路临冷眼看着艾伦,艾伦顿时就熄了火:“好好好,我先去训练那些崽子们去了!”
最终还是蓝佳带着白蔻去了军部的食堂。
一路上,白蔻简直大开眼界,军部和自己想象中差不多,军规森严,时不时就有几队巡逻机器人和士兵四处巡逻。
经过训练场的时候,空气中似乎都都充满了热火朝天的味道。
白蔻在路上还参观了一场机甲比赛,和想象中笨重的东西不同,看起来十分累赘的机甲在将士们的操作下能做出许多高难度的动作,几乎达到了人机合一的境界。
很快,白蔻便到达了军部的食堂,这看起来像是临时建造出来的,一个简单的小平房,看起来没什么美感。
穿过一排排用餐的座椅,蓝佳带路,给白蔻拉开后厨的门。
后厨里,几个烹饪机器人已经开始准备烹饪中午饭了,还有两个士兵在厨房里帮忙。
“蓝佳姐!你完成任务回来了?诶,这位是?”看见了蓝佳这位军中闻名的女战士,士兵们很热情地打招呼。
“哦,这位是ME农业星的白蔻女士,今天想要借用一下厨房,开一个直播。”
蓝佳的话音刚落,两个士兵顿时就激动起来了:“白蔻女士!是蔻蔻爱美食吗?天呐,这些烹饪机器人就是她做出来的吧?”
白蔻笑着点头,问道:“对,还没有问呢,这些烹饪机器人用起来怎么样?有没有一些需要改进的地方?”
“没有没有,烹饪机器人实在太完美了,能做出好多种美食,把我们都馋哭了,就是数量有些少,还得靠抽签来确定用餐名额。”
如此,白蔻就放心了:“那就好,你们放心,烹饪机器人和烹饪芯片已经在大力生产了,路家军又是我们的第一个客户,等第一批烹饪机器人生产出来,肯定会优先提供给给这里。”
听见白蔻的这一番话,两个士兵对视一眼,眼中顿时充满了惊喜,笑着道:“是!多谢白蔻女士!”
“哦,对了,今天我要在这里直播做小火锅,只要食材和餐具足够,那就足够容纳所有士兵们吃饭,你看……”
“够的够的,餐具和食材都够的,就算是不够,我们当场就能让机械部赶制出来,白蔻小姐您尽管开始直播,要不,我们留下来帮忙?”
白蔻并没有拒绝两人的好意,点了点头,道:“那你们就留下来吧,愿意学习烹饪的也可以学学,以后就能自己做饭了。”
说完,白蔻便打开了全息设备,开始了今天的拍摄。
“嗨喽,大家好啊,今天的直播开始喽,要带给大家一个新菜品:小火锅!今天我们会准备麻辣和菌菇鸡两个锅底。”
说完,白蔻就开始动作起来。
首先自然是熬制高汤,白蔻取出处理好的几盆筒骨、几盆鸡架、几碗鸡爪和干贝,焯水后放入几口大锅里面,掺上足够的水,再放入几个葱结和姜片一起熬制。
没办法,军队里面的人实在太多,高汤自然得多准备一些,等高汤调出来了,再取一半加入各种菌菇熬一熬,菌菇锅底也就做成了。
高汤吊上了,白蔻又开始熬麻辣火锅底料。
白蔻先准备好了一大把的小葱、芹菜、姜、蒜、香菜和洋葱清洗干净,又准备了桂皮、香叶、八角、辣椒、花椒□□等等香料分别浸泡洗净。
香料准备好,白蔻就开始着手熬制火锅底料了。
