乌桃根据需求,让系统微调了冰箱的运行数据,加速整个过程。
冷藏紧致过的豆腐拿出沥干,再借工具把豆腐面上的水全部弄掉,尽可能地保持干燥。
做完这些,就到了最后一步——烹饪。
适量的油下到锅中,烧得滚烫后丢下处理好的豆腐。
此时的豆腐表面已经没有什么水,下油锅时不会溅起太多油花。
油温高,锅大,一大盆豆腐被放进去,乌桃拿特制长筷翻着,让它们炸到两面焦黄,而后捞出稍稍控油,开始煎制。
煎的过程中,豆腐里多余的油被进一步消耗掉,表皮也变得更酥脆,微微皱起。
撒上葱花、孜然、香菜等调料,再铲进一次性小吃碗中,美味的包浆豆腐就成了。
“这样做出来的豆腐好漂亮啊。”
狲绵绵感慨着。
碗里的豆腐完全不是刚做出来时白白的样子,看上去似乎也不嫩,沾着各种调料,闻起来也带着一股煎豆腐的香气和干料的麻辣味儿,很吸引人。
乌桃把筷子分给大家。
“尝尝。”
她也来了一块。
豆腐大小刚刚好,可以张开嘴巴一口吃掉。
但乌桃并不建议这么做,伸手拦住了习惯把东西一口吞的虎欢欢。
“心急吃不了热豆腐,别看外面不烫的样子就以为它能大口吃。”
这可是包浆豆腐,里面包了浆。
虎欢欢忙换了种吃法,只咬了一小口。
毫无疑问,豆腐被煎炸过的外皮是酥脆的,很有嚼劲儿。
但焦黄色的豆腐皮下却是另外一番天地。
里面竟然是又细又嫩的豆腐浆!
也是在这个时候,虎欢欢才知道店长为什么不让他一口吞,它真的太烫嘴了!
“嘶——呼——”
几乎每一个吃包浆豆腐的人都发出了差不多的声音。
好香,好烫,好想吃。
里面的浆是白色的,有点儿像是细腻的豆花儿,但又不完全一样。
它本身只有豆腐的香气,搭上被煎过炸过的表皮和外面撒的各种佐料一起,一分不多一分不少,味道正正好。
“好吃的诶!”
麻辣又香脆。
而且只要把前面的步骤做好,后面的煎和炸都不需要费太多时间,很快就能做出几十份。
虎欢欢用大锅,更是一次就能出几百份,特别方便。
于是,晚间,他们在锁鲜柜里塞满做好的豆腐,小冷库里则放满切好的豆腐块,安心回家睡下。
那么好吃,一定能卖得很好!
事实上也的确如此。
哪怕乌桃已经发了公告,说今天店里只能卖限定菜,早上开门的时候外面还是排着长长的队伍。
“今天吃什么?”
食客们并不觉得只有一个菜不好,反而觉得很有意思。
想想看,在去餐厅的时候完全不知道会遇到什么美食,只有在见到吃到的时候才知道自己喜不喜欢,不是很有挑战性吗?
所以,今天来的是惊喜还是惊吓?
谷谷:“今日菜品是包浆豆腐。”
照例,取餐台那边摆了一个样品。
食客们嗅着空气中的香味儿,看着焦黄的撒满佐料的豆腐,毫不犹豫地开点。
“来一份儿!”
每个人都只能点上一份。
因为是小食,包浆豆腐价格便宜份量少,坐下的食客很快就吃完,换下一轮。
虽然有不少食客舍不得这美味,试图再点多一些,但在谷谷和小风等人的控场下,都没真的闹起来。
“唉,这么好吃的菜希望店长以后能上。”
“你们是不知道,那个包浆豆腐一口咬下去的口感太绝了!简直没办法用词语形容!一定要吃!”
“不吃不是昆仑人!味道太太太好了!”
加油站和自动贩卖机那边的销量也非常好——乌桃已经把星币都拿去解锁贩卖机了,现在昆仑星上一共有25台。
只是,中午乌桃发走3个盲盒的时候,海月几人还是露出了担忧的神情。
“只剩下4万多精神力了……”
虽然昆仑星不少人的精神力只有三四万的样子,也都好好地在生活,但乌桃和他们不同。
她的精神力需要用来支撑店里售出的每一份菜,以及整个幸福餐厅的正常运转。
她是整个店的核心,是这个美食乐园的光源,每时每刻消耗巨大。
“店长你有没有觉得哪里不舒服?”
