待油开，唐小荷下入切好的辣椒蒜瓣，加入酱油等物，最后将撕好的一大筐包菜倒了进去，霎时间，水分充足的包菜与热油近距离碰撞，噼里啪啦的响声直要将房顶掀翻，浓郁的香气烟气从锅中喷涌而出。
唐小荷双手握着比她脸还大的锅铲去翻菜，得益于多年颠勺训练出的臂力，这大锅菜翻起来她并未觉得有多吃力，就是胳膊短不能翻太远有点烦。
翻炒过程中，唐小荷不忘往里加盐，菜叶被盐水一杀，水分全被逼了出来，哪怕一滴水未加，也能熬出小半锅的菜汤。
唐小荷又把那把沾灰的粉条洗了洗，洗干净丢进去了大半把。同时灵机一动，将那半袋玉米面倒盆里加水和了和，和到粘稠正好，她抓起一团面，“啪”地拍在锅沿上。
如此拍了一大圈，大功告成，上锅盖。
唐小荷热坏了，趁着炖菜的工夫，走到水缸前将自己的头脸洗了一大通，洗完神清气爽，长舒一口气，心情说不出的舒畅。
她看着几大盆洗菜用的水，觉得浪费可惜，便找到扫帚抹布将整个厨房洗刷了一遍。洗刷完菜也该出锅，她就又洗了遍手过去揭锅盖，锅盖揭开瞬间，白茫茫的雾气直冲房顶，菜香油香逼人。
锅中包菜发出“咕嘟咕嘟”的诱人声响，粉条吸饱了汤汁，从干硬粗糙变得软弹油亮。锅沿上的锅饼早已熟透，色泽金黄，贴锅那面起了层酥脆的焦皮，有的从锅沿滑了下去，浸入汤汁中吸足了汤，变得软软嫩嫩，随火力颤巍巍打晃。
唐小荷将灶火泼灭，算着时辰应该差不多了，往外探头却不见人来。
她担心菜放时间长了影响味道，便走出厨房，双手往腰上一叉，扯开嗓子朝着四面八方高喊：“开——饭——啦——”
作者有话说：
本文街道名字京城布局参考了北宋汴京，朝代属于架空，所以食材名字我也不硬拗古味了，生活中叫啥就是啥
第7章 酸辣粉
◎我毒死你！◎
大理寺膳堂。
好久没这么热闹过，又正逢饭点，打饭窗口排起长龙，处处人头攒动，饭桌座无虚席。有些来得早的打完一份吃干净，又舔着嘴角重新排起队，还伸着脖子不停张望，生怕轮到自己饭就不够了似的。
“哎我说！你们这些已经吃完的能不能别再排队了，我们后来的都一口没吃上呢！”
“没吃饱当然得再排啊，你们来得晚怨谁，吃不上与我们何干？”
“你小子是不是想打架！”
唐小荷脑门青筋直突突，忍无可忍踮脚大喝：“吃饭就吃饭！要闹出去闹！”
她的声音一出来，顿时没人敢吱声了，毕竟民以食为天，锅铲在谁手里谁说了算。
唐小荷耐着性子继续打饭，连菜带汤加饼子舀完一大勺道：“下一个。”
正好是举着饭盒的主簿王才，之前审过她的那个。
王才盯着面前这张别提多熟悉的脸，震惊的胡子直颤，皱着眉道：“你不是那个，那个谁来着……”
唐小荷：“吃不吃粉条？”
王才：“吃。”
唐小荷：“要不要饼子？”
王才：“要。”
唐小荷：“得嘞，下一个！”
王才也不知发生了什么，等反应过来，他就已经捧着满盒饭菜坐在了录事张宝对面。
他绷起张老脸，冷哼道：“究竟是谁把那小子招进来的，大理寺是什么地方，怎么能任用一个曾有杀人嫌疑的家伙？此事太过荒唐，我一定要禀告少卿大人，让他下令将这小子逐出大理寺。”
张宝吃得满面通红，狼吞虎咽道：“王主簿快尝尝吧，这菜太好吃了，鲜美爽口，比肉还香呢，就着饼子真是绝了。”
