“是呀，主子，徐娘子做菜的口味就和咱们从前在年府的一样呢。她原本就是徐大厨的本家侄女，夫人特意让徐大厨传信回广州省那边请来的。”
绿萤怕徐娘子做的菜不合雪澜口味，徐娘子做菜的时候可是守在边上看着的。闻着熟悉的味道，绿萤也是满脸怀念。
她口中的徐大厨就是年府的厨子之一，之前雪澜喝的炖汤饭菜大多都是他经手的。
雪澜夹了一筷子面前的菜，看样子是清炒时蔬，吃起来果然是熟悉的滋味。这不同地方的菜式，调味还是有很大区别的，雪澜一下子就吃出来这菜的口味了。
“徐娘子的手艺真是不错，青屏，你去我梳妆台上拿根簪子给徐娘子。”
徐娘子初来乍到的，正满心忐忑的在小厨房等着雪澜的评价。这会儿得了青屏送来的赏赐，悬着的心就落地了。
“多谢主子赏赐，奴婢以后一定好好服侍主子。”
“主子多数时候的口味都比较清淡，爱吃个食材的本味，徐娘子以后多钻研些新菜式，肯定少不了赏赐的。”
在青屏看来，徐娘子完全可以算是自己人，于是该提点的地方，青屏也是不吝惜于开口的。
“是是是，以后就麻烦青屏姑娘多照顾了。”
雪澜平时对两个丫鬟多有倚重，徐娘子得了青屏提点，也想和青屏快点打好关系。
等雪澜用过晚膳，徐娘子又让丫鬟送上来清淡养颜的百合雪梨汤，这彻底把雪澜给征服了。
这一顿操作下来，可以说是雪澜这几个月以来吃得最顺口的一顿了。
往常吃什么都由厨房定，时不时的她就得花银子点个想吃的菜。
虽说厨房服侍得也很用心，但这和现在什么都不用交代，送上来的样样菜都合心意还是不一样的。
总之就是舒心二字，十分符合雪澜的心情。以后想吃什么菜了，再去厨房点菜，平日里的饮食都可以交给徐娘子的小厨房来做了。
惬意的靠坐在软榻上翻书看，雪澜也没忘了嘱咐青屏给小厨房添人。
“小厨房里徐娘子一个人怕是忙乱，从院子里的扫洒丫鬟选一个去给徐娘子打下手吧，另外再选个小太监去帮着做些重活。”
平时院子里的扫洒都是小丫鬟们轮换着来，小太监们更是整日守着门，如今抽调两个进小厨房也影响不了什么。
“主子您这操心可操晚了，青屏姐姐在徐娘子进来的时候，就选了人调进小厨房给徐娘子打下手呢。”
不用时不时的出院子办事，绿萤没事儿的时候就守在雪澜身边，倒是方便了青屏有更多的时间去处理院子里的事情。
这些日子四爷也不知道在忙些什么，明明衙门才开工，没听说有什么大事来着，四爷又是好几日没往后院来了。
“主子，这小厨房都建起来了，您是不是该请爷过来用顿饭，好好感谢一下爷呀？要不是爷提起，福晋可不像是会主动提的人。”
绿萤也是替主子操心，才有这样的提议。她常在府里走动，就发现四爷的好处是不近女色，坏处也是不近女色。
这感情都是相处出来的，四爷要是不进后院和主子见面，这感情再深也会变淡，更何况现在相处的时间也不多，还有其他人来分呢。
绿萤的提议，让雪澜愣了一下，怎么就要请四爷过来感谢他呢？
不过仔细想想，自从她进府以来，四爷对她的确是挺照顾的，特别是这次小厨房的事情，请四爷用顿饭也是应该的。
“既然是绿萤你提议的，那这件事情就由你去跟徐娘子商量着来。先把食材准备好，就按照徐娘子的拿手菜来。爷和我的口味差不多，我看过了菜单子再去请爷来。”