“您要不要回家休息一下,这里有我们,我们都会做包浆豆腐了,您不用担心这边。”
“对,店长你快回去休息吧。”
乌桃感受了一下。
完全没有不舒服,就是有点儿饿。
她顺了三份儿包浆豆腐,美滋滋地开吃,吃完就舒服多了。
“这么好吃的东西,食客们应该都还挺喜欢的吧?”
虎欢欢:“吼!喜欢!”
“虽然我不知道具体卖了多少,但锁鲜柜那么大的容量,在我们所有人全力制作新菜的时候,却一直没被填满过,肯定卖得很好。”
“来店里吃的食客也都很喜欢,一直在夸,所以店长不用担心,包浆豆腐是好吃的,没有对不起幸福餐厅这个招牌。”
乌桃笑容灿烂。
“那就好。”
不管什么时候,食物好吃都是最最最重要的,绝对不可以辜负食客们的期待。
作者有话说:
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第108章 108
◎毛血旺◎
限购限菜后的第一天, 乌桃一行人忙得脚不沾地。
虎欢欢已经从一人两口锅变成一人看顾五口锅。
海月和灵研、灵二他们,也都是保持强化状态, 双手操作。
因为只需要做包浆豆腐, 他们越做越熟练,不需要处理别的食材,直接烹饪就行。
哪怕中途豆腐不够用, 狸二、猫朵朵、狲绵绵三个动作快手脚灵活的, 也很快就做出新的补上。
他们把战斗技巧和精神力全都用在了做菜上,一个顶十个。
连身为餐厅一份子的系统都没闲着, 在权限范围内帮着控制冰箱和各种机器的数据,全力帮忙。
一二三楼的店员也马力全开,走路都用跑的, 服务着每一个到店的客人。
外卖组的员工更是手都舞出了残影,飞速打包。
每一个人都在全力以赴。
夜里12点, 结算。
所有人都屏住了呼吸。
一整天下来, 中途他们没有片刻休息, 动用了所有能用的精神力,营业时间拉到做越级任务时, 允许的最长状态。
今天做到的, 已经是所有人的极限,是餐厅的极限, 能不能成?
在众人的期盼中,系统开口了。
【幸福餐厅:23级(45万6862/30万),可升级。】
【精神力:7万9120】
【账户余额:1200万星币】
一瞬间,餐厅寂静无声, 而后, 响起热烈的欢呼。
“吼!3万精神力!成了!”
“成功了喵!”
“咔咔!”
原本几乎不可能完成的3万精神力进账, 他们,拼尽全力拿到了。
9个小石头和灵研一起手牵手,围着乌桃转圈圈,又蹦又跳。
乌桃笑着伸手加入了他们。
真的做到了啊!
做到了!
尽管很难,尽管很辛苦,但至少证明这样可行。
庆祝完,乌桃立刻点了升级,拿下2万精神力和5张卡券。
除了固定的金卡碎片外,另外4张卡,她都许愿了新机器,用在厨房里的,能让配料制作、食材处理等,做得更快更好。
次日清晨,刚起,乌桃就收到千虫的来信。
——“店长,结果了!”
她立刻带着小伙伴一起赶去菜园。
那里已经有很多餐厅员工,他们都在激动地说话。
“长出来了!你看那个绿色的小果子,好可爱!”
“真的是从小小的种子一点一点生根发芽长起来的,真的……真的太神奇了!”
乌桃到了以后,每个人都目光炙热地看着她,自动让出一条路来。
穿过人群,乌桃看见了架子上的绿藤上,长出的刚刚小拇指大的浅绿色小瓜,看见了番茄苗上,长出的小小的绿果子,还看见刚冒头的草莓,以及还顶着花的半指长的小柠檬。
她蹲下来或者踮起脚,认认真真地看着这些果实,嘴角一直向上扬。
“菜园子,成了!”
“耶!”
“太棒了!”
欢呼声在人群中炸开,与此同时,乌桃收到了系统通知。
【20级挑战任务完成,每一位员工都将幸福餐厅当做自己的家,从内心深处认定自己是餐厅的一员,希望店长再接再厉,不忘初心,继续建设餐厅。】
【任务奖励:星星蜡烛×1;金卡×3。】
点亮蜡烛,一个头发上有黄绿色纵纹的女孩儿出现在厨房中。
她好奇地打量着眼前人,开心地问:“我叫雀若,你是店长乌桃吗?我终于见到你了!”
雀若有很多话想说,但了解到餐厅目前的情况后,立刻加入其中,以最快的速度学会新菜。
而多了一个人,厨房里其他人身上的压力也小了些。
虎欢欢:“3万精神力冲啊!吼——”
小厨房。
芮筠和金冕一闻到新菜的味道就开始拼命咽口水。
这道叫做毛血旺的菜真的太香了!
