薇薇安边说边在那个小型飞行器钥匙上按了一下，飞行器钥匙最前面的灯突然亮起来，一张光幕地图突然在两人面前显现出来，一众星球标识中，一红一蓝两个点在其中最为引人瞩目。
“蓝色是我们现在所在的7111星，红色是飞行器所在的地方，跟我猜的一样，是阿尔法星。这边这些灰色的，是其他星球。”薇薇安解释道。
关晓晓大概比划了一下红点和蓝点之间的距离，有些吃惊。
“居然有这么远啊。”
要知道这可是星球与星球的距离，光看7111星周边那么多的灰色星球，也能大概想到7111星和这个阿尔法星之间到底有多远了。
薇薇安点了点头：“你可能不知道阿尔法星，它跟7111星不一样，是联盟最大的黑市，其富饶程度难以想象，它但凡要是离7111星近一点，7111星也不可能是现在这个样子。”
这其实是双向的，因为7111星穷，所以离阿尔法星远，而正是因为离阿尔法星远，所以7111星才会这么穷。
关晓晓点点头，明白了，然后对联盟黑市这几个字产生了兴趣。
“黑市？这一听就是违法的存在啊，你们只是走私一些东西都会被打成星际海盗，黑市居然可以在联盟光明正大的存在吗？居然还有专门的星球？”
薇薇安觉得关晓晓发问的样子十分可爱。
“我们被称为星际海盗是因为动了一部分人的蛋糕，而阿尔法星的存在之所以被默许，也是因为它成就了一部分人的利益，这么说你明白吗？”
能不能存在不看它该不该存在，而是看那些身居高位的人让不让它存在。
关晓晓叹了口气，明白了。
薇薇安拍了拍关晓晓的肩：“行啦，不想这些事情了，我跟你讲讲阿尔法星吧，那可是整个联盟最混乱富裕繁华的地方，只有你想不到的东西，没有你买不到的东西，话说你要是能离开7111星的话，我挺想带你去看看的，不过阿尔法星太乱了，赛尔大叔肯定不同意我带你去。”
别说是同意了，就算是在关晓晓面前提起，估计也会被大叔骂的，所以薇薇安说到这里的时候，不由自主的放低了声音。
关晓晓却有些不解：“你们不是海盗吗？在黑市这种地方，有什么可担心的？”
薇薇安义正言辞的反驳了她：“这你就不知道了，我们虽然也被称为海盗，但充其量只能算是个挂名的海盗，骨子里可是良民，从不干什么过于违法犯罪的勾当。”
关晓晓听薇薇安说自己是良民，忍不住笑了一声。
薇薇安不满了，“难道在你心里我不是良民吗？”
关晓晓赶紧摇了摇头，她当然不是这个意思，在她心里，这些名义上的海盗其实和普通人也并没有什么不一样的地方。
“这还差不多。”薇薇安继续说道：“混迹阿尔法星的人就不一样了，他们很多都是臭名昭著的真海盗，什么事情都做得出来，要知道上次联盟清缴阿尔法星，狄洛手底下可是杀了不少人呢。”
这在关晓晓听来，简直像是鬼故事，她心里那点儿对阿尔法星蠢蠢欲动的向往瞬间被扑灭了，缩了缩脖子，觉得自己还是不要去凑热闹了。
“不过你可以想想你有没有什么需要的东西，我去的时候可以带给你。”
关晓晓现在已经觉得阿尔法星十分可怕了，劝道：“你还是别去了吧，我也没啥需要的东西。”
薇薇安却眨眨眼睛：“可是你的飞行器不是还在那里吗？我不去谁给你开回来？”
关晓晓：……
“放心，我们也不是吃素的，占不了便宜，也绝不会吃亏的。”
她可是十几岁就跟赛尔大叔一起来往阿尔法星了，什么能做什么不能做她很清楚的。
关晓晓还是有点儿担心。
