存放蚝油的地窖已经按照上一次她提的建议，诺大的空间改良后做成了封闭状态，里面又分了两部分，靠里头用砖头泥浆垒了一个较小的空间存放冰块，外头一圈用木桶装准备冰冻的水，余下的大空间才放置搁物架摆放罐子跟瓶子。
陈念莞一到，就马上招呼着将那两大桶半融化的碎冰搬进了地窖里。
柳大舅知道了蚝油冷藏的重要性，不知道从哪里也买了几大块冰回来，估计花了不少银子。
陈念莞送来了十五斤硝石，先解说给柳大舅跟四舅看，接着进了地窖里存冰的密闭空间，让他们照着样子，先用一个大桶抬了常温的水进来，利用冰块冷却成冰水状态，才用隔水炼冰法将硝石一点点放进去，候着。
等一桶冰水凝结后，再换另一桶冰水，反复进行。
等陈念莞第二天离开柳家村时，地窖里的冰已经存多了六十斤。
柳大舅一家满心欢喜，陈念莞让他们继续用这个法子炼冰，看需求炼多少存多少。
这头储存蚝油的冷藏条件既然达标，陈念莞也就不管了，抽空去看了看柳大舅家专门炼制蚝汁的伙房。
先前只有三个锅炉的灶子，在柳大舅招人后又多开了五个炉子，由大舅母作为主管，后续的秘制调配，则由四舅母跟大表嫂负责。
柳大舅则跟陈念莞介绍，这新招的几个人，都是知门知路的，一位是二姥爷家的女眷，一位是大舅母家的后辈，还有大表嫂郑家的两位姑娘，另外四位，则是柳家村里头相熟人家的嫂子姑子，都是勤快能干的。
人员身份来历靠谱，分工合理，陈念莞便不多干涉。
临行前，柳大舅问起了她们开年买的十四亩地，打算要种什么？要是没有特别的想法，他就帮她们娘儿仨拿主意了。
陈念莞在要将蚝油的生产交代给柳大舅家里头时，曾经是有过想法的。
要不在自己买的田地里种种香辛料？
比如花椒，茴香，小豆蔻等等，但问题是这些香料种植都讲究气候跟环境以及土壤适应性，不是每种香料在任何一个地方都能种植的，就是种植下去了，也得考虑成活率。
再说柳家村放在现代，应该属于江浙偏南靠海的一带，气候比北方温和，按理说，是能够考虑种植一些芫荽，肉豆蔻的，可柳家村的人很少人尝试种过，大多数种的都是水稻苞谷之类的主食，并没有经验。
真想成功种出来，恐怕要反复试验种植几次，可得费老大一番功夫，那香料本身就贵，种子自然也不便宜，她兜里没啥银子，暂时也干不来一掷千金。
再加上香料的种子难觅，真要种还得去码头问问行商以及归航的海商买，极不容易，今年在柳家村买地又买得迟，没有预料并规划，怕是过了种植的最佳时机，所以陈念莞就此作罢。
需要的时候，还是直接买吧！
毕竟如今自己需要用到的香辛料种类也不多，就是实在要用的，用量也不算太大，也能买得到，除了胡椒实在太贵，买的时候还得掂量掂量，其他香辛料的价格她咬咬牙还是能接受的。
加之现在手头上银子越来越多，能买到就别折腾了。
“种田这事大舅你比较有经验，自然是都交给你了。”
至于到时候田地的收成，陈念莞相信柳大舅一家的为人，断不会让自己吃亏。
柳大舅乐呵呵的，答应了。
柳大舅是眼瞅着自家的侄子们跟着外甥女做活计后，一点一点银子赚回来的。
如今各房的日子都有了起色，尤其是侄子们赚回来的钱银，无怨无悔地依然上交六成给公中，由着他长房这一户的人掌管，钱银过手，他们柳家的家底一下就厚了起来。
自家长子跟四弟其实都在羡慕侄子们能到县城里干活计，但他倒是看得开。
父母去世后他就是一家之主了，柳家村是侄子们的根儿，他这位话事人自然得守得好好的。
但见长子跟四弟因为少赚了银子怏怏的，他才出面帮着问问外甥女能不能将酱肉干的营生教给自家儿子的。
