菜从食百味统一做好，配送到胖姐粥铺这边，胖姐一个人就可以完成上菜收拾全部工作，这就解决了厨师不够的问题。
师大开学以后，大家做的还是学生生意，学生们时间紧，胖姐粥铺位置好路程近，随买随吃也不会占用到太多时间。
伊凡决定把食百味的菜品分成三大类。
第一类：聚会宴请，像鱼羊鲜、冰煮羊、这一类的大菜，适合邀上三五好友慢慢吃的菜，放在食百味小吃店卖。
第二类：快餐，像红烧排骨套饭、溏心卤蛋、羊杂汤、肉饼这类的菜，价格便宜实惠，随买随吃的菜，放在现在的胖姐粥铺卖。
第三类：熟食快递，像桂花糕、口水鸡这类的凉菜，可以真空包装，网上发货，这样就可以卖到全国各地。
如果是直接转胖姐的店铺，那么出转让费不说，还得自己重新招人、培训，耗时耗力。
胖姐想了想，有点心动。
俗话说背靠大树好乘凉，这食百味小吃铺自从上了《食色》之后，那是身价倍增，一跃成为山花路小吃街的NO.1。
“怎么个合作方式？”胖姐问。
伊凡一听就笑了，她知道有戏。
“胖姐粥铺改成食百味的快餐店，您只负责上菜和收拾店里，后厨的事一概不用操心。基本工资三千，另外给您店里百分之十的利润。房租由我付，只是转让费就不出了。”
胖姐有些犹豫，一个月三千，再加百分之十的利润，她不知道有多少，要是利润少了，还不如直接转店，拿十万的转让费。
伊凡看出她的犹豫，又说，“这样，我们先合作三个月，三个月后您要觉得可以，那就继续合作，您要觉得不划算，那我照样付您十万的转让费，您看怎么样？”
赵小美在旁边听了半天，这会儿也忍不住劝道，“胖姐，这么好的事，您上哪儿找去？进退都是您占便宜了。”
胖姐想想，也觉得这个机会挺难得，她本想说回去和老七商量一下，但立刻想到自己被老七坑的那么多次。
这一次自己做主了，一拍桌子，“行，就按你说的。”
“好。”伊凡端起凉掉的茶饮了一小口，“明天和您签下合同，店铺这边我还得重新装修一下，名字也得改，就叫食百味快餐一分店。”
赵小美笑呵呵地问，“怎么？你们还有二分店啊？”
伊凡也笑嘻嘻的，“说不定有呢。”
和胖姐敲定事情，伊凡左右看看，晓虎和钵钵大炮三个熊孩子正撅着屁股在树下看蚂蚁搬家。
“晓虎，回家了。”伊凡唤了一声。
晓虎不情不愿地看了她一眼，“这小蚂蚁才刚开始搬家，我想等他们搬完。”
“等它搬完干嘛？”伊凡问，“你还想上人家烧锅底啊？”
晓虎撅起嘴。
赵小美劝道，“得来得了，就让他在这边玩吧，下午我带他们三个上小吃铺找你，我们一起去打疫苗，打完疫苗准备准备，该上学了。对了，你接到学校通知了吧？”
“接到了。”伊凡点点头。
“真好。”赵小美乐滋滋的，“三个孩子一起上学，还能有个照应。晓虎主意大，钵钵和大炮跟着他我心里放心。”
伊凡看晓虎一眼，“我就怕他主意太大！”
从刘记小炒回来后，伊凡就一头扎进了厨房，小胖师傅和江萍已经在准备中午的菜了。
伊凡要给表姐炖汤，今天还是祛湿，苡仁冬瓜鸭肉放进小砂锅里炖上。
她想了想，觉得这样祛湿气效果估计会很慢，长期吃的话还可能嘌呤高。
又重新取了一只砂锅出来，用薏米仁、赤小豆、芡实、淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶一起煮上。
这是《本草纲目》里的良方—芡实薏仁赤小豆汤。
祛湿的同时还能健脾，每天吃一碗，这属于药膳，见效也比普通的食疗更快。
把两份汤都炖上，伊凡又帮着切冰煮羊的羊肉。
她刚拿起刀，小胖师傅忙让她放下，“不要动！羊肉是我的！”
伊凡一愣，“怎么了就成你的羊肉了？这不是江源养殖场送来的吗？”
江萍笑着解释，“他最近练刀工走火入魔了，凡是刀切的一律不许别人动，现在葱花都不让我切了。”
伊凡凑过去看了看，小胖师傅的刀工以肉眼可见的速度在长进，切下来的羊上脑四四方方，大小一致，码在一起就跟机器切出来的一般规矩。
她放下刀，“那您切吧。”