。
他的计划性非常强,每天到了点要做什么就必须去做,如果打乱了他的节奏,非得用很长时间才能让他适应。
他现在每天早上洗漱吃完早饭,就是坐在别墅一楼客厅的地毯上拼图、挑棍子。就算要带他去植物园,也不能马上打乱他的作息。
怎么样才能让他不排斥去植物园呢?
方鱼的目光落在书房墙上挂着的拼画,有了主意。
“哥,你让人去植物园拍一些照片,做成拼图,给星宝拼着玩儿。”
通过拼图的方式让星宝先熟悉熟悉植物园,等他对这里比较熟悉,不会觉得陌生害怕了,再带他去就不容易引发情绪问题了。
方鱼还在想,如果这个方法有用,等定下了幼儿园,也可以用这个方式,帮助星宝熟悉幼儿园及幼儿园里的同学老师。