“好了,不要再发愣了,走,把鱼汤给熬上,再过一会子,客人就该到了。”宋清欢端着处理干净的河豚,对她说完,便转身进了厨房。
姜半夏站在原地,看了一眼河豚被丢掉的内脏,又看了看厨房的方向,这才走了进去。
锅里放入猪油和菜籽油,等油热之后,先把河豚肝放到油锅里,煎出鱼肝油,捞起,放入河豚,继续用油煎。
在热油的作用下,河豚的鲜香顿时被析出。
河豚不似其他鱼类,没有那股子难闻的腥气。
煎过的河豚,倒入足够的开水,再放入葱结和姜片、鱼皮,用大火继续煮沸,最后又用小火慢慢熬制半个时辰,河豚鱼汤才算完成。
揭开锅盖的那一瞬间,热气突然窜出,带着鲜香的味道。
宋清欢拿着马勺,在锅里翻了两下,像是在找什么东西。
面前放着两个空碗。
“找到了!”宋清欢惊呼了一声,又笑吟吟的从锅里舀了一勺东西出来,倒在碗里。
“半夏,这碗是留给你的,这碗我给周行哥哥送过去,等我回来时,咱们就可以开门了。”
“他已经起了,自己来厨房不是一样?何必要给他送去?”姜半夏嘟囔道。
“你又是如何得知?”宋清欢好奇。
“听见的,呐,方才还在院子里呢,现在可能去大堂了吧。”姜半夏越发的不满。
她实在不明白,为何清欢要对周行这样好。
那人的身份,早晚会给她带来麻烦。
“我去找他,你记得要吃鱼汤啊。”宋清欢说完之后,便端着那碗汤离开了厨房。
姜半夏站起身来,看了一眼灶台上剩下的汤,唇角噙笑。
这样的生活,挺好,她又何必要怀疑什么呢?
她要做的,就是守护这样的生活。
……
端着鱼汤,宋清欢果然在大堂里见到了周行。
此时的他,就在柜台后,核对着前一日的账本。
“周行哥哥,先过来吃点东西吧。”宋清欢将河豚汤放在桌上,才转头对他招了招手。
他没有说话,放下账本,才走到了桌旁。
“这是河豚汤,蒌蒿短短荻芽肥,正是河豚欲上时。如今正是吃河豚最好的时节,过了这个时节,可就吃不到这样好的河豚了。”宋清欢又指着碗中的鱼白,继续说道:“这鱼白,又叫做西施乳,不食鱼白,不知鱼味。食过鱼白,百鱼无味。有诗云:甘美远胜西子乳,吴王当日未曾知。诗中提到的就是河豚鱼白。”
周行拈着勺子,将鱼白舀起,送入口中,果真只觉嫩滑无比的口感,竟比从前吃过的鱼都好吃。
“吃河豚,讲究的便是一白二皮三汤四肉,你这碗中,只有鱼白和鱼皮,河豚鱼白又是止血复元的良药,最适合你吃了。”宋清欢不再问他味道如何,反而喋喋不休的同他说着鱼白的功效,就怕他不喜欢吃。
“好。”周行吃了一口鱼白,淡淡说道。
闻言,宋清欢的眼角眉梢皆是笑意,“周行哥哥,你慢慢吃,我要和半夏忙去了,等忙完了带你出去走走。”
说完这话,她又转身跑回厨房,同半夏一起,将火炉和锅搬了出去。
看着两人忙碌,周行本想上前帮忙,却被宋清欢拦下。
“周行哥哥,你身上还有伤,不许乱动,就在柜台后等着收钱就好。”
一句话,让他收回了手,又转回柜台里,看着两个小娘子在门口忙碌。
如今的河广客栈就是一块活招牌,再加上河豚本就是好吃不好做,一碗河豚汤里,丢一把细面,就足够鲜美,也足够吸引客人。
备下的面条,很快卖完,没有吃上的客人,甚至从家里拿来面条,自己动手煮,就为了淋上一勺河豚汤。
看着这样的场面,周行微微愣神。
原来,这就是江湖上人人向往的河广客栈。
现在的客栈,是这样,过去的客栈,又该是如何?
等客人都走了之后,宋清欢又从后院背了一个竹编的小背篓出来,走到柜台前,一把夺过他手里的笔,“周行哥哥,我说过,要带你出去走走,咱们现在去吧?”
“去何处?”他问道。
“到了你便知道了。”宋清欢故作神秘。