“好咧。”何明灿笑眯眯地应下,双眼亮晶晶的。
姜瓷吩咐道:“帮我把花椒压成末吧。”
四点的时候,何明灿闻了一下午的味道,终于如愿以偿地吃上了饭菜。他喜欢吃肉,于是要了一份小酥肉,再添上满满的米饭,吃得话都说不清楚。
“唔、唔……好好吃,太好吃了……”何明灿感觉眼泪就差在眼眶里打转了。
实打实的肉片,满满地堆积了一碗。金黄的酥皮上沾着亮晶晶的油花。把肉片捞出来全部盖在饭上,等米饭都被盖完了,碗里却还剩不少的分量。
煮得喷香的汁水带着浓郁的肉香,渗透进饱满的白米饭里中,吃完了还可以再添,给人满满的安心感。
何明灿原本对于自己只能在街头饭馆找帮厨工作这个事,其实还心有戚戚,但吃到枫前馆的饭菜以后,精神状态立刻就变了。
这、这饭菜……
简直就是艺术!
……
“老板,那位刘总又吃不满意了,现在他心情可能不是很好……”
李建宏刚从会议室出来,就被自己的助理抓住。助理满脸难色,显然是真的束手无策了,只能小声提醒着他,让他待会谈事情时,有个心理准备。
助理是自己人,李建宏面对着他,也不掩饰自己的情绪,径直骂道:“这家伙,又来。”
他是做服装代工的,一开始只是在城郊承办厂子,没想到一步一步走来,摸滚打爬的,居然越做越大。目前替很多大牌服装企业做代加工,生意还算红火。
最近,为了让公司的营业更上一步,他正在和某服装大牌的高管接洽。
就是这位刘总。
李建宏心底是非常想拿下这个单子的,奈何这位刘总太挑剔了。他本身很年轻,是个国外念艺术的富二代,但靠着父母的庇荫和铺路,轻而易举地便混进了时尚行业。
还掌控着……令李建宏眼馋的生意。
他来到A市以后,李建宏本想带他去实地看看厂子,结果这哥们儿先挑剔酒店,从地毯背面的污渍挑到服务员领结的样式,再从前台回应电话的速度挑到餐厅黄油的牌子。
李建宏无语极了,他自己是啃窝头长大的,大学时还穿带补丁的衣服,自然非常不理解他。
但能怎么办,面对这位公子哥,他只能伺候着。
李建宏回到自己的办公室,一边迅速回顾着刚刚的会议资料,一边问:“中午不是带他去吃吉祥楼了吗?那是我们市最贵一档餐厅了,他还想怎样?”
吉祥楼是姜家餐饮集团旗下,定位最高档的一家酒楼,平常李建宏自己都舍不得去。
助理想起对方的评价,似乎有些尴尬,停顿了一下才说:“他嫌……吉祥楼的菜品,没有记忆点。”
李建宏:“……”
李建宏:“吃个饭要个屁记忆点?!吃饱不行吗?”
助理苦着脸:“我真是不知道怎么伺候了,怎么办啊,李总?”
李建宏叹口气:“你先不操心这个事了。今晚……我看看带他去个馆子吧。”
助理:“去哪儿啊?”
李建宏想了想,说:“安徐路的一个小馆子。”
助理离开办公室后,李建宏给妻子打了个电话,告诉她自己晚上应酬,然后才起身去找那位刘总。
两个月前,他的妻子正面临生产,胃口相当差,甚至还因为吃不进东西去打葡萄糖。
就在那时,是他家房客挽救了妻子的胃口。
后来,姜瓷开起馆子以后,他也经常会去光顾一下。
其实,在他的印象里,枫前馆的菜品非常美味,比A市其他那些名菜馆不知强多少倍,似乎还有一种让人吃了就停不下来的神奇魔力。
之所以一直没带那位刘总去那儿,只是因为那位刘总的做派——在他看来,贵的东西必然比便宜的好,开在市中心的昂贵餐厅肯定也强于街边的小餐馆,最好市中心的餐厅还是会员制的,以衬托他尊贵的身份。
李建宏用膝盖一想,就觉得如果带刘总去枫前馆,会被他百般挑剔。
但今天……他忍不了了。
只要让他吃上一口,应该就能惊艳闭嘴。
这么想着,李建宏稳定了一下情绪,前往刘总所在的会客室。
……
枫前馆的门口,一辆轿车缓缓停下,车上先跑下来一个助理模样的年轻人,年轻人打开车门后,另外两人也缓缓步出车辆。
李建宏看着眼前熟悉的木质招牌,脑子里已经开始幻想那种绝美的滋味了。
他不动声色地咽了口唾沫,热络地介绍道:“刘总,到地方了。这就是我今天给您推荐的馆子,保证好吃。”
刘景辰目光透过玻璃门,把馆子内的情形扫视一下,随后道:“就这?”
