黄油拿出来不用软化, 切小块和面粉、糖、盐拌在一起。加冷水和成团。放冰箱冷藏一小时左右。
案板上洒面粉防粘, 面团放上去用擀面杖擀开。多次对叠后出现分层即可切成小方块。
刷蛋液、放杏仁片后送入烤箱。
没过一会儿,烤箱里就飘出了点心的香味。
杏仁千层酥取出,外面是烤的金黄焦脆的杏仁,下面是酥到掉渣的千层饼。金黄金黄的, 令人垂涎。
李春华那边也联系到了工厂。萧梦一一审查过他们的用料和生产流程后, 才选择了这家。
很快就有网友发现, 梦回旗舰店上新了,只是还没开始售卖。
这次萧梦发布李佳佳剪辑好的视频时,文案是【杏仁千层酥,香甜焦脆。没时间自己制作的小可爱,可以移步梦回店里购买哦!】
随着轻柔的音乐,奶黄的黄油、洁白的面粉、乳白的杏仁在萧梦的手下一起成为了馋人的点心。
【啊啊啊啊终于上新了!!!】
【漂亮妹妹做的点心也漂漂亮亮!】
【哈哈哈哈哈我已经抢到了!】
【这就没了?!点进去的我已经来晚了吗?!】
【梦梦是不是没有感受到我等吃货的热情,怎么库存就那么点!】
【拼手速网速的时候来了。】
【上次的玫瑰花酱太好吃了!我爷爷还夸我会买!这次也冲了!】
……
发最后一条评论的就是纪豪。现在的他已经鼓起勇气辞职,回了老家找工作。虽然挣的钱不多,却能多陪陪自家老人。
今天他从镇上回来,去村子里的惠民超市取了快递,就脚步轻快又急促的回了家。
“爷爷,我给你买的点心到了。”纪豪一进门就高声道。
纪爷爷嘴上说着又乱花钱,颤巍巍的脚步却朝着茶几上的快递箱子走了过来。
纪豪看破不说破,帮爷爷打开了那包杏仁酥。
这次的包装是黑白勾线画的杏仁酥。虽然没有颜色,但还是让人感到雅致和美味。
打开一盒,里面是独立的包装。杏仁千层酥个子不大,三四口就能吃完一个。小小的不怕吃不完浪费。
纪爷爷接过孙子递过来的酥饼尝了尝,上面的杏仁焦脆,饼酥脆而不硬,对老年人很是友好。
杏仁的香味充斥口中,纪爷爷吃完一个还忍不住回味。
纪豪见爷爷吃着高兴,心里也喜欢。
很多买家都在网店评论萧梦的点心好吃。萧梦的店几户0差评。
萧梦这时候却没空看大家的评价,她在继续做话梅,打算趁热打铁呢。
她的青梅已经洗净晾干,又用盐腌制过一次再晾干了。
萧梦收起青梅,装在大玻璃瓶里面,再用煮好的糖水晾凉倒入,腌制三到五天。
腌好后拿出阴干。加入糯米粉、糖粉、甘草粉混合均匀晾晒一天即可。
在萧梦、李佳佳和李春华的努力下,很快话梅也上架了。
上次的杏仁千层酥江铃没抢到,这次的话梅她召集了整个宿舍来一起抢。
结果两人战败,剩下两人抢到了。
按照说好的,四人一起分享。
快递很快就到了。江铃上完课就冲向了快递驿站。飞速扫码取完后带着两个快递回了宿舍。
四人关好门就拆快递。没等江铃拿到剪刀,室友就已经暴力开箱了。平时手无缚鸡之力的室友,这个时候倒是力大无穷。
这次外包装上画的是青梅。
一个个带着露珠的梅子圆滚滚的披着青色外衣。这时候看着话梅的大家,终于懂了望梅止渴的俗语。
打开包装后,话梅的酸甜味和着甘草香冲了出来。
小姑娘们都拿了品尝。话梅肉是软的,里面带着酸甜,还有微微的咸味,含在嘴里止渴生津。
大家还试了泡水,不爱喝水的江铃都一天能喝好几杯了。
杏仁千层酥和话梅的热卖让李春华成就感很大。萧梦也是放下了心,暂时不用被粉丝催上新了。