如今酱肉干跟蚝油的活计分别交给了自家大儿子跟四弟一房，总算让他们没那么心理不平衡了。
至于他自己么？
他就是个山里汉，最擅长的莫过于种地，家里一下买了那么多田地，再加上妹子一家的十多亩，虽然没有上百亩，但伺弄庄稼，雇用伙计跟帮工，也让他找到了做地主儿的乐趣。
陈念莞当然会让他体验双倍甚至三倍的快乐。
毕竟她也是想做地主、坐拥良田百亩的人嘛！
所以带着一批蚝油回抚宁县之前，留了一百两给柳大舅，让他继续在柳家村看看有没有出卖的田庄，有，又适合的，随时买下来，就记在自己名下。
柳大舅自然是爽快应了下来。
到此，蚝油供应的事儿才算稳妥地定了下来。
陈念莞解决了开连锁分店最重要的核心环节，松了一口气。
作者有话说：
各位小天使们中秋中秋快乐，中秋快乐~~
第70章
回到抚宁县后,曾老爷告诉陈念莞，需要她走楚州府一趟，去定下曾二郎找牙人给物色好的铺面,所以陈念莞马不停蹄地,年后第一次来到了楚州府。
曾家二郎瘦瘦高高的个子，年约二十三岁,因为做过几年掌柜的缘故,白净的脸上透着一股子精明，眼神倒还是不乏纯良。
当初找曾老爷帮忙的时候，陈念莞曾经说过,一要租商铺，二要租院子。
曾家二郎根据自家阿爹转告的要求,一并找牙人时,不仅留意商铺,还物色起了合适的院子。
为了事前了解自家阿爹开的店铺需要什么环境,曾二郎也亲自到抚宁县看过陈家河粉店的配置,所以牙人介绍的商铺,看了差不多半个月，最后确定合适的有四家,选了自家开分店的一家，余下三家让陈念莞做决定。
陈念莞最后选了年前曾经摆过摊子的那条商业街上的一家商铺。
一来地段合适,二来亲切。
那商铺比抚宁县的店铺大一倍，考虑到楚州府的人口跟食客流量，倒也合适，一个月的租金要二十五两,曾二郎与陈念莞跟牙人商议价格,最终谈到二十两,整租一年，预付半年租金。
随后曾二郎又陪同陈念莞到了介绍的院子里相看。
在楚州府租院子，主要考虑的是到楚州府的分店干活的伙计使用。
首先确定的是柳迟一定会过来的。
到楚州府开分店原本就是他先提出来的，要不是现在店里又要营生，又要培训教授分店厨子走不开，他肯定要亲自走这一趟的。
至于其他人选，可以等分店快改建成的时候慢慢决定。
楚州府的房子租金自然是比抚宁县要贵的，陈念莞看中的一处院落，跟抚宁县自家的格局类似的，但大一圈，还多了两间倒座房，要十六两银子一年，比当初自家租一年六两银子足足贵了一半有多，还不议价。
最后陈念莞还是将房子租了下来。
比起刚才一口气付了半年一百二十两租金的商铺，这十六两看起来就是毛毛雨，湿湿碎啦，ᴶˢᴳᴮᴮ也就不怎么显得多了。
在楚州府盘亘了两日，将两处房产确定下来，后续暂且交由曾二郎君负责后，陈念莞就又回到了抚宁县。
第一时间就是根据商铺大小跟格局，画好了改建布局图，通知何木匠带人到楚州府干活，给了商铺地址，届时让郑老头带路，让他们干活期间，就住那租下来的院子里头。
至于厨房，犹豫许久后，陈念莞还是去了大杂院一趟，找王德，看看他有没有这个兴趣接活儿干。
*
这还是搬到燕来巷后，第一次再回石头巷。
虽然陈念莞穿到陈四身上后在这大杂院里也没有住多久，但自己一开始做营生的起点，就在这里，也约莫住了大半个月呢，故地重游，想起去年起早摸黑做鱼腐到码头叫卖的日子，她心里有点唏嘘。
听王嫂嫂说，大杂院里的住户还是那几户，只是人家变成了四户。