先把大锅烧热,倒进几大快凝固好的牛油,白色的油脂在高温下很快化开,空气中都飘荡着牛油的醇香。
牛油化开之后,白蔻把洋葱、香菜、芹菜和小葱等新鲜的香料倒进去。
在高温和油脂的作用下,香料迅速脱水,其中的各种辛香味儿也很快融进了油中。
等香料都煸出香味儿煸地焦黄了,白蔻才把香料捞出来,放进身旁的一锅卤水中。
香料捞出来以后,白蔻接着又加入姜蒜和八角茴香等香料,小火慢熬。
等姜蒜八角等等的香味儿熬出来了,白蔻也没把它们捞出来,而是又下入了一盆辣椒粉、一盆豆瓣酱和一碗豆豉。
豆瓣酱和豆豉都是ME农业星科研院新研究出来的食品,酱香味儿十足,辣味儿也足够。
豆瓣酱和通红的辣椒粉一加进去,整锅牛油都变成了好看的橘红色,充满了辣椒辛辣刺激的香味儿。
还好,白蔻实现让大家都戴好了口罩,不然这味道,恐怕没人能受得了。
很快,豆瓣酱和辣椒粉的味道都入了进去,白蔻赶紧关火,让火锅底料慢慢变凉。
等火锅底料稍微晾凉的时候,白蔻才把满满一大锅火锅底料倒进模具里面,分成一个个小方块。
火锅底料做好,白蔻又开始准备菜品。
新鲜的肉类和蔬菜可以直接清洗干净,切片打花刀,不过白蔻还想准备一些卤味儿的菜品和蛋饺以及各种肉丸,这些东西都得现场做出来才行。
牛肉丸要手打的才最好吃,一边打还要一边挑出筋膜,这么费事儿的东西自然交给了其中一个烹饪机器人。
虾滑和各种肉丸倒是简单,能用搅拌机直接搅碎,而后加上各种调料,搅打上劲,用勺子舀成小巧的圆子即可。
这两项都是烹饪机器人做惯了的,自然也直接交给他们。
白蔻出发的时候特地从食品研究院带了好多东西过来,卤料包自然不会少,只要炒个糖色,倒些酱油,添上一些葱姜,再掺入高汤熬制,一锅卤汤就起好了。
大肠、蹄筋、凤爪、牛肉、猪蹄、鹌鹑蛋……这些东西往卤汤里一煮一泡,再捞起来烫火锅,别提有多美了。
这些东西准备好,白蔻便开始做蛋饺。
蛋液里面调上一些盐,在最小号的能源灶上架起一个铁勺,铁勺抹油,摊出一张圆圆的蛋皮来,趁着蛋皮还没有熟透,赶紧往里面塞上饱满的肉馅儿,将蛋皮两端合拢,残余的鸡蛋液凝固,一个蛋饺就做好了。
比起普通的饺子,蛋饺吃起来更加顺滑,几乎感受不到外皮,吃肉的满足感也大大提升。
这次的蛋饺馅儿,白蔻特地准备了三个口味儿,香菇猪肉、马蹄猪肉和荠菜猪肉。
三种蛋饺口感和味道完全不一样,倒是有种开盲盒的惊喜感。
等到菜品和汤底都准备好,士兵们结束了一天的训练和工作,丰盛的晚餐也就开始了。
第五十八章
驻地的士兵有很多, 但底料高汤和菜品都是足够的,再加上军部为每一位士兵都准备的两个饭盒, 足够用来涮火锅了。
说是饭盒, 其实按照士兵们的饭量,这个饭盒几乎可以当做一个饭盆,别说涮火锅了, 中间插上一块板子, 甚至还能做鸳鸯锅。
结束训练以后,收到通知的士兵们十分摸不着头脑,为什么要让每个人都带上饭盒去食堂呢?难道今天的菜品足够,不需要抽用餐机会了?
