“你姐手艺好,做的好吃。”夏国顺笑着补充,“有好几个工人买回去没等多会儿又出来买,说晚上回去下酒。”
“泡椒凤爪是最先卖完的。”夏浩道,“女工也有好多爱吃的,对了姐,上次买咸菜的那个店老板定了两斤泡椒凤爪,明天中午给他送过去,钱已经付了。”
“行,明天多做点。”夏英道,“对了,咱妈给你发传呼了吗?”
她叮嘱崔秀兰到家发个传呼,说一声。
“发了,来的路上刚收到,说已经到家了。”对于收到的第一条传呼,夏浩看上去有点小激动,摘下来递给夏英看。
这是块汉显的,屏幕上就四个字:我已到家!
夏英看了眼笑着把BB机递给夏浩,开始张罗晚饭,卤好的猪耳朵拌了点黄瓜,剁了点蒜末撒进去,又加了料汁调味儿,猪皮冻还不能吃,只能留着明天加菜了。
又清炒了个大头菜,做了个辣炒肥肠。
夏国顺去旁边小卖部拿了瓶啤酒,闺女不让他多喝,只好拿了瓶易拉罐的,夏浩喜欢喝可乐,拿了瓶可乐。
夏英给自己泡了杯茶……
她不太爱喝白开水,喜欢喝茶,她喝茶不影响睡眠,晚上也喝。
夏国顺吃着猪耳朵和炒肥肠,还惦记着别的菜:“明天那泡椒凤爪多做点儿。”
“行,明天多做点。”夏英好笑的道,“我明天再卤点猪蹄儿,做好了下午给我奶带回去尝尝。”
夏国顺跟闺女打申请:“这两天地里没多少活,不行我多留几天帮帮忙,等开始掰棒子了我再回去,现在晚上也凉快了,我在这儿打个地铺……”
夏英知道,她爸还是不放心车库里新添的这两大件。
第12章
夏英接起电话:“你好,夏记熟食!”
对于车库房住人一事,夏英也有自己的坚持。
之前能拿天热当借口,现在晚上确实凉快多了,住在车库房也没有那么闷,再当说辞有些立不住。
她索性摊开来讲:“爸,如果是一家人在这边给别人打工,这车库房住也就住了,可咱们做的是入口的东西,车库房是加工点,又没有单独的隔间,既住人,又加工食品,如果外人知道了人家怎么考虑咱们的卫生问题?”
夏浩也道:“是啊爸,要是让人家知道咱们加工食物的地方就这么一间,还有人住在里头吃喝拉撒,谁还买咱的东西。”又道,“我姐要求可严了,每天离开前都得把这里打扫的干干净净,所有的餐具都要洗刷干净,拿笼子罩起来,要求我必须每天洗澡换衣服,头发不能太长,给顾客盛米饭盛菜的时候一定要利利索索的,不能沾着手,还专门放了个洗手的桶在车子里,随时洗手。在外头的时候就算没有顾客,也不能摸头摸鼻子的到处乱摸。”
夏国顺恍然,见闺女儿子都看着他,讪笑道:“我这不是寻思着这冰箱冰柜的……”
“放心吧,你就踏踏实实的跟着小浩回去,住他那儿,咱再忙上一段时间,重新租一间像样点的铺面,租那种大市场里头的,统一管理,晚上有保安巡逻……”
夏国顺被说服,爷仨吃完喝完,把车库房清扫干净,给夏浩写好明天早上要购买的蔬菜,各自回去歇下不提。
第二天,夏英还是出早餐摊子,今天倒是没接厂里的订单,做了一批让夏浩带着去区医院门口卖。
她开始忙活今天要卤的东西,夏国顺在旁边给她打下手。
七点多的时候夏浩还没回来,崔秀兰到了,跟着一起忙活。
今天做的量大,需要处理的肉类也多。
昨天做的猪耳朵味道不错,肥肠评价也好,泡椒凤爪更不用多说了。
上午依旧做了肥肠,又卤了点猪耳朵、卤猪蹄儿、卤鸡脚、鸡腿和泡椒凤爪。
才出锅没多会儿,周边的邻居闻着味儿过来,零零星星的买了点卤味品。
中午的菜品种类依旧丰富,时间充足,夏英做的量也大。
全部收拾妥当之后她问小卖部老板租用了他家的三轮车,单独码出几份依旧是盖浇饭的形式去了区医院那边。
夏浩跟夏国顺去的钢厂。
今天中午的营业额也突破了五百。
下午继续,这间小小的车库房忙的热火朝天。
附近的住户谁也没想到,未来十几年后连锁店遍布全国的‘夏记熟食’,曾经跟他们做过邻居。
周日车间里接新活,头一天不算忙,夏英找组长请了假,忙着她自己的小事业。
夏国顺也没闲着,他跟着闺女学着做熟食,夏英把卤料包配好,其他的卤制过程只要不偷奸耍滑,味道就差不了。
夏英忙的时候,就是爸妈盯着,卤味品的名声已经打出去了,附近不少住户中午傍晚的都会来买点,又添置了一个玻璃柜摆在车库房门口,专卖卤味。