“而且塔利安肯定会跟我一起去的，不然我开自己的飞行器去，回来谁帮我开回来啊。”
倒也是，关晓晓这才放下了心。
飞行器的事情倒也不太着急，反正薇薇安和塔利安没走之前，随时都能帮她弄回来。倒是饭馆开业，最近让关晓晓有些犯了难。
虽然一切东西都已经准备妥当，但开业到底选择哪一天，以什么样的方式却让她有点儿难以抉择。
她的饭馆地方很小，位置也并不在城市的正中心，虽然她一开始没打算吸引多少人流量，但大家对赛尔大叔的惧怕她也看到了，要是开业第一天她准备好了东西却没有人来，那就很尴尬了。
所以关晓晓思来想去，觉得以寻常饭馆开业的方式并不可取。
除了吃过她做的东西的人，剩下的人就算闻到了香味，可能也并不敢进来尝试。
关晓晓想了想，决定还是得先打开市场，让人从小东西开始，先品尝一下美食的魅力。
所以她又跟大叔他们商量了一下，最后决定先去人流量密集的地方，用一点儿随手携带可拿的东西摆个地摊美食，吸引大家的注意力。
然后再进一步的吸引大家来她的小饭馆。
这个主意再一次得到了大家的认同，塔利安觉得她不但美食方面及其厉害，经商思路似乎也是个小天才，吹了她一晚上的彩虹屁。
关晓晓没理他，当即就开始定起了地摊美食的菜单。
最好冷热都不影响它的美味，所以这样就Pass掉了烤肉之类的美食，因为烤肉只有现烤现吃才最美味，一旦温度降低，皮会变硬，肉也会变得油腻，美味程度就会大打折扣。而烤肉也没办法反复加温，就算是微波炉热，都会降低它的风味。
但烤肉不行，卤肉却很合适，只要保持汤底温热，肉的油脂就不会凝结，而且肥肉的油脂会随着汤汁的炖煮析出，风味只会增加不会减少，而且卤制汤汁不但适合卤肉，还适合很多素菜，要是再加上微波炉热过的饼，简直就是完美搭配！
关晓晓决定了，就卖卤串，再加上热乎的饼，菜和主食全都齐了。
第33章 卤蹄o五花猪头肉
关晓晓说干就干,为了达到她心中的完美风味，第二天就去小饭馆里研究了起来。
她先去仓库里找了一堆适合做卤串的食材，肉类有五花肉,鸡肉，猪蹄o和猪头肉,五花肉不用多说,肯定是卤肉的完美搭配,鸡肉嘛按照正常来说肯定是只用鸡脚鸡翅最合适，但现在食材不多，为了物尽其用,关晓晓决定选嫩一点儿的鸡，卤整鸡。至于猪蹄o和猪头肉，刚开始因为缺少调料，所以一直动在冰箱里没做，现在她手头上调料也不少了，也可以开始做起来了。
本来猪肝猪脚也是卤肉的好材料，但鉴于大家以前从来没有吃过这些东西，还是不要上来就搞这么重口味的了，等以后大家能接受了再做也不迟。
对此赛尔大叔一言难尽的说道：“你都打算把那猪头卤着吃了,还有什么比那个更重口味的东西吗？”
他以前觉得虾和蟹长得丑，可现在看着关晓晓从冰箱翻出来的猪头,觉得和它比起来，虾和蟹简直就是十足的小清新,他完全想不到这东西就算是做了,又要怎么下口。
作为一个从小吃猪头肉长大的姑娘，关晓晓完全没觉得卤猪头肉是个重口味的事情，这玩意儿不管是炒着拌着卤着炖着都超级好吃啊,而且一个猪头每个部位的肉口感都不一样，相当于一猪头好几吃，简直不要太馋人好吗？
关晓晓对赛尔大叔的担忧熟视无睹，给解冻的猪头来了个火浴，用喷枪将每一寸皮肤都烧得微焦发黑，然后泡进热水里用刷子将上面焦黑的那层刮掉清洗干净。
