又做了几个之后，沈越也掌握了要领，虽然比起丁九儿仍旧有差距，但蛋饺的模样越来越周正了。
做完蛋饺之后，丁九儿把剩下的肉馅炸成了丸子，又煮了一些鹌鹑蛋剥壳放入碗中备用，之后又把豆腐切片放入锅中煎至金黄，新鲜的大虾剪去虾须，去掉虾线，白萝卜去皮切成片，白菜洗干净。
丁九儿都准备完之后问沈越：“你是不是想看看怎么做？”
沈越：“想啊，就用这个炉灶不行吗？”
“可以啊！怎么不行！”丁九儿让徐香和紫月去出小厨房把洗干净的大砂锅和煮好的高汤端出来，然后把食材一样一样码进去。
“先放白萝卜片，然后是白菜！”丁九儿将萝卜片和白菜叶一层层在砂锅底部铺好：“中间放粉丝。”
“然后是咱们刚才准备的食材，丸子，蛋饺，鹌鹑蛋，大虾，豆腐，再来点鸡腿吧！”丁九儿把煮高汤用的整鸡拿出来斩掉鸡腿，又把鸡腿切成块摆入砂锅中。
“成了！”丁九儿满意的看着摆的满满当当的暖锅，最后将整鸡和大骨熬制的高汤加入其中，然后示意沈越把砂锅放到炉子上炖煮。
沈越一端起来便道：“哇，这个好有分量啊！”
丁九儿给砂锅盖上盖子：“看看我们放了多少食材就知道了！”
沈越现在越来越能体会自己动手的快乐了：“好期待啊！”
丁九儿笑笑：“因为王爷也贡献了一份力量啊！”
“你是不是真的可以一年都不做重样的菜式啊！”
“是啊！”丁九儿心道，可不止一年呢！
因为食材都是半成品，所以暖锅并不需要炖煮太长时间，一刻之后，白菜就变得软烂。丁九儿掀开砂锅盖子，高汤已经没过食材发出‘咕噜咕噜’的声音，丁九儿觉得这个声音跟油炸时的‘滋滋’一样美妙动听。
她在砂锅中加了一勺子盐，然后又将盖子盖上：“再有半刻就可以吃了！”
沈越：“我都闻见香味了！”
丁九儿看了看院子里的树木，突然道：“明天去杀几只猪吧！到了该做腊肉腊肠的时候了！”
沈越有些惊讶：“这些也要自己做吗？”
“当然了，能做的都自己做啊！而且王爷到时候要回京去过年吧！”
沈越略有惆怅：“是啊！”中秋可以不回去，过年是一定要回去的。
丁九儿点点头：“那正好到时候给王爷带些回京里！”
“那你过年要在这里过吗？”
“是啊，这里以后就是我的家了！”
“那你什么时候才进京啊！”
“顺利的话，年后吧！”江州府的局面已经稳定了的，但在进京还是向周边扩张这件事上，其实丁九儿还没太想好。
商业版图不断扩张之后用人就必须得跟得上，南方人又向来灵活，想必别处已经有模仿她经营模式的饭庄食铺了。
沈越看出她有心事，便问道：“怎么了？”
“没事，暖锅应该好了，咱们先吃饭吧！”
暖锅端上桌来，满满的大砂锅冒着热气，将食材连着高汤一起盛入碗中，一碗吃下去立刻就觉得暖和了。
丁九儿夹起一个蛋皮明显有些焦色的蛋饺：“先尝尝王爷做的！”
沈越也先选了一个自己做的蛋饺一口吃了：“怎么样，味道明明也很不错嘛！”
丁九儿赞许道：“谁说不是呢！冬天吃点暖锅，火锅都不错，其实食材做法都没什么讲究，就是吃个气氛！”
沈越吃了丸子又喝了口汤：“你不准备开个暖锅店吗？”
“准备啊，开个砂锅店？或者瓦罐店？做那种小份的食铺呢还是饭庄式的大店呢，我还没有想好！”
沈越半真半假的玩笑道：“你也会有想不好的时候吗？我还以为你每一步都早在计划中了！”
丁九儿轻叹道：“我毕竟也是一个人啊，店面越来越多，也会力不从心。”要不然大企业都是家族氏的呢，一个人真的很累。
沈越道：“我可以帮你啊！”
“我想了，如果你去京城不方便的话，我就让父皇给我随便安排个这边的职务好了！到时候我就能经常在这边了！”
丁九儿笑道：“王爷这是打算要入股了吗？”
沈越听不懂入股是什么意思：“入股，什么入股？”
丁九儿解释道：“就是你帮忙，我给你分红！”