王才瞥了眼饭盒中裹挟鲜红碎椒的翠绿菜叶，以及浸在汤中的金黄锅饼，咽了口唾沫，别开脸仍是冷哼：“我怕有毒，不吃。”
张宝两眼一亮，张手夺过他饭盒：“那我就不客气啦！正愁不够吃呢。”
王才：“这！你！不可理喻！”
他又看到隔壁桌上的何进，顿时大感欣慰，过去拍了下何进的肩道：“何书吏，正好你在这，这个唐小荷……”
何进转脸，鼓囊着俩塞满饭菜的腮帮，一嚼一嚼口齿不清道：“王主簿找我有事？”
王才：“……”
王才：“没事了。”
老头在心里很是呜呼哀哉了一番，感觉大理寺要完。
打饭窗口，唐小荷将盆底最后一点汤汁也刮干净，舀过去时递以年轻胥吏一个抱歉的眼神，表示真的丁点也没有了。
胥吏哭丧着脸，捧着饭盒找地方坐去了，背影格外凄凉。
唐小荷看了眼满堂狼吞虎咽的人，又看了眼干干净净的桶，心中不解道：“这大理寺里的人怎么个个都跟饿死鬼投胎似的，怪不得之前感觉每个人都那么凶，合着每天都吃不好饭啊。”
这时何进又蹿到她面前，捧着只干净饭盒道：“劳烦小厨再给来上一碗。”
唐小荷给他看了眼比荷包还干净的桶底，无奈耸了下肩道：“没了。”
何进瞪大了眼睛：“这就没了？我还没给少卿大人打饭呢，这可如何是好。”
唐小荷看他那副要哭的样子，忍不住安慰他：“没事儿，饿一顿又死不了人。”
“可是少卿大人已经饿了好多顿了呀。”
“好多顿是几顿？”
“七天。”
唐小荷一口老血差点吐出来。
她扶了扶桶站稳脚步，极其费解地重复一遍道：“少卿大人？七天没吃过东西？”
何进点头。
“那他怎么活下来的？”
“喝水，喝茶，偶尔能捏着鼻子喝下碗汤。”
唐小荷脑瓜子直嗡嗡，如果她之前觉得宋鹤卿是个大坏人，那现在，宋鹤卿在她心里连人都不是了。
谁家活人七天不吃饭？她一顿饭少了肉都感觉跟没吃一样。
唐小荷对这狗官越发好奇起来，双手撑腮对何进道：“什么情况，展开说说。”
何进难得遇到个愿意听他诉苦的人，本想跟倒豆子似的将少卿大人那点难言之隐全抖落出来，不料话到嘴边仅是叹息一句，道：“一言难尽，总之辛苦唐小厨再做碗饭，我带回去看能不能让大人吃点，好歹给他把命续上。”
唐小荷皱起眉头：“可现在厨房确实没什么食材了啊。”
话音刚落她灵机一动，低头不怀好意地笑了一下，抬脸一脸好心道：“有了，我知道给少卿大人吃什么了，你且稍等我片刻，马上就好。”
“那感情好，辛苦小厨！”
唐小荷转身回到灶台，顺手将剩下那把干粉条扔进水盆泡上，重新升火熬油。
等油热的过程中，她切了点蒜末葱花，以及一大把红辣椒。
切了一大把不过瘾，唐小荷又切了第二大把，边切边笑：“嘿嘿，宋鹤卿，这可是你给我送上门来的机会，嘿嘿，我让你一口上头，两口销魂，三口升天，我毒死你嘿嘿……”
油热，唐小荷舀起一勺油浇入料碗中，只听一串噼里啪啦的响，直炸出半碗红油，香味扑鼻。
唐小荷往里加了小勺酱油，大勺香醋，捏了小搓盐洒里面。调好拌好，粉条也被泡软，粉条下锅，没多久粉熟水开，捞粉前先舀出煮粉的汤泼入料碗中，香气顿时又被激发，酸辣气直冲脑门，都不必尝，闻一下气味便要人哆嗦打喷嚏。