这一步不但能去掉那些遗留下来的毛根，而且还能去掉肉皮的腥味，除了腌制肉和烤肉不需要这一步骤，剩下带皮的猪肉最好都这样处理一下，去除腥味之余还能让肉皮的口感糯而不硬。
猪头除了外部的毛需要处理之外，猪舌也需要单独处理，外面的一层白色物质硬且不能吃，得下水煮一下，然后整个剥掉外皮。
处理完了猪头，关晓晓顺手把蹄o也一起处理了，比起猪头，这蹄o倒是好让人接受的多，也更好清洗处理。
所有准备工作都处理完毕，关晓晓烧了一大锅水，给里面丢了一大块姜和葱结，将所有需要卤制的肉类一股脑的丢了进去，盖盖子之前借了赛尔大叔一杯星际特产酒倒了进去，这三样东西全都是去腥好手，这样焯水出来的肉才能香而不腥。
锅里的水大火烧开，再煮上六分钟就可以把原材料捞出来，用水把残留的血水煮出来的浮沫清洗干净，控在一边，就可以准备卤汁了。
之所以决定卤肉，是因为关晓晓前段时间花了好大功夫做的酱油终于成功出炉，自制酱油酱色浓郁汤汁暗红浓稠，她加了些别的料在里面，让它既有老抽的颜色，也有生抽的鲜美，虽然成品不算太多，但能够一次成功已经很让她欣慰了，反正材料还有的是，以后再接着做就行。
关晓晓开火少加了点儿油先炒了葱姜蒜等小料然后舀了两大勺自制酱油放在锅底小火咕嘟着，等它变得更粘稠时，关晓晓把所有要卤的东西依次放进锅里，一边继续小火加热一边给它翻面，让它两面都均匀沾上酱油的色泽，原本白花花的肉变得红润油光，颜色漂亮极了。她把水加满没过所有的肉，然后又给里面加了几勺蜂蜜。
其实要是有白糖或者冰糖的话，她会在一开始先炒个糖色，然后给肉均匀的裹上，成品不但味道更好，颜色也会更漂亮，但现在手头没有白糖和冰糖，她只能退而求其次的放蜂蜜，用一点儿甜味来提鲜。
关晓晓想到这里又想起了她之前看过的加工白糖的视频，原材料非常简单，只需要甘蔗或者甜菜的汁，就能经过一系列的提纯最后得到白糖，而要是能够找到甘蔗的话，不光是白糖，红糖和冰糖就都能制作出来了。
关晓晓把这件事情放在了心上，心道要是再去生态园，一定要留意一下有没有甘蔗或者甜菜。
锅里加够了水，大火烧开后调小火力，剩下的事情就可以交给时间了。
关晓晓又准备面粉制作了饼胚，烧饼需要发面，她手里没有酵母，就趁上次揉面的时候留了一小块儿面，发酵保存后就是老面酵子，能够帮助新面团发酵，用的时候只要用水泡开再加进新面团里就能完美发酵了。
现在天气比较热，面团室温发酵很快长大了一倍，关晓晓一戳面团就陷下去，拨开能看到里面蜂窝状的气孔。
关晓晓把面松弛排气，擀成小饼放在烤箱中，对了，赛尔大叔之前做微波炉的时候，还顺便给她做了个烤箱，烤箱容量不小，样子漂亮高科技不说，温度控制也十分精准均匀，她使用了几次，十分满意。
说起来她到现在都没有在7111星球上发现过牛这个物种，要是有牛的话，不但有牛肉，还有牛奶，有牛奶的话，有些小甜点就能做起来了。
关晓晓觉得前途一片光明。
肉卤到剩下三分之一时间时，关晓晓把煮好剥壳的鸡蛋丢进了卤汤里，然后素菜准备了莲藕和炸豆腐。
原本豆干是最适合用来做卤味的，但豆干的制作需要时间，她提前没有准备，就干脆将豆腐切成一指宽度的片，下油炸到表皮焦脆，再放进汤汁里卤，这样就算长时间的卤制，豆腐也完全不会煮烂，炸过的孔洞还会加倍吸收卤汁。
这一锅卤味的准备时间不算太长，但卤制的时间却很费功夫。
