要是有那么条件，现在这会儿也不用那么辛苦赚钱维持生活。
谁不想要体面而工资又高的工作？
他是没得办法。
傅西很庆幸一直跟着爷爷做饭，若不然，这会儿只能在家里种田。
李家瑜从桌底下悄悄地握住傅西的手。
傅西反握住她的手，他什么话也没有说，只是握紧一些李家瑜的手这才放开。
下午除了李标，傅西和张美芳之外，其他人都回去了。
本来傅西是想送张美芳回去的，毕竟他之前说好了，他大姨只需要用早上和中午，晚上不用做。本来刚说的是全天都帮忙的，但是他怕他大姨太辛苦，就只让她做早上和中午。
不过，张美芳执意要留下来帮忙。
“今天开业第一天，顾客那么多。”张美芳强硬地说，“我留下来帮你。到时我们一起吃完晚饭再回去。”
“你这里这么忙，你自己和你爸两个人搞不定。”
“傅西，我明天过来帮你一阵子。”李标也说着，“等家瑜断奶之后，她再过来。”
眼看着傅西生意那么红火，又缺人，他又有空，不过来帮忙说不过去。
再说了，傅西赚得越多，家瑜的生活越好。
不为别的，就算为了女儿好，他就应该过来帮忙。
傅西没有推辞，只是感激地看着岳父。
再营业几天看看情况，要是他不搞活动生意还是那么好的话，那他得考虑招人了。
到时招一个或者两个帮工，再让人负责送菜上门，家瑜专门收钱，他炒菜，那会儿就轻松一些。
晚高峰的生意还是那么红火，这其中有一部分还是老顾客。
有些顾客眼尖，看着了菜台旁边那一口大缸，便问是什么东西。
“瓦罐煨汤。这是赣省那边的，因为这个大缸不好买，我特地弄了照着那缸的样子仿制了一个。这里头是炖汤，有板栗乌鸡汤，天麻鸡汤，虫草花菌菇鸡汤，生地熟地鸡汤，白果老鸭汤，天麻猪脑汤。”
“这些汤是用一个个小瓦罐装着，放在缸里煨了快十个小时，味道极好又滋补。七毛钱一罐，就这么一大缸，先到先得。”
这汤贵是贵了点，但是他买的原料也贵，煨了那么久的时间，也值这个价格。
有些人听到这个价格，直接打退堂鼓。
七毛钱一小罐汤，这是抢钱呢。
毕竟这会儿猪肉也只是七毛五分一斤，这一小罐汤都快够一斤的猪肉了。
买一斤猪肉回家煮着吃不比吃一罐汤要划算得多吗？一斤猪肉买回去的话，全家都能尝尝猪肉的味道，一罐汤买回去，一人估计连一口都分不到。
有差钱的，也有不差钱的，当下就有人要了一罐虫草花菌菇汤。
是一个身穿短袖白色衬衫，西装裤的壮硕的中年男子。
光是看他的体形，就知道他的伙食觉得不差。
傅西拿了那个特制的长勾子，用勾子勾出一罐汤，放到托盘里，而后问着：“打包还是在这里吃？”
“打包。我妹今天早上刚生了孩子，这汤正好给她补补。”这个中年男子说着。
傅西点头，而后戴上手套，小心地揭开瓦罐上面的那一层锡纸。一揭开，顿时一股浓郁的香味传来。
买汤的中年男子忍不住咽了一下口水，探头一看，呵，好家伙，这汤竟敢仍然还在冒泡！
“这一罐先留给我喝。”这个中年男子忍不住说着，“等会再打包一罐带走。”
这么美味的汤，之前没有看到就算了，现在看到了，又不差钱，为什么不尝一下呢？
这一幕被旁边排队的顾客看到了，也闻到了那一股浓郁的鸡汤味，特别是排前面的那几个，顿时纷纷叫着：“给我也来一罐。在这里吃。”
“来一罐板栗乌鸡汤，也是在这里吃。”
“来一罐天麻猪脑汤，也是在这里吃。老子就吃这一口猪脑。”……
人都是跟风的。
之前没人买汤，傅西的瓦罐煨汤一直卖不出去，等有人买了，大家都跟风，那满满的一缸汤很快卖光了。
这一次的菜也是很快就卖光了。
等人走后，傅西从缸里拿出三罐白果老鸭汤，又下厨炒了三个菜，三人这才开始吃了起来。
这一吃，李标和张美芳两个忍不住眯起了眼睛。
刚才他们都看到那些顾客抢这煨汤了，这汤中午他们也喝过了，味道是比平常的汤水要好喝一些，但是也达不到抢的地步。
