柿子摘得多，不好存放，就晒成柿饼子。
孙梅英很在行，手把手地教着。
“小苗，晒柿饼子得大晴天，有好几道工序……”
洗干净晾干后，先削皮，用绳子穿着柿子梗，一串一串挂在木架上晾晒，削下来的柿子皮留着备用。在太阳的作用下，糖分沉淀下来，会更好吃更软糯，也更有嚼劲儿。晒得半干之后，要用手捏一捏。不能用劲儿太大，不然，就捏烂了。捏好的柿子扁扁的，挂着继续晾晒，慢慢地就晒出了糖霜，变成了红褐色。（注1）
田小苗都懂，却未亲自操作过。
家里的柿子一晒上，她踮着脚尖，隔三差五地捏捏柿子，好好地过了一把瘾。心说，难怪人家说柿子要挑软的捏，这手感就是好啊。
晒了六七天，柿饼子晒好了。
这时候，把柿子皮和柿饼子一层一层地码在罐子里，封住口，放在阴凉处避光保存。过个十多天，就会长出白霜，就像撒了面粉，白白的，裹在外面。
孙梅英封了两大罐子。
她打算柿饼子做好了，拿到集上换几个零花钱，剩下来的留着过年吃。还喜滋滋地说：“小苗，你爹最爱吃柿饼子了。”
田小苗听着，越发觉得娘得过且过，不想离家。
这么下去哪行啊？爹就要被女学生勾走了，娘还有好日子过吗？
第11章 .011退信
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田小苗心心念念，盼着爹回信。
可左等右等不见信来。她有一种不好的预感，一来一回，一个月足够了。可都一个多月了，咋还不见信来？
田小苗望眼欲穿，觉都睡不好了。
她跟娘小声嘀咕着：“娘，爹咋还不来信啊？”
“小苗，甭着急，信马上就到。”
孙梅英倒是乐呵呵的，一点都不担心。
可田小苗很着急。
爹不来信，也不见汇款，不会出啥事了吧？
在盼望中，信终于来了。
是江队长从镇子上捎回来的，可信封上盖着三角戳子，写着“查无此人”。原来是一封退信，从沪上辗转多地退回来的。
“大旺没收到信？”孙梅英一下子未反应过来。
田小苗也傻了眼。
她抓着信封，看到收件人才想起来，忘了写田建国了。爹去沪上就改名叫田建国了，她忘了跟江队长说，才闹了乌龙。
想到这个，田小苗小声提示着：“娘，爹是不是改名了？”
孙梅英哪里晓得啊？她忙不迭找出上一封信件。江队长看了信，连声抱歉：“呦，真是粗心大意，当时只看了信封，没看信里的署名。”
“江同志，这哪能怪你啊？”孙梅英赶紧说道。
江队长想补救一下，说：“这样吧，咱换一个信封，重新写一下，再投递出去。”
孙梅英不想麻烦，也不想浪费邮票，就说：“江同志，要不，就算了吧？那地址不太保险，也不晓得能不能收到？”
可田小苗很支持，说这一回保准没错。
还仰着小脸，说：“江叔叔，您在信里加几句话，就说小苗跟娘上了识字班，认了一百多个字，不光会写自己的名字，还会写爹的名字呢。”
江队长一听，绷不住笑了。他拿出钢笔，递给小苗。
“小苗，你自个儿来写吧？”
“好的。”田小苗刚想接过来，就意识到不对。
她拿着“炭笔”练字，从未用过钢笔，真写出来八成要露陷儿。她赶紧摆摆手，说：“江叔叔，我写不好，还是您来写吧！”
回到工作队，江队长换了信封，重新写了收件人和地址，准备托人捎到镇子上去。
可不知怎的，田老汉听到了消息。
他跟袁氏一说，袁氏就跳了起来。
“老三家的偷着给大旺写信，也不知道提他爹娘几句？不行，俺也写信，把大旺媳妇的所作所为，好好说道说道！”
“顺儿他娘，你识字嘛？”田老汉小声提醒着。