于是，第二天叶树与春白就被她家少夫人赶鸭子上架地拉到铺子里担任店铺主事。
“少夫人，我不行的，您还是换个人吧。”春白手都不知该放哪儿好了。
“我说你行你就行，有我在你怕什么？我把秋霜留给你，有什么事你们两个一起商量着来，解决不了的就派人去找我，我不是也没做过，但我就觉得我行，所以你也行……”
周琦给俩丫鬟灌了一盆鸡汤，但周琦一走，春白又泄气了，来了客人她都不知道该怎么应对。
周琦几个店铺查看，总算把关键员工按下来，也松了一口气。
她也没想到事情会向这个方向发展，本来只想接管鸿运楼给自己找个事情做，结果把叶家整个生意接下来了。
叶家产业出了这么大的事，又赶上叶鸿渊那边忙的脚不沾地，没空管，相府能顶事的也就是叶世安了，叶梅梅肩不能扛手不能提，又不能让他出来跑。
只能周琦自己来，谁叫她欠呢，非要给自己找事情做。周琦觉得自己给自己挖了个坑，然后又乐颠颠地跳进去。
一天下来累得够呛，趴在床上直哼哼，周琦忽悠小孩儿给她按摩。
叶云蕊坐在她背上，给她捶肩捏胳膊，“小婶婶，这样行不行，还累不累？”
小孩儿小手嫩嫩的，捶一下不痛不痒，软乎乎的，把人心也给捶软了，周琦闭着眼睛夸赞：“蕊蕊做的真是太好了，小婶婶要是没有蕊蕊可怎么办呢。”
叶云蕊顿时美滋滋，吭哧吭哧加大了力度，继续给小婶婶捶背。
周琦小睡了一会儿，醒来叶树春白他们已经回到相府。匆匆吃了晚饭，周琦拿出员工手册给众人培训。
“明日，把这张服务规则贴到店里，每个人都要遵守，至于这个守则所有在店里做活的人都要熟知，你们只要按照这个来要求店里的伙计就不会出大错……”既然人难管，那就一切上升到书面上来，用条条框框来约束。
“人手不够不用着急，我已经去过牙行了，这几日人就能到，你们就按照这两个守则培训要求他们就可以。”周琦原本不想买人，她心里过不去人口买卖的那道坎。
但仔细一想，那些人被自己买来，说不定也是好事，自己实在是缺人。
“凡事有我，你俩放开手去做！”
没几日，牙行那边把需要的人都送过来，都是些年轻的男子，几家店铺的人手问题算是解决了。
但是鸿运楼的厨师却是一直没有着落。厨师在哪儿都能吃一口饭，一般也不会自愿卖身，即便是卖了也很快就被人买走。所以，鸿运楼要开门营业还差最关键的一项——厨子！
周琦趴在桌子上发愁。叶世安拿起周琦写的，“你拟定的菜谱，有些我怎么没听说过？”
“自创！”你见过才怪，那可是后世人们喜爱的菜品。
这些日子，周琦不但要管几家店，还抽空去了京城各大酒楼，把人家的特色菜、拿手菜都尝了一遍，在根据本地特色，制定了一张菜单。
叶世安不听她瞎掰，他吃过周琦做的菜，对这张菜谱还是有信心的。“即便找到厨师，你这些菜也要他们现学，不如买两个人回来从头开始教！”
周琦眼睛一亮，对哦！
鸿运楼买了十个伙计，目前都安排在店里，就从这十人里面挑出两个心灵手巧的教他们做菜，虽然这手艺也不是一朝一夕就能练成，但一旦学会就不怕菜谱外传了。
“好，找两个人我亲自教！”说干就干，周琦又一阵风似地飘向鸿运楼。
听说可以学做厨子，被买来的人高兴的不得了，个个拿出看家本事，穷人家的孩子，即便是男孩儿也会两手。
周琦让十个人在她面前做了两个菜，还别说，真让她发现两个好苗子。把两人带回相府，至于切墩什么的基础东西，交给相府的厨师去培训。
周琦只负责教授她拟定的菜谱，为了练两人的厨艺，整个相府不管是主人还是下人的饭菜都这俩人包了。
于是，在这个半月内，相府的饭菜极其不稳定，好吃的时候好吃的让人吞了舌头，不过也没有太难吃的。
别人倒都还好，只有侯彩依和王月兰意见最大，她俩派人来找周琦，周琦直接告诉她们不爱吃可以自己做。
现在整个相府都是叶世安管事，周琦有叶世安撑腰，说一不二，她说什么，谁敢说个不字。
临危受命，周琦不知不觉地竟然拿下了管家权，家里家外都要她来管，结果就是累的很。
“叶梅梅，你家好难搞哦！”周琦有气无力地趴着。
