从那时候开始,不论云丹萝白日里多忙,多辛苦劳累,晚上都会等叶蓁蓁回家,给她热饭菜,陪着她吃完。
这个习惯一直延续到叶蓁蓁出来工作。
“那些婶子们怎么说?”云丹萝抚过她脑后的长发。
“有七八是答应来了,还有两个要考虑。”叶蓁蓁压低嗓音,“若是她们不来,就再找两个。”
“妈,山脚下不是有块荒地吗?明天我去找村长把那块地买下来,才三百文一亩,虽说是荒地,可是用灵泉水改善一下就行了。”
“那里足有五亩呢。”
“回头若是生意长久了,我们还可以在那里盖个小作坊。”叶蓁蓁开始憧憬起来。
第109章 婶子们上工啦
云丹萝点点头,“嗯,还可以建个房子。”
这茅草屋实在是太……没眼看了。
“盖个三层大别墅,建个游泳池……”叶蓁蓁说着说着就傻笑起来。
“丫头……”云丹萝打断她的幻想。
“嗯?”
“你要知道,怀璧其罪,你身怀空间、灵泉水的事一定要守口如瓶,不可让旁人知道。”
叶蓁蓁点点头,“我知道……”
“等这一次秦老板的货交了,就不要再用灵泉水缩短那些蔬菜粮食的成长时间了。”
“有违天理,会引来不必要的麻烦。”
“好,我听妈的。”叶蓁蓁应下来。
母女俩说着说着就没了声,叶蓁蓁一看,云丹萝居然靠在她的肩膀上就睡着了。
叶蓁蓁抬头看了看天,星稀月明,明天是个好天气。
她小心翼翼的抱起云丹萝,稳稳的走回房中,将云丹萝放到叶云平身边,替她拉好被子。
第二天,春花、巧儿、小兰领着其他几个婶子一起来叶蓁蓁家。
她们要把昨天买的东西搬到小兰家去。
趁着她们搬东西的时候,叶蓁蓁带着银钱领着孩子们去村长家,没想到村长竟已经把荒地的图纸准备好了,看来是巧儿已经跟他说过了。
“早几年我就丈量过那片地了,只是这么久了一直没人买。”村长把图纸递给她。
“五亩超出一点,就按五亩算。”村长说。
“好。”叶蓁蓁拿出一两的碎银,又拿了六吊铜板出来。
她把其中一吊钱往旁边挪了挪,“这个是给村长的跑腿费,要辛苦村长了。”
村长笑笑,把那吊钱推到她面前,“一个村子的谈什么跑腿费?”
“倒是你如今带着村民们一起做事,我这个做村长还得谢谢你呢。”
“收起来吧。”村长轻拍那吊钱,语气十分不容置喙。
叶蓁蓁也从善如流,将那吊钱收进袖中,“村长也说我们是一个村子的,什么谢不谢的。”
“哈哈,是,不错。”村长把银子收好,“我今天就去县里跑一趟,应该两天后可以拿到地契。”
“好的,有劳了。”
买完地,一家人转而去了小兰家,一帮妇人已经把东西都搬来了。
院子里有好几个孩子,其中两个较大一些的男孩,老大叫云明礼,老二叫云明非,是春花的儿子,名字取的是明白是非的意思。
“明礼、明非,你们去领着弟弟妹妹们玩,山上和水边不能去,知道了吗?”春花推了推两个儿子。
“好的。”云明礼和云明非朗声应道。
云明礼过去抱起叶云平,云明非则来到云丹萝旁边,伸出手来,“小萝妹妹。”
云丹萝倒是没觉得有什么,自然而然的把小手交到云明非的手中。
倒是叶荣福一脸不爽的盯着两人牵在一起的手。
“小荣弟弟。”云明非向叶荣福伸出另一只手。
叶荣福却没有伸手,而是走到云丹萝旁边牵住她。
云丹萝无奈的翻了个白眼,然后笑眯眯的问云明非,“明非哥哥,我们去哪里玩?”
云明非看向云明礼,“大哥?”