年前，东厢的一双老夫妇走了，那房子就让卢家租了下来，打算让卢家二郎成亲后住过去，为此卢婆婆还得意洋洋的。
花婶子跟自己儿子儿媳妇还住西厢，那李玉兰开年似乎是有了身孕，喜事当头。
倒座房里那两兄弟还在照常讨生活。
至于王德跟王嫂嫂，则将陈念莞一家租的隔壁厢房也租了下来，中间的墙体打通，成为了两居室，两人住的舒心了许多。
王嫂嫂就是在改建好的堂屋里招待陈念莞的，不免地见到了一些当初特意要避得远远的故人。
譬如说，当初那位花婶子，还跟当初那样，好八卦，喜欢占点小便宜。
不知道王嫂嫂招待的是她，见着王嫂嫂拿吃食出来招待客人，笑嘻嘻地摸进来想蹭点吃的，于是就见着了许久不见的陈念莞。
“哟，这，这不是陈四姑娘嘛？”花婶子一双眼睛瞪得老大，吃惊地叫了起来，丝毫不觉得尴尬，而后一拍掌大笑，“哎呀，陈四，你现在可威风了，是在城里开铺子了？生意怎么样？”
花婶子知道陈家河粉店的事，不奇怪。
陈家河粉店名声被宣扬得最轰轰烈烈的一次，莫过于那一次与陈家的官司。
陈念蹇还为此到石头巷大杂院找过她们，昏倒在王嫂嫂这里也不算是小事，肯定惊动了大杂院里的人，花婶子为此看热闹，也不稀奇。
再说不两个月前铺子开业，她们也请了王德夫妇过去，像花婶子这么嘴碎的人，怎么可能不打听她们铺子的事？
所以面对花婶子的热情，陈念莞也只是笑笑，态度冷淡，就差在脸上明晃晃写“我不待见你，不想跟你说话”这句话了。
像这等见不得别人好，只会在背后使绊子的人，陈念莞的宗旨向来是敬而远之。
这种人，你跟她讲道理么，浪费自己的时间跟精力，还会心累，把自己拉低到跟她同等低层次。
所以当初猜到花婶子推倒垒起来的土灶阻止她们做营生，柳氏一劝，陈念莞就听从了。
宁与智者争高下，不与傻瓜论长短，这事儿同理。
看，离得她远远地，今儿日子过好了，这花婶子便是再想使坏，也够不着了。
防微杜渐之后，世界多清净美好的！
花婶子热脸贴冷灶，自讨没趣，坐下没多久，怏怏地离开了。
回到西厢后，面上一阵青一阵白，羡慕嫉妒恨的神色能开大染坊了。
李玉兰问什么事，花婶子见儿媳妇正大着肚子呢，不能让她操心，嘴上没敢说，心里却悔得很。
当初陈三嫂一家搬走，她还笑话她们呢！孤儿寡母的，指不定会落得什么下场。
所以当初陈家吃官司，她也抱着阴暗的心理去看了，就恨不得陈三嫂一家三口子衰败下去，谁能料到后来居然峰回路转呢？
知道陈三嫂跟陈四会有今日的出息，当初她就不该为了贪图小便宜针对人家，不然，陈三嫂现儿今开铺子，找伙计，作为左邻右里，看同住一个院的情谊，她也好把自己儿子塞到店里头干活去。
她没舍得去陈家河粉店买吃的，但路过河粉店可亲眼见着了，人来人往那么多食客，那卖的什么烧鸭肉干，光顾的人络绎不绝，这陈三嫂一天能赚多少银子啊？
亏她还只会死盯人家买鱼腐得的那点零头。
看看人家王德，都给陈三嫂家干多少次活儿了？还不是因为同住过一家院里，趁早搞好了关系！
要他们花家跟陈三嫂熟，她儿子不也能得到这么些活赚多几个钱吗？
看看，今天陈四又来找王德，怕又是什么好事！
而听说陈念莞要到楚州府开分店了，王德跟王嫂嫂都很震惊。
陈三嫂一家子才搬离大杂院多久呐？
不仅在抚宁县开了河粉店，现在还打算卖到楚州府去了？
陈三嫂跟陈四怎么能这么厉害？
吃惊过后，王德没多考虑就应承下来，而后马上去找伙计接活。
王嫂嫂羡慕不已。
