我靠美食白手起家——散人兮
时间:2022-05-10 08:36:16

  才跑近,小不点便一个抱腿,一个扯她衣袖,仰起天真小脸,“姐姐,堆雪人!”

  一口吃尽余下馎饦,莫轻轻擦净嘴,笑应:“好啊,那我们比赛谁堆得快。”

  “好耶!”

  小不点们立即高兴得直蹦哒。

  她将碗放回,又端出放凉的糖瓜,让二人各自抓了把。

  所谓的糖瓜,实则是将麦芽糖熬成糖稀,凉置片刻再经揉团和反复拉扯,至黄白色有光泽,再将长条切成小块。

  这本该小年吃的,但因其脆甜的口感甚得莫轻轻喜欢,于是她今日又做了些,好当做消夜果。

  在嘎嘣响的嚼糖瓜声中,莫轻轻扛着铁铲到食肆外,一脚深一脚浅,寻个好地处,便开始铲雪堆雪,直至堆起小雪丘。

  彼时就该两个小不点出马了,齐齐扑上去,拍打起雪丘,仿若两只在雪地打滚的野兔子,笨拙又可爱。

  多看两眼,莫轻轻才又开始去铲第二个雪丘。

  正值苏瑾主仆抵至食肆。

  看到忙得热火朝天的三个身影,苏瑾笑吟吟走近,“堆雪人?”

  “对啊。”莫轻轻扭过头,也不知是冻得,还是忙累了,一张小脸白里透红,高兴问,“你们要不要也来?”

  “好。”苏瑾不假思索应。

  正要接过她手里的铁铲,苏彦倒是识趣,赶忙抢先一步,“少爷,属下来,您和莫姑娘一起负责堆。”

  苏瑾看向身旁姑娘,由她决定。

  莫轻轻自然满口应下,“也行啊。”

  第二个雪丘很快堆好,莫瑾二人立即绕雪丘着手拍打,时不时互相指点一二。那忙碌样,倒是丝毫不逊于两个孩童。

  不过最卖力的,那还当属苏彦。两耳不闻身旁事,一心只顾堆雪丘。

  不多会儿,竟已堆好了第五个。

  众人一齐将五个雪人身子砌好,便各自选定,莫轻轻一声令下,一窝蜂就开始滚起雪球,只为争得头筹。

  莫轻轻甚少玩这些,倒连两个孩童都不及,滚出的雪团更是怪模怪样,又切又搓才好不容易成球形。堆好雪人时,竟已垫底,不免沮丧地叹口气。

  直到吴小山突然喊出声:“啊!瑾哥哥的雪人少只眼睛!”

  莫轻轻一看。

  嘿,还真如此,就是……

  只见苏瑾露出一脸恍然,不慌不忙捡起地上那颗黑木炭,随手摁上,然后回身难为情道:“看来是我最后了。”

  苏彦别开视线,只觉得自家少爷演戏的模样真是没眼看。

  少了只眼睛的雪人突兀得不能再突兀,莫轻轻岂会真看不懂其中弯弯绕,脸蛋竟有些发热。

  直到顾三娘从里走出,“轻轻,猪手煮好了。”

  “噢!我来了!”

  撂下一句“你们自己玩”,莫轻轻小跑着钻进食肆。苏瑾刚要跟上,却被两个小不点一左一右抱紧了腿。

  同样无邪的小脸又用在了苏瑾身上,“瑾哥哥,我们打雪仗吧!”

  苏瑾无奈一笑,摸了摸两颗小脑袋。

  “好。”

 

 

58

  莫轻轻重新系好襻膊, 又洗净手,便入厨房将锅里的吃食给捞出。

  值年关,屠户最是繁忙, 她一早天未全亮赶去菜市口时,肉铺子前已排起长队。好在食肆的荤腥都有固定供货渠道, 这才让她省去那样的折腾。

  今早刚送来的猪肉都甚新鲜,她独挑出那只猪手, 收拾干净去骨,与葱姜酒醋入沸水炖煮。堆雪人的工夫过去, 这会儿已煮得软烂,即可捞出扔进冰水里冷却。

  另取只碗,剁碎的沙姜、葱头和胡椒粉作底,滚烫热油直直淋下, 噌地一响, 香气便撑破开,溢得满厨房都是。再往里拌入酱油和些许糖,滋味更甚好。

  猪手切薄片, 白白嫩嫩, 肥而不腻, 淋上这碗调汁后,尝来更是皮爽肉滑,酸中带甜, 佐以美酒极佳。

  莫轻轻压下馋虫, 将“白云猪手”先暂放一旁,继续忙活下一道。

站内搜索: