要想将所有食材中的药性和口味都煲出来，时间长短需要掌握得非常合适，而且食材不要同时下锅，以免一种食材已经熬烂了，其他的食材却还没有熬出味道，楚青在时刻盯着火候。
直播的画面围绕着各个选手拍摄着，主持人们也没有闲着，纷纷下场游走在各位选手的灶台间，偶尔采访一两句，并不会影响到选手们的发挥。
不得不说，伯恩的人气还是很高的，直播间中有不少人就拼命刷弹幕说要看伯恩，想让主持人去采访伯恩。
姚舒云看到很多人这么说，另外大家都想让她多采访一些年轻选手，最好长得好看点……姚舒云心里汗了一把，脸上微笑不变，作为主持人，还是要照顾观众们的想法。
“我看到我们有很多观众朋友们对伯恩非常感兴趣啊，那我们现在过去采访一下他吧，我也很好奇他要做的是什么样的甜品呢？大家觉得呢？”姚舒云边走边在直播上和观众互动，观众的回复倒是很统一。
【敢不敢跟我赌一把？输的人把全部家产无偿赠给对方（doge），我赌伯恩做的肯定是糖！】
【禁止赌博，前面警告一次！】
【哪怕我的财产只有一根辣条，我也是不会跟你赌这种必输局的，你不要妄想了！机智.jpg】
【啊~~我看到伯恩啦！天呐，太帅了吧？鉴定照片无修！】
这时姚舒云刚好走到伯恩旁边，镜头拉近，看见伯恩此时正专心致志地拉扯一块冰蓝色的糖块，糖块一边充气，一边被伯恩塑造成鱼尾的造型，结合桌上其他的一些糖艺零部件和整体色调，姚舒云猜他可能是要做一个与海洋相关的作品。
这么想着，姚舒云用英文问道：“请问你要做的是海滩吗？”
伯恩抬头，看到了姚舒云和她身后跟着的摄像机，马上对着摄像机潇洒一笑，热情地打了招呼，然后肯定了姚舒云的猜测，顺势介绍起他这次作品的想法。
“……夏天我很喜欢游泳，尤其是我家附近有一个非常漂亮的沙滩，另外我还想给海洋赋予些故事性，所以我还准备制作一条小美人鱼，整个作品的底座我会用一个冰淇淋蛋糕……。”伯恩非常熟练地边说，手上边做了一些演示。
看直播的观众们很高兴，伯恩的讲述和动作相当有表演性，此时在弹幕里不断地刷着。
【伯恩好可爱啊！好像还有点话痨属性，笑死。】
【好厉害，你们看他做的鱼尾好精致啊，还要在上面刻鱼鳞吗？还有渐变色，亮晶晶的好漂亮。星星眼.jpg】
【这种真的能吃吗？】
【能吃也舍不得吃吧，那么精致，吃普通的糖不好吗？】
【别是中看不中用吧，甜品比赛最看重的应该还是味道，外形好看又不算什么。】
【他讲的好专业啊，感觉学到了很多用不到的知识。】
姚舒云也没料到伯恩面对镜头居然这么熟练，反而有点反客为主的意思了，看时间差不多，姚舒云找了个机会打断他的介绍，“还真是厉害啊，原来有这么多的小技巧！那我们就好奇了，你对这次的比赛有信心吗？觉得自己能拿到第几名？”姚舒云问了个常规问题。
伯恩微蹙眉头，用练习已久的帅气表情思考着，几秒后说道：“我觉得前十应该没有问题吧！我想我的机会还是很大的。”
“那也是一个很好的成绩了，如果想要获得前十的话，今天这场比赛必须要赢，那么你是很有信心会赢过今天的对手了？如果输了，你只能等复活赛看是否能够复活。”姚舒云又问了个问题。。
“今天我的状态很不错，获胜的话，我认为还是有很大可能的，只能对不起和我PK的那位美丽的小姐了，全力以赴是对每位对手的尊重，我可不能放水。”伯恩挑眉笑道，耸肩无奈摊了摊手，言语间充满了自信。
【伯恩的对手是谁啊？是个小姐姐吗？】
【有点同情她了，伯恩虽然经常被说是个花架子，其实实力还是不容小觑的，普通的甜品师对上他应该没有胜算。】这是稍微了解一些情况的观众。
【甜品大赛，作品外形好看，占了很多便宜啊！像伯恩这个海洋精灵，一拿出去会颜值暴击的吧！】
弹幕中的留言也大多不看好伯恩的对手。
说起他的对手，姚舒云转头看到楚青就在旁边，认出她是海选时自己采访过的对象，三两句结束掉伯恩的采访，朝楚青走去。
“楚青选手对吗？我记得海选时我也采访过你，恭喜你进入半决赛。”姚舒云先是恭喜了一句，然后又问道：“你知道你的对手是谁吗？”
楚青点头，“我知道，是伯恩，一位很有名气的甜点师。”
“你会紧张吗？他的名气还是不低的，看观众态度似乎不太看好你。”姚舒云问道。