最后捞粉，晶莹剔透的红苕粉卧在鲜红辣汤中，再予以翠嫩欲滴的芫荽末点缀，即便是不馋这口的人，看着也止不住分泌口水。
唐小荷笑眯眯将粉端到打饭窗口，对着目瞪口呆的何进道：“这就是我给少卿大人专门准备的美食佳肴——酸辣红苕粉。”
何进一脸死了爹的表情，闻了一下便止不住打喷嚏道：“这……这怕是使不得吧，大人连油星儿都不吃，如何能享用这个，何况它也，阿嚏！它也，阿嚏！太辣了点吧？吃坏人可怎么使得。”
“谁说能吃坏人啊！”唐小荷义愤填膺道，“我老家人都是吃辣椒长大的，可没听说有吃辣把人吃死的。而且我告诉你，它其实就是看着辣，吃着可香了，你想象一下你嗦口粉，顺带着喝了半嘴酸汤，汤酸粉滑，回味无穷……”
何进吸溜了一下口水，认真看着粉道：“我现在就去把它端给大人！”
唐小荷笑容跟花儿一样，点头如捣蒜：“小哥，我看好你哟。”
等何进端着粉走远了，唐小荷再也控制不住自己，弯下腰躲窗台下哈哈大笑起来，拍着大腿幸灾乐祸道：“就京城这个又干又燥的鬼天气，那一碗粉下肚不得去掉半条命，哈哈哈！宋鹤卿，我让你坏我前程，我让你关我大牢，你就等着今晚住茅厕里吧！”
唐小荷痛快极了，俗话说病从口入，她就不信一个年过半百的老头嗦完粉能丁点事没有，何况他吃之前还饿了整七天，这要下肚怕是轻则生病重则要命，哼，她才不管，像这样不辨是非的狗官，少一个就当为民除害。
至于她，她就等着被赶出大理寺就好了，横竖她只是做了碗粉，又不是真的下毒，她一个小厨子，她能有什么坏心眼。
太高兴了，刷个锅冷静一下。
……
内衙，书房。
宋鹤卿活似长在了椅子上，腰杆一动不动，巍然如松。
可他手下动作极快，一张张折子在他眼前仅是一闪而过，他就能锁定上面的全部字眼，动手圈上红标。
刻意杀人处斩刑，过。
入室偷盗处劓刑，过。
强抢民女拘役三月，过——等等？什么玩意？
宋鹤卿抬起折子贴在眼前仔细看了一遍，确定不是自己盛年早衰老眼昏花，这种离谱的东西居然真的舞到了他面前。
“清水郡祥远县，罪犯杨文忠涉强抢民女，现经本县结合其案件隐情，判处杨文忠拘役三个月……”
宋鹤卿揪了揪眉心，感觉本就闷堵的胸口此时更加憋屈，轻启唇道：“我三你大爷。”
这时门外响起何进嘹亮一声：“少卿大人！吃饭了！”
宋鹤卿瞅着折子，眉头越陷越深，冷不丁道：“不饿，不吃。”
已经被恶心饱了。
何进小跑进书房，放下食盒忙不迭掀盖子端碗，嘴里念念有词：“这是新来的唐小厨特地给您做的，您不知道他那手艺啊，啧啧，烂叶子都能成香饽饽，您就尝一口吧，幸亏小的跑得快，这粉还没来得及坨呢。”
宋鹤卿抽出目光瞄了一眼碗里东西，继续看起折子道：“看着油腻腻的，给狗狗都不吃，拿走。”
何进苦口婆心：“我的大人，您自己算算您几天没吃饭了，神仙也撑不住啊，何况您还熬夜，一熬熬一宿，再这样下去真出人命怎么办？”
宋鹤卿分析着手头这鬼案子，随口道：“别管，我早死早解脱。”
“大人啊！”何进真急了。
宋鹤卿嫌吵，无奈扔下折子，闭上眼短暂养神，耐着性子道：“端过来。”
何进立马转忧为喜，兴致冲冲把碗端到他面前，又双手将筷子递上。