他从来都是跟着大哥混的。
云明礼想了想,“娘说不能上山下河,那我们就在附近玩玩吧。”
看了看其他婶子带来的孩子……总共也有八九个。
“明非,你带着他们玩捉迷藏吧,我照顾小弟弟。”云明礼做了安排。
小弟弟指的是他抱着的叶云平。
孩子们离开后,大人们也开始忙碌了。
首先要把小兰家灶台上的两口小锅换成大锅,在做凉皮的铁盘做好之前,这两口锅都用来熬制猪皮冻。
做猪皮冻其实还是比较简单的,主要是费时间。
猪皮上的毛不能直接用刀刮,会留下毛孔里的毛根。
在叶蓁蓁的指挥下,秀华负责烧火,将锅烧得发红以后,把猪皮放在锅里,来回的烫几回,就可以把猪毛去干净了。
烫完的猪皮有点微微发焦,猪皮全部烫完后,另一口的水也温了,正好倒入猪皮中。
这时候再用刀把烧焦的地方刮一下,然后再用温水洗干净。
再烧水,把猪皮放进去焯水,这时候要加入一些酒,烧开后撇掉上面的浮沫,然后继续熬煮五六分钟。
把猪皮捞出后,趁着热气腾腾的时候把猪皮上的肥油去除干净,然后切成条状。
全部切好后,在猪皮里加盐和面粉,再加点清水,多揉捏一会儿后,再加清水揉洗几遍。
做到这里,就可以加水、酒和佐料熬煮了,其中水的分量是猪皮的三倍。
这一口大锅最多只能熬煮二十斤猪皮,趁着做凉皮烤麸那组人还在揉面洗面,两口锅同时熬煮。
揉面洗面的这边,面粉中加水和一点盐就开始和面,需要不停的揉面直到盆光、面光、手光的时候,就可以让面团醒发着了。
过来做工是有工钱的,婶子们在醒面的时候也不好意思闲着,看到厨房里熬煮猪皮要用到柴火,便结伴去上下捡柴火去了。
负责熬煮猪皮的婶子也把秀华替换下来歇一歇。
这是在小兰家,小兰一早就烧了开水,这会儿赶紧的给大家倒茶水。
今天崔健也没有去县里开工,一早就背着工具去山上砍竹子了。
因为家里都是妇人,他不方便在家里编竹篾,应该是找了个地方默默干活去了。
去捡柴火的妇人回来说在山脚下见到了崔健,他在那编竹篾呢,已经把竹子都劈成细条了。
捡了两三趟柴火之后,面醒好了。
叶蓁蓁打来几桶水,让婶子们在水里洗面。
“洗面?”春花和巧儿带头懵逼,这面团还揉好,醒好,再洗?
这面能洗?怎么洗?
其他姐妹也是捧着面团不知道如何「下水」。
叶蓁蓁从春花手中接过面团,在水桶中揉洗,“就这样揉洗,跟洗衣服差不多,尽情的揉就行。”
“一直揉到不再有粉水出来就行了。”叶蓁蓁把面团交给春花,“春花姐你试试。”
春花学着叶蓁蓁的样子,把面团浸入水中开始揉搓。
手中的粉团变得十分柔软,但是却不粘手,手感十分奇怪。
随着她的揉搓,面团明显的开始变小……
第110章 他们成亲的时候,媳妇就有了身子
其他人也开始洗面了,她们边揉边惊奇的互相看着。
大概小半个时辰以后,面团洗得只剩下一小块面筋了。
叶蓁蓁把这些面筋收集起来,她看着一小块的面筋突然有点犯愁……
一斤面粉手工制作大概可以出两斤左右的凉皮,但是却只能出三两面筋……
秦老板同样是要一千斤的货,凉皮制作只要五百斤面粉,但是一千斤面筋的话,需要三千斤面粉……
可是她昨天才定了一千五百斤面粉,直接少了一半呢,看来还得找时间去县里订货。
好在洗面得到的淀粉晒干可以保存很久,不然就浪费了。
洗面的水倒到大盆里沉淀,婶子们继续用水桶洗面。
眼看着也到了吃午饭的时间了,云明礼和云明非也带着孩子们回来了。
叶云平麻溜的从云明礼怀中下来,蹬蹬的跑到叶蓁蓁身边。
怎么说呢,云明礼到底也只是个半大的孩子,虽然抱孩子的手势还算正确,但是……
勒得太紧了,他都快喘不过气来了,好几次他扭捏着身子要挣脱,云明礼却抱得更紧了。
叶蓁蓁习惯性的抱起他,“怎么了?”
