等他再切好一块时，姜宁的豆腐已经点好了，她把桶里点过的豆浆水倒进大锅里，等它慢慢沸腾。
豆腐在火上烹调，她转身到另一个锅台，往锅中加了些热油后，又把之前调好的佐料倒进去慢慢翻炒。
她有信心，自己亲手炒出的辣椒酱也一定是最好吃的。
御膳房里的比拼简简单单地开始了，可御膳房外却没有这么平静。
现在都没人来看比试并不是真的忙，而是各宫都在观望。
这表面上是姜宁和御膳房一个不起眼的小比试，但谁都清楚，这是宫里保皇派和姬恪的斗争。
宫里大多人都清楚，太子现在尚且年幼，谈不上什么势力，就连奏折都得批改后交给姬恪审核。
这不叫名存实亡又叫什么？
现下虽然看似风平浪静，但保不准哪天姬恪不想装了，到时这雍朝归谁还是个未知数。
由此，这个比试就成了他们的投名状。
但到底是站皇后还是站姬恪，这是一个问题。
宫里大多嫔妃对站队不感兴趣，她们现在生活得很好，不用伺候皇帝，还有人服侍自己，投不投的无所谓。
但她们身后是自己的家族，这一票就变得重要很多。
“娘娘，咱们到时投谁？家里来话让投姬恪，但兰草姑姑又来招呼投鲁鹏他们……”
王贵妃坐在佛堂中，手指不停捻着佛珠，饶是她此刻也有些头疼。
她叹口气，拿起签筒摇了摇：“就让我佛来指示罢。”
摇了许久才掉出一根长签，她拾起看了一眼，随后点头道：“佛说随心而为，你到时想投谁便投谁。”
丫鬟啊了一声，走路都觉得轻飘飘的，她只恨自己今日没病，躲不过这一遭。
王贵妃都没辙，更别提其余宫的人了。
各位娘娘都头疼不已，恨不得他们做菜能做一天，好让她们再多想想。
可姜宁完全不知道外面的风风雨雨，她只知道今日晴好，中午必定燥热难耐。
这种热天，太油只会让人食欲全无，这时候就该来些辣的开胃。
锅中熬制的辣椒酱已经渐渐成形，看起来软糯如粥，红透欲滴。
但辣子被花椒香叶一同激出味道，散出一阵霸道的麻香味，再加一丢丢孜然粉吊味，光是闻着就觉得口涎欲滴，浑身热了起来。
这辣酱熬得太好，不仅是她身后那个大厨，就连掌膳大监和御膳房其他人都被吸引过来。
许多人围在窗边探头来看，姜宁也不扭捏，大方地展示，还舀了一小勺给众人尝味。
“这酱拌饭肯定香喷了。”
有个小宫女忍不住开口赞叹。
“多谢多谢，到时送你一罐。”姜宁笑眯眯地开口，自己也尝了味道。
味道足了，但火候还差些，得再熬熬。
她放下大勺，转身恰好对上那位大厨的视线，她拍拍那人的肩。
“文思豆腐要的就是一个鲜字，汤底很重要，你先去吊汤，待会儿我分你点嫩豆腐。”
大厨看了掌膳大监一眼，随后忍下气自己转身去做高汤了。
姜宁转身去拿了个干净的大勺，顺便地开了口。
“切豆腐的时候记得边切边洒水，这样不容易断，入水也容易散开。”
这样的小技巧算是厨师不爱说的“秘籍”，但就这么被她说了出来，其余帮厨都恍然大悟般点点头。
掌膳大监此时的神情才严肃起来。
看来还是他小看这个姑娘了，这些都是老厨师知道的，她年纪轻轻，做菜的年份该不多才是。
……看来这一番比试结果难说了。
不少人都明白姜宁是有点东西的，便都挤在窗口处，只想她再随口透露些什么。
这掌膳大监只指导他看中的人，很多关窍不会明说，像他们这样的帮厨只能自己瞎猜。
没想到这小姑娘竟然这么不藏私。
姜宁并不介意其余人在这里看，她打开蒸板，堆积其下的雾气立刻在厨房中散开来。