随着时间的流逝，整个小饭馆里外都充斥着浓郁酱香，烤箱“滴”的一声，表示里面的烧饼也好了。
关晓晓打开烤箱拿出热气腾腾外表黄灿灿的烧饼，用刀在中间一划，膨胀的烧饼立即从中间被分成两半，外皮却还有大半连在一起。
关晓晓将饼放到一边，伸手去揭卤肉的盖子。
赛尔大叔不动声色的往前走了两步，伸长了脖子。
他就像看看，那丑陋的猪头卤过之后是不是能好看点儿。
盖子一揭，热气腾的扑了一脸，卤香味挡也挡不住的往鼻子里钻，里面所有的卤味都变得红亮亮的。
赛尔大叔看那个猪头虽然变了颜色，但还是那么丑，有些失望。
这样子让人怎么下口啊？
他还没想完，关晓晓就用筷子一筷子把整个猪头都戳走了，然后油汪汪的放在案板上，手里拿着个小小的剔骨刀，将整个猪头分成完全看不出原本形状的块状。
猪耳朵猪鼻子和猪舌则放到一边，剩下的肉统一装在一个盘子里。
不管是在什么地方，猪耳朵猪鼻子和猪舌都是稀缺食材，从味道和价格来说，都应该和普通的猪头肉区分开来。
不过鉴于今天是头一次做，关晓晓打算让大家尝尝它们的不同，因此把它们每一样都切了些加上猪头肉卤蛋卤豆腐装成一盘凉菜，然后又挑了一块儿带皮五花，剁成肉末塞进张口的烧饼里，最后往里加了一勺卤汁。
“快，尝一下新鲜出炉的卤味和肉夹馍。”
关晓晓把盘子端到赛尔大叔面前，赛尔大叔已经完全忘记了他不久之前还对猪头肉流露出的嫌弃，眼里只有那一盘子切的厚薄均匀酱香四溢的卤肉和那个装满了肉汤汁都浸透进饼里的肉夹馍。
那饼咬一口脆的掉渣，肉的颗粒感很大，有肥有瘦却丝毫没有界限感，肥而不腻的皮和白肉包裹着瘦而不柴的红肉，互相交融成就，简直香掉牙。
关晓晓对自己的手艺十分满意，端着饼去隔壁找塔利安他们去了。
她并不知道这会儿院子外面站着个男人，他穿着个宽松连帽的衣服，修长笔直的双腿裹在一条满是破洞的超复古风裤子里，帽子松松盖在头上，黑发柔软而倔强地从帽子边缘探出来，阴影盖住了那双漂亮的雾蓝色眼睛。
男人眉心微皱，鼻尖萦绕着挥之不去的香气，目光所及之处是一条活泼的仿真机械狗，机械狗的眼睛眨也不眨的看着他，那看似无害的目光其实是高清微距捕捉仪，别说是一个人，就算是一只苍蝇从门口飞过，也休想逃过它的眼睛。
而数据会被同步传送进它主人的光屏里。
但这会儿，这精准可爱的机械狗显然出了点儿故障，它卡顿了一会儿，随后绕着男人转了几圈，见男人伸出手，歪着脑袋困惑了一下后，将自己的头探了过去。
它并不知道眼前这个男人不但没有在它的眼睛里留下半点儿痕迹，甚至偷走了它三小时之内所看到的所有东西。
等到男人收回手后，它又奇怪的卡顿了一下，然后当做什么也没看到似的，欢欢喜喜的跑进院子里去了。
男人站起身，又偏头看了看微微露出一丝缝隙的院子，将光屏熄灭的手揣进兜里，转身离开了。
第34章 开始星际美食地摊儿之旅……
关晓晓的卤肉获得了巨大成功,所以第二天一早，就准备去人流量密集的地方摆摊儿了。
虽然7111星人口不多，地广人稀,全联盟最穷没有之一。
但就这个星球来说，也不是没有热闹地方的。
她曾经坐过的悬浮城铁的中间站,加工站再往后的第三站,就是整个7111星最繁华的地方。虽然这里的繁华和别的地方的繁华不是同一等级,但好歹是7111星最热闹的地方，也勉强能称得上一句繁华了。
