杨大芳扶着二舅公进了屋子,屋子里,杨爱国烧着热水,杨大芳给老人先冲了一碗麦乳精喝了。
杨大芳说晚上包饺子,这并不是说的空话,年前鱼缸里养了不少的鱼虾,她抓了一些虾子来,打算包一个猪肉虾仁馅的饺子。
现在的人肚子里没什么油水,她打算除非虾仁猪肉馅,再包一个白菜猪肉馅。
老余头帮了大忙,因淋着一身风雪,也被杨大芳和杨爱国留下吃饺子了。
三个老人坐在一起说从前,其乐融融,很有一种岁月静好之感。
28. 第28章 惊艳的年夜饭 屋子外雨雪交……
屋子外雨雪交加, 屋子内,柴火堆被烧了起来,在柴火堆旁边的木桌, 杨大芳和面,赶面,忙得不亦乐乎。
在擀皮的时候, 几个老人都坐到桌子上帮忙擀皮来了,杨大芳便去一旁调馅。
猪肉虾仁馅最鲜美, 肉腥味几乎被杨大芳调制的一丁点都没有了, 剩下的, 只有肉的劲道和咸香以及虾仁的鲜美。
猪肉白菜馅, 杨大芳多放了一些肥肉, 这个时候的人尤其油水不足,对肥肉非常热爱。
等馅料调制好,老人围在桌子旁包饺子,杨大芳在灶台熬一锅胡辣汤。
吃饺子后, 再在这个寒冷的冬日喝一碗胡辣汤, 那绝对是一种享受。
等一盘一盘的饺子被端上来, 杨大芳又给众人端上一碗胡辣汤, 众人便开始吃饭了。
二舅公显是很久没有吃饱过, 尽管他竭力忍着, 还是吃了两大盘子饺子, 又喝了两大碗的胡辣汤。
众人吃饱, 都满足的坐在火堆一旁烤火。
老余头忍不住感叹, “哎哟喂,这是过年了,这样的好日子, 老杨有福气了,大芳这丫头的手艺,怕是国营饭店的大厨都比不上。”
那虾仁馅的饺子,鲜香得他一辈子都忘不了那种味道,那猪肉大白菜馅料的饺子,一口咬下去,非常有嚼头,却又松软适合老人的牙口,怎么吃都回味无穷。
杨大芳给老余头车钱的时候,这次老余头说什么也不要,刚好锅里还剩下几个饺子,她拿了碗装好,让老余头带回去给家里人尝个鲜。
老余头走后,杨爱国和二舅公仍旧有说不完的话。
当天晚上,两个老人聊了大半夜,这才入睡。
第二天一大早,杨大芳早早就起床了。
因再过一日就是年三十了,在村子里,传来一阵热闹的吆喝声。
大宝二宝一个翻身起床,站在屋门口张望,一下看见了村长家拉出来的大肥猪。
“哇,要杀猪了!”
两个孩子忍不住跑出去看杀猪去了。
“哎哟,村长家的猪真是又肥又壮!那猪怕不得有三百斤。”
杨爱国和二舅公也忍不住去看杀猪去了。
村长家里杀猪以后,便打算过年,村长媳妇这个时候过来找杨大芳,道,“大芳,中午你们一家人,连带二舅公都一起过来吃饭啊!”
“啊,好!”
杨大芳生豆芽赚钱,可是带着村长媳妇的,现在村长媳妇见了谁都没有见了杨大芳亲热。
村子里杀猪过年,关系好的人家都会叫着一起过年,别叫的人家也会过去帮忙。
杨大芳就带了一个围裙,去村长家里帮忙了。
看见杨大芳过来帮忙,村长媳妇别提多高兴了,杨大芳有一手的好厨艺,今儿这宴席办得肯定差不了。
不多时,猪杀好以后,一大盆的血旺被端了进来。
村长媳妇打算拿一半的血旺做血豆腐,一半的血旺当天中午做菜。
血旺要做的好,那也是一份好菜,深得人们喜爱,在往年,村长媳妇烧的血旺又老又柴,这次,她就把做血旺的任务交给了杨大芳。
这对杨大芳来说,当然是个小问题。
村长媳妇做泡菜是一把好手,杨大芳抓了一些泡辣椒泡姜之类,又派了大蒜,切了姜丝,打算做一个炒猪血,一个血旺汤。
在村长家门口的坝子,村长挖了一个坑,做一个临时灶,端了一口大铁锅,在一旁烧水,这铁锅是用来烫猪毛,方便清理猪毛的。。