等鲫鱼汤的时候，沈知意也不闲着，做着别的菜。
特意留下的鲫鱼，下锅炸至金黄，捞出沥干油装盘，时蔬清炒即可，加点蒜片调味，起锅时撒上葱段，口味更好。因着小石头喜食荷包蛋，沈知意又单给他煎了一个荷包蛋。午食的菜都做好后，鲫鱼汤也可以出锅了。
奶白色的汤上浮着翠绿的葱段、芫荽，又香又好看，再洒一点胡椒粉，滋味更佳。
沈知意用汤匙舀了一小碗鲫鱼汤，慢慢喝着，在心中叹道：真是太好喝了！鲜美醇厚，她的手艺一如既往的好！
“好吃么？”沈知意看着“咔吱咔吱”啃炸鲫鱼的小石头，问道。
小石头连连点头，含糊不清地回答：“好次好次，阿姐做的菜太好次了。”
到底是小孩子，更爱这炸得酥脆的鲫鱼，一条接一条的啃着，连早晨喜食的荷包蛋都顾不上了。
油炸食物的美味，没有人能抵抗得了。
第13章 蒟蒻 准备新食
谢凛不着痕迹地打听了一下晨间司直们说的那什么卤肉摊子，得知在秦淮河畔，刚来摆摊两天。
难怪他不知道。这几日他忙得很，下衙回府也不经过那地儿，自然没听说。今日下衙之后从那边绕路回府吧，希望那什么卤肉名副其实。
因着心里存了两分好奇，谢凛难得准点下衙，让一干下属们惊叹——太阳打西边儿出来了。不过上司都走了，他们也不用待在廨舍里磨蹭，都高兴地结伴而去。
行至秦淮河畔，正是入夜时分，画舫游船张灯结彩，映得秦淮河灯火通明，小摊贩们照旧吆喝叫卖着，一派繁华热闹之景。
谢凛没什么心思欣赏美景美人，从河畔的这一头找到河畔的那一头，也没找着司直们说的那家卤肉摊子。
难不成是那两个司直记错了？算了，回头再打听打听吧。谢凛乘兴而来败兴而归。
已经吃过晚饭正在悠闲散步消食的沈知意，并不知道有人为了她的卤肉摊子而来，却扑了个空，失望而归。
卤味卖了些日子，生意稳定下来，大多数都是熟客了，偶有新客也不多。每日赚的银钱也都大差不差，生活开销是不愁了，但想买间小铺子却还差得远。
数着近日攒下来的银钱，沈知意琢磨着弄点新吃食，单靠卤味生意赚钱还是慢了些，只做早食也是不行的，过两日得去秦淮河的夜市摆摊了。
做点什么呢？沈知意一手拄着下巴，一手摸着铜钱，思索着。天气热起来了，要不然做冰粉吧，左右这小院子后面还有个小冰窖，到时跟东家买些冰块就是。
打定主意，沈知意就开始做起准备，这年头做冰粉可不必现代那么方便，在网上买点现成的冰粉粉就行。做冰粉的粉得自己弄，幸亏这地方还有蒟蒻，能让她做冰粉粉的。
还是在荀娘子那里定的蒟蒻，头天定的，第二日送菜来时就一起送来了。
蒟蒻粉是冰粉的原材料，要先将蒟蒻洗净打浆、过滤，然后将过滤后的蒟蒻浆静止起来，两三个时辰换一次清水，就这样反复漂洗，等换上清水不会变浊后取出蒟蒻粉晒开，除去水分后就可以保存起来使用了。
这是一项大工程，一时半会儿做不完。蒟蒻打浆是请人打的，沈知意这小身板根本弄不了，为了放置蒟蒻浆水，沈知意还特意买了几口粗陶大缸回来。冰粉还没开始赚钱，就已经先花了一笔存款了。
你们可一定要给我争气啊！看着偏房里的几口大缸，沈知意在心里默默祈祷。
这几日忙着蒟蒻粉的事，沈知意的卤味摊子便没摆，好不容易忙完了，早食摊子刚一摆上，就被熟客们谴责了。
“沈小娘子，你前几日怎么没来摆摊啊，也不跟我们打声招呼。”
“就是就是，害得我们每日白跑一趟。”
“没有女郎的卤味下饭，我吃饭都不香了，不过短短几日，已然饿瘦了一圈了。”
……
沈知意听着这些话，心里苦笑不得。面上带着几分歉意，笑着讨饶：“此事是小人的过错，望各位大老爷们大人不记小人过，饶了小人这一回吧。等过几日，小人给大老爷们准备一样新的吃食赔罪，如何？”
“新的吃食？是什么？”
“女郎说的新吃食是什么？我们可曾见过？”
“难道是新的卤味？”
……
沈知意一句话激起千层浪，摊子前的食客们都一脸好奇，有皱眉暗自思索的，有不想费脑细胞直言相问的，还有仗着跟沈知意相熟挤眉弄眼想走关系的……
沈知意当然不会告诉他们是什么新鲜吃食了，人总是对未知好奇的，都知道了哪还会期待？
“过几日就知道了。李郎君，你的卤肉，拿好了。”沈知意淡淡地回了一句，岔开话题，开始招呼着食客们买卤味。
食客们见问不到，也不再追问，反正总会知道的，现在还是买卤肉吃吧，好几日没食，想得紧！
谢凛这几日不是很忙，秉着碰运气的心思，上衙和下衙时都是绕路从秦淮河畔这边走的，一连好几日都没碰上那个卤肉摊子，本来只有一分好奇，经过几日的发酵，已有三分好奇了。