毛血旺表面上看全是辣子和红油,很能吓唬人。
不爱吃辣和不能吃辣的一看见它的样子就会想逃走。
但爱吃辣的简直爱惨了它。
血旺很嫩,要轻轻地捏着筷子才能完好无损地把它夹起来放到碗中。
它是被浸在红油里的,芮筠把它放到白瓷碗中的时候,能看见红油把碗沾上一层红亮亮的油光。
筷子稍稍用力,血旺就会被压碎,露出更嫩的内里来。
吃到嘴里,真的是舌头一压它就化了一般,嫩得让人着迷。
不过最辣的不是血旺,它比较厚,所以只有外面一层有辣劲儿,里面还好,只是咸香,可浸在红油里的毛肚就不一样了。
它本来就细细长长,可谓是挂住了最多的辣子和红油,一吃下去感觉嗓子眼儿里都能喷出火来。
“嘶——”
桌上的人个个张着嘴巴哈气,企图缓解舌头的刺痛。
还有人疯狂灌水,结果越喝越辣。
“不行了我不行了……”
一个食客眼泪都被辣了出来,可又舍不得放下筷子。
辣归辣,但真香。
里面的红油似乎是被精心炒制过的,有点儿之前牛油锅底的香味儿,但又不完全一样,总之很好吃。
除了血旺和毛肚,里面还切了火腿片。
火腿肠的辣度一般,主要吃口感和本身的咸鲜味儿。
此外,里面竟然还有切了花的鱿鱼片,脆脆的,嚼起来嘎吱嘎吱响。
“值了值了,幸好今天抢到了位置。”
“今天的菜份量还挺足的,我都吃了两三筷子,难得啊。”
“还是芮筠和金冕运气好,连着几天都抢到了,有什么诀窍分享一下?”
芮筠笑着和已经脸熟的食客打趣,说了句只是运气好后,岔开话题聊一些主星上的新产品,或者听其他食客说最近的工作。
遇到她了解的,还能帮一下忙。
而食客们听说两人是每天中午坐飞船赶来,吃完饭又要赶回去,都自告奋勇地要开飞行器送他们去港口。
“以后我们谁抢到了位置,就先去港口那边接你们一起过来。我们星球小,公用飞行器难等,慢,自己的飞行器方便得多。”
芮筠:“那真是太麻烦你们了。”
“不麻烦,能在这里遇到也是个缘分,而且你们为了小厨房每天坐那么贵的飞船跑过来,真的让我佩服,一看就是真的喜欢。”
“对,只要你们喜欢幸福餐厅的菜,我们就是一家人!”
众人还在美食群里约好,每天谁有空就去港口那边接人,带上芮筠和金冕一起过来吃午饭。
——“没问题!”
——“他们运气好,说不定我和他们多接触接触,以后也能多多抢到用餐名额。”
——“OK,包在我身上。”
食客们积极响应着,看得芮筠心里暖洋洋的。
主星上大家都很忙,大多数时候只是点头之交,她很少感受到这种不怕麻烦的友谊。
张月说:“在我们星球上,邻里之间常常互相帮忙。”
她想,这大概是小星球的特色吧。
这里节奏慢,每个人都能更悠闲地去生活。
主星看上去更繁华,但压力也大,所有人都忙着这个事情或者那个事情,每天工作结束连说话的力气都没了,人与人之间难免关系冷漠。
这天中午,芮筠和金冕就是被一个食客送去港口的,确实比坐公共飞行器方便得多。
回到公司的时候,平时工作上有配合的同事凑到芮筠身边。
“老实交代,你最近都干什么去了?每天中午回来都一身香味儿,太勾人了。”
“别说是香水,我查过了,没有这么好闻的香水。”
芮筠也没瞒着,把小厨房介绍给他们。
“真有这么神奇的地方?每天坐飞船去?天呐,你真不嫌麻烦。”
“能让你这么痴迷,肯定味道真的很好,下次带上我们!”
芮筠:“当然可以,但前提是你们得抢得到位置,每天只有10个名额,加油。”
自然也有不信的。
就像她当初没吃过小厨房的菜,也觉得只是个噱头而已,有人认为她是在帮朋友亲戚打广告。
“我又不傻,真的好吃为什么不在主星或者其他大星球开店?在那么偏的地方,肯定不怎么样。”
芮筠懒得和这些人计较。
反正每天那么多人想吃都吃不到,不需要这些自以为在主星就高人一等的家伙捧场。
昆仑星。
结束一天的烹饪,乌桃几乎是摊在椅子上点的升级。