此时,孟锦绣和阿萝正围坐在那张小食案上,面前摆着一碗黄白相间的米饭和两样小菜。米饭是稻米和粟米混合蒸的,黄白相间煞是好看,菜则是普通的家常菜,一道熘肉片,一道胡瓜炒鸡子。
听到阿食主动询问,孟锦绣将筷子从那盘颜色油亮的熘肉片上移开,脸上露出一抹笑容。
她朝阿食说道:“虽如此说,但最后一样卤子实在难想,不如跟上次美食商城试用一样,将那茱萸酱,提前让我试用一下?”
第31章 酸辣凉鱼、没想到
等了许久也不见阿食回答,孟锦绣也不着急,她坐在食案旁边,用筷子慢条斯理的夹起一片胡瓜,放在嘴里咔嚓咔嚓嚼着。
阿食沉默了好一会儿,才终于再次出声:“那、那好吧,但是只能给你一小罐。”
孟锦绣眼神一亮,笑吟吟的点头:“一小罐足够了。”
有了这一小罐茱萸酱,她终于可以试着做夏天里,自己最喜欢的吃食——凉鱼。
趁着这日午后,外头日头毒辣,孟锦绣估摸着不会有客人上门,开始在灶台前忙活起来。
凉鱼也叫凉虾,因着地域不同,叫法也不一样,孟锦绣估摸着,在用料和口味上也会有些许差别。
孟锦绣今日用的材料,主要是面粉。
先将一碗面粉加少许生粉混合,再加两碗凉水,水要分两次加入,第一次先将面搅拌成没有干粉的粘稠状态,第二次再用剩下的水稀释。
灶上起一锅热水,水滚后调入底味和碱,然后将那一大碗面糊缓缓倒入锅中。这一步入锅的速度要慢,并一边倒一边搅拌,等将那些面糊全部倒入锅中,再用小火慢熬。
阿萝守在灶台前面,看着孟锦绣熬这面糊,面糊先是起大泡,再渐渐从白色转为透明色,阿萝看在眼里,觉得新奇极了。
接下来则更有趣,就见孟锦绣拿过一只大碗,朝里面加入放凉之后的熟水,上面用个样式精巧的漏网接了,开始朝漏网中倒面糊。那透明状的面糊自漏网进入水中,遇冷瞬间凝固成小鱼形状,这就是凉鱼了。
随着孟锦绣倒面糊的动作,数不清的小鱼凝固成型,很快就凝固出三大碗凉鱼来。待将炒好的酸汤冷却,拿大勺子舀一勺凉鱼,舀一勺酸汤,再加入刚得到的茱萸酱,孟锦绣和阿萝就这样一人一碗,闷着头吃的停不下来。
阿萝一边拿勺子舀凉鱼吃,一边不住点头:“嗯嗯,小娘子这凉鱼比冷淘还要好吃,劲道爽滑的。还有这茱萸酱,到底是怎么做出来的,我以前从未吃过这样好吃的东西。”
孟锦绣将最后一勺凉鱼吃完,放下碗,满足的呼出一口气,感叹在这样的暑热里,吃碗酸辣过瘾的凉鱼,实在是奢侈的享受。
孟锦绣见阿萝辣的脸上红红的,笑着拍了拍她:“怎么样,若是吃不了辣,下次便少放些吧。”
阿萝嘶哈了两口气,忙摇摇头,紧紧抱住手里的碗:“我不怕辣,小娘子方才不是说了吗,辣些才吃着过瘾。”
孟锦绣听她说的认真,忍不住笑了起来。
她朝阿萝开口道:“放心,如今有了茱萸酱,过瘾的日子还在后面呢,不急在这一时。”
阿萝忙点了点头,她看着不远处那三大碗凉鱼,犹豫一下朝孟锦绣问道:“这凉鱼,小娘子也准备放在铺面中卖?”
