莫轻轻解释:“这是烤橘子,暖身驱寒,还能止咳醒酒。”
止咳啊……
苏瑾不动声色弯起嘴角。
姑娘不觉察,伸手指摸了摸橘子,还是很烫,只好作罢。
结果下一刻,一只清瘦的手,当着她面不管不顾捞走橘子。莫轻轻诧异地盯着苏瑾,看他面色淡淡地将滚烫的橘子剥好,不由心生敬佩。
铁手?
直到那颗剥好的橘子递到自己跟前。
她愣了愣,看眼那人微泛红的指尖,接下,鬼使神差问:“烫不烫?”
苏瑾声音柔和:“无碍,不烫。”
莫轻轻低下头,掰了一瓣橘子塞进嘴里,过了会儿,闷闷开口:“不烫你就再给自己剥一个,凉了吃着没用。”
闻言,苏瑾笑意更深。
“好。”
雪已停,屋内外安静得紧,唯有桌上油灯时不时嗞嗞响两声。
缓过那阵女儿心绪,莫轻轻闲来无事,目光便落在了苏瑾的手上。看他修长的手指,熟稔地剥着橘子皮,烫红的指尖也黏上几根白皙橘筋。
苏瑾笑问:“还吃吗?”
“你吃吧。”她摇摇头,转了话题,“听说过些时候城外有冰嬉?”
烤熟的橘子瓤,甜里夹着微苦微酸,却十分润喉,苏瑾才尝一瓣,微干的喉咙瞬时舒快许多,他看向对面姑娘,“对,今年天寒,城外那片湖结了层厚冰,届时会有不少艺耍,你想去?”
莫轻轻尝口温酒,顿了顿。
“听说到时会很热闹,许多人都去看,估计那日食肆生意也会清闲不少,我想去摆个摊。”
四面八方的人聚在一起,可是个难得的宣传机会,她自然不想错过。
苏瑾若有所思地点头,“两年前也有过一次冰嬉,那时附近就摆了不少摊子。”
“这样啊,那当日我岂不是要早点过去?寻个好地处。”
“无妨,你做的吃食好吃,在哪都会受人喜欢的。”
话倒是好话,听得人心里头甜滋滋,不过,莫轻轻还是努努嘴,保持理智,剜了他一眼。
“你这是捧杀。”
她自然不能太将这番话放在心上。
冰嬉是在十日后,如她所料,食客比平日少了许多。打听好活动开始的时辰,是日,交代完食肆的事,她便领着江正兄弟,提早一个时辰就推着推车到了地方。
本以为自己已经够积极,没想到,入目皆是小摊小贩。再一问,嚯,不少都是天未亮便来了。
她不得不边反省,边寻空地。推好长的路,才终于找到个离冰嬉场地虽远了些,但好在空旷的地方,摆摊生起火。
约摸近巳时中,陆陆续续来了不少游人,纷纷在各小摊前逗闹。
吆喝的事交给江正兄弟,莫轻轻只待油锅里冒起滚泡,拿起几根长条年糕便下了锅。
滚油嗞嗞作起响,雪白的年糕周身凝起无数小油泡,宛若颗颗晶莹玉珠,簇拥成一团。幽幽米香更是馋人,向四周漫溢,引得不少游人频频眺望乃至聚集而来。
“小娘子,你这卖得是什么?”
“是炸年糕,趁冰嬉还未开始,诸位都来尝尝吧,外脆内软,好吃还暖身。”
说话间,她捞起炸好的年糕,串上竹签,搁到一旁滤油。然后趁热刷一层提前调好的酱料,瞬时香味四溢,勾得周旁人登时都没了犹豫。
炸年糕可是莫轻轻深思熟虑后的决定。
寒冷冬日里,拿着一串炸年糕,吹一吹,咬开滋味十足、酥脆的外皮,然后尝及里头软糯黏绵的内馅,又香又烫,光是想想,身子都跟着暖和了,自然会卖得好。
江正忙着收钱,她忙着吃食,本远隔在人群外的小摊,一时竟红火至极,不知惹了多少艳羡。
莫轻轻才不管,趁着人多,一鼓作气又开始忙起另道吃食。
炭炉上架起方形铁锅,锅底小火慢炙,锅内薄涂层油,舀一勺事先调好的面糊,平铺进去,面上再撒些菜丝和章鱼丁。阵阵香气缭起时,面糊边缘也冒起气泡,彼时再用木板翘起一半,对折,匀涂些油,翻面整形,继续煎炙。
只待两面煎得金黄,出锅,入食盘,淋上用蜂蜜、酱油和清酿熬煮粘稠的照烧酱,撒些肉松,拿小刀切成匀称的小方块即可。
有食客好奇问:“这又是什么?”
莫轻轻嫣然一笑。