穿到京城卖巴蜀小吃——沥浮
时间:2021-12-15 09:53:39

  “早晚都是。”虎娃不恼。咧着嘴憨笑,企图萌混过关。
  “那就等是的时候再这样称呼呀,是吧芸芸?”苏芳愿丝毫没有被虎娃蒙骗,笑着对着芸芸说道。
  这句话,是说给在场的两个小孩子听的。
  显然, 这两个都是聪明孩子,听懂了其中的意思,都乖巧地点点头。不对, 是芸芸乖巧地点头,虎娃是不知悔改地点头,一看就知道是下次还敢的样子。
  不过终归是答应下来了,苏芳愿对着芸芸说道:“回去之后还是要好好给父母交代,等到两人都答应了才行,知道了吗?在此之前就叫我姐姐吧。”
  “好的姐姐。”芸芸此刻很是乖巧。
  话落,安静的小铺里就传来了肚子咕咕叫的声音。
  苏芳愿忍不住轻声笑了一下,将中午专程留下来的菜端上小桌,给芸芸盛了饭。
  “姐姐,我也没吃饱就过来了!”虎娃见到桌上的糖醋排骨之后便挪不开眼睛,小声说道。
  留下来的菜也不多,不过饭倒是够了。苏芳愿看了看小铺了还剩下的材料,随后洒脱地说:“那干脆都等等再吃,让我试试新品!”
  说着,苏芳愿就挽起了袖子,开始收拾着小铺里的各种食材。
  白豌豆拿盐腌着,趁着这个功夫,用之前处理好的鸡肉大火熬鸡汤,加些姜片花椒进去,水开了再转小火慢慢熬。等鸡汤出现黄色之后,就可以把腌好的白豌豆倒进去。
  等到白豌豆都煮得软烂,可以适当的加一些配菜进去,苏芳愿因为材料有限,就只加了白菜丝和豆芽,如果条件允许,加海带进去会更鲜美。等鸡汤呈现一些沙沙的状态之后就关火。
  把鸡肉捞出来撕成鸡丝,再把米饭加进去,一碗热气腾腾的豆汤饭就做好了。
  说起来,最适合在冬日吃的食物,苏芳愿第一个能想到的就是豆汤饭。满满一碗端上桌,热气一下子就扑到脸上散开,温暖至极。
  而且豆汤饭本身就味道丰富,里面各式各样的配菜,再加上白豌豆鸡汤,独独吃一碗就很管饱,而且一点也不会腻。如果想吃些肉,还可以自行加些卤蛋或者其他的荤菜进去,不会有突兀感。
  苏芳愿最喜欢第一口就只舀浸满汤汁的米饭和白豌豆吃。鸡汤本身的鲜美和软烂的豌豆一下子在嘴里散开,香浓迷人,暖呼呼的,一下子五脏六腑都被治愈的感觉。
  这样一碗豆汤饭在冬日里吃,再合适不过了。
  将豆汤饭盛到碗中,端给了两个小孩子。剩下的一些,苏芳愿盛给了玉玉尝尝。
  一端上桌,男孩子和女孩子的区别就显现出来了。芸芸很小心翼翼地舀起一勺米饭,吹了吹再送入口中。虎娃的吃饭就稍显粗犷了,直接舀了一大口,随后就被烫得哈气。
  不过虽然吃相不同,但是面上的神情骗不了人。两人都是吃了第一口之后面露喜色,连忙埋着头想吃第二口。
  看着有人一口接一口地吃自己做的食物,是一件幸福的事情。
  “小娘子,这个饭好好吃,是叫什么名字?”玉玉尝过之后就过来夸奖。
  “叫豆汤饭,我到了冬天最爱吃的一种饭!”苏芳愿笑着介绍道。
  “为什么叫豆汤饭啊?明明是鸡汤煮的,叫鸡汤饭不是听着更贵吗?”玉玉疑惑。
  这个问题倒是把苏芳愿问到了,对啊,明明是鸡汤煮的,为啥不叫鸡汤饭?苏芳愿第一次对自己最喜爱的豆汤饭产生了疑问。
  “不知道哇,可能是因为豆子更多些?”苏芳愿不是很确定地说道。
  “好吃就行,什么名字不重要。”虎娃此刻终于被烫得不行,放下了豆汤饭,啃起了糖醋排骨,大眼睛望着这边,含糊说道。
  “也对!”苏芳愿点点头,不过心里还在纠结。如果叫鸡汤饭的话,会不会可以卖贵一些?不过这样该名字就没有灵魂了!豆汤饭本来就是家常吃食,没必要计较价钱。
  思考了许久,苏芳愿还是决定放弃当奸商,还是叫它豆汤饭吧。
  这边刚决定好,少女就立马说道:“芸芸,豆汤饭里加了什么调料?”
  坐在桌案旁边好好吃着饭的芸芸听到这一句之后,立马接话道:“生姜、花椒、盐。”说完,芸芸就转头看着她,等着她发话。
  “正确,芸芸真厉害。”苏芳愿笑着夸奖了芸芸一句,随后让芸芸继续好好吃饭了。
  “姐姐,你问我,我也知道。”虎娃听到芸芸受到夸奖,不甘示弱道。
  这就是内卷人现状吧!苏芳愿默默吐槽了一句,随后问道:“好啊,糖醋排骨加了什么调料?”
