傅西逛了一圈之后,没有再闲逛,而是选了一家人流量最大的展位,就站在那里,看了一个小时别人是怎么卖货的,怎么签约的,怎么承诺的等等。
等感觉自己学得差不多了,傅西就走出会场外。
一走出会场外,他就听到响亮得刺耳的扩音器的声音在叫卖着。
“女士裙子,好看的女士裙子,衬衫哦,走过路过不要错过。便宜又好看。”
他往声音来源那一边看过去,只见他的正前方不远处,有一个摊位,摊位上摆着不少衣服,旁边还有一个满是衣服的落地衣架。
摊位上只有一个人,而那个扩音器正放在摊上一角旁,正不停地循环播放着。
傅西对这个不敢兴趣,他继续逛着。
会场外面,也会好多个摊位,大部分是卖衣服的。
只有几个小摊位是卖吃食的。
一个卖米粽,另外一个则是卖烧饼,还有一个绝了,卖粉。
卖粉那一个是用三轮车弄了一个煤气灶,上头放着一口铁锅,三轮车车斗里,除了放煤气之后,还放着一大铁桶的水,而那些猪杂、粉、调料什么的,则是放在车斗上方的案板上。
他的摊位旁边,支了三张折叠桌子,一张桌子有四张小板凳,一个妇人正在旁边收拾着。
傅西走过去,想买两份粉回去给大舅哥他们吃的,但是他只瞧了一眼那些猪杂和那一大桶水,顿时打消了这个念头。
以他多年的厨师经验,一看那些猪杂就知道不是新鲜的猪杂。
并且,这煮粉的水是用清水。
除了煮粉的人技艺非常地高超,若不然,用清水煮出来的粉味道肯定没有高汤或者骨头汤煮出来的粉那么好吃。
不新鲜的猪杂,也不知道是过夜的还是冷冻过的。
大舅哥他们这几天正是关键时刻,也非常忙,若是吃了什么不干净的东西导致拉肚子,那就不好了。
傅西转头去另外两家看看。
米粽他也不大想买,一来不知道粽子是什么时候包的,二来糯米不好消化。
那只剩下烧饼了。
烧饼的摊子也是用三轮车弄的,煤气灶上面放了一个铁板,摊子将早就发好的,用塑料袋装着的面团拿出来,用手将面团给拉扯成圆形,放到刷了油的铁板上煎。
一边煎着面饼,一边往铁板旁刷油,用两把小铲子炒着青菜,胡萝卜丝等。
可是加蛋,加菜,也可以加肉等。
等饼煎好了,刷上密制酱料,而后将青菜什么加起去,再看顾客要求放辣椒酱或者放番茄酱,而后将饼一对拍,夹到油纸袋里。
顾客拿到烧饼的时候,那喷香的烧饼还冒着热气。
傅西走近,看了一会儿摊主是如何做的,并且近距离闻到了酱香和辣椒香。
他要了三个加蛋加肉加菜的烧饼,而后一边走回去,一边品尝这烧饼。
饼一入口,傅西的眉头就皱了起来。
也不是说饼不好,而是说饼没有他想象中的那么好。
一是面粉的质量不太好,饼没有什么面香,二是这酱闻起来香,但是吃起来太咸了。
他将饼拿回去给李家明和何宁,而后就不再出去了,而是在摊位上帮忙。
晚上,忙活了一天的三人终于回到了酒店。
李家明问起傅西打算。
“回头我在外面摆一个摊子。”傅西说着,“就卖辣椒酱和卤水。”
“在这边没有什么工具,要是做点东西来卖,还得置办东西。这太麻烦了。”傅西说着。
主要是他们在这一边待的时间也不长,就三四天的时间,买了东西,到时离开的时候又得卖出去,到时也是一样麻烦。
大哥的货车是装得多,只是回程的时候,大舅哥肯定是会批发货物回去的,也是没有地方装。
“也成。”李家明应着。
也只能这样了。
本来他是想让傅西在他的展位上卖辣椒酱和卤水的,但是会场管理员不允许。
若是傅西不出去摆摊的话,倒是可惜了他带来的那么多的辣椒酱和卤水。
第二天,傅西去旁边的店里弄了一张桌子和一张凳子,将自己带来的东西摆上,将辣椒酱打开几瓶,又弄了一些一次性杯子和筷子备着,而后就坐着那里喂蚊子。
一个早上过去了,来他摊位上看的人不少,但是没有一个人买。
作者有话说:
前段时间太累,上周四周五又站了两天,昨天光荣地病倒了~~今天也就这些了。
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-完-
第47章 柳暗花明
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中午到了,傅西见没有什么人,便把摊子一收,拿了一瓶辣椒酱去隔壁要了一个饼。
……◎
中午到了, 傅西见没有什么人,便把摊子一收,拿了一瓶辣椒酱去隔壁要了一个饼。
“等会加辣椒酱的时候, 加我这一瓶。”傅西跟摊主说着。
这个摊主的辣椒酱没有他的香,与其卖不出去了,反不如自己吃了,回程还能少拿一些。
摊主点头。
自带辣椒酱,他还可以省一点, 为什么不做?
