我靠美食白手起家——散人兮
时间:2022-05-10 08:36:16

  任修不明所以地回过身,才发觉身后站着一个姑娘,轻纱罩面,只露出一双柔情似水的明眸。

  “柳、柳姑娘。”

  他下意识擦了擦嘴角,将竹麻纸袋拢了拢,罩进袖中。

  “你来买书?这边请。”

  姑娘视线在莫轻轻面上停留一瞬,旋即微微一颔首,随任修离去。

  目送那二人身影,莫轻轻微微眯起眼,八卦之魂默默燃烧沸腾。

  这二人……极般配!

  “娘子。”

  突然被冷落,小瑾撅起嘴,扯她衣袖将人拉回神,略显怨艾地盯过来。莫轻轻轻咳几下以缓解尴尬,捏了块放凉的仙贝就塞过去。

  “不气不气啊,这些都是你的。”

  说罢,又拿竹麻纸袋将剩下的仙贝都装起,折好口子,塞进他的小布包里。小包一下子就变得鼓起来,里头装得还是好吃的,小瑾才可算重新绽开笑。

  莫轻轻将人打发到一旁,也撒手去忙自己的事了。第一要紧事便是擦干净刚用过的铁网,这东西好使归好使,就是不易清洗,现下她还没水,只能先用抹布简单擦一把。

  毕竟,明日夜市上还得用呢。

  至于怎么用……

  *

  当世的商品经济繁荣,各地之间通商频繁,宵禁早已取消,夜市也由此而生。

  长洛县的夜市极闹热,莫轻轻早先便出来见识过,街道两边小摊一个接一个,吆喝叫卖也此起彼伏,就连来往行人,都好像比白日更多。或许是入夜后既不燥热,也不用忙碌了吧。

  今日是花灯节,不仅是卖花灯的小摊,街道各处也都挂上了明亮的灯笼,造型色彩各不相同,美不胜收。这景况,可比前世见过的圣诞平安夜要好看欢庆得多呀。

  “小娘子,你别发呆啊,我的猪蹄可烤好了?”一声催促将她从感慨中扯出。

  莫轻轻忙不迭致歉,“快了,马上就好,烤得久一些才更好吃。”

  说话间,拿起小刀在猪蹄上轻轻划了一刀。猪蹄是事先在家中焯过水还添香料闷煮过的,再架上铁网,刷一层油,耐心炙烤后便能变成如今这副外皮焦脆的模样。炙出的油脂从小刀化开的那道口漫溢出,滴落进炭火里,发出呲呲声响,袅起一缕青烟。

  碳烤过的猪蹄外呈一层焦褐色,表皮皱起,鼓出些许小油泡。莫轻轻又反复刷涂上几层酱汁,酱汁在炙烤时透过她划出的口子,掺入肉里,与油脂交织,使得香气愈发扑鼻,闻香聚来的食客也越来越多。

  莫轻轻利索地夹起烤好的猪蹄,在装了厚厚粉末调料的斗笠碗里来回滚上几圈,待表皮无一遗漏粘上调料后,才再撒上一勺葱花,夹起塞进竹麻纸袋里,递给食客。

  刚烤好的猪蹄极香极馋人,那人顾不得烫,一口就咬了下去。覆了满满一层调料的外皮又辣又香,还够酥,咬下去尚能听见一声脆响,可皮下的肉却因事先经过烹煮,尚十分软糯嫩弹,烂熟易于嚼,再加上油脂与酱汁充沛,越嚼越有滋味。

  一见别人吃得这般不停歇,旁人也纷纷举手都喊来一个。莫轻轻这边却早已架上了新的,继续烤了起来。

  “闻着好香,沅儿,不如我们也买两个尝尝?”

  “小姐,这等街头荤腥吃食,吃多了对身体不益,还是莫要沾上,您若真想吃,咱们回府了,让厨子单独给您做便是。”

  忙活间,人群中两道温温的说笑声缓缓入耳。

  莫轻轻闻声抬起头,却只能瞧见两道转身离开的背影。是两个年轻姑娘,一主一仆。

  她只瞧了眼,便抛之脑后,继续忙活手里。

  不过,若婶婶知晓她来了花灯节却是摆起摊烤猪蹄,该作何感想呢?

 

 

10

  夜风徐过,小食摊上袅袅不断的青烟霎地被撩乱,罩上了隔壁高悬起的兔子花灯,给莹色华光添了几许朦胧氤氲的仙气。乍一看,倒像是广寒宫的那只仙兔动了俗心下了凡。

  那嫦娥呢?

  尚未到中秋,那应是还在月亮里待着吧?

  莫轻轻微微一笑,驱散了没来头的遐想。收回心神,将烤好的猪蹄夹到斗笠碗里滚几圈,撒些葱花装上,递给食客。

  食客前脚刚走,她后脚便灭了炉中的炭火,收起铁网。

  这已是今日最后一位食客了。

  当然,自不是因为生意变得冷清,相反地,生意分外火爆,以至她推来的整桶猪蹄都已售尽。

  而此时,花灯节不过才开始。

  烤猪蹄能这样大受欢迎,莫轻轻想,或许真如她预料得那般,与当下背景脱不了干系。

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