就雪澜和四爷一起用过的几顿饭来看，雪澜觉得四爷不像是个挑食的人，反正厨房送来的饭菜都会夹几筷子，没看见不碰的菜式。
当然这也有可能是厨房送来的全都是四爷会吃的，四爷不爱吃的忌口的厨房就不会做。
反正食材就选用厨房常做的那些，应该就出不了什么差错。
“是，奴婢这就去和徐娘子商量，保准耽误不了您的事。”
第二天下午，绿萤就拿着和徐娘子定好的菜单子来见雪澜。
脆皮烧鹅、上汤娃娃菜、玉竹百合鹌鹑汤、鲍汁扣辽参、蜜汁叉烧、客家酿豆腐……
雪澜看着单子上的菜色，倒都是比较经典的，有荤有素，想来四爷偶尔尝试一次也不会说什么。
“你跟徐娘子商量商量，从里面选个两荤两素再加一个汤，等明晚吧，再加上大厨房送来的菜，应该也就够了。”
“就定在明晚吗？奴婢去和徐娘子说。”
这次应该算是第一次辛夷院主动邀请四爷来，她们怎么着也要把事情办得妥妥当当的。
事情都准备妥当了，雪澜就派小禄子去前院请四爷来了。
因为十三阿哥的情况，四爷这些天就正在和幕僚们商量怎么想法子开源。不仅是自家府上需要用钱，还要再多赚些钱来接济兄弟。
“苏爷爷，小的给您请安了，您吉祥！”
小禄子到了前院，也不敢乱闯乱撞，直奔苏培盛跟前。
苏培盛记性好，小禄子常跟着绿萤在府里行走，苏培盛一下子就记起他来了。
“是小禄子啊？你到前院来做什么？主子给差事了？”
苏培盛作为四爷的心腹太监，在府里的地位自然不用说。更别说这些小太监们，对苏培盛只有巴结的份儿。
小禄子不敢在苏培盛面前拿大，轻声的将雪澜交代的任务说给了苏培盛听。都说阎王好见小鬼难缠，有苏培盛帮着敲边鼓，这件事成功的几率也大些。
“这是奴才孝敬爷爷您的，劳烦您老帮着说几句好话，也让奴才在主子面前有个体面不是？”
小禄子拿出提前准备好的银票，这是来之前青屏就给备上的。和前院的人打好关系只有好处没有坏处，青屏在这上头一向大方。
“且等着吧，爷这会儿正在见人，等人走了你再跟着咱家进去。”
苏培盛想着这些日子四爷的忙碌，去后院放松放松一下也是好的。再说辛夷院一向大方，他也不会故意刁难。
“诶诶诶，辛苦苏爷爷了。奴才还带了院里做的油酥点心，您空着的时候尝尝，喜欢奴才下次还给您带。”
自从有了小厨房，这平时要吃点什么就更方便了，不止雪澜，院中的奴才丫鬟们都受益。
等书房的门打开，送走四爷的那些幕僚，苏培盛就进去禀报小禄子来的事情。
“你家主子吩咐你来干什么？”
“回爷的话，主子说院里的小厨房安置好了，请爷今晚去尝尝广州府的特色菜。”
在四爷严肃的脸面前，小禄子不敢打马虎眼，按照雪澜的交代，把路上练习了好几遍的话说了出来。
“你回去告诉你主子，我晚上就过去。”
四爷心想，年氏第一次来请人，自己也没什么安排，这个面子还是要给的。
小禄子完成了任务，赶紧回去复命了。好在自己顺利完成了主子的交代，可以安心的回去见主子了。
“这些日子后院没什么事情吧？”对于后院，四爷隔段时间还是会过问一下，做到心中有数的。
“爷，福晋管理有方，后院太平着呢。”
苏培盛估摸着四爷的意思，怕是四爷以为雪澜是想求四爷答应什么事情才请他去用膳。