“现在知道累了，当初你是怎么说的？”精力旺盛的小媳妇也给累倒了。
“我只想找点事情做，没说把全部事情都给我做啊！这叫压榨童工，我还未成年、未成年！”
叶世安不解，“童工？你已经及笄了怎么能说是未成年？”
周琦翻了一个大大的白眼，没有共同语言，心累。
布行米店，除了换人之外，周琦没有做任何改变，经过几日的鸡飞狗跳总算是进入正轨。
叶树本来就机灵，有周琦指点，没用几天便得心应手。
春白那丫头差点，在相府伺候人伺候惯了，冷不丁的让她管别人，她还不习惯，有周琦在一边手把手的教，也很快进入角色。
周琦目前把大部分精力放在鸿运楼上，经过一个月的特训，两位定制大厨叶粮、叶超也已经能胜任酒楼后厨的工作，做出来的菜可比周琦这个只知菜谱没怎么练过的人强多了。
鸿运楼重新开张，日子定在八月初八！
这一天风和日丽，是个好日子，宜开张！
鸿运楼的伙计穿着样式统一的水蓝色短打，干净利落，又都是年纪不大的小伙，看着就赏心悦目。
八月初八巳时三刻开门迎客，第一个进店的竟然是程正初。
因为之前鸿运楼口碑太差，这次周琦也没有大张旗鼓的宣传，只是在门口摆了几盆花，放了几挂鞭。
尽管如此还是吸引来一些人，能来鸿运楼的人，兜里都是不缺银子的，大概都想来看看有没有什么新奇的。
经过培训的伙计说话有理有度，不谄媚客人，也不失礼貌客气。
程正初忍不住夸赞，“盛梅兄，你店里的伙计真是与众不同，我还是头次见。”
叶世安笑笑，目光追随着小媳妇的身影，周琦跟在自己领地巡视的大公鸡似的，神采奕奕，小脸上满是笑容。
周琦今天穿一身浅绿色长裙，清新可爱又甜美，她微笑时的样子，像清晨的阳光，和讯温暖却不刺眼。
伙计忙不过，周琦主动上去帮忙，一点架子没有，嘴边浅浅的酒窝，专注地看着人的眼神，都是那么的与众不同。
叶世安突然发现，周琦的眼睛又大又亮，不在是初识时的一条缝，与那时相比，简直可以说是判若两人，腰身居然可以用纤细来形容。
整天喊着减肥的人，这一个多月愣是累瘦了。
这一桌坐着两位翩翩公子，一人摇着折扇打量着周琦，“你就是相府的少夫人？”
“正是！”周琦不卑不亢，笑眯眯地回答。
“久仰大名，今日一见，果然不同凡响！”
周琦一挑眉，她都这么出名了吗？满京城的人都知道？周琦在心里胡乱猜测。
只听那人又说：“上次夫人与御使大夫之子的那一场，着实令人佩服，女辈之楷模！”
上次一架，周琦算是在京圈出了名，不但在豪门贵圈人人皆知，连普通百姓茶余饭后也要八卦两句相府出了个了不得的小媳妇。
当时很多人在场，事后在一琢磨，事情也就还原的七七八八，再一传十十传百，周琦可谓一战成名。
周琦面带微笑：“……公子见笑了！”原来不是啥好名啊。
“这道软炸香排，味道不错，以前从未吃过，酸酸甜甜的甚至开胃，我要带回去一份儿，家中小儿一定喜欢。”
“这道比翼齐飞也不错，名字也很有诗意。”
……
食客们此起彼伏的赞叹已经说明了问题，晚上算账这一天就抵过去一个月的收入。
周琦一手叉腰，一手拿着今天的账单，微抬着下巴问：“叶梅梅，你觉得怎么样？”
叶世安看小媳妇嘚瑟的表情，“好，很好，你厉害！”
“哼哼，服不服？！”叶世安这么一夸，周琦更加得意了。
“服！”叶世安说的是心里话，才一个多月，家里的收入翻了倍。
“店家，给点剩菜剩饭吧，我已经一天没吃东西了！”两人正说着，门口传来声音。
叶栋站在门口，回头询问周琦怎么办，按理说乞丐上门是要撵出去的，但东家培训时再三强调，上门是客即便是乞丐拿了银子来吃饭也要好好招待，就是不知这不拿银子的该怎么办？
乞食者是上了年纪的男人，久经风霜的脸跟没揉开的衣服褶子似的，打着补丁的粗布衣裳却很干净。
“你们晚上吃的饭菜还有吧？给他盛些出来！”
“东家，那饭菜……”叶栋犹豫，他们的晚饭一菜一肉还有汤，丰盛的很，普通百姓家都不一定吃的比他们好，东家说以后都按照这个标准来，给乞丐吃这么好，是不是太浪费了。
