第61章 有生意主动上门
“福喜, 你打算如何卖这些小咸菜？会有人买吗？”知道孙福喜要卖这些小咸菜，张云娘比孙福喜还要紧张。
“娘，您觉得这些小咸菜味道如何？”孙福喜不答反问。
“当然好吃啊！不光大奎他们几个, 就连我一顿不吃，再好的菜都不觉得香。”
孙福喜笑了笑, “那您还担心什么？”
“我担心别人没尝过, 不知道好吃，不会买啊！”
“那就让他们先尝, 等尝过之后觉得好吃时自然会买。”
“你的意思是先让人白尝？那咱们不就赔了吗？还不如咱们这些人自己吃。”张云娘过日子的劲儿又上来了。
“娘, 有舍才有得。虽然一开始咱们赔钱, 可等转头买的人多了，咱们不就都赚回来了吗。”
“那会不会被人学了去？到时候赚钱的可未必是咱们。”
张云娘这个担心孙福喜也考虑过。确实，做这些小咸菜并不难, 可是在现代她尝过很多家饭店的同一道菜, 尽管是同样的做法, 但是各个厨师做出来的味道却都不一样。
小咸菜也是，她妈妈几乎是她姨姥手把手教会的做这几道小咸菜, 可就是做不出来她姨姥做的那个味道。不是说不好吃, 就是能尝出不一样。所以, 她并不担心这些个小咸菜被人学了去, 何况, 有几样特殊的配料也不是谁都能尝出来的。
就比如辣白菜，她让她娘在其中加入了山梨后，味道立马不一样。
孙福喜将这些说给张云娘, 并且千叮咛万嘱咐这些算是他们家的祖传秘方, 将来绝对不能外传。
自知其中的重要，张云娘猛点头答应下来。 Ding ding
在孙福喜临出发前张云娘还不忘嘱咐孙福喜这次去府城多买一些坛和罐回来, 他们家如果要靠卖小咸菜赚钱，眼下这些瓶瓶罐罐肯定不够用。还让她多买一些白菜、萝卜和大蒜之类，最后这点不用张云娘交代，孙福喜这次除了寻找小咸菜的销路，就是去补货，打算和她娘大干一场。
“您这一提，我倒是又想起一件事。”孙福喜一拍脑门。
“什么？”张云娘好奇地问。
“得叫我爹盖一排房子专门给咱们用来做小咸菜用，另外，还需要盖个大地窖用来存储。”这是她对未来小咸菜加工厂的初级设想。这样一来，他们家就需要再开一块荒地。这也就是在恒山郡，这在他们以前的家乡，可是想都不敢想的事。
“行，等过后跟你爹商量这件事。”前提是他们这些小咸菜能卖出去啊！张云娘目前还是对卖小咸菜没什么信心。
这段时间得抓紧时间盖客栈，孙万贵是这项工程的主心骨，这次进府城的就只有孙福喜和纪兴泽两个相对来说比较清闲的人。赶车的也只能是纪兴泽。
“进城后你打算先去哪儿？”路上，孙福喜已经将自己的想法同纪兴泽大致说了一遍。纪兴泽从来不会因为她的年纪小就忽略她想法，临进府城前，会有此一问。
“咱们各个酒楼，无论大小都可以试试。”想了想，孙福喜嘟囔了句，“实际上一些小吃摊也适合。”如果不是他们家客栈还没有发展起来，附近住的人又少，就他们家现在做的这些小咸菜，都不用拿到别处去卖，完全可以自产自销。
不过同纪兴泽这么一聊天，她改变了一开始的策略。
“表哥，咱们不去什么大酒楼了，直接去小吃摊。”
“好。”
也算是熟门熟路了，他们很快就去了集市，那里有很多小吃摊。
没有让孙福喜出面，纪兴泽找了几家生意好的小吃摊跟人家商量，让那些小吃摊在客人点吃的以后免费给人家上小半碟的小咸菜试吃。如果客人觉得好吃，再要的话，每小蝶将收费一文。
这个时候的人还没有考虑那么多，比如会不会出现食品安全问题之类。觉得这样做自己这面非但不吃亏，还有可能多拉两个客人，几乎都欣然答应。
他们来的这个时间错过了早餐点，就只能等中午饭点看效果。利用这个间歇，纪兴泽和孙福喜买了一些盖房子用的工具，随着干活的人数增加，再加上这段期间的损毁，得再次大量购买工具。
钱是纪兴泽出，不过这账却要算在孙家头上，过后孙家来还，这也是一开始就说好的。已经看出客栈的有利可图，再加上孙福喜一个又一个赚钱的小点子，纪兴泽就没有拒绝。
买齐工具后，纪兴泽又陪孙福喜补全做小咸菜能用上的一切，待二人返回那几个摊位才知道不仅一家小咸菜开了张，还卖出去了好几份。
这样一来，就有摊主看到了其中的商机，要将孙福喜余下的小菜全部买下。
孙福喜一个来卖小咸菜的哪有不答应的道理？他们量了一下一小碟小咸菜的重量差不多有三两，这里一斤是十六两，那么一斤差不多要五文三。
最终双方商量妥当，他们按照一斤五文钱的价格卖给对方。要知道小咸菜连汤带水压秤啊！就孙福喜带来的这些小咸菜连送带卖，最后竟然进账二百余文。
还有两个摊主见下手晚了，特意找过来同孙福喜和纪兴泽商量，让他们还有小咸菜随时送到他们摊子来卖。纪兴泽代替孙福喜答应下来。
将他们小咸菜全部买下的那个摊主就急了，也和他们约定只要是有就送他这里，他还小声告诉纪兴泽可以比另外两家多出一点。就比如这次，他非但没有抹零，还凑了个整给纪兴泽。