这也是从前李侧福晋带来的后遗症，只有她最爱找借口请四爷。这次说怀恪格格想阿玛了，下次就说请四爷检查阿哥的功课，总有些理由。
次数多了，四爷也就明白李侧福晋的小心思了，就不会次次都答应了。
作者有话要说：
今天给家里打电话聊久了，更新晚了，鞠躬～
大家都是几点来看更新呢，我平时都是晚上六点哟
第15章 赚钱之道
“奴才听说年主子的小厨房做的是广州府那边的口味，这倒是与府里惯常吃的不同，想来年主子是想让爷尝尝新鲜。”
吃人嘴软拿人手短，往日没少收辛夷院的好处，苏培盛也不介意在小事上给那边说两句好话。
四爷一想也是，雪澜才进府多久，估计跟众人都不是很熟，怎么会学了李侧福晋的做派呢，刚才应该是自己想多了。
“爷再看会书，时辰差不多了你记得提醒爷。”
跟苏培盛交代一声，四爷就低头翻看起资料来。
这些天跟幕僚们商量了这么多次，总算是商量出了一个结果来。
要想开源，一方面借着在户部办差的便利，多搜罗一些位置好的田地庄子，打理好了总会有出息的。
另一方面就是寻摸些方子，开些作坊铺子。就比如老九，光是铺子茶楼，就赚了不少钱的样子。
“爷，时辰差不多了。”
估摸着时辰，苏培盛进了书房低声提醒四爷。认真做事的时候，时间过得真快，四爷看看天色，发现的确是一转眼就到了晚膳的时辰。
辛夷院里，雪澜吩咐人去厨房取了给四爷准备的晚膳，又让徐娘子准备炒菜。
按照四爷的为人，一向都是准时到的，小厨房这边最好提前开始炒菜，这样等四爷到了就可以用膳了。
雪澜想得不错，到了用膳的时辰，四爷踩着点就进来了。
“妾身给爷请安，爷万福。”
在院门口，雪澜等到了不疾不徐走来的四爷。
这会儿还春寒料峭的，四爷三两步走到雪澜面前把雪澜扶起来，“天还冷着，进屋说话。”
绿萤正带着两个丫鬟摆放膳食，加上徐娘子准备的几道菜，将不小的桌子摆得满满当当的。
“妾身小厨房里的徐娘子来了两日了，她做的菜的确挺合妾身心意的，今日特地请爷也来尝尝，爷要是也觉得不错，以后可要常来。”
见雪澜准备的事事妥帖，四爷饶有兴致的问道，“年氏你怎的不说要是爷喜欢就将人送到大厨房去？”
知道四爷是开玩笑的，雪澜假意嗔怪道，“爷喜欢的话偶尔尝尝也就是了，妾身才是日日需要徐娘子烹调饮食的人，爷可不能跟妾身抢。”
几句玩笑话，所有的菜式皆是上齐了。
“徐娘子炖汤的手艺是一绝，广州府的菜式里各种汤也是极有特色的，爷先尝尝这个汤。”
雪澜亲自给四爷舀了一小碗汤，这汤里放了不少食材，熬炖的十分入味，想来四爷应该会喜欢这个口味的。
很给面子的喝了两口，四爷果然觉得这汤挺合他胃口的，“这汤鲜甜回甘，食材软糯，味道不错。”
雪澜也端着自己的那碗喝了两口，满意的点点头，“热汤暖人，爷一忙起来就显得人都清瘦了，平日里也合该跟妾身一起用点补汤才是。”
旁边的苏培盛听到这话，也在心里不断点头，眼神中满是肯定。
四爷办起差来熬灯拔蜡的，不知道顾惜身体，他这做奴才的是提醒了再提醒。
“爷不爱那些，年氏你自己喝着就是了。”
四爷摇头拒绝，他一个大男人，可受不了那甜腻腻的汤水，以前李侧福晋送的那些，大多数都进了服侍的下人肚子里了。
