这早市卖的吃食，多是包子炊饼之类管饱的，或者汤饮药茶之类必备的，突然有个年轻小娘子卖上了这稀罕的海货，又这般好香味，周围的人就越聚越多。
那扇贝中间的贝柱洁白硕大，边上围着浓橙色的月牙形扇贝黄，身下铺着莹白的细米缆，身上撒着澄澈的酱汁，酱汁中还有不少金灿灿的小颗粒。
关鹤谣卖炊饼片，到底是积攒了一些好名声，人群中便有个熟客问价钱。
伸出两指，关鹤谣朗声说道：“烤金贝二十五文一盏。”
说完，也不顾哗然的众人，只把手中蒲扇一晃一晃，继续将浓郁的海洋鲜香扇到众人鼻中。
这价格，真是天地良心了。
扇贝一枚进价就要二十文，她买的多，才压下去一文。
寻常人家不会去食肆酒楼享用这样的海货，就是咬牙买了自己回家做，也是清蒸了事。
于是在他们眼中，这新奇的“烤金贝”就更加诱人。不多时，便有两人买了尝个鲜。
这一尝可了不得。
春日里扇贝繁衍，正是最肥美的季节。贝柱鲜甜多汁，贝黄细腻丰腴，搭着满口蒜香和滑不刺溜的米缆，几口就吃完了，却是回味无穷。
一位食客吃完，禁不住又舔了舔空空的贝壳，简直是对关鹤谣肃然起敬，“某从未吃过这么好吃的扇贝！”
他嘴上油光闪烁，神情非常真挚，众人听了他这句话，心思更加活泛。
没多时，二十枚扇贝竟就卖光了，而摊前的人却有增无减。
看着周围十几二十个看热闹的、后悔没买到的、买了还想再买的食客，关鹤谣压下心中兴奋，不慌不忙地和他们玩起了饥饿营销的套路。
“这扇贝是精挑的大个头，每日所得实在不多。妾明日尽量多做一些，请各位捧场。”
那边掬月已经把银鱼豆腐蒸好了。和他们昨日试吃的一样，只不过是小碗装着。
其实，这才是关鹤谣的主打菜。
“诸位也可以尝尝这‘蒸银鱼’！用的是一样酱汁，上好的太湖银鱼，一碗只要八文。”
关鹤谣的“金银二代产品”至此全部揭幕，她拿起一份蒸银鱼给众人观看。
叫卖的吃食，关鹤谣让掬月尤其注意卖相，冬瓜和豆腐切得方方正正，一样大小，在碗里摆成九宫格，出锅时撒上小香葱，白玉滴翠一般好看。
八文和二十文一比可就太便宜了，这又是满满一碗，有鱼有豆腐，看起来划算得很，马上就有人买。
之前卖炊饼片剩下的竹签，从中间一折就是一双小筷子，刚好适合扒拉这水灵灵的蒸物吃。
关鹤谣很是骄傲，论省钱，她还没服过谁。
趁着热，关鹤谣送两碗进屋给刘家夫妇，陪他们吃完。
再出来时，就见掬月正收钱收得手软，屉里只剩五六碗了。
关鹤谣顿时意气飞扬，看来今天的营销策略非常成功。
扇贝其实只是吸引顾客的噱头。
扇贝是高价的海鲜，烤起来新奇好看，香味又浓，自然吸引人。
可是扇贝成本已经很高，不能再定高价，况且在这条街上走动，又能舍得花二十五文买个扇贝吃的人着实不多。
所以真正能走量挣钱的，是这做起来方便，又能一锅出的蒸银鱼。
买的两斤银鱼，她一锅就蒸完了，共得三十来碗。
她的灶不大，蒸汽透过三层蒸屉已经是极限。好在这银鱼盏里都是易熟的食材，这道菜又以鲜嫩为佳，蒸过了反而不美。
粗粗一算今日利润，大概一百五十文。
若是每天能蒸个两三锅……
打定主意，关鹤谣叫掬月去那家河海鲜行订货，明日起她们要三十枚扇贝，四斤银鱼。
想起那位老丈双目眼白浑浊，不时眯缝着眼的样子，关鹤谣将一碗蒸银鱼放进竹篮，让她一并送去。
“记得告诉老丈，多吃些鱼，对眼睛大有好处。”
掬月开心地应下，提着篮子快跑几步，又忽然驻足，回头看她们的小摊。
她看到小娘子正笑着又卖出一碗。
她看到架车儿上，自己和小娘子合写的幌子正在风中轻荡。
掬月咧嘴一笑，又微微红了眼眶，吸了吸鼻子，快步向武定桥走去。
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