  “糖和醋!”虎娃自信满满地说道,随后看着她,一副求表扬的模样。
  “差不多,主要的调料都说出来了,虎娃也厉害。”苏芳愿思考了一下,随后斟酌着字词夸了夸虎娃。
  毕竟糖醋排骨里面加了糖和醋,这是个正常人都知道吧?不过为了不打击到孩子,善良的苏芳愿还是将他夸奖了一番。
  “还有姜、葱、蒜、料酒、生抽和水淀粉。”另一边的芸芸小声接话道。
  对此,苏芳愿颇为惊奇,糖醋排骨确实是这几样调料。要说豆汤饭的调料是芸芸在一旁看着记住的还算合理,这糖醋排骨芸芸应该没有旁观吧?难不成是味觉灵敏?
  苏芳愿很是疑惑,试探性地问道:“你是尝出来的吗?”要真是这样,她还真是捡到宝了。
  “不是。”芸芸理所应当地摇摇头,随后说道,“我看着姐姐做的糖醋排骨,所以记得。”
  “原来是记住的啊?我还以为是你味觉异于常人呢!”虎娃言语间有些失望的感觉。
  对此,苏芳愿轻轻拍了一下虎娃的头,对着芸芸说道:“记性好是好事,世间那么多厨子,能有几个是天生味觉灵敏的?大多数还是我们这种寻常人,靠背靠练习来控制味道的。你记性这么好,已经很厉害了。”
  苏芳愿简单鼓励了一下芸芸,就让他们继续吃饭了。
  不过能看出,芸芸眼里很是感激,似乎还带着一丝坚决?
  饭后,几人很快就收拾好碗筷,悠闲地坐在凳子上聊着天。
  虎娃对芸芸编的花绳很感兴趣,非要芸芸教他。
  “虎娃,之前玉玉姐姐不是教过你编手环吗?编花绳不是一样的道理?”苏芳愿懒懒地倚在靠背上,漫不经心地说道。
  “姐姐你不懂。”虎娃简单回应了她一句,随后继续缠着芸芸。
  苏芳愿:“……”
  这小孩怎么这样?干嘛那么歧视手残星人!
  随后,苏芳愿转头看向玉玉,希望玉玉能为她主持公道。
  “确实有些不一样。”玉玉很含蓄地说了一句,随后对着两个小孩子道,“其实我也会一些,小铺里还有之前剩下的红绳,一起编吧?”
  说着,玉玉东翻西找的,还真拿出了一些红绳出来。
  这些红绳看着眼熟,倒是虎娃想认出来:“这不是小铺开业事我和姐姐一起去买的嘛?正好物尽其用了。”
  经过虎娃这一提醒,苏芳愿才想起来,如今离小铺刚开业时也过了很长一段时间了,发生不少事情,如今想来,还真是有些感慨。
  材料都备齐了,几人也兴致勃勃地行动起来。
  看着眼前三人‘蠢蠢欲动’的模样,苏芳愿也觉得有些手痒,于是站起来说道:“我也要学。”
  面前三人,有惊恐的,有迷茫的,有为难的,反应各异,不过都阻止不了苏芳愿的加入。
  没过多久,四人就从二带二变成了三带一。
  “小娘子,是让你把绳子从圆圈里面穿过去,不是让你打一个死结。”
  “姐姐,这里为什么多出来一截绳子啊?”
  “哎呀,姐姐,你去问芸芸和玉玉姐姐,我教不会你。”
  前面这种稍微温柔些的,是玉玉和芸芸说的。那种毫不掩饰的嫌弃之意,是虎娃说的。
  不过就区区几句话,可打消不了她积极进取的心。
  苏芳愿埋着头,摸到些门路之后便认认真真地编起来,编到关键位置还加一小串干花装饰上去,星星点点的小白花,看上起高端不少。
  最后,经历了千难万险,终于还是完工了。
  虽然有些地方大小不一,不过相较于之前的,已经进步不少了。
  苏芳愿满心欢喜地看着这一次的手绳,这样子的拿去送人才合适嘛。
 
 
第72章 新欢旧爱
  待到她完成之后, 其余三人也相继完成,四人相互‘攀比’着。
  最好看的自然是玉玉和芸芸编的,大小均匀, 样式复杂。作为初学者, 虎娃编得也相当不错了。
  最终, 另外三人都眼带同情地看着苏芳愿手中的花绳。
  “没关系, 小娘子,下次会更好的!”
  “对对, 姐姐别气馁。”
  “噗嗤。”
  没错,最后一声还是虎娃发出来的。
  被这样鼓励,苏芳愿本来觉得还看得过去的花绳也不太行了,跟其余的三条比起来简直相形见绌,似乎不大送得出手了。
  苏芳愿看着虎娃手上那个样式简单但是完成度不错的,问道:“虎娃,你编这个也是去送给妹妹?”
