第33章 [VIP]
最后安遇快速做了一碗椰奶水麻薯给兰斯德尔当下午茶才哄好了他。
椰奶水麻薯, 顾名思义，就是椰奶和水麻薯混合的甜品，椰奶暂且不提, 水麻薯又为何物呢？
实际上水麻薯就是普通麻薯的变异形态而已，就是从固体状变成了可流动状，就像是加热后还没凝固可拉丝的芝士，口感Q弹软糯，又由于是由牛奶、木薯淀粉、炼乳和白砂糖作为原材料熬制而成的, 所以味道奶香浓郁, 香甜可口，再加入椰奶、果干、果粒等食材, 就做成了一碗椰奶水麻薯。
兰斯德尔自然没有见过这样的甜品，好奇地用勺子舀起一坨水麻薯的一端而后看着它慢慢地延展, 像是打开了新世界的大门，就这样玩了好几次等水麻薯稍微凉下来之后才送入口中。
入口十分顺滑, 几乎是那柔软的水麻薯刚一碰到嘴唇的瞬间就“呲溜”一下滑了进去, 椰奶的香甜和浓郁的奶香下一秒就蔓延到了整个口腔, 水麻薯口感软软糯糯的，兰斯德尔一下就爱上了这种味道。
眼见这碗椰奶水麻薯好不容易把闹小孩子脾气的兰斯德尔哄好, 安遇终于可以腾出手来准备晚饭了。
原本她准备的食材都是两人份，她以为查尔斯管家也会一起, 但没想到查尔斯管家只是把兔子送来就回去了，她也只好把他的那一份留给自己吃了。
把一整条上好的五花肉拿出来切成块状，焯过水后不额外放油直接下入锅里煎至六面金黄，而后下入适量冰糖及其他调味料翻炒至上色, 倒入没过肉块的开水, 再加入适量的香料继续炖煮。
炖煮中的红烧肉简直能香飘十里, 美美吃完一碗椰奶水麻薯的兰斯德尔当然就闻到了这浓厚的香味，突然就感觉刚吃下肚的那碗椰奶水麻薯就此消化完毕，他又可以了，闻着这味道嘴里都不受控制地开始分泌口水，他几乎想要立刻就品尝到这美味，于是不由自主地起身往厨房的方向走，距离厨房门口还剩几步之遥，他就因为下一秒厨房里传来响亮的剁肉声而顿住脚步。
这一切只因安遇在剁肉饼。
选用上好的三分肥七分瘦的梅头肉也就是猪的肩胛肉，先切成肉丁，而后双手持刀一下又一下有节奏地将这些肉丁全都剁成碎末。
由于现代科技的发展，厨房用品的多样性和便利性也发展了起来，不少人因为用菜刀剁肉饼太累而改成直接把肉丁和其他食材一股脑地放到绞肉器里绞碎，这样确实比较方便一些，但安遇还是更喜欢自己纯手工剁出来的肉饼，不会把肉剁得太细，吃起来更有几分颗粒感，更香。
肉剁得差不多了，再把提前泡发好的香菇和洗净的虾米丢进去继续剁，最后加入调味料再剁几下就能把这坨肉末放在盘子里摊开铺平，放上一些切好的香菇条作为装饰就能上锅蒸了。
安遇把手洗干净准备继续做下一道菜的时候，余光突然瞄到一个什么东西，回头一看就发现是抱着兔子的兰斯德尔在厨房门口冒出一颗头来小心翼翼地观察着她，那模样看上去像是看到了什么杀人分尸的血腥恐怖场面一样怂里怂气的。
她满头黑线：“请问你在干什么，伯爵大人？”
被抓包了的兰斯德尔掩下心虚，佯装镇定地走进来：“我是闻到了香味，想来看看你在做什么。”
安遇孤疑地看了他几眼，而后叮嘱他几句：“厨房里油烟比较大，而且多明火，伯爵大人如果没什么要紧事的话还是先在客厅稍等片刻吧，晚饭很快就能做好了。”
她也只能这样说了，至于兰斯德尔会不会听那就是另一回事了，她管不住一个好奇宝宝啊！
而兰斯德尔自然也没有耍赖非要留下来，顺着安遇给的台阶就下了，假装自己就是进来简单巡视一圈的样子又从厨房里出去。
安遇看着他乖巧离开的背影叹了口气。
但她不知道的是，兰斯德尔离开之后的心理活动却是——
这个女孩子的手劲怎么那么大？！揍人应该也很疼吧？！
……
不多时，安遇便将三菜一汤端上饭桌，兰斯德尔自动自觉地闻着味儿就过来了，看着桌上几道色香味俱全的菜，已经迫不及待地拿起了筷子。
顺便一提，自从上一次在安遇家蹭了一顿吃海鲜锅的饭之后，兰斯德尔回去果然狠下苦心地练习了用筷子，现在已经可以用得非常好了。
这时候他正兴冲冲地把自己拿着筷子的右手举起来给安遇看：“安妮，瞧！我已经把筷子用得很熟练了！我回去之后可是练习了很久呢！”
安遇只扫过一眼，让自己的语气听上去尽量显得不那么敷衍：“真不愧是伯爵大人，看起来是熟练了很多呢。”
而后她又继续把刀叉勺子等餐具摆好在他手边。
摆好之后，她就用手指指着桌上的几道菜一路指过去，嘴里还一边介绍着：“这是红烧肉、香菇虾米蒸肉饼、虾仁滑蛋和白菜豆腐汤。”
其实都是很寻常的家常菜，算不得什么高大上的私宴菜单，不过就胜在兰斯德尔没吃过这样的菜品。
兰斯德尔果然对这几道菜很感兴趣，他指着那盘棕红色泛着油光的红烧肉问道：“这就是你刚刚在煮的那道闻起来很香的菜吗？”
安遇点头：“是的。”
兰斯德尔毫不犹豫地夹了一块到自己碗里去，实际上以他目前拿筷子的技术还夹不起一块滑溜溜的红烧肉，所以他是跟使叉子似的一根筷子插下去才把那块肉夹了起来，而这盘红烧肉已经被炖煮的非常柔软了，几乎不用费什么力气就能让筷子轻松捅进去。
这是一块肥瘦相间十分完美的红烧肉，五花肉之所以被称为五花肉，就是因为它均匀的肥瘦分布，肥肉一层瘦肉一层间隔着形成了五层条纹，这样的肉吃起来既有油香的同时又不至于过分腻味。