“第一次参加这种大型比赛，肯定有一点紧张，不过不会害怕，他有信心，我也有信心。”楚青淡定一笑，弹幕已经有人在叫“小姐姐康康我，我看好你啊~~~”
“太好了，看来我们这场对决会非常精彩！能问一下，你这是做的什么吗？好像是在熬糖水？”姚舒云看了下楚青锅上正在煮的东西，猜道。
楚青说：“是的，我准备做一道海底椰雪梨膏。”点到为止并没有说太仔细，姚舒云点点头，时间有限，她最后鼓励一句，结束了采访，“接下来我们也很期待你的表现，加油！”
摄像头转开，弹幕里还是很热闹，听到楚青说准备做雪梨膏，很多观众都冒出来。
【这个会不会太简单了呀？我也会做啊！确实是夏天经常吃，可是没什么难度吧。】
【可能她做的特别好吃？】
【如果是一般的海底椰雪梨膏，那我觉得她可能输定了，真的普通了点。】
【伯恩的店我也去过，他最厉害的其实就是糖艺造型，做其他甜品吧，味道其实也就中等偏上，算不了顶尖，但是这个甜品大赛评分中外形占了太大便宜了，评委们喜欢精致漂亮的甜品造型，这方面分数低了，名次可能就拉下来了，我觉得这个小姐姐有点玄。】
【我怎么觉得她有点眼熟，好像在哪见过她？是不是也是有名的甜品师啊？】有的观众在刚才短暂的采访中好像认出了楚青，不过不太确定，因为楚青网上的资料实在是很少，而且现在还戴着厨师帽穿着厨师服，不太容易认出来。
【我不管，小姐姐漂亮，我压她赢！】
【喂喂，理智一点，再说伯恩也很帅啊……】
【颜即正义，漂亮又会做甜点的小姐姐，谁不爱呢？】
【加一，赌一包辣条美女赢！赢了那个洋鬼子！】
在一片唱衰楚青的弹幕中突然涌出一股清流，不过楚青也看不见，她正在准备另外颜色的糖水冻。
经过忙碌制作后，楚青完成了最后一步，刚好，时间到了，提示音响起，没有做完的选手也必须停下手中的动作，如果将半成品端给评委，会在造型和完成度上扣不少分。
半决赛有20组选手，也就是一共40样甜品，八名评委每样都会品尝过去，并且会间歇地对选手提问，比如你为什么这样做？这样做的创新在哪里？你的甜品是怎么符合赛会题目的等等，也会占一定的分数。
另外，品尝顺序也会影响分数，一般来说排在前面一些的会更有优势，因为评委品尝到后面会越来越疲劳，舌头敏感度也会下降，给的分数会慢慢降低，除非你的作品非常惊艳，让他们焕然一新，否则最好祈祷自己的作品被排在前面评分。
楚青的位置不怎么样，在第35个，她倒是很沉得住气，不觉得这个顺序怎么样。
也不知道是不是特意安排的，伯恩、凯瑟琳、艾丽斯等人都在前面，这算是比较不利的一点，好在不只是她倒霉，迪伦和她差不多，刚好排在她前面一个。
到了半决赛，选手们的水平有了骤然提高，前两份甜品评委们吃过后互相点头，水平很不错，当第三份凯瑟琳的作品送上之后，评委们一看造型已经比前两份要优秀不少，更加期待，同时猜测这选手是不是他们认识的某一位冠军候选。
第七十八章 对手的作品 都好厉害……
果然, 甜品端上来后，主持人介绍这是凯瑟琳的作品，凯瑟琳在法国的名气可以说仅次于艾丽斯, 是位很漂亮的女士, 也非常年轻, 她的作品被认为很有灵气, 就像她本人一样，给人精灵般的轻盈感。
“是欧培拉……”评委们互相小声讨论, 他们面前的欧培拉十分精致小巧，是一个长方体, 侧面看大概有十个层次，最上层是镜面巧克力, 点缀了一小片加尼叶, 每一层都尽可能的厚度一致, 切面整齐, 盘子上撒了巧克力碎。
评委品尝环节，直播当然还在继续, 或者说这才是重头戏, 此时已经有观众在弹幕里科普。
【欧培拉是法国非常有名的甜品，几百年历史了，这个名字据说是因为当初发明这个甜品的店铺刚好在歌剧院旁边，所以就干脆叫Opera了……】
【哇, 真是好……草率的命名方式啊（bushi）……】
这份欧培拉整体呈现咖啡色, 凯瑟琳用了渐变变化，从下到上颜色逐渐变深，下层加入了玫瑰酱，粉嫩粉嫩的, 从色彩上来说色调很协调又不会太单调低沉，与传统的欧培拉外观会有些出入，这也是她创新的地方。
评委用小匙切下一角，保证每层都有，在口中细细品尝，同样是浓郁的咖啡香气与可可味道，浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕变得湿润绵软，两层之间的夹心除了香甜的奶油，还吃出了一些玫瑰花香，口感轻盈细软，是不错的创新。
