重回1986——甜醅
时间:2022-03-25 08:40:31

  傅信家里的酒席比好些人家过年吃得还要好,别人家里过年还没有那么多硬菜呢。
  菜一上桌,所有人立刻将筷子伸到扣肉里,每个都夹起一块肥瘦相间的扣肉。
  扣肉蒸的时间刚刚好,甫一入口,轻轻一咬,就能咬下一大块,酸甜入味,很是好吃。
  冰糖鸭做得更加入味,虽然是一斤鸭肉四两冰糖,又是炸过的,但是味道也只是微微甜,没有齁得慌,表皮酥得只需要用牙齿轻轻一扯,就能将皮给咬下来,很鲜,很好吃。
  一时之间,酒席上没有人说话,也没有人聊八卦,更加没有人吹牛,大家都在拿着筷子在埋头抢吃。
  傅信一看到众的模样,哪里还不明白?
  他今天的面子算是保住了。
  宴席过后,大家对酒席菜赞不绝口。
  傅信越发高兴,想了想,给傅西的工钱又多了十块,足足有二十块,还额外给他包了一个红包,并且给他匀了一些酒席菜还有一个大猪蹄。
  “这猪蹄你拿回去,给老李补补。”傅信直接将那一只大猪蹄塞到傅西的手上。
  老李就是李家瑜。
  傅西赶紧推辞,他工钱拿了二十块,又额外多拿了一个红包,还依惯例得了一些没有吃过的酒席菜,现在再拿一个猪蹄,他没有那个脸。
  “拿着。”傅信重新将猪蹄给塞到傅西的手上,重重地强调,脸上露出浅浅的微笑,说,“你今天可算是帮了我大忙了。要不是你,我都不知道该怎么办。”
  他都做好准备给原先请的那个厨师加钱了,但是实在是嗝得慌。
  要是对钱不满意,可以在定的时候出声,现在都快到日子了,还出夭蛾子。
  加钱还不明说,还推说生病,想让他去求他。
  想得倒是美。
  还好有傅西救场!
  瞧傅西多好,年轻,厨艺好,讲卫生,还没有那么多事。
  “拿着拿着。你不吃,你家小孩子还要吃吧。这猪蹄很下奶的。”
  后面这一句话直接让傅西厚着脸皮收下了这一只猪蹄。
  “好好干。”傅信满意地看着傅西,“回头再有宴席,我再找你。”
  傅西点头道谢。
  他拿着东西回了家,路上,他拆开了红包,让人震惊的是,里头竟然有一张大团结。
  那他这一趟足足赚了三十块。
  他小弟傅南在镇里的小学做老师,一个月的工资也才三十几块。
  而傅信一下子就给了他三十块。
  他答应傅信帮忙的时候,并没有说工钱,没想到六叔公出手这么阔绰,直接给三十块。
  这也太多了。
  傅西感慨,要是一个月能接一两个这样的宴席,他根本就不用担心养不起孩子。
  丈母娘黄丽和李家瑜看到傅西拿了那么多东西回来,吓了一跳。
  “妈,你先去把通草给泡上,等会我砍猪蹄煲汤。”傅西将东西放下,说着。
  黄丽赶紧应是。
  傅西将猪蹄上的毛用火燎去,而后用刀将烧焦的地方刮去,再将猪蹄砍成块,汆水,放进砂锅中,加通草,加水慢慢地煲着。
  他将得来的酒席菜给分出来一些,放在锅里蒸热了,又煮了几只鸡蛋,而后将东西拿饭盒打包好,骑车给傅北送过去。
  傅北昨天就开学了,她在镇里的初中读书,住校。
  平常家里也没有什么好菜吃,学校里更是没有什么好菜吃,所以傅西才会一得到好菜,就想给他妹子送上一些补补。
  “傅西对他妹子也太好了。”黄丽见状,感慨地说。
  “肯定的。”李家瑜应着,“他的那几个兄弟中,他和傅北的关系最好,要不然分家也不会让傅北跟着我们一起生活。”
  “他人挺好的,要不然我当初也不会看上他。”
  黄丽却叹了一声,说:“人好是好,但是就是穷。现在那么多张嘴等着他养,他能养得了吗?”
  她今天过来之后听闺女说女婿竟然去摆摊卖包子和馒头了,可见是被逼得厉害了。
  想当初,家明做批发生意正缺人时,想拉傅西一把,傅西却是没有那个胆量跟着去做。
  当然,也有傅家那个老太婆的原因,但更重要的是傅西没有那个勇气去做。
  他连反抗傅老太的勇气都没有。
  现在却又是分家,又是干个体,还接酒席。
  傅西,可真的不一样了。
  “得的。”李家瑜肯定地点点头,自信地说着,“妈,傅西做的包子和馒头你也尝了,味道很好。他今天第一天出摊,全都卖光了呢。”
  “那是他做得少。”黄丽看女儿想得太好,忍不住想泼女儿冷水。
  傅西做的包子和馒头她尝了,味道确实是不错,但是生意哪里有那么好做的?