  “不是!”这次虎娃的回答有些不一样, “等我学会了,再去教给妹妹, 这样妹妹再去教给别的小姐妹, 这样妹妹能多交些朋友。”
  这样看来虎娃真的挺疼妹妹的, 为了妹妹也算是用心良苦。
  最后,苏芳愿不甘心地看了看自己手中的花绳,又看看同为初学者的虎娃做的花绳,越看越觉得粗糙。
  更可恶的是,虎娃见她在往这边看的时候, 还坏心地把他自己的花绳放到苏芳愿的旁边,近距离对比一下之后,显得她的就有些粗制滥造了。
  苏芳愿眼不见为净, 索性将自己编的收进小荷包里面。还是等手艺精进些再送人吧,苏芳愿默默想着。
  收好了自己羞于见人的手绳,苏芳愿看着虎娃问道:“今天怎么有空过来?也是休息日?”
  “对啊,我想姐姐了嘛。”虎娃笑着看向苏芳愿,随后得意地说道,“等中秋了,我白日也能来找姐姐玩儿。”
  闻言,苏芳愿愣了一下。乍然从虎娃口中听到‘中秋’这个词,她一时反应不过来。虽然近日天气转凉了些,不过实在是没想到这么快就要到中秋了。
  “姐姐,你喜欢吃什么馅儿的月饼,我给你带。”虎娃细心地发现苏芳愿听到中秋之后的反应,于是这样问道。
  月饼啊……
  非要说的话,她并不喜爱吃月饼。外面卖的月饼,不管是甜馅的还是咸馅的,都太甜太油了,吃第一口还不错,可是吃多了之后就有些腻人。
  这种情况,最优解就是自己做,不过做月饼太过繁琐,而且保质期不长,不能一次做太多。所以有一年苏芳愿做了一次之后,就再也不愿意尝试。
  所以大多数的中秋,她也就是随意吃一点月饼蹭蹭节日气氛即可。
  “我……可能都行。”苏芳愿斟酌了一下,还是说出来这样的答案。
  “我就知道姐姐什么味道的都爱吃。”虎娃一副了然于心的样子,随后说道,“那我给姐姐带几个最好吃的月饼来。”
  “行,谢谢虎娃。”苏芳愿笑着摸了摸虎娃的头,连忙感谢道。
  ***
  一个下午,就这样消磨过去。一行人吃过了晚饭,就各自道别了。
  回家的路上,苏芳愿一直在思考,如果要把豆汤饭作为钵钵鸡店的主要菜品的话,钵钵鸡的数量就可以相对减少些,那是不是该做些能与豆汤饭配对的小菜?
  能跟豆汤饭相配,说实话,还是泡菜最合适。萝卜、豇豆、莲花白、黄瓜、莴笋、辣椒和姜蒜等等。切成小粒,有人买豆汤饭之后加一文钱就能得到各种小配菜。
  等天再凉些了,刚出锅的豆汤饭盛给了食客们打包带走,到了自己吃饭的地方就温度刚刚好能够入口,也不用担心因为太烫下不了口而浪费时间,也不用担心回到吃饭的地方之后饭冷掉。
  仔细想来,豆汤饭真的太合适在冬天食用了。
  做好了打算,苏芳愿向玉玉问道:“玉玉,你会做泡菜吗?特别好吃的那种!”
  “那不是都一个味道吗?怎么会有很好吃的?”玉玉疑惑地问道。
  这话说得也不错,不过苏芳愿个人更喜欢偏甜味一些的泡白萝卜,甜甜的口味加上白萝卜本身的味道,简直绝妙!
  “那我们先多买一些小罐子,先试试配比再批量制作吧!”苏芳愿大概回忆了一下高中生物选修三的内容,准备尝试。
  “行,那我明日去买几车大白菜回来囤着。”玉玉点点头,认真计划着。
  “几……几车?”
  虽然她知道玉玉说的是板车,不过这数量也很惊人啊!虽然是听说北方人爱买白菜囤着,不过现在也没到冬天,还不至于怎么快就行动吧?
  于是苏芳愿收敛了一下神色,随后说道:“先不用买那么多,各种菜都试试就行。”
  计划好了,两人都跃跃欲试,等待着明日的到来。
  ***
  终于到了第二日之后,苏芳愿兴致勃勃地向易庭介绍了今日计划。
  少女绘声绘色地描述了豆汤饭的美味,顺便还讲了对诸多泡菜的偏好,到了最后,便静静看着易庭等着反馈。
  只见易庭点了点头,随后颇为哀怨地问道:“我为什么没有吃到豆汤饭?”
  看到易庭委屈巴巴的眼神,苏芳愿这才想起,之前但凡是出了新品,都会送去给易庭尝尝,不过独独就是这一次没有第一时间拿去给易庭。
  “额,我今日中午就做豆汤饭给你吃?”苏芳愿补救道。
  “唉,有了新欢徒弟,就忘了旧爱了。”说着,眼神之间还多了些许幽怨。
  虽然知道易庭是在玩闹,不过看到易庭的表情之后,苏芳愿还是忍不住笑了。昨日还是颇有‘正宫’气势的人,今日就变成‘旧爱’了,这反差也太大了吧!!!
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