叶云平没说话,在旁人眼里,他是两岁的孩子,那就该有孩子的样子。
“蓁蓁,春花姐、巧儿姐,秀华,你们就别回去吃了,我早上多贴了好些个饼子,就在我家吃吧。”小兰拉着春花的手。
春花有些为难,巧儿和秀华还好,她可是带着两个小子呢。
叶蓁蓁看了看面粉,突然想到一种吃食。
她忙叫住要离开的姐妹,“各位婶子,你们都别回去吃了吧,我来做一种饼子,给大家尝尝。”
婶子们面面相觑,不知道该不该留,这一天可是三十文工钱呢,若是再留下吃饭……
他们看向春花和巧儿,她们是和叶蓁蓁关系最好的。
春花忙朝她们招手,“既然蓁蓁妹子都说了,那我们就尝尝吧。”
两锅猪皮冻已经熬得差不多了,叶蓁蓁将浓稠的汤舀出来放到水桶里,上面用干净的麻布盖着,提到小兰家的屋檐下晾着。
等到温度降下来,没有熬化的猪皮和满含胶原蛋白的汤汁就会凝固。
把大锅换下来,重新摆上小锅。
叶蓁蓁取来一盆面粉,然后加入开水,搅拌成散面团,再分次加入冷水,上手揉成光滑的面团。
醒面的半小时里,她拿了几个大土豆,又让叶荣福回家取了些青椒和香菜来。
将土豆和青椒切成细丝,炒了一大盆的青椒土豆丝。
菜炒好后,面也醒好了。
叶蓁蓁熟练的将面团揉搓成长条形,然后切成小面团,然后把小面团擀成薄饼。
她擀面皮的功夫比不上云丹萝,可现在大家都盯着她,云丹萝不能帮她。
擀出的薄饼十分薄,但是形状就……有些一言难尽了。
最后还是春花看不下去了,接过她手中的擀面杖。
叶蓁蓁把擀好的面饼放入锅中,小火烙制,两面烙到微黄就可以了。
一阵忙碌,叶蓁蓁烙出几十张薄饼,把那些面团都用光了才结束。
“这种饼呢叫春饼,应该是年节之后吃的,今天我们就尝尝鲜。”
叶蓁蓁拿起薄饼,然后夹了一筷子青椒土豆丝,再加一点香菜,卷起来展示给大家看。
春饼的吃法十分具有开放性,尤其是家庭自制版,喜欢卷什么就可以卷什么,当然爽脆的最佳,比如青椒土豆丝。
“就像我这样卷起来就可以吃了。”叶蓁蓁招呼着大家。
她卷了一个塞到叶云平手中。
大家学着她卷了一个,半信半疑的塞入口中。没想到……口感和味道都十分好吃。
面饼柔韧,很有劲道,中间的菜咸淡适中,脆软美味。
“好吃。”秀华擦去嘴角的汤汁,沾上汤汁的手指还在口中嘬了下。
叶蓁蓁卷饼的时候特意挑自己擀的薄饼……和春花擀的薄饼放在一起,她的实在是一点儿卖相都没有。
叶云平人小,吃的也少,吃了两三个就不再吃了。
其他孩子看了也不再吃了,可是他们的眼里明明透露出渴望。
“怎么了?”叶蓁蓁拿起薄饼递给离她最近的一个男孩子,“今天这薄饼管够,敞开了吃。”
孩子不敢接,弱弱的看向自己的娘。
原来这孩子是秀华家的,年龄和叶荣福现在差不多,七八岁的样子。
“接下吧。”秀华揉了揉儿子的脑袋,“谢谢蓁蓁婶子。”
叶蓁蓁的眉头微微一蹙,婶子……她这身体才十五岁哎……
不过,她和春花认了姐妹……按着这层关系,确实该叫婶子,罢了罢了……
“谢谢婶子。”男孩大大的眼睛里透出对叶蓁蓁的喜爱,小手接过薄饼,身子躲进秀华怀里。
秀华无奈的揽着他,替他卷了饼子,“哎,这孩子……胆子小。”
“你们也吃啊。”叶蓁蓁招呼着其他孩子。
叶荣福和云丹萝见那些孩子不好意思主动,便站起来一个个的分给他们。
“小荣和小萝也太懂事了。”有人称赞道。
叶荣福和云丹萝羞涩的笑笑,当面夸赞往往都是场面话。
吃过午饭,秀华和另外一个姐妹继续熬制猪皮冻,其他人则继续揉面洗面。
早上第一批洗面水中的淀粉已经沉淀在盆子最下面了,将上层微微浑浊的水倒了,就可以看到盆底一层淀粉。
将这些淀粉收集起来,放在院中晾晒,然后继续倒入洗面水静置沉淀。
大家一刻不停的做到傍晚,叶蓁蓁直接把今日的工钱结了。
回家的路上,大家议论的话题围着叶蓁蓁一家。
“以前没觉得,今天凑近了看,蓁蓁妹子和那三个孩子的模样还都挺好的。”有个婶子提到。
“就是黑了点。”她又惋惜的补充了一句。
“以前那云大志在的时候,三个孩子哪里有安身日子?偏还不让旁人帮衬。”有人附和她。
别说小荣和小平是云大志之前那个媳妇捡来的,就是小萝这个亲生的女儿也没过到好日子。
“他前面那个媳妇也不知道是哪里人,云大志突然把她带回来,然后说跑就跑了也很蹊跷。”