语气不太动听。
李建宏转过头,果然看见打扮时尚的年轻人眉头紧紧皱着,看起来不太高兴。
眼前的小刘总大概二十七八的年纪,在国外野惯了,打扮也比较张扬,但派头倒是一套一套的。
李建宏深吸一口气,微笑道:“这店真的滋味不错,尝一尝,万一喜欢呢?”
刘景辰像是听到了什么好笑的事情,“呵”的笑了声。他转头看看李建宏,最后还是没说什么,只是说:“李老板这个面子,我当然要给的,走吧,我们进去。”
李建宏呼出口气。
他身后的小助理立刻走前一步,替刘景辰推开玻璃门。
刘景辰昂着脑袋进去了。
小助理跟在后边,抬手抹了把汗。
害,挣点钱真不容易。
“李先生。”姜瓷认出李建宏的面孔,笑着打了招呼,“今天带朋友来吃啊?”
一看见姜瓷,李建宏感觉自己被刘总搞得阴雨密布的心情好了些,笑道:“嗯,我看你们这还上了几个新菜啊,我都没吃过。”
“那您可得尝尝!我们老板的手艺,哎呀那可是绝了!”一个陌生的年轻声音自来熟地插了进来。
李建宏迷茫地转过头,看到一个特别高的哥们儿,手上抓着记账单,正低头看着他,脸上笑眯眯的。
姜瓷赶紧介绍:“这是我们店的新店员。”
李建宏:“哦,你好啊。”他倒没有多嘴去问店里服务员的名字,只是略略点了点头。
但何明灿自己顺着讲了下去:“您能吃辣吗?或者吃微辣?微微辣?如果能的话,这个最新上的小酥肉可真得试试!太绝了我跟你说。”
何明灿对他说完,转头又道:“哎,那边的客人,对,就说你呢这位帅哥,想吃点什么啊?”
刘景辰一进店里就后悔了,这店才几十平米大!都没他家浴室大。这还不是问题,问题是每张饭桌贴得那么那么近——他待会坐下吃饭,是不是还能听到隔壁食客吞咽的声音?
而且……柜台旁边居然摆着发财树!
简直俗不可耐。
他怎么就答应李建宏了呢?
随便吃点什么不好?就是再去一次吉祥楼,也比这地方强啊!
然而,刘景辰刚想往外走,就被店里特别热络的服务员给叫住了。
他没好气地说:“你不用招呼我,我自己看菜单就行。”
等他看完,他就可以借口没有想吃的,然后离开这个地方。
何明灿笑笑说:“好啊,那您自己看看。”
李建宏招呼着:“刘总,到这坐吧,这里有空位。坐下再慢慢点。”
李建宏找的是一个在角落的安静位置,旁边有镂空屏风将他们的桌子和隔壁隔离开来。
刘景辰的脸色略微好了那么一点,他走过去,就着助理拉开的椅子,一屁股坐了下去。
透过屏风,刘景辰遥遥地看向柜台后面的菜单。
“小酥肉蒸碗套餐,90元?”刘景辰有点惊讶,“这店的东西还蛮贵的嘛。”
当然,90元对他来说根本算不上什么,他随便一餐都能吃人均四五位数。只是,他到底还是对目前市场上的物价有所耳闻。
李建宏笑道:“确实比一般店铺贵,不过老板的手艺还是很好的。”
刘景辰“啧”了声:“老板是哪位啊,就刚刚跟你说话那个女孩?”
李建宏说:“是的,那位就是姜老板。”
刘景辰说:“很年轻啊。吉祥楼的主厨都五十几了。”
李建宏心道,你自己不也很年轻么。他笑笑说:“是啊,姜老板年轻有为,一毕业就自己出来开店了。”
刘景辰:“……”
刘景辰一边看着菜单,一边随口说:“那些大厨,都是几十年功夫才历练出来的。这里的厨师看起来年纪比我还小,李总,你不是在逗我吧?”
“你是觉得我老板做的菜会不好吃吗?”