直到现在喝，他们这才知道他们太天真了。
这汤比中午还要好喝，味道也比中午得要浓郁。
鸭肉一点膻味也没有，炖得软烂，特别特别地好喝，尽管一罐汤中只有几块鸭肉，但是这汤却非常浓郁。
他们从来没有喝过这么好喝的鸭汤。
“这是自然。”傅西听到岳父问话，回着，“中午的时候，那汤才煨了几个小时，熟是熟了，但是味道还没有完全出来。下午这汤就煨了十来个小时，味道已经完全出来了，甚至鸡鸭里面的骨头都煨得软烂，完全可以嚼碎吞到肚子里。”
所以这汤的味道可想而知。
“好喝。”李标应着，“今天的汤不够卖，傅西，你不是定了四个缸吗？再多煨点汤。”
卖一罐汤顶过卖两份快餐，现在正是生意火的时候，不趁机多赚点钱，什么时候赚？
“等过几天看看情况再说。”傅西应着，“这万一明天的生意没有今天这么红火，那怎么办？”
再等等再说，若是到时生意没有现在这么好，那再运一口缸来，就是白费力了。
李标却觉得傅西多虑了，只不过看傅西这样子，他没有再说。
将厨具什么的洗干净，回到家已经快八点了。
傅西这会儿也顾不得洗漱，拿出本子开始算了起来。
最后，他把利润一算，等看到那个数字，都不太敢相信自己的眼睛。
他又算了一遍，仍是那个数字。
傅西高兴地从地上跳了起来。
作者有话说：
今天没有电，笔记本的电也用光了，明天的更新不知道有没有。来电就晚上十二点更，没有来电的话，就更不了了。感谢在2021-11-20 22:30:11~2021-11-21 20:06:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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【
-完-
第28章 利润
◎
八十三块三毛！
除去成本，不算人工，他今天的纯利润有八十三块三毛！
……◎
八十三块三毛！
除去成本, 不算人工，他今天的纯利润有八十三块三毛！
想到会赚钱，但是没有想到竟然会这么赚钱。
时下的工人大多数工资有四五十块, 他弟傅南的一个月的工资三十多块，而他店铺一天的利润就有八十三块三毛！
虽然没有算人工，但是他大姨一个人的工资也才四十块，这个完全可以忽略不计。
傅西很快就从激动中冷静下来，他再次看向那一堆数据, 简单算了一个瓦罐煨汤的利润。
最后一算, 差点惊呆了。
这瓦罐煨汤比快餐还要赚, 今天只卖一大缸的汤, 没有多卖, 晓是这样, 这汤也赚了二十来块。
这会儿，李家瑜走过来, 问着：“傅西, 你在这里做什么？这么高兴？”
高兴地跳起来不说, 还惊呼出声。
“我在算今天赚了多少钱。”傅西拿着那个笔记本，冲到李家瑜面前，兴奋地把那个笔记本递到李家瑜面前，说, “家瑜，今天我们赚了八十三块三毛！”
李家瑜一听, 瞳孔剧烈收缩，快速地拿过面前的本子, 看了起来。
她初中毕业, 看得懂这本子上的数字。
等看到那结果真的是八十三块三毛时, 李家瑜拿着本子的手都有些颤抖。
“我没有做梦吧？”李家瑜连身声都有些颤动。
一天八十三块三毛！这是做梦也想不到的数据。
傅西含笑地看着李家瑜，摇头，说：“没有。你看到的是真的。我们真的赚了八十三块三毛。家瑜，要是明天的生意还像今天这么好的话，我们很快就能在宜城买房子了。”
到时买好房子，他们全家都搬到城里住，这样家瑜闲的时候，还能推两个孩子过来店里给他看看，而他也不用天天奔波。
“嗯。”李家瑜高兴地应着，“明天乃至以后的生意，肯定像今天这么好的，甚至比今天还要好。”
傅西赞同地点点头。
两人相视而笑。