于是, 等他的饼煎好了, 傅西打开辣椒酱, 往那预定的那一个饼里倒了一些全自制的辣椒酱。
那个摊主看到辣椒酱, 抬头看了傅西一眼, 而后又低头,继续忙活着手中的煎饼。
摊主将煎饼给切好, 放到傅西的手上。
傅西拿过, 准备回摊位上自己吃。
却不想, 摊主叫住傅西。
傅西回头,疑惑地看着眼前这个中年男子。
眼下正是午高峰,会场不少人出来买煎饼,他旁边排着挺长的队着, 而眼下这个摊主叫住他,这是?
“你这个辣椒酱多少钱一瓶?”摊主看了一眼傅西手中那一瓶打开过的辣椒酱, 问着。
“一块钱一瓶。”傅西应着。
摊主倒吸一口凉气。
眼下的猪肉要一块七一斤,还要肉票, 而这一瓶里头没什么肉的辣椒酱, 竟然要一块钱一瓶!
“这还是优惠价呢。”傅西见摊主露出诧异, 便说着,“我平常在店里都卖两三块的。”
那个摊主倒吸了一口凉气,不敢置信地看着傅西手中那一瓶辣椒酱。
这辣椒酱是金子做的吗?竟然要那么贵!
他本来是想不要的,毕竟这么少的辣椒酱就要那么贵,可是他刚才已经问出口了,并且他确实也闻到那辣椒酱的香味,味道很香。
反正就一块钱,他卖煎饼那么久,也赚了一些钱,花一块钱买一瓶辣椒酱来享受一下也不是不可以。
这般想着,他咬牙说着:“要一瓶猪肉辣椒酱。”
反正都是一样的价格,牛肉干瘦干瘦的,没有油水,没有猪肉那么好吃。
要猪肉香菇的。
“好。”傅西应着,回自己的摊位上拿了一瓶没有开封的猪肉香菇辣椒酱递给那个摊主。
那个摊主递过来一块钱。
傅西收下了。
他叹了一声。
生活不易啊。
摆了一天的摊位,才卖得这么一瓶辣椒酱。
生意不好做啊。
不对,傅西随后苦笑一下,并不是生活不好做,而是他的能力不行,所以卖不出去。
傅西又叹一声,在做生意这一条道路上,他还有得学呢。
中午,傅西吃过煎饼之后,就不再摆摊,而是将自己的东西收拾好,回到会场。
他在这里摆摊也卖不出什么,一直在这里坐着也是浪费时间,还不如回会场帮着李家明,顺道学习一下该如何做生意。
李家明看到傅西回来的时候,惊讶了一下,而后看到他背后的袋子,了悟。
“没事。”李家明安慰着,“刚开始做生意就是这样子的。慢慢就好了。”
“我当初做生意的时候,第一天开张,连条内裤都卖不出去。后来才慢慢好的。”
“做生意要是那么好做的话,大部分都做了。”
正是因为做生意不好做,不稳定,而且有赚有亏,当然大多数是亏的,只有那么一小部分是赚的,所以才没有那么多人赚生意。
傅西点头。
可能是他这一路走来有些太顺畅了些,所以这会儿辣椒酱卖不出去心情到底受到了一些影响。
“等你的辣椒酱和卤水打出名气就好了。”李家明又再次说着,“到时你根本就不用出门,就有生意送上门。”
“我刚开始也是这样子的。批发回来的衣物都卖不出去。后来才渐渐有出色,再后来,别人都知道过来我这里拿货又便宜,质量又好,我的站住脚跟。”
“也就是我想转型,若不然根本就不用像现在这样过来展销会参展。”
其实他一直做批发生意也行,这样也能赚到一些钱。
可是,没有自己的品牌不好。
同样的款式,同样的面料,那些厂家说涨价就涨价,一点商量的余地也没有。
他只有有了自己的工厂和品牌,将主动权握在自己手上,这样才不用怕那些厂家胡乱涨价。
要是敢涨的话,他也不用费力去找别的厂家,直接自己生产就成了。
生产,销售,售后一条龙,赚得也多,更不用担心什么。
做生意就是这样子,不进就退。
不能一直待在温水了,这样会死青蛙的。
傅西沉思,点头应着。
他看着李家明那坚毅的侧脸,忽然很好奇若是上辈子李家明没有那么早死,李家明的生意会做到哪一步?
