秦淮小食肆——槐蔻
时间:2022-01-17 18:10:37

  “好好好,我知道了,您快去吧。”

  沈知意好说歹说,才把人哄走。无奈地叹了口气,今儿早上刚来时还不赞同她收养人呢,才过了几个时辰便开始护起来了,女人心呐真是海底针。

  刚刚做东坡肉时,切了一小块肉下来留着备用,此时将这一小块肉剁成肉末,蒜瓣剁成泥状,姜剁成蓉状,取出一个碗,倒入盐、糖、酱油和少许烧开的油,放入肉末、蒜泥和姜蓉加少许的水拌匀,均匀的抹在落苏肉上。

  做完这些,东坡肉可以出锅了,用这个灶中的余温继续烤上一刻钟,烤到落苏肉软烂时取出,撒上葱花和些微的辣酱,便做成了。

  香煎土豆饼与番瓜饼的做法大同小异,只是土豆泥中放入的食材不一样。

  几道大菜做完后,沈知意又做了一盅青菜汤,将菜摆上桌,盛好粟米饭,只等二叔二婶归家了。

  金灿灿的番瓜饼和土豆饼,散发着油炸食物特有的勾人咸香;玛瑙色的东坡肉,肉皮呈半透明状,看起来胶质满满,只观色.相就能感受到入口时的软糯,肥而不腻,精肉弹而不柴;蒜蓉烤落苏,五颜六色的蒜蓉酱洒在暖玉色的落苏肉上,又香又好看。

  小石头在一旁看得眼都直了,他还是第一次看见沈知意做这么多菜,都是他没见过的。

  好香啊,肚子好饿,婶娘他们什么时候回来啊……

  小石头的眼睛止不住的往桌上飘,又频频看向院门口,期待着下一刻就能看见杨桂枝他们的身影。

  “小意儿!”

  院门口传来一道欣喜的男声,听到声音的小石头,上一刻还蔫蔫的,下一刻则是整个人都精神了起来。

  回来了!

 

 

27章 救美   举手之劳

  “诶,二叔,”沈知意在屋中听到沈峰的声音,起身走出去,“饭菜上桌了,洗漱一下赶紧来吃饭吧。”

  沈峰去后院的水井边洗了一下手和脸才回到堂屋,看着这一桌子从未见过的菜,不可思议道:“这都是小意儿做的?”

  “那可不!”杨桂枝一脸自豪地接话。

  “二叔二婶快尝尝看我的手艺。”沈知意给他们两人每道菜夹了一点。

  长辈们动了筷子,小辈也就可以动筷了,小石头迫不及待给自己夹了一块东坡肉吃。

  太好吃了!阿姐做的肉真好吃!

  “小意儿的手艺真好,这是二叔这辈子吃过最好吃的菜了!”沈峰真心实意地赞叹道。

  小意儿有这么好的手艺,他也就放心了。做点小买卖,能养活自己就行,安安稳稳的过完一辈子就挺好。

  沈峰和小石头的干饭能力都很强,沈知意本来觉得她做的菜有点多了,没想到在一老一小的战斗力下,竟然来了一次“光盘行动”。

  饭后,沈知意收拾完碗碟,回到堂屋。

  “二叔二婶,我在汴京城摆了个吃食小摊,每日进账还不错,你们俩放心吧。”沈知意给杨桂枝他们汇报了一下自己出去这些日子的成果。

  沈峰欣慰地点头,说:“好,这样二叔就放心了。”

  杨桂枝在一旁也是一脸欣慰,眼神仿佛在说:我家闺女长大了。

  沈知意跟二叔二婶闲聊了一会儿,看着天色,快到她跟老伯约定回城的时间了。

  “二叔二婶,我回去了,您二位保重身体。”沈知意起身道别。

  “好孩子,我跟你二叔很好,你一个人在外面要好好照顾自己。”杨桂枝抓着沈知意的手,殷切叮嘱。

  沈知意微笑道:“放心吧二婶儿。”

  等沈知意和小石头两人的身影完全看不见了,杨桂枝两人才转身回屋。

  “好了,小意儿现在过得很好,别哭了。”沈峰安慰着自家媳妇。

  “嗳。”杨桂枝拿袖子擦了擦眼泪。

  “孩儿他娘,这个荷包是小意儿落下的吗?”沈峰回到堂屋后,发现小桌上多了个崭新的荷包。

  杨桂枝闻言快步走过来,“诶?我看看,”从沈峰手里拿过荷包看了一眼,又说,“这是小意儿回来时给我的,让我们等她走了再打开。”

  “那你赶紧打开瞧瞧。”沈峰催促道。

  杨桂枝打开荷包,看见里面白花花的几个碎银子,跟沈峰一起傻了眼。

  “这……这……”杨桂枝一时语塞,不知说什么好。

  难怪小意儿让自己等她走了之后再打开荷包。

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