笑过之后，傅西这才说着：“这个瓦罐煨汤省力，省时还赚钱，这几天我先看看情况，看多不多人购买这汤，要是多人的话，我就再搞一缸。”
反正也只是把食材弄好放到瓦罐里，而后用木炭慢慢煨着，中途看木炭没有了再加一点，其它时间不用管它，省时省力。
“再看看。”李家瑜应着，“慢慢来，步子不要一下子迈得太大。”
“要是贸然再搞一缸，到时卖不掉，我们又吃不完，就浪费了。”
隔夜汤他们肯定是不会卖给顾客的，只能自己吃掉，但是他们只有几个人，要吃的话，也吃不了那么多。
吃不了就浪费了。
先看看再说。
傅西也是这么想的，说：“嗯嗯。”
第二天，傅西想着今天还继续送茶叶蛋，又想着趁着开业的余波没过多赚一些钱，便咬牙像昨天那样备了那么多货。
不过，今天的人手没有昨天那么足，只有他和大姨、岳父三个人，即便他们三人都非常能干，但是时间还有些紧。
特别是忙完早餐之后，傅西又得马不停蹄地去市场买菜准备中餐。
他早上买菜的时候问过卖菜的，对方不愿意送菜上门，因为他每天买的菜太少，还达不到送菜上门的标准。
所以只能自己每天辛辛苦苦去买。自己去购买也有好处，能挑一挑菜，就是耗时。
中午的时候，就有顾客在问有没有瓦罐煨汤卖。
自然是没有的。
这瓦罐煨汤要煨十来个小时才煨出味道来，即便他从早上就开始做，到中午也才几个小时，味道都出不来。
“老板，我就等你这一罐汤了。”那客人可怜兮兮地说，仍不死心地问着，“这中午真的没有瓦罐汤卖吗？”
“是的。中午卖不了，这汤的味道还没有煨出来。你想买我也没有办法的事。”傅西说着，“我总不能凌晨就起来熬汤吧。就算我愿意，也买不到食材啊。”
这汤要新鲜的食材煨出来的汤才好喝，冷冻过的食材煨出来的汤没有那么鲜，再者，他没有冰箱冷冻食材，凌晨又买不到，他拿什么去煨汤？
所以中午卖不了，只能晚上卖。
那个顾客也知道自己强人所难，便不再说了。
中餐和晚餐的生意一样好，晚餐的生意更甚，瓦罐汤在半个小时内就告罄。
后面来的客人发现没有了，纷纷让傅西明天多做一些。
傅西一看，顿时便决定明天卖完早餐之后就回家把一口大缸给拉过来。
开业的第三天凌晨四点多，傅西去接了张美芳，而后说：“大姨，我打算不做早餐了。只有我们三个人，做早餐太费力了。”
他现在早出晚归的，辛苦倒还好说，他现在年轻，能熬得住，只不过做早餐的话，没有那么多时间去买菜。
想要买到品质好的菜，得多跑几家，慢慢挑选，这个有些耗时间。
平常他都是卖完包子才去买菜的，那会儿已经有些晚了，品质好的菜都被挑光了不说，他要是在菜市场上多挑久一些，回头就会耽搁午餐。
那既然这样，还不如把包子停掉，专心地做午餐和晚餐，再者，他多煨一缸汤，单凭这一缸汤，就能把早上卖包子的钱赚到手，还不用那么累。
“是有些辛苦。”张美芳应着，她这个晚上睡眠少的人起那么早都有些困难，更别说傅西了。
“不过，你自己想清楚就行。”
别看早餐只是卖卖包子和馒头，但是一个早上的利润也有十来块。
这个不少了。
要是搁她的话，她肯定是舍不得的停掉早餐的。
“我想清楚了。”傅西说着，“还是中餐和晚餐重要。先把这两餐做好，要是客人多的话，我还可以弄个小炒或者煮点粉。”
中餐和晚餐有他岳父和大姨两人帮着，他在后厨炒菜，时不时出来帮忙一下，完全有那个精力弄点小炒和煮碗粉。
他当初看装修好了，又没有到开业时间，所以就想着卖点包子赚点小钱等开业。现在开业了，生意还那么好，就没有必要再卖包子了。
除非他到以后请到人，要不然光是靠自己包，太费劲了。
张美芳点头。
这么下去也不行，一两天还可以，天天这样，身体受不住。
“身体要紧。”张美芳说着，“其他的还好说。”
傅西点头。
第二天他便贴了个告示在卖包子旁边，告诉顾客们从明天开始，店铺不再售卖早点。