不过无论如何, 收到命令的士兵都不会违抗,乖乖地带着自己的饭盒去了食堂。
到了食堂以后,就看见原先打饭的位置上没有了精美的一大盘一大盘的菜肴,取而代之的是各种生的食物, 肉类蔬菜以及各种菌菇都有, 还有一些长得奇怪的饺子圆子什么的。
“各位将士们大家好,这位是ME农业星的白蔻女士, 今天的菜品由她做出,足够所有人一起享用,大家先在这里取自己想要吃的菜品, 然后用另一个饭盒去打锅底,待会儿白蔻女士将会示范火锅的吃法。”
蓝佳话音刚落, 将士们顿时就有些喧闹起来, 但仍旧是素质有序地一个个排队选自己喜欢吃的东西。
老实说, 他们也才吃过寥寥几次烹饪过的自然食物, 有的人甚至从小到大都是靠着营养液过活, 这么多丰富多彩的菜品,其中的好多他们都没见过呢。
不过就算是没见过,他们也能根据菜品的样子选出来自己想要尝试的东西,再说了,还可以尝尝好兄弟们的嘛。
选完满满一饭盒的菜品,将士们便排着队来到了添加锅底的地方。
首先是选择锅底,根据自己的喜好选择高汤锅和菌菇锅,选好锅底以后,还能根据自己的口味添加火锅底料。
接着,便在烹饪机器人拿了领上一个大众口味的蘸碟,要是不合口味待会儿还能自己添东西。
蘸碟和锅底菜品都有了,各人便各自选了位置坐下,饭桌上早已经摆好了几个便携式加热器,放在盛这锅底的饭盒底下,汤底一开,便能涮火锅了。
军部特制的饭盒,受热均匀,加热后也不会留下黑色的痕迹,用来烫火锅自然是绰绰有余。
“好了,大家都领到自己的锅底和菜品了,现在我来演示一下要怎么涮火锅。”
等众人都入座了,白蔻才在一张距离菜品最近的桌子上坐下,开始演示火锅的吃法。
“大家注意,毛肚、黄喉、鹅肠这些只要烫地打卷了就可以吃,肉类变色了才可以吃,肉丸一定要浮起来,确保里面也熟透了才能吃,至于蔬菜,今天准备的蔬菜不用煮熟也能吃,就看大家自己的喜好啦。好了,大家可以享用今天的小火锅了!”
说完,白蔻也开始享受起来,顺便还把暂时中断的全息直播打开。
在白蔻的面前,摆放着一个咕噜咕噜沸腾的红汤锅底,然后是满满的好几盘菜品,把今天准备的所有菜品都囊括在内了。
“大家好啊,直播回来啦,现在我会给大家涮所有的菜品,大家都可以尝尝味道,要是等不及了,可以先吃这些卤过的东西解解馋哦。”
说完,白蔻就开始享用今天的小火锅。
首先自然是把鸭血、脑花、无骨鸭掌、卤蹄筋这些需要慢慢煮的东西下下去,等锅再次沸腾了,就可以开始涮容易熟的东西了。
首先第一个,白蔻选择的自然还是经典的毛肚。
毛肚在红通通的锅底里七上八下,原先柔嫩的毛刺变得脆硬起来,每个小毛刺上都挂满的锅底的香味儿,在蘸碟里一沾,稍微晾凉,塞进口中,第一个感受到的便是毛肚特有的脆嫩,而后红油的味道便在嘴里爆开,舌尖都开始有过电一般的感觉。
吃火锅不能停下,接着白蔻又涮起了鹅肠,和毛肚一样脆嫩,但口感和味道却有不同。
涮完了毛肚鹅肠、千层肚和黄喉这几位脆嫩选手,白蔻又开始涮起其他菜品。
双椒牛肉浑身都裹满了青红辣椒,往锅底里一涮,更加加重了它的辣味儿,但入嘴之后第一个感受到的却是极致的嫩滑,而后辣味泛上来,辣的白蔻忍不住先吞了几口蜜桃冰淇淋。
蜜桃冰淇淋也是科研院新开发出来的产品,马上就要在旗舰店上架了,便趁着直播推广一下。
不只是白蔻有,蜜桃冰淇淋也在自助菜品的范畴之内,随便将士们怎么吃。
涮完了双椒牛肉和嫩肉片等等,白蔻又开始往锅里倒上各种卤味以及鸡胗花、虾滑肉丸蛋饺等等……
这些东西几乎快要把锅都填满,但还是给白蔻留下了许多涮腰花和肝片的位置。
腰片和肝片是截然不同的两种口感,腰花切得十分好看,在红汤里涮一涮,便能翻出好看的卷,放进嘴里是十分特殊的爽脆口感,似乎能感受到每个细胞在牙齿的挤压下慢慢破开。
肝片涮后,可以是脆嫩,也可以是粉面,两种口感各有不同,也各有特色。
涮完这一轮,白蔻便开始往碗里捞虾滑肉丸和蛋饺。
虾滑里面不只是虾泥,还加了许多虾粒,吃起来更加脆嫩弹牙,牛肉丸被敲打过无数次,弹性十足,还能在嘴里爆开丰盈的汁水,蛋饺更是白蔻的心头爱,柔嫩的蛋皮里面,包裹着汁水丰盈的内馅儿,三种蛋饺各有各的口感。