刚穿越过来的时候，她最先看到的就是沈家篱笆下的几片木耳，也是因为这几片木耳让她萌生出栽培食用菌的想法。在湾溪镇的时候,她最先栽培出来的也是木耳，没想到来到省城洛城后,她最先采到的还是木耳。
不过,这一次宋雁茸的运气更好了,不但采到了黑木耳,还采到了几朵硕大的毛木耳。
宋雁茸心中已经有了打算，到时候黑木耳露天栽培，毛木耳就放到山中搞林下栽培。
如今有了这么大的地方，她可以栽培很多食用菌，只是可惜了她之前的那几样菌种特别是灵芝,也不知道这里还能不能采摘到灵芝。
宋雁茸知道,这时候的人们对各种食用菌还不是太有兴趣,若不是特意出来采蘑菇的,要是只看到三两株，人家也懒得采摘,毕竟那点蘑菇根本不够吃，还不如挖点野菜炒一顿来得实在。但对灵芝就不一样了，这玩意拿去药店能卖个好价钱,只要有发现一株都会被采摘。
宋雁茸正想着,就听到沈念在不远处惊喜地喊到：“嫂嫂，快来看看这是不是上次你采的榆黄菇？”
宋雁茸听见呼声，赶紧寻着声音来到沈念身边，这一看，可不就是榆黄菇嘛,“小妹真棒，这就是榆黄菇，等榆黄菇栽培出来了，嫂嫂多分些银子给你。”
如今，沈念听说分银子，也不再像当初那般各种推辞不肯收了，而是欣然接受，“那我就先谢谢嫂嫂了，到时候我也给嫂嫂买耳环去。”如今沈念和沈元都学会了靠劳动赚银子，再给嫂嫂买礼物。
于是，这一上午宋雁茸与沈念就采到榆黄菇、毛木耳、黑木耳这三种食用菌。
二人回家的时候发现，院子附近有两处地方正在修房子。
进了院子，发现家中除了白叔和沈元外，居然还有两个不认识的年轻人在帮忙打架子，和收拾宋雁茸准备暂时用作栽培室的那间小屋。
白叔和沈元见宋雁茸回来，忙上前来接宋雁茸手里的小篓，白叔朝宋雁茸介绍道：“夫人回来啦，我给您介绍下，这两位是公子派来住在院子附近的侍卫，将来他们会负责夫人一家的安全问题。”
那两人闻言就准备放下抬着得架子过来见礼，被宋雁茸制止了，“大家别太客气，你们先忙往后还得各位多多照应呢。”
听到外头的说话声，从厨房走出来一个婆子，笑呵呵地将手在围裙上擦了擦，道：“还有老婆子呢，这往后呀，夫人、姑娘若是不嫌弃就由老奴来操持厨房里的活了。”
说着几步走过来，朝宋雁茸恭敬道：“夫人，我们公子听说夫人今天来庄子上了，怕夫人忙不过来，就遣了奴婢过来帮忙。夫人不要有负担，公子说了，等夫人这边理清了头绪，若是不需要老奴，老奴就回燕家去当差，要是觉得老奴用着顺手，到时候公子就一并将老奴的身契送来夫人这边。老奴夫家姓张，夫人和姑娘唤老奴张妈妈就成。”
听了张妈妈的话，宋雁茸只觉燕公子安排得如此周到，自然只有感谢，忙拉着张妈妈道：“张妈妈辛苦了！”
张妈妈是个爽利的，忙摇头道：“不辛苦不辛苦，老奴原本就是做这些的，夫人太客气了。饭菜已经准备好了，夫人和姑娘现在用饭吗？老奴去打盆水来让夫人和姑娘净手。”
说完就去厨房打来温水放在内院中的石桌上招呼着宋雁茸与沈念一道洗手。
两人刚洗完手马上就有干毛巾递到手里。
绕是宋雁茸，也被如此周到的服务弄得有些不适应，更别提沈念了。
姑嫂两相视一眼各自回屋换了身干净衣裳，再出来的时候，饭厅里已经摆好了饭菜，张妈妈正在门口招呼二人过去用饭。
桌上碗筷都已摆好，四菜一汤，荤素搭配得也很好，沈念偷眼往宋雁茸的方向瞧了一眼，心道：张妈妈这手艺，她往后怕是干不了厨房的活了。
宋雁茸似有所觉，伸手拍了拍沈念的脑袋，“先好好吃饭。”
沈念点头。
张妈妈也察觉出沈念有些失落，温声道：“姑娘这是怎么了？可是饭菜不合口？”
沈念站起身来连连摆手，“没有没有！张妈妈手艺可比我强多了。”
说起饭菜，宋雁茸看着桌上那道笋丝炒肉，朝张妈妈道：“哦！张妈妈，有个事我得先同您说一声。”
张妈妈闻言立马“哎”了声，认真听吩咐。
宋雁茸指导那道肉菜道：“因为我们还打算自己养猪，所以往后，家里不要从外面买猪肉，饭桌上不要有外面的猪肉。大家也就坚持大半年，等我们自己的猪陆续出栏了，就有猪肉吃了。”
张妈妈虽然不大明白自己养猪为什么不能吃外面的猪肉了，但还是毫不犹豫的应下，公子可是交代了，沈夫人的吩咐都要听从。如有违背，她也不用干了。
看着桌上那道笋丝炒肉，张妈妈有些担忧道：“那今天这菜？”
宋雁茸摆摆手，“没事，今天吃了就吃了吧，反正咱们的猪还没开始养呢，往后注意就行。”
张妈妈这才放心。
吃完饭，张妈妈立刻上前来收拾，姑嫂两人实在插不上手，便携手去后面的园子散步也好消消食。
沈念走出内院的小饭厅的时候，隐约听到外头传来沈元边吃饭边说着什么声音，忍不住问道：“嫂嫂，往后我们与二哥都不能在一处吃饭了吗？”
沈念以往和村里小姐妹一处玩的时候，也听说过些大宅大院的规矩多，今天家里突来来了这么多人，院子也这么大，张妈妈那通身的气派让她感觉有些压抑。厨房的婆子都有这气势，若是真来了大宅院的管事婆子，她非得被震慑得不敢大口喘气不可。