此时气氛正好，雪澜也不好多劝，只能继续给四爷介绍菜色，希望四爷多吃点了。
“您再尝尝这个蜜汁叉烧，虽然是肉，但口感却和一般的肉不同，还带着点果子的清爽。”
四爷尝着觉得不错，又夹了一筷子，“里面似乎带了点梅子味儿？”
雪澜惊奇的看向四爷，“您这舌头可真灵，我是问了徐娘子才知道，她怕叉烧吃着甜腻，就往里滴了几滴梅子汁，现下吃着倒是意外的清爽。”
一顿饭下来，四爷不知不觉的就比平时多用了些，倒也不枉费雪澜一番介绍了。
离就寝的时候还早，雪澜引着四爷进了书房，看书最是能打发时间了。
雪澜之前为着想赚钱的法子，在纸上涂涂画画的，这会儿就被四爷从桌上翻了出来。
“这些是什么？”
四爷看着雪澜写得东零西落的纸，没看出一个名堂来。
既然四爷看见了，雪澜也没什么还遮掩的，和四爷说起了自己的烦恼。
“年前庄子上送出息来，田地铺子加在一起也就一千多两银子。爷您也知道妾身惯常用些滋补的汤水，虽然有阿玛额娘的补贴，但总觉得有些不足，于是妾身就想找找生钱的法子，可是这对妾身来说实在是过于难了……”
四爷听着听着脸就黑了，合着雪澜至今主要还是靠着年家的补贴？都进了自己后院了，还靠着娘家养着，说起来实在是让四爷很没面子。
“爷明日让苏培盛给你送些银子来，库房里燕窝也还有些，明日也给你送些来。”
虽然最近处处都在用银子，但是一点小钱四爷还是拿的出来的。
“妾身说这些又不是为了跟您要银子的，爷不要破费了。”
雪澜看着四爷的黑脸，后知后觉的发现自己的话好像是有些不妥当，连忙推辞。
四爷决定的事情，由不得雪澜拒绝，最后还是收下了，“那就多谢爷了。”
虽然雪澜在纸上写得乱七八糟的，但是四爷正缺方子，这会儿闲着也是闲着，四爷就一条一条的询问雪澜。
“这条说猪油加草木灰水得到肥皂？这肥皂是何物？”
“这肥皂就是类似于澡豆胰子之类的东西，可以用来清洁衣物。妾身原本是想着它成本应该不大，但是妾身也只是听说，不知道具体配比，只能搁置了。”
这几年海外来的洋人带来了不少洋胰子进献上来，可惜分一分四爷也没拿到多少，后来九阿哥的铺子里也卖，就是价格昂贵。
四爷一向主张节俭用度，因此四爷府里是没有那东西的，平日用的还是原来的澡豆。
这会儿突然得知了一个可能成本不大的配方，说实话，四爷是想拿去叫人试验试验的。若是真的能用，倒是可以赚上一笔。
“年氏你且说说你是如何知道的，爷找人去实验，若是成了，自然少不了你的。”
原本雪澜就有打算拿出来的，出处也是早就想好了的。
“妾身曾看过唐代孙药王的《千金药方》，里面就说了猪胰皂的做法。后来阿玛外任的时候，妾身偶然间就听洋人说了这个肥皂的做法，前些日子想起来，也不知道真假，妾身就把方子搁置下来了。”
说起年遐龄曾任职湖广巡抚的事，四爷也明白那边靠海，洋人往来易见，雪澜得到这么个消息也说得通。
四爷手底下的人肯定比雪澜多，既然有了这么个大概的方子，四爷也不打算轻易放弃，自然是要让人去试验一番的。
“妾身估摸着应当先将油融化成水的样子，与草木灰泡出来的水搅拌均匀，可能得一直加热搅拌到一定程度，再冷却放置一段时间，出来的就是和猪油一样发白却能清洁衣物的肥皂了。”