宋鹤卿睁眼接过筷子，皱着眉头用筷子挑起一根裹满红油的粉条，满脸的嫌弃，足这样顿了有片刻，他才低下他那颗骄傲的头，将粉嗦入口中，耐心咀嚼。
嚼了没两下，宋鹤卿表情凝固住了。
何进满脸期待：“怎么样大人？好吃吗？”
“噗！”
他直接喷了出来。
作者有话说：
我百度了，医生说七天不吃饭死不了人，所以本文设定很科学不接受反驳（我不管我不管
第8章 与君初相识
◎疑似活见鬼◎
何进傻了眼：“大人？您这是怎么了？”
宋鹤卿眼泪刷刷直往外冒，扔掉筷子用力咳嗽，手指向茶壶急促不已道：“水！水！”
何进赶忙斟了杯茶水给他。
宋鹤卿接过茶水仰头一饮而尽，喝完似是不过瘾，又捧过茶壶直接对准壶嘴狂饮起来。直将满壶水喝了大半，他才松下茶壶，魂魄得以归位似的，低头长舒一口气，表情有种劫后余生的祥和宁静。
何进看到大人额头辣出来的那层细汗，恍然大悟转过想来，气得说话直哆嗦：“好哇，那小厨子果真不是个靠谱的，什么看着辣吃着香，他跟小的在那鬼扯呢，小的这就去找他算账！”
说罢就要将红通通的酸辣粉端走。
哪想宋鹤卿却在这时道：“等等！”
何进动作停住了，不知少卿是何用意。
宋鹤卿呼吸尚未平息，胸口一起一伏，口中酸辣之气未退，全身冒着热汗，舌尖仍感烧灼疼痛。他盯着那碗差点将自己送去见祖宗的粉，本该恼怒才是，可感到最奇怪的，是他居然在那种味蕾刺激中，感受到了一种十分久违的……痛快？
怪，太怪了。
“味道好怪。”宋鹤卿忍不住拿起筷子，“再吃一口。”
何进更加傻眼了。
少卿大人有多久没主动吃点什么了？
过去天上飞的水里游的，什么好东西没端给他过，弄半天他老人家竟是好这口。
“大人慢点吃，小的去给您把水添上。”何进不敢劝，拎起壶就往外跑，心想别管辣粉酸粉还是臭粉，吃了就比不吃强。
宋鹤卿专注嗦粉顾不得回答，点头光嗯嗯。
粉在红汤中泡那么久，早已入味至极，一口下肚七窍生烟，酸味辣味穿透天灵盖，辣的人两耳嗡嗡响。越辣，越忍不住想吃。
宋鹤卿被辣到头脑一片空白，什么尸体折子，案子公务，全都抛到九霄云外去了，那些都是和他无关的东西，他此刻只不过是一个平平凡凡的嗦粉人罢了。
嗦完最后一口粉，再一口气喝上半壶凉茶水解辣，宋鹤卿瘫在椅子上，闭上眼睛大喘粗气，感觉整个世界都安静了下来，胸口中郁结许久的那口闷堵气，一下子通了。
痛快啊，真痛快，多久没有过这样酣畅淋漓的滋味了。
“何进。”宋鹤卿唤道。
何进见他这般模样，喜忧半掺地走上前：“少卿大人有何吩咐。”
宋鹤卿哑着喉咙，意味深长道：“那个唐小厨，有点东西。”
“留住他。”
……
转眼太阳落山，膳堂中的人都走干净了，唐小荷乐得清闲，待在她的小厨房里刷起锅碗瓢盆，边刷边哼起老家民谣——
“王婆婆，在卖茶，三个观音来吃茶，后花园，三匹马，两个童儿打一打，王婆婆，骂一骂，隔壁子么姑儿说闲话。”
“花脸巴儿，偷油渣儿，婆婆逮到，打嘴巴儿……”
她哼的正专心，身后冷不丁响起句：“小厨这是在哼什么呢。”
唐小荷打了个寒颤，汗毛都竖起来了，转头见是何进，松口气道：“是你啊。”
