市中心那边餐馆虽多,但好吃的还真没几家,大部分都是靠营销吹起来的网红店,武俊简直是深受其扰,不想再天天踩雷了。
“市中心啊……”云乔念着那三个字,像是在想着什么,随后微微一笑笑,“已经在考虑了。”
“真的啊?!”武俊听得眼睛都发亮了,满脸都写着种欢呼雀跃。
云乔轻轻点头:“是的。”
确实,她这阵子一直都在思考着扩张,并且是去市里扩张的事儿。
还有一方面则是因为之前发生过三千里事件。在那个事儿的影响只下,来云乔饭馆吃饭的人就变得越来越多,令店铺排名在光明区排名一个猛冲,直接晋升为了top1。
按照某众点评的排名方法,哪怕是顾客们没有选定自己要吃什么菜系,只是在饭点儿打开了美食这一栏目,他们也能够直接看见云间客小饭馆。
这样一来,云间客小饭馆在某众点评的曝光量直线上升。
而且,云乔的小饭馆现在还进入了某众点评的年度评选榜单。
年度评选作为某众点评一年一度的大活动,在首页就有专题页面,顾客一点进去,就能看见今年最受欢迎的饭馆们了,况且,还有美食家写的试吃点评,照片也拍得分外诱人,吸引了不少人跟着打卡。
年度评选的金色小勋章也一直跟在云间客小饭馆的名字后面,令他们在光明区的排行榜里分外显眼。
饭店得到的曝光变得更多后,整个就进入了一种良性循环。
曝光一高,就意味着很多能看到她店子的人也多了,紧随其后是来她店里吃饭的人,也一下子就变得更多了,多到经常都是才刚一到饭点儿,店里的位置就坐不开了。
人多到不仅要排长队,还连云乔也不一定能确定他排完后是否能吃上,或者他想吃的东西是否还会有,以至于云乔每一顿都开始限制顾客人数了,只要超过一定量人数的话,云乔便会让淑芬不再给人发号。
一是免得客人等得过久,二是免得客人在排到队后发现想吃的都没了,做无用功。
位置上坐不开也就罢了,店里也变得格外忙碌,毕竟,排队的客人一多,王婶他们的工作量就直线上升,必须得照顾到每个客人,天天都忙得不可开交。
有好几次,王婶下班的时候都累得直不起腰,连连感叹自己真是年纪大了,看得云乔心疼不已。
也就是从那个时候起,云乔就动起了将小饭馆扩成大饭店的心思。
以现在过来吃饭的顾客人数,她的小饭馆是真的有点接待不过来了。
还不如直接扩张成大饭店,多请上几个服务员,还有厨房的大师傅和帮工,既能让大家都不要这么累了,还可以让更多的客人吃上她做的美食。
至于选址,云乔也是考虑了很久的。
她一穿到这边的世界,就是在晨曦小镇上生活的,对于这边自然是比较熟悉。
小镇上民风淳朴,大家互相都能混个脸熟,平时也会互相照顾,其实是很适宜居住的地方。
不过,对于做生意的人而已,晨曦小镇就不是那么合适了。
晨曦虽然是属于长海市的,但它毕竟还是个小镇,这就决定了这边的常住人口没有那么多。
小镇上的收入水平不高,大家都还是比较勤俭节约的,平时没什么事,都是自己在家里做饭吃,只有比较特殊的日子,或者是实在馋了,才会出来下馆子。
别看她的小饭馆生意很是火爆,但要是真扩张成了大饭店,还不知道这边的人流量能不能撑得起她的生意。
而她之所以想要去市里开,一方面是因为市里人流量要大很多,她的很多客人,本来就是开车很久到晨曦过来吃饭的。
她直接将店开去市里,说不定不仅不会有什么适应期,反而还会因为这部分人来吃饭更方便了,生意变得更好。
再一方面就是最近她接待了太多太多那种来长海市旅游时,还要刻意花一个多钟头跑来晨曦吃饭的,来自五湖四海的客人。
晨曦这边没什么风景名胜,旅游业不怎么发达,一般过来了也就是吃顿饭,逛街都没什么好逛的,只好再坐很长时间的车回市里去玩。
来旅游的顾客们往往行程紧张,总共只能在长海市待上三五天,却要将大半天的时间花费在往返和排队吃饭上,这让云乔的心里十分过意不去。
所以,云乔在仔细权衡利弊之后,终于做出了扩店的决定。
……
一听说云乔有了扩店的想法,云间客的员工们都兴奋了起来,你一言我一语地讨论着开大饭店的事情。
“哇,我们真的要开大饭店了?怎么感觉像是在做梦一样,我之前一直想着什么时候才能开呢!”淑芬还捏了一把自己的脸,好像要确认自己不是在做梦一样。
秀英就比她沉稳多了,问道:“真的啊?那我们是不是要到市里面去上班了?我爸妈以前就盼着我去市里打拼,现在倒好,咱们饭馆直接开到市里面去了。”
王婶更是喜气洋洋:“去市里头开大饭店啊?那敢情好,你这在我们镇上,真是头一份了,我们乔乔果然有出息。”
连一向冷静的路清都难掩激动:“太好了!我们饭馆才开一年多,就可以去市里开店了,老板真是厉害。”
云乔被他们的情绪所感染,不禁笑道:“我也没想到能发展得这么快呢。我都感觉我摆摊还是昨天的事儿。”