“凯瑟琳发挥得很不错，这个夹心的口味我很喜欢。”说话的是位女评委，她明显很欣赏凯瑟琳，出于私心又吃了几口。
“味道清新，花香味很淡……”
“大概会很受女士们的欢迎。”
众评委小声交流，他们还想问凯瑟琳一些问题，譬如这份甜品与“夏”有什么相关吗。
对此，凯瑟琳的说法是，“每到夏天，我父亲都会陪我母亲去看歌剧，之后还会送上一大捧玫瑰花……”这个解释多少有点牵强，不过后面凯瑟琳又说她家花园中正种植着红玫瑰，每到六月底七月就会盛开。
看直播观众也是一样的感觉，【哦豁，这也可以……】【点题作文，满分！】【好好次的样子啊，这个色彩渐变太美了，i啦i啦……】
又问了几个问题，评委们暂时接受了她的说法，不出意外，她已经赢了这场对决，可以进入决赛，再后面的兰森表现只能说无功无过，发挥稳定，同样应该可以进入决赛。
过了几人之后，轮到艾丽斯的作品，他做了一份精巧至极的蜂蜜冰淇淋蛋糕，最上层是一层蜂蜜调和的镜面果酱，蜜色半透明，能看到下方米白色的蛋糕体，镜面上有用巧克力制作的蜂蜜罐，姿态各异地倒着，从罐中还会流出一部分蜂蜜，好像蛋糕上的蜂蜜就是里面流出来似的。
【我赌五毛钱，这个一定是艾丽斯大神做的！】
【前面的！说过了不许赌你还来！】
【这个风格我好喜欢，金灿灿的，阳光普照啊~~】
【好像会有蜜蜂跑来采蜜，另外我还想到了维尼……】
除了蜂蜜罐，蛋糕表面还弄了一些简单的花朵、石头，撒了一点碎麦片，做出金色阳光洒下的效果，切开的截面夹层分明整齐，中间是冰淇淋夹心，裹了奶油和蜂蜜果酱保温。
整体造型还是非常切题的，夏天。
在外观上，艾丽斯自然也得了高分，味道更是不必说，出手老练，制作冰淇淋蛋糕中途冰淇淋会融化，需要动作非常快速、干脆、利落，艾丽斯就做到了，评委们吃到冰淇淋时半点没有即将融化的湿哒哒的感受，味道和口感都很好。
作为艾丽斯的对手，另一位甜品师就比较倒霉了，他刚好就排在艾丽斯的顺序后面，基本立刻就能得出结果，他输定了。
不过他也没有抱怨，毕竟是艾丽斯，他输也很正常，下来之后还去找艾丽斯合了影。
【心态稳，这小年轻有前途！】
【其实他在赛前知道自己和艾丽斯对决，就已经笑得停不下来了……】
这位输给艾丽斯的甜品师看着还挺高兴，拍到合影后更是喜笑颜开，什么比赛，什么输赢都是浮云~我追星成功啦~！
【我怀疑他来参赛的目的，要求赛会彻查他！（狗头.jpg）】
【伯恩什么时候出来啊】
说曹操曹操到，很快轮到伯恩的顺序，评委们跟前端上一个可以说华丽的糖艺作品。
他大量使用了透明度较高的糖块，在口味上也下了一些功夫，染色尽量使用天然食材，增加风味，另外饱和度降低，增加通透感。
这一送上来，评委们大多知道是谁了，“不愧是伯恩，外观实在华丽。”
整个作品塑造了一个冰蓝色的海洋世界，最底部做了一个淡淡蓝色冰淇淋蛋糕，上面一半是沙滩，一半是海洋，并用糖艺在旁边将海底的故事也塑造出来，礁石、贝壳、小美人鱼、漂亮的鱼类……仿佛蛋糕的另一边真的是镂空的一个海洋小世界，很有立体感。
【两个小时做成这样？！我的妈呀……】
【啊怎么这么漂亮，那小老板还有机会吗呜呜】楚青的老粉丝也在关注着比赛。
【我看悬了，这玩意儿真的太好看了，就算他的蛋糕味道一般，分也不会低了吧？】
不仅是他们，此时观看直播的褚阳、游勇军等人也捏了把汗，他们一知道楚青对手是伯恩就觉得运气不佳，现在看对方发挥得这么好，更担心了。
游勇军他们并没有去现场，而是在一块儿看直播，章楠盯着画面紧皱眉头，“这可不妙啊，他们最爱漂亮的了……”他们指的是甜品大赛评委们。
“知道是伯恩的时候我们不是早有心理准备了？他做甜点的水平不如楚青，也就造型好看点。”游勇军嘴硬道。
林会长几人瞥了他一眼，没说话，接着关注比赛，都在心里默默轻叹一声，这下可有麻烦了。
比赛现场，评委们如众人所料，对这样的外观完全没有可挑剔的，直接给了最高分，接着还是要尝味道的。
对这么漂亮的作品，评委们相当期待，然而蛋糕一入口，就有评委轻轻皱起眉头。
配不上。