周琦吩咐，“没事，去吧！”
老乞丐双手合十，一躬到底，“老板仁义，祝鸿运楼财源广进、万事顺利。”
他们回到家已经夜深了，两人匆忙洗完漱，早早的睡下，这一天着实累到了。
第一天过去之后就顺利很多，那些孩子都很认真，叶栋作为伙计们的领班，把周琦制定的服务规则执行的很好。
鸿运楼逐渐走上正轨了，周琦在店里看了几天，很多事情不需要操心，她也终于可以松口气。
这日午后见没她什么事就先回府了，进府还没见到人，就听见叶云蕊喊：“小婶婶！”小孩儿像乳燕一样飞扑过来。
“小婶婶，我也想跟你出去玩，你明天带我出去好不好？”叶云蕊很无聊，每天就盼着周琦回家。
“婶婶可不是出去玩，我有正经事情要做，带着你怎么做事啊，再说，蕊蕊不是要习字吗？你跟我出去不学习啦？”
叶云蕊已经到了启蒙的年纪，现在周琦每天都在外面忙不能带她玩，她就每天敲书房的门问：“小婶婶什么时候回来啊？”，至少问八遍。
叶世安干脆给她请了个老师，教她习字。
“不想学嘛！”叶云蕊嘟嘟着嘴巴十分的不情愿。
哎，幼崽学习在哪儿都是难题。
周琦牵着小孩儿的手，还没进东院就听见一道不确定的声音：“姐？”
周琦一抬头，周玥和周瑞双双站在她面前，周琦惊喜，“瑞瑞玥玥，你们怎么来啦？”
“啊，你真是大姐！”周玥一副不敢相信的样子。
“哎呀，阿琦你怎么瘦成这样了？”周母惊呼，上前几步拉过闺女上下左右转圈地看，“瞧瞧脸蛋都没肉了，阿琦你是不是吃不饱？”周母眼神不善地看了一眼叶世安。
叶世安：“……”他真没有饿着她。
“娘，我减肥啦，看看是不是变漂亮了？”
“阿琦本来就好看，可是也瘦太多了，以前多可爱多富态，现在脸蛋都没肉了，捏着都不软和了。”周母捏捏周琦胳膊。
周琦：“……”以前她娘就爱捏她的一身软肉，她很怀疑徐氏不喜欢她瘦下来不是因为不可爱不富态，而是她没有软肉捏了。
周琦不着痕迹地拉住徐氏捏捏捏的手，“娘，你们怎么来了？爹呢？”
徐氏：“你这么久都没回家也没个口讯，我担心才带着你弟妹过来看看，你爹我没让他来。”
这时周琦才想意识到自己好久没回家了，“还说每隔几天就回去一次呢！”
徐氏：“竟说孩子话，都已经嫁人了哪能总往娘家跑！”
“姐，她是谁？”周玥指着抓着她姐不放的小孩儿问，语气里带着点点委屈。姐姐不回家是不是因为有别的小孩了？
叶云蕊见周玥凶凶的，有点胆怯地往周琦身后躲，她见外人的次数极少，容易害羞，周琦把叶云蕊拉出来给他们相互介绍。
三个孩子年纪相仿，很快就玩到一起。
叶世安觉得周琦和家人应该有很多话说就回了书房，徐氏见叶世安走了才敢问：“阿琦，你是不是跟人打架了？”
“……”连周家庄都知道了？不能够吧，“娘，您是怎么知道的？”
“你真在大街上跟人打架？”徐氏眼珠子都快瞪出来，她活了一辈子就没听说过，哪个大户人家的姑娘媳妇敢当街跟人打架，她这是养了闺女还是冤家啊。
“是你远山叔前两天来京城听说的，我还不信，谁知道你，你可真是……”徐氏都不知道该用什么词形容周琦。
周琦便把那日的事情说给徐氏听，周母听后半天才说，“不全怪你，但是你好歹顾及一下自己的身份，你当你自己还是周家村的村丫头呢，你可是相府的人，女婿和相爷没怪你吧？”
其实最后一句才是重点，打不打架不重要，重要的是不是让夫家嫌弃了。
徐氏再三确认相府确实没虐待女儿才放了心，在加上叶世安对她态度恭敬，也相信周琦说得是真的，闺女过得挺好。
徐氏他们没待多久就要回去，周琦留也留不住，想用车送徐氏也不肯，徐氏在某些方面倔强的很。
最后是叶世安拍板让下人准备马车，周母欣慰，“姑爷待你不错，我就放心了！你也别总小孩子脾气，遇事多考虑一下，收敛一下你自己……”老母亲絮絮叨叨的叮嘱女儿在婆家的为妇之道。
娘和弟妹走了日子照常，周琦架不住叶云蕊央求，这日带她出来放放风，孩子总在家都憋坏了。
周琦领着人在街上慢慢溜达，叶云蕊看上什么周琦就买给她，正走着，小孩儿突然松开手哒哒地往墙角跑去。