  李家瑜立即反驳,说:“才不是呢。是傅西做和东西好吃,所以别人才会买他的。他能养得活我们!”
  黄丽看自家女儿这兴致勃勃的样子,没好再泼女儿冷水,她起身去煲饭热菜去了。
  等回头她伺候完闺女做月子之后,她再去跟家明提提,让家提拉扯一把傅西。
  这摆摊卖包子有什么出息?
  傅西完全不知道自家丈母娘的打算,他将菜送给傅北之后,转身骑车用今天刚到手的工钱去隔壁村买了一头母猪和几头小猪,还买了十来只母鸡和小鸡,将整个三轮车车斗装得满满的,这才回家。
  黄丽和李家瑜再次被傅西的操作给惊呆了。
  傅西没有跟她们多说,将母鸡和小鸡关到鸡笼里,又将母猪和小猪给赶到猪圈里,而后又接着清洗三轮车。
  “傅西,你买猪回来,哪里来的菜喂猪?”黄丽反应过来之后,便急急地问着。
  不仅没有菜喂猪,还没有人工。
  她家闺女还做着月子呢,总不能去喂猪吧?
  傅西舍得,她可舍不得。
  “我跟村里傅诚家约好了,让他隔几天给我送几捆红薯叶过来,到时我将红薯叶切碎煮熟,再拌上米糠,剩饭剩菜等,到时直接喂就成了。回头等我赚到钱,再去买饲料。”
  喂猪饲料长得快一些,就是猪肉口感没有那么好。不过,他也不是纯喂饲料,这样也还好。
  黄丽只得点头。
  第二天一大早,傅西还是像往常一样,起了个大早,将包子什么的包上,放到蒸笼里蒸着,而后去春风饭店送货。
  送货回来,喂鸡喂猪,而后简单吃地早餐,又骑着三轮车将六大蒸笼的包子骑到化肥厂门前,开始了他人生中第二次摆摊。
  作者有话说:
  抱歉,晚了。本来回来就想码字的,但是太累了,睡了一会儿才起来码字。
  ◎最新评论:
  【喂猪很麻烦的,每天早上晚上要炖一大铁锅红薯干猪食】
  【目前看下来是挺好的,虽然我对关于年代文一定是极品爸妈的设定有点疲劳了,但是男主能够快刀斩乱麻的分出去,这点我喜欢
  还有一些小bug,可有可无的,能修最好,不修也没事,男主压井水杀鸡,加个烧水会比较好,冷水拔不了鸡毛的,(因为我偷懒试过)冷水不好拔毛,硬拔的话会连带毛根那块皮一起撕下来
  男主刚搬老宅,周围都是沙地,从师弟那里也就是拿了鸡跟鸽子,还有面,我没看见有写男主买了其他食材,粉丝包,酸菜包,还有个啥包子,这些食材都哪来的
  目前就这两个小bug,整体很好,收藏了,期待日更】
  【加油加油加油】
  【按爪爪】
  -完-
 
 
第11章 鲫鱼木瓜汤
  ◎
  有了第一次摆摊的经验,第二次摆摊,傅西明显比之前要从容淡定一些。
  他健◎
  有了第一次摆摊的经验,第二次摆摊,傅西明显比之前要从容淡定一些。
  他将三轮车一停,将蒸笼什么的移出来一些,放到车后座上,一手扶住这些蒸笼,不让蒸笼掉到地上,另一只手则是将炉子里的煤给换了一块新的。
  弄好这一切之后,他这才开始吆喝。
  环视一下周围的摊子,他这才发现,因为这两天太忙,他竟然没有拿红纸写上他卖的包子的种类和价格。
  傅西暗自将这一件事念叨几遍,打定主意等晚上回去再写,这才将继续吆喝起来。
  第二次摆摊竟然比第一次摆摊还要顺利一些,才吆喝两声,就有人过来了。
  傅西定眼一看,哟,今天第一个过来的,竟然是上次一次买了两个肉包一个菜包的年青人。
  傅西见是这么一个大户,脸上的笑容也多了几分。
  “老板,你昨天怎么没有来?”那个年轻人一见傅西,便有些抱怨地问着,“给我来五个肉包。还有五个菜包。”
  说罢,他递了一块五角钱过来。
  一块五。
  傅西没有想到眼前这个人竟然一次性买那么多,要知道现在的猪肉才一块七毛多,眼下这个年青人花一块五角钱买包子,都快赶得上一斤猪肉了。
  这也太多了些,他吃得完吗?
  “我不是自己一个人吃。”年青人被傅西下意识地问着,脸上闪过一抹不自在,“我送人的。”
  听到这个年青人回答他的问题和他脸上的表情,傅西便立刻了悟。
  谁没有过这个时候?