不过,这事没有如果。
下午,傅西便没有再出摊,在展位上帮忙。
他工作的同时,分心去观察李家明如何跟顾客商谈,如何跟顾客打交道,如何跟顾客们讨价还价等。
他一边看,一边代入自己,若是自己遇到这样的情况该怎么办,遇到不懂的地方,他还反复琢磨。
……
第三天,展销会的最后一天。
这日,傅西还跟往常一样没有出去摆摊,而是在会场帮着李家明。
还别说,虽然他没有赚到钱,不过倒是学会不少。
中午他出去买饭,路过卖煎饼的摊子,他往那里看了一眼,惊讶地发现那一个摊子排的队伍比之前他看到的还要长。
傅西很是惊讶,毕竟那一家煎饼他吃过,还算是可口,但是也不至于排那么长的队。
不过,他没有多看,快速地去买饭,买完饭之后回来又经过那一个摊位。
那一位摊主正好抬头,也不知道怎么的,就看到傅西。
而后,傅西发现,那一个摊主把手中的小铲子往他自己的老婆的手上一塞,随后快速地往他这里跑。
傅西皱了皱眉头,而后继续往前走。
他跟那个卖煎饼的老板并不是很熟,也没有多打交道,这个老板总不至于是过来找他的。
“等一下,等一下。”傅西后面传来叫声。
傅西的脚步并没有停,而是继续往前走着。
他在这里也不认识有人,那人总不至于是过来找他的。
“等一下。卖辣椒酱的老板,你等我一下。”那人又再叫着。
卖辣椒酱的老板?
傅西下意识就停住脚步,他转身,往后看去,却见那一个卖煎饼的老板已经跑到他面前,气喘吁吁地看着他。
卖煎饼的老板想说些什么,但是因为跑得太急,喘气喘得厉害,什么话也说不出来。
“你叫我吗?”傅西问出声。
那老板猛地点头,张了张嘴巴,艰难地吐出一个字“是”。
傅西看得不忍,说:“我在这里等着,你有什么事,等你喘过气再说。别着急。”
那老板点头,过了好一会儿,他才喘过去,说:“老板,你那辣椒酱还有吗?我全都要了。”
惊喜来得太快,傅西一时半会儿还没有反应过来。
那位卖煎饼的老板见傅西不说话,急了,大声问着:“怎么?没有了?”
傅西这才回神,而后点头应着:“不,还有几瓶。”
那位卖煎饼的老板的眼睛瞬时瞪得老大,不可置信地看着傅西,问着:“怎么可能只能几瓶?昨天中午你不是一瓶也卖不出去吗?”
明明昨天中午一瓶都没有卖出去,怎么就只剩下几瓶了?
傅西这会儿也猜出来为什么这个卖煎饼的老板这么着急过来找他了,他不动声色地回着:“怎么没有卖出去?我不是卖了一瓶给你吗?
“我大哥在会场里面弄了个展位卖衣服。昨天下午我没有出摊,就是帮我大哥卖衣服。
“辣椒酱都做为搭头送出去了。”
他也不是说假话,这事却是真的。
这辣椒酱那么重,成本又不值几个钱,他也不想带回去了,索性当成搭头送给李家明的客人。
送出去十来瓶左右,他手上还有两大箱的辣椒酱,不止几瓶。
那摊位的老板一听,很是失望地看着傅西:“怎么会送出去呢?”
这么好的辣椒酱,怎么就白白的,免费送给别人呢。
“不想再扛回去了。”傅西解释着,“这辣椒酱扛着也挺重的,还占地方。我就送了。”
卖煎饼的老板懊悔得直接拍自己的大腿。
早知道傅西做的辣椒酱那么好吃,就算一块钱一瓶,他也要全圆了。
今天早上他的煎饼用了从傅西这里买来的辣椒酱,客人一下子就多了许多,都排长龙了。
眼看辣椒酱都见底了,这会儿好不容易见着人,结果老板却说没有辣椒酱了,这怎么能行?
“还剩下几瓶了?”买煎饼的老板又问着。
“没数到。”傅西应着,“不过应该不会超过五瓶。”
“我全要了。”那卖煎饼的老板立刻应着,“价钱还是昨天那个吧。”