林惜吟看了看,竟然是两家酒楼的大厨在比拼厨艺。
这可不多见,她决定去看看。
估计是为了供人观看的方面,这两家酒楼还搭了台子。所以底下的群众不管站多远都能看的一清二楚。
两家大厨都是顶着个大肚子带着帽子的模样,两人在台上撸起袖子就是一顿操作。
林惜吟围观了一会儿,大概估算出这个时代大厨的水准。
就台上的两位,水平大概和她差不多。不过她有系统,可以用更多的食材,这算是个作弊向。
就在她思考间,台上两位大厨的菜品都已经装盘了。
一个是红烧鱼,一个是红烧肉。
离得太远,林惜吟看不出什么来。正打算离开就听见一声中气十足的身影。
“那位姑娘,可否留步!”
林惜吟转头,说的是她?
“对,姑娘,就是你。”
好吧,是一位穿着贵气的中年男人。他叫住林惜吟,面上挂着和善的笑容道:“可否请姑娘来品尝一下我家两位大厨做的饭菜。”
原来这两位大厨都是一家的啊,林惜吟咋舌,然后带着茵儿上了台。毕竟不吃白不吃。
“是随便我评价的吗?”她问。
中年男人也就是酒楼掌柜大手一挥,爽朗道:“在下是想请姑娘从中选出哪道菜的味道更好些。”
掌柜也是有私心的,请林惜吟上台品尝是因为她生的貌美。不管是那个时代,长相貌美的人总是会更加吸引人的注意的。
“掌柜的,你就让她一个小丫头来评价我的菜?”做红烧肉的大厨看着林惜吟有点不太满意。
在他看来,最起码也应该找一个经验丰富的食客。这样才能确保公平。
掌柜的听了他的话沉思了片刻。他举办这场比赛的原因就是想从两位大厨中选出一位做主厨,所以自然得要公平。
他清清嗓子又道:“那还有人想要上台品尝美味的吗?”
人群中立马有人举手,掌柜的挑了挑一共上来三个人。
林惜吟眉头微皱。
茵儿不满道:“怎可让王妃与旁人供吃一盘菜!”
她这话声音细小,除了林惜吟没人听见。
林惜吟安抚得看了她一眼。与陌生人供吃一盘菜这个确实让她有些不适,她刚想出声便听掌柜道:
“一共有五人,那就请这位小姐先行品尝!”掌柜把茵儿也算了进去。
第一个吃得话,那还好。林惜吟拿起筷子夹了一口红烧鱼。
这鱼是存天然的野生鲫鱼,鱼肉的味道比现代要筋道。但估计是因为调料不全的缘故,味道上还是比现代要差了点。
她又尝了口红烧肉,肉质细腻,汤汁收的也很恰到好处。只不过五花肉的火候差了点,应该再用小火慢炖些时间。
林惜吟两样尝完放下筷子,心里有了底。
茵儿尝完后小声啧了一声:“这还不如王妃你做的一半好吃。”
林惜吟用眼神示意她谨言慎行。
□□底她与这两位大厨不分上下,只能说赢在了材料多。
等剩下的三个人都尝完,掌柜的让他们当众宣布那位大厨的菜更好吃。
其中两位把票投给了做红烧肉的方大厨,只有一位素来爱吃鱼的食客把票投给了做红烧鱼的张大厨。
到了林惜吟这,她沉思了片刻如实道:“方大厨的红烧肉更好吃点,但张大厨的做菜功底更强。”
茵儿自然是跟林惜吟一致的,她作为贴身丫鬟,最会的就是察言观色,于是她道:“我选张大厨。”
掌柜的听了林惜吟的话,陷入了沉思。他本意就是想选出一位厨艺高超的大厨做主厨。
而林惜吟的意思是张大厨的厨艺更好些。
“你这丫头说的什么胡话。”方大厨气道:“我学做菜的时候你该没出生呢!”
他说的是林惜吟,因为明眼人都能看出来茵儿是跟着林惜吟的。
林惜吟叹了口气,她本来是想选方大厨的,毕竟掌柜的说的是谁的菜更好吃。但既然这样她只能如实道:“你选的五花肉肉质不错,但你没有控制住炖肉的火候。”