她也就去过一次陈家河粉店，见柳氏在店铺里忙碌地卖烧味赚钱银，后来路过，见到里头干活的姑娘妇人增多，心里头不免也生出了痴念：“莞莞，你说，你家店铺的生意那么好，怎么不在抚宁县也多开一家呢？到时候嫂嫂帮你干活好不好啊？”
在抚宁县这个地头，多开是不可能的。
因为抚宁县除了她那家分店，另外还有两个摊位，基本上将抚宁县的消费市场给包圆了。
不过，王嫂嫂想给自家干活这事倒是有可能的。
陈念莞想到将来楚州府的分店开业，肯定要从抚宁县的店铺里带一些人手过去，这里就得重新招人，要王嫂嫂愿意，不就能填补空缺了吗？
陈念莞把事儿给王嫂嫂一说，王嫂嫂瞪大眼睛，吃惊：“真的，你愿意雇我干活？”
陈念莞笑：“当然，但必须得王大哥同意。”
后来王德找了两个伙计，接下了这活儿，次日跟陈念莞一起到楚州府的时候，给她说了这事。
“陈四妹子，你嫂嫂到你店里干活，不是不行，可，你觉得她可以吗？”王德担心。
要知道，自家娘子一直都是他捧在手心的，就是日子过得再怎么清苦，他也没让娘子受过委屈，如今自家娘子说想到外头干活，一来不忍心让自家娘子受苦，二来怕自家娘子不胜任，三来更怕自家娘子在外头被人欺负。
可娘子坚持要跟那陈三嫂一道干活儿，王德尊重娘子的意见，也不得不从。
“可以，就收钱卖货的活计，王嫂嫂也不是做不来，王大哥你别小看了她。”看出王德的顾虑，陈念莞这般说道，“再不济，还有我娘护着她呢！”
听陈念莞这么说，王德这才稍微放心。
于是，王嫂嫂隔天就到陈家河粉店里头见习去了。
陈念莞则在抚宁县跟楚州府两头跑，修修改改，不时改良商铺设计，隔个两三天就得跑到楚州府监工，查看改建进度。
王德的活儿快做完的时候，还被曾二郎请到他们的分店里头，专门去建造焖窑。
半个月奔波下来，人就瘦了一圈。
看得柳氏直心疼，“莞莞啊，你看看你，脸上又掉肉了，照这么下去，啥时候才养得回来哟！”
“阿娘，等分店开起来了，得闲就能吃好睡好养胖了。”
她的目的是赚多多的银子，然后躺平做咸鱼，先苦后甜，现在咬咬牙就撑过去了。
如今见天的干活，但到晚上也能按时七八点睡觉了，吃好睡好，比现代996的社畜好多了。
“而且啊，我要不干，哪来这些多银子呢？”陈念莞笑嘻嘻地，手里捧着五个银元宝，美滋滋的，一点不为自己干瘦下来的身段担心。
第二批通过审核的加盟者有五人，都是后来这些天看了招子找上门来的，原本在楚州府开店用的就是前一批合伙人的加盟费，不然她连商铺的租子也付不起。
这头将将花完了，另外一头就又有二百五十两的加盟费落袋平安，世上还能上哪里去找这等接连不断来印制的好事喔？
只要有技术，有秘方，能让别人获的盈利，就能一本万利。
绝对是一本万利。
等她把楚州府的分店开起来了，有了成功模式的范例，也要继续在铺子里贴找加盟合伙人的招子，继续找合伙人收加盟费割韭菜！
陈念莞想得美，活儿当然就得继续干下去。
作为品牌店，作为各家分店的占股东家，作为各合伙人的友爱盟军，她也有准备实用且受欢迎的新手大礼包。
而随着日子逐渐过去，这新手大礼包内包括的小礼物，也陆陆续续完成了：
找铁匠跟篾匠订造的河粉器具做好了，一共十二套，一个合伙人分两套，再继续订造十二套给后来人；
找裁缝店订做的陈家河粉店工装也做好了，一共二十四套，一个合伙人分四套，再继续订做三十六套；
找隔壁何木匠做的商标招牌刻字也做好了十二套，自然也是每个合伙人分两ᴶˢᴳᴮᴮ套，再继续订做十二套，另外还有专用于店铺里的汤粉炒粉碗盏筷碟，也各赠送了两套；
