搅拌均匀过后，林念寒用铜勺放进正在轻圈的米浆中, 铜勺迅速一沉后又浮起，捞起满满一勺米浆，将米浆倒进大平锅中，握住锅把将米浆摇晃均匀, 使其米浆挂满整个平锅的内壁。
薄薄的一层米浆很快便熟了起来, 边缘开始卷起, 林念寒拿起小平铲将粿汁皮翻了个面, 直至煎到两面微微焦黄，这一张粿汁皮便做好了, 做好的粿汁挂到一旁，晾凉。
如法炮制，林念寒将所有的粿汁皮皆摊好后，便将部分晾干的粿汁皮取过叠了起来，放到案板上，切成了一小块一小块的菱形。
切好后的粿汁皮尽数放入沸腾的开水中，用铜勺轻轻推动，将粿汁皮分开，以免粿汁皮粘黏在一块了。
待到汤汁开滚，便倒入一碗调好的红薯淀粉水入锅中，煮至浓稠状态，这一锅粿汁皮便完成了。
林念寒又将那锅在灶火上温着的杂卤肉端了过来，里头多种多样，有卤蛋、卤猪肠、卤豆干、卤猪肉等等等等……
林念寒将卤蛋切成两半，放了一半在碗中的粿汁皮上，又切了几样卤肉码了上去，夹上煸炒好的蘑菇，舀了些一勺卤汤进去，最后来上一匙整碗粿汁皮的灵魂，那便是熬制好的蒜蓉菜脯酱汁，大功告成！
林念寒将数碗粿汁放入大大的食盒内，盖上盖子，坐上马车，便去了食楼。
食楼的工人们一见林念寒进门，便极其欢喜，纷纷放下手中的工具，聚了过来。
不得不说，这位林老板是他们见过最有善心的东家了，之前无论在哪里装修，那些个东家不是对他们颐指气使，便是大呼小叫的，仿佛他们这些人皆是他们的下人似的。
众人围了过来，只看到上是满满的肉，不约而同地咽了咽口水。
“林老板，这又是什么新奇吃食？”
“都是肉！还有蛋！”
“这个是粿汁皮做的，名为粿汁。我觉着极其好吃，极其饱腹。”林念寒将粿汁一一分给了大家，“装修还有数日，大家辛苦了。”
“林老板这话说的，这本是我们接的活计，不辛苦。倒是辛苦林老板了，每次在林老板这做活计，您都会每日这时刻，便做了吃食，送了过来，我们心里皆是极其感激。”
包工头这话可是真的，也说出来几位工人的心声。
“都是大家伙互相体谅。”
林念寒见大家伙迅速吃完，便收了碗筷放好，等会好带回家中洗净。
林念寒再次与包工头沟通装修的事谊。
林念寒前些日子绘制了图纸，交代了包工头，一楼作为普通堂食，虽是堂食却要将每个座位都隔开了来，二楼便是作为一个个雅间，极具隐私，供那些不愿抛头露面与别的食客同在大厅食用之人，或者是单纯喜欢安静之人。
三楼便作为专门只爱泡茶的小茶室，也是一个个雅间。
当然，每桌客人用完餐后，皆会送上普通的茶，好以解腻。
若是中意，可另外加钱上更好的茶。
总而言之，有钱的主，想要在那个位置食用都可以，只要您银钱足够，随您挑。
“什么？进程竟如此快？”林念寒本以为至少还得好几日，不成想竟只要两只便可完工了。
“东家人好，我们兄弟自当尽力地做得快，做得好，好让林老板可早日开业。”
“谢谢大家伙了，届时食楼开业第一日，大家伙可要来帮忙坐镇才好。”
众人纷纷点头，吃东西，这完全没问题！
林念寒与包工头已是谈论妥当，便让林霜拿了食盒，一同回了家去。
回了家，见大厅处小叔叔言轻易已是在家中了。
“阿姐。”林念轩见阿姐回了家，灰暗的眼神亮起，紧忙倒了杯水，递给了林念寒。
林念寒坐定，将水杯接过，喝了个精光，“小叔叔回来了，私塾位置看得如何？”林念寒记得，小叔叔是带上念轩与牙行去看办私塾之地了。
“这个交给老杨便可了，他是镇长，地界找得来的。”言轻易又想起林念寒那偌大的食楼，“怎得濯之平常抠抠搜搜的，我还以为是穷，不成想是深藏不露。”
林念寒嘴角微挑，笑了一下，故意道：“我也以为他是穷光蛋来着。”
林念寒将茶杯放下，目光流转间只见李濯跨进大厅来。
还真是白日不可骂人，晚上不可念鬼。
这才刚提起，人便进了门来。
“嗯？”李濯一身简装，看着大厅里头，那俩人齐齐盯着他，皆是一副不怀好意的笑，他有些懵。
“濯之，我说呢！之前每每让你请客，你便哭穷，这追起夫人来却是极其富裕了？”言轻易挥着手里的扇子，打定主意，明日定要好好坑上李濯一把。
“嗯。”李濯坐定，对着言轻易直接点头，却回想起自从林念寒那年失踪后，他便疯狂存钱。