姜若水连忙把小家伙抱起来,这可不能吃,小孩子肠胃弱,吃不得刺激性食物,拗不过撒娇的小家伙,盛了一小碗,她用热水涮了涮,才给他吃。
烤鱿鱼用的烧烤架还没做好,姜若水干脆教她们调好烧烤料,除了辣椒需要从她手里拿,其他的基本都有,等烧烤架回来便可以试着做了。
第十七章 酸辣粉
天刚蒙蒙亮,青州县城门前便驶来一辆牛车,后面还跟着几辆板车,板车上堆放着满满当当的东西,用布遮盖着。
车队缓慢进入城内,一旁正打着瞌睡的官兵猛的清醒过来,望着车队的背影,闻了闻。
“你有没有闻见一股特别香的味道?”
“什么?”被碰醒的官兵一脸茫然的看着空无一人的官道,“没人啊!”
问话的官兵翻了个白眼,继续靠在城墙上,百无聊赖的看着空荡荡的官道。
车队进了城便分开了,没多久,县城里各个街道都停了一辆板车,女人开始升火,食材下入锅中,男人则摆放桌椅板凳。
天刚大亮,整个县城上空飘荡着一股香味,经久不散,不多时,巷道里各家各户传出来小孩哭声。
“天杀的,谁家这么早吃饭啊?”
“小祖宗,一会就去买!”
钱大朗带着媳妇在巷子口一棵大榕树下摆摊,热腾腾的红锅里下了二十来个串,钱大郎盛了一碗热汤,取了两串鱼丸。
“孩他娘,累了一路,快吃些!”
余何氏瞪了他一眼,嘴里说着浪费,脸上的笑却是止不住的,两个人你一串我一串,不一会就连汤一起吃完了。
这边刚收拾完,就迎来第一个客人,是个书生打扮的男子,身上的长袍已经洗的发白,他惴惴不安的站在摊位前。
“这位公子,吃些什么?”余大郎殷勤道。
书生从怀里拿出寥寥数几的铜板,“老板,我这只有五文钱,您帮我看着拿吧!”
余大郎收下钱,盛了一碗汤,又配了四串素菜一串鱼丸,放到书生的桌前,笑道,“公子慢用!”
“老板,你给多了吧?”书生脸色微红。
余何氏笑吟吟的解释:“素菜一文钱一串,买两串送一串,荤菜两文一串,公子的刚好就是这么多!”
书生笑着道了声谢,菜不多,三两下便吃完了,再一碗热汤下肚,书生便热的满头大汗,起身离开了。
待书生走后不久,街上的行人也多了起来,被香味吸引过来的人也越来越多,不一会,摊位前就围了不少人,余大郎和余何氏也手忙脚乱起来。
“老板,加点汤!”
“老板,再来五串鱼丸。”
“老板,快来收拾下!”
宋文看着香气四溢的红锅,脸色瞬间阴沉下去,他才被关起来几日,没想到褚哥家的方子这就泄露了出去。
“这方子哪来的?”宋文黑着脸质问道。
余大郎瞬间警惕起来,认真打量了一下眼前身着锦服的少年,回答道:“这是我们村的方子,与他人无关。”
宋文闻言立刻脑补了一出,势单力薄的褚家人被全村逼迫交出方子,一家四口可怜巴巴的守着漏雨的房子,吃不饱饭,穿不上衣。
“你们给我等着!”宋文撂下一句狠话,带着人匆匆赶往褚家。
此时褚家院子里正围了一群人,正在见证红薯变成粉条的过程,两盆浑浊的红薯水变成洁白的粉末,再次蒸煮之后,白色的淀粉变成晶莹剔透的粉条。
“褚娘子,这真的是红薯做的吗?”余张氏摸着软软的粉条,不由得感叹道。
“是的,这就是红薯粉条,这些晒干后可以保存很长一段时间,吃之前用开水烫一下,可以炒着吃,也可以凉拌。”姜若水解释道。
说话间,一碗碗热气腾腾的酸辣粉出锅了,熬制了两个时辰的骨汤作为汤底,口感更加醇厚,一口嗦下去,酸辣充斥着整个口腔。
“好吃!”宋文喝完最后一口汤,又凑到姜若水身边,讨好的笑道:“嫂嫂,再给我盛一碗呗!”
姜若水望着不知从哪窜出来的宋文,楞了一秒,又给他盛了一碗,扭过头去问褚瑜。
“这人什么时候来的啊?”
褚瑜淡定的放下碗,“你煮粉的时候就来了。”
“褚娘子,这是你家亲戚啊?长得可真俊俏!”余张氏上下打量了一下宋文,样貌顶顶好的少年,完全不输褚瑜,可惜她没有女儿。
宋文虽不是第一次被夸俊俏,在如此多陌生人中,还是难得红了脸,不过,他依旧没有忘记正事,拉过褚瑜走到一旁。