不过要说好看的月饼，那还是冰皮月饼最好看，外皮晶莹剔透，隐约间还能看到里面包裹着的馅儿，只是冰皮月饼不耐压，稍有碰撞就会破坏其外形，有点儿像是月饼界的娇娇女。
既然决定做月饼卖了，沈知意便打算把她前世吃过的月饼都做一些，说不得就有口味独特的客人好那一口呢？
传统的月饼李骞会做，沈知意便放手让他做去了，自个儿调馅，经典的五仁、枣泥、豆沙馅儿是不会少的，另外还有蛋黄馅儿，前世也是大众很喜欢的一款月饼。
剩下的，就是沈知意吃过的奇怪口味了，她在调榨菜和麻辣味儿的馅料时，李骞止不住的往她这边瞟，眼里是遮掩不住的不可思议。
“你想说什么？”沈知意被他看烦了，皮笑肉不笑地问道。
李骞也不怕她，说道：“主家，我未曾听过，也未曾见过，更未曾吃过麻辣味儿的月饼，会有客人喜欢这样的月饼吗？”
比起麻辣味儿，李骞觉得榨菜月饼都不算什么。
“现在见过了，再说了，还没开始卖呢，你怎么知道客人不买账？”沈知意不服气道。
见主家铁了心要做这些奇奇怪怪口味的月饼，李骞心知自己劝不动，便不再说什么。
反正等主家今年碰了壁，来年便不会再做了，左右今夏也赚了不少银钱，主家爱做便做吧，一点子月饼还不至于让他们食肆赔本。
沈知意虽然执意要做口味独特的月饼，但她心里有数，月饼的大头还是那些传统口味，那些独特口味的月饼只做了少许，卖上两日就没有了。
做好后的月饼，被沈知意放去了大堂，每种都单独用小碟子装起来，放在一个木架子上，供客人看样。
“沈老板，你家终于做月饼了，我可是等了好久，忍住了没去别家买。”有熟客上门，一眼就瞧见了沈知意刚摆上的月饼。
“承您厚爱，是小店的荣幸，您看看，喜欢哪样月饼？”沈知意笑着应道。
客人走到木架子前，细细看了一遍，指着自己从前没见过的一种月饼问道：“沈老板，这是什么月饼？从前不曾见过，这饼皮也忒好看了。”
沈知意偏头瞧了一眼客人说的那种月饼，果然是冰皮月饼，“这是小店的新做的样式，叫冰皮月饼，饼皮软糯，与以往酥脆的饼皮不太一样。”
冰皮月饼的饼皮以糯米粉为主，混合了大米粉和小麦粉，是以软糯的口感中还带着微微的弹性。
“您尝尝看味道如何，喜欢再买。”沈知意每种口味的月饼都切了些小块放在盘子里，让来买的客人试味，她家的月饼有好些独特的口味，还是让客人自己尝过之后再决定要不要买。
若是让客人开盲盒，买回去尝过之后不喜欢，人家碍于面子和礼节不会上门来退货，但心里肯定会不舒服，日后也不会再来店中用食。为了避免这种情况发生，让客人试味是很有必要的。
还有就是，一般人在吃过店中的食物后，都会不太好意思，多少都会买点东西带走。不知道这种心态是怎么形成的，但沈知意自己反正挺喜欢的，客人来买东西她才会有收入，谁都不会跟银钱过不去。
因着是新的月饼，自己也从来没吃过，客人并未拒绝沈知意的提议，捻了一小块放入嘴里。
软糯的饼皮里包裹着的是清甜的豆沙馅儿，无甚味道的饼皮冲淡了豆沙的甜意，并不会让人觉得腻口。
吃过一小块，客人颇有点意犹未尽，“沈老板不仅吃食做得好，这月饼也做得新奇好食。”
“您要是喜欢，买点儿回去食便是。店中还有其它口味的月饼，客人可要试试？”沈知意忍不住推荐起其它口味来。
客人微微挑眉，似有点惊讶，“沈老板还做了别的口味？”
沈知意谦虚笑笑，道：“嗯，不过口味比较独特，不知客人能否接受。”
客人表示没关系，尝尝新鲜吃食而已。既然客人都这么说了，沈知意也不客气，将几种独特口味的月饼都让客人试了试。
“如何？”待客人试过所有独特味道的月饼后，沈知意期待地问道。
客人略微思索了一下，答道：“还好。其中那样椒盐酥皮口味的月饼，滋味甚好。”
看来这位客人的接受能力比较好，多来几个这样的客人，她那独特口味的月饼便不愁卖了。
最后，这位客人传统口味的月饼每样买了一盒，椒盐月饼买了半盒，还零星买了几个散装的其它口味的月饼。
因着这单生意是今天的第一单生意，这位客人买得也多，沈知意大方的给他抹了零头。
送走这位客人，沈知意得意的冲李骞“哼”了一声。
李骞无奈笑笑，没说什么。主家偶尔小脾气上来，跟个小孩儿似的，倒也颇为有趣。
月饼就摆在大堂显眼的位置，来店中用食的客人一眼就能看到，在尝过味道之后，或多或少都会买上一些。
当然了，那些独特口味的月饼自然是没有正常口味的月饼卖得好的，毕竟接受能力强的人并没有那么多。
沈知意也不气馁，但凡口味独特的月饼能卖出一块，就是胜利。
中秋节前一日，来店中买月饼的人潮达到了近几日的高峰，客人们都是几盒几盒的买，以至于来晚的客人还没得买。
“真是抱歉，月饼已经售罄了。”