  当年他追求李家瑜时,买东西送给李家瑜,也曾经这么羞涩,不自在。
  “嗯。”傅西应着,“我昨天有事,没来。包子是要全部装一起?还是?”
  “三个肉包,三个菜包装一袋。另外两个肉包,两个菜包装一袋。”那个年轻人赶紧回着。
  傅西立即应着,而后便扯了塑料袋,飞快地将包子装好,递给他。
  年青人道谢,而后拿着包子飞快地离开了。
  傅西继续吆喝着。
  随着天越来越亮,过来上班的职工越来越多,傅西的包子还剩几个还没有卖完。
  他不打算再继续卖了,正准备收摊去市场购买明天的材料,却不想,被一个老太太拦住去路。
  “要一个肉包和一个馒头。”那个老太太拿着装钱的小布包,有些矜持地说着,“记得把送的那两个小馒头给我装上。”
  傅西定眼一眼,哟,眼前这个也是个老熟人,就是他摆摊第一次开张时过来买菜包的老太太。
  “只有肉包,没有馒头了。”傅西脸上的笑容不变,客气地说着,“前天是开张第一天,有小馒头送。今天没有小馒头送。”
  其实要送也是可以的,但是今天时间紧急,他来不及做了。
  再者,其他摊位都不送,他却送,第一天开张还没有什么,长久以往的话,肯定会被其他摊位排挤的。
  排挤这个傅西倒是不怕,就是却怕其他摊位的人使坏。
  他想了想,决定不送。
  “什么?”那个老太太听见没有小馒头送了,眉头皱了皱,当下就想直接扭头离开,可是想到家里的小孙子,虎着脸,从小布包里掏出两毛钱,递给傅西,“来一个肉包。”
  傅西拿袋子装了递给她。
  老太太接过,心痛得直抽抽,说:“你这肉包也卖得太贵了。别的摊位上的肉包没有你家的贵。”
  这一家摊位比别家摊位贵了五分钱。
  傅西脸上的笑容没变,好声好气地解释:“我家的包子论个头来说,比别家的包子要大。再说了,我这里面用料扎实,里面的馅料比别家的包子要多一些。”
  老太太也知道是这个理,她是对比过才过来傅西这里买的。
  傅西送走老太太之后,收摊,又去市场上买了面粉等材料,这才回去。
  一回到,傅西又马不停蹄地给两个小崽子换尿布。
  换完了尿布,看了几分钟团团和圆圆,他才去清洗那满盆的尿布。
  幸好院子里有压水井,不需要去别人家里挑水,要不然,光是挑水洗尿布都是一个大问题,傅西一边清洗散发着臭味的尿布,一边想着。
  将尿布挂上去晾着,傅西顾不得休息,去河边割了一担青草,又马不停蹄打包剩下的几个肉包去堂叔傅济家,借了他家牛和犁去犁自己分到的那一亩水田和那两分的沙地。
  沙地种不了其它东西,能种木薯或者红薯,花生和黄豆也能种,不过产量不高。
  傅西打算种木薯和红薯。
  不管是喂鸡还是喂猪,都用到这两种东西。
  他人勤快,又值壮年,一个下午的功夫,便将那一亩水田和那两分的沙地给犁了两遍。
  回到家之后,他用中午割的青草将牛喂饱,吃过晚饭之后,这才将牛和犁给拉过去还了。
  回到家之后,逗了逗小孩,抓紧时间睡觉,毕竟还得早起去送菜和做包子卖包子。
  因为时间太赶,傅西并没有像往常一样半夜去抓青蛙,而是改成在村里收购青蛙,鱼,还有田螺、螃蟹等。
  他让村里人送过来,给钱黄丽,让她帮着收。
  虽然这样子比他自己去抓要少赚一些,不过没有那么累,也不用花费太多的时间。
  蚊子再小也是肉。
  他就跑个腿,就赚个中间差价,也还可以。
  今天早上他准备将收购到的菜和田螺,鱼、鸡和鸡蛋什么的送到春风饭店时,发现竟然有几条巴掌大小的野生鲫鱼。
  傅西当下将鲫鱼给捞出去,而后才拿着其它的东西骑着自行车出去。
  等上午卖完包子之后,傅西又骑车去批发市场,除了购买原材料之外,傅西还买了几块豆腐,这才回家。
  今天早上的包子和馒头卖得特别地快,他采购完东西回到家之后,才九点多。
  一打开门,他就看到家瑜坐在院子里的椅子里晒着太阳,而她旁边,则有那个大大的木质婴儿床。
  这床是他堂婶给的,有好些年头了,不过质量还算不错。
  李家瑜见傅西进来,做了一个噤声的动作。
  傅西轻手轻脚将东西放好,洗干净手,这才凑近前去看。
  只见两个白白胖胖小人儿正在婴儿床上呼呼地睡着大觉,那四条又白又胖的,如同莲藕一般的小脚脚露出在被子外面。
  傅西疑惑地看着李家瑜。
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