纪兴泽没有把话说死，“哼哈”答应下来。那个摊主留了个心眼，朝他打听了下住处，待知道他们在城北开荒时，因为路途太远略微有些失望，却暗暗记下，没有过多表露。
等回去后，知道小咸菜十分受欢迎，又见到了回头钱，张云娘更加热情地投入到了做小咸菜的事业当中。
这回没有等他们去府城兜售，之前将他们小菜全都买下的那个摊主竟然摸着黑大半夜找上了门。
“大叔，您怎么大老远跑这来了？”当认出来人，孙福喜有些吃惊。
“小丫头还认得我啊！”胡兴福笑着摸了摸头，“那就好。”
“我当然认得大叔。”孙福喜这一世记忆可不是一般的好，不说过目不忘，可也差不多。
“你们看吧，”被孙福喜认出后，胡兴福终于有了底气。他扭头看向将他拦下的大奎和金彪两人，“我都说我不是坏人，是特意来找你们商量生意上的事。”
由于有灾民留宿，又有人随时上门，更主要是怕他们辛辛苦苦砍下的木头被人偷走，最近纪兴泽特意安排同一时段由两个人一起值守。
胡兴福来的太晚，又鬼鬼祟祟形迹可疑，就被大奎和金彪两人给拦下。听他说找会做小咸菜的，大奎和金彪这才将他带来找孙万贵和张云娘。
想着有可能是上次帮忙代卖的哪家摊主，孙福喜就和孙万贵还有张云娘一起来见了胡兴福。
“大叔是想要来买小咸菜的吧？”这人这么晚来找他们，孙福喜根本就不作他想。
“是啊！”胡兴福这才道：“不瞒几位说，我家最近因为卖你们家的小咸菜，生意比之前还要好，很多新主顾说就是奔着小咸菜才成为我们家老主顾。可是我这都等了好几天也没见你们再去府城，又怕你们去了之后被别人截去，想着上次问过这位小兄弟，”
他指的是纪兴泽，“说是你们在这里安家，想着过来试试运气，没想到还真就被我给寻到了。”
有有些不好意思地问：“不知道你们现在有没有做好的小咸菜？”
孙万贵笑着道：“老弟运气不错，刚好有几坛子的小咸菜可以吃了。”
“那可太好了，”胡兴福脸上染满了笑意，“那能不能还和上次一个价卖给我？”
“当然可以。”省却了他们的人进府城，孙万贵想都没想就满口答应下来。
“真的？”这让已经做好他们会坐地抬价准备的胡兴福更加欣喜莫名。
“当然是真的，那还能有假。”他们一家人早就商量好，除非是白菜和萝卜还有盐那些价格上涨，否则绝不涨价。做生意就是得讲信誉。
“那可太好了。”
“那你打算买多少？”孙万贵问。
“你们有多少我要多少。”胡兴福豪横了一回。
“我劝你先少买一些。”孙万贵实诚道，“这么跟你说吧，这几种小咸菜放时间久了会变味儿，虽然仍然能吃，但是肯定没有一开始好吃。”
为了印证这件事，孙福喜特意让张云娘留了一些辣白菜和泡菜萝卜放在新搭建的灶屋内。由于那里温度比别处高，没过两天，辣白菜和泡菜萝卜就因为发酵过度变得特别的酸。
原本张云娘以为不能再吃了，却被孙福喜给拦下，让她用辣白菜炒了土豆片，那味道更是一绝。
不过这些孙万贵却没打算告诉胡兴福。但是同样是因为信誉问题，孙万贵将小咸菜有可能因为发大发之后口感下降的事提前告知胡兴福，顺道告诉他小咸菜应低温保存，哪怕是上冻后缓冻再吃都没问题。
第62章 新的赚钱点子
最终胡兴福还是将所有腌制好的小咸菜全部买下。不过这件事给孙家众人提了个醒, 今后得格外注意小咸菜发酵的问题，千万不能因为交代不到位砸了自家的招牌。
他们家做到了防患于未然，胡兴福也因为他们家事先提醒没有惹上麻烦。可是一些仿造孙家做辣白菜和泡菜萝卜的就因为保存不当在开春后摊上官司。不过这些都是后话。
眼下临近年关, 被纪兴泽起名为“万家客栈”，也就是孙家客栈已经基本成形。
不仅盖了正房十间, 还在东西两侧建成各六间厢房。就连后院也盖了马厩, 公共旱厕，还弄了猪圈和鸡舍打算开春后养猪和养鸡。吃水目前靠的是小溪, 计划等开春后打井。
目前大家伙正在积极盖客栈正门脸。孙福喜同纪兴泽和孙万贵商量了一番, 打算直接起个二层楼。
一楼作大堂, 将来供住宿和本地客人吃饭用。二楼是客房，可以再容纳一部分客人入住。
不过在临建造之前，孙万贵将自己的疑虑提了出来。
“现在是因为灾民多, 客栈才会显得拥挤不够用, 可等将来灾民自己盖房或者是天暖大家可以在外面住时, 盖这么多间房会不会浪费？”
“爹，您说的是。”孙福喜先是赞同了孙万贵这个意见, “也许在以后很长一段时间客栈都会闲置。可是, ”转而又道, “眼下只有让大家伙干活, 他们才能交得起房租, 才能吃得起饭，才能不闲的到处惹是生非。再者，”顿了顿继续道, “等将来这里人越来越多, 咱们将这周围弄成集市，那些不想去府城, 又不方便去府城的，没准就会来这里吃饭，来这里住。”
眼下除了让房客靠劳动顶房费外，孙家还提供饭菜。当然，天下可没有免费的午饭，这当然又是另外的价钱，主要靠不参与干活的女眷们干零活抵账。比如帮忙做饭，收拾客栈，还有小咸菜的前期准备工作等等。