旁边传来一个声音。
刘景辰愣了一下,转过头,发现店里刚刚那名跟他搭话的服务员正在给隔壁桌点单。
何明灿在本子上记好菜名后,把本子夹到胳膊肘下,转身走了过来。为了方便干活,他没有穿外套,还挽起了袖子,露出有些肌肉的手臂。
何明灿像是随意般,活动了一下因为记账而僵硬的双手。
“嘎吱。”
刘景辰听到了骨节响动的声音。
他心脏“咚”地跳了一下,有些茫然地抬起头,然后看到那名个子很高的服务员正俯视着他,脸上笑眯眯地……活动着手腕。
刘景辰:“你……”
刘景辰:“我、我不是那个意思。”
何明灿笑着说:“呵呵,那是我听错了。怎么样,客人们商量好没有,今晚要吃点什么?”
他从胳膊肘下掏出记账本。
店铺里,吊灯的光线温暖而明亮,柔柔地从何明灿的身后照射过来,刘景辰觉得自己整个儿被阴影笼罩住了。
停顿两秒。
刘景辰张了张嘴,略有些屈辱地说:“我要一份……小酥肉套餐。”
作者有话说:
何:温柔地说服……:)
第23章
“我也要一份小酥肉蒸碗套餐, 再来两笼蟹粉鲜肉小笼包,两笼荠菜鲜肉小笼包,那个桂花米糕也给我们来上六块。”
李建宏没有刘景辰那么龟毛, 迅速地点了单。
走进枫前馆以后,嗅着周围的香味儿,他早就急不可耐了。陪小刘总聊天的这一会,肚子都不知道叫了几百回。
旁白的小助理也不含糊, 说道:“我要麻婆豆腐套餐, 谢谢。”
“好咧。”何明灿右手中性笔一转,刷刷地记下单子。他还没有训练出饭馆里头工作人员那种过目不忘的本事,只能先全部记下, 免得出错。
“一共是568元。”何明灿记完账便走了。
刘景辰听到这个数字,不屑地撇了撇嘴。
有了何明灿帮忙, 姜瓷的工作松弛了一些,上菜的速度也变快了。
小酥肉蒸碗、桂花米糕,以及小笼包都是可以直接端上桌的,只有麻婆豆腐需要现熬,稍微花了点时间。
很快,姜瓷便把餐点都端了上来。
她察觉到桌上的氛围有些沉默,李建宏干巴巴地微笑着,而他带来的客人神情似乎不太愉快,旁边助理模样的年轻人则有些瑟缩, 但是还挺客气的, 看见她过来后, 帮着她把上桌的菜都推到合适的位置上。
姜瓷无意掺和食客的事情, 笑了笑, 说了句“慢用”便走了。
而另一边。
李建宏撑出微笑:“刘总, 尝尝吧。”
刘景辰的脑海中还徘徊着刚刚的场景,片刻以前……他居然被一个服务员给吓住了!
怎么回事啊你?
刘景辰想抓着自己的肩膀摇一摇。
他心里不痛快得很,对于李建宏便也爱搭不理的,搞得餐桌上的气氛非常尴尬。
刘景辰还没动筷,李建宏懒得理他,自己开吃了。
而尊贵的小刘总,在座位上僵硬地坐了会,然后忍不住抽动了一下鼻子。
哼,不过是这种东西……
热腾腾的白汽从桌面的菜肴上冒出来,带出一股扑鼻的鲜香。
刘景辰闻到了很多种复杂的、优美的味道——新鲜的花椒粉末、油炸过的淀粉、浸着干辣椒和十三香的料汁、饱满鲜香的蟹粉、滚烫的红油……
不是高端餐厅那种儒雅的、冷淡的味道,而是热烈的、馥郁的……带着生命力的食物香气争先恐后地钻进鼻腔。
旁边,食客们吃得热火朝天,交谈的声音不太多,但凡出声,基本都是在夸食物的美味。
而他自己,正被店里温和明亮的光线包裹着。没了那名服务员的存在,他感觉浑身暖洋洋的,渐渐舒适地放松下来。
双手也……情不自禁地伸向筷子。
金黄脆皮入口即化,淀粉先是被高温的清油带走水分,变得酥脆,再经过料水的浸泡蒸煮,出现了一种既软又酥的奇妙口感。
酥皮里面,饱满的猪五花饱含肉汁,重重咬下,猪肉本身油脂的芬芳炸开,紧接着,花椒、丁香、八角、老抽、以及辣椒圈儿的刺激香味开始浮现。调料并不喧宾夺主,只是仿佛在大张旗鼓地向他宣告着……这块酥肉有多么美味。
回过神来,刘景辰被自己的行为……惊呆了。
眼前,松软的白米饭已经下去了大半碗,而巴掌大的陶碗内,小酥肉已经见底,只剩下一些料水浸泡着没被取走的香料。
刘景辰捏紧了筷子。
明明只是一个,在街边小店就能吃到的套餐。
但似乎比他吃过的那些,需要预定座位的高档餐厅,还要迷人。