孟锦绣点头:“当然了。”
阿萝听孟锦绣这样说,脸上破天荒的流露出一丝忧愁之色。
她耸了耸肩,将手里的空碗放下说道:“可惜,咱们就这一小罐茱萸酱,若是将凉鱼拿来卖,必定几天就吃光了,我还是少吃些吧。”
孟锦绣看着阿萝惆怅的表情,心里面一阵失笑,她安慰道:“放心,茱萸酱若是没了,再做便是了。再说了,也未必每个客人都能吃辣的。”
阿萝听孟锦绣这样说,拿手一拍脑袋:“是了,小娘子你看我怎么糊涂了。同那炸酱和芝麻酱一样,这茱萸酱自然也能再做的。”
孟锦绣笑着点了点头:“是啊。”
她盘算着,等任务完成之后,必定要将茱萸酱多拿出来一些摆在铺面中,免得阿萝每日担心不够吃的。
孟锦绣这样盘算的时候,阿萝已经收了大碗,勤快的拿到灶台边刷洗干净,等将碗筷放好,才又甩着手上的水珠走了回来。
……
不出所料,这凉鱼一经售卖,立刻迅速超越了冷淘,成为小铺面中最受欢迎的吃食。
夏日艳阳高照,永崇坊大街两侧的蝉鸣声声入耳,叫的人心浮气躁。每每街上走路的人,都匆匆跑到树下面躲荫凉。这样的暑热天气,偏偏有一处小铺子外面仍是人声鼎沸。
每日小铺面开张之后,孟锦绣总能听见同样的话。
“孟小娘子,今日有那凉鱼吧?给我来三碗,多放酸汤和茱萸酱。”
“哎哎,前面那位郎君,你买完了就快点让开,别挡着我买凉鱼了。”
也有说话斯文的郎君:“孟小娘子这凉鱼做法实在是新奇,还有那茱萸酱,我家娘子竟是极喜爱的,说是越吃越过瘾。”
孟锦绣看着面前这位对娘子体贴的熟客,脸上露出一个和煦的笑:“喜欢便好,这段日子,多谢郎君同家中娘子照顾小店生意。”
那郎君笑笑,连道“皆是因为孟小娘子手艺好”云云。孟锦绣笑吟吟的收下这夸奖,手上舀茱萸酱的勺子多上些分量。
【叮。恭喜完成普通任务,解锁午餐图鉴009号凉鱼。】
【恭喜寿命值+30,解锁酱料——茱萸酱】
意料之中的系统声从脑海中响起来,孟锦绣脸上露出一个笑容,紧接着又忍不住叹息一声。
30点寿命值确实不少,但总是不够用的,还是得验证江少卿是隐藏顾客的猜想,将那1000点寿命值的任务完成。
可是,若是对方一直不来,自己要怎样才能验证呢?
令孟锦绣没想到的是,白日里她才刚为怎么见到那位江少卿而发愁,夜里便碰到一张熟面孔。
侍从是上次来还竹筒的那位,此刻正站在小铺面外,客客气气的开口道:“我家阿郎说,上回那绿豆粥十分清凉解暑,想请孟小娘子做些,明日送到大理寺去。”
孟锦绣有些意外的看着那侍从,而后点点头:“没问题,儿明日必定单做一盅送去。”
侍从又开口:“劳烦孟小娘子多做些,听我家阿郎说,崔公似也对这绿豆粥极好奇的。”
咦,大理寺卿也听说了她这里的绿豆粥?
孟锦绣惊讶的看向那侍从,便见他点点头:“是。”
孟锦绣略一思索,恐怕是听江少卿或崔九娘提过几次,因此便觉好奇,这倒也有可能。
孟锦绣点点头,朝那侍从笑笑说道:“儿知晓了,既如此,明日便多做几盅一同送过去。”
“有劳孟小娘子。”侍从点了点头,话毕便转身离开。
孟锦绣目送着那侍从离去,然后转身向阿萝交待:“明日我去大理寺送绿豆粥,你便不用去了,咱们停业一日,好好休息。”
阿萝听说能休息一天,连忙高兴的点头。
两人正说着话,外面又传来动静,孟锦绣转头看过去,发现是之前来买粽子的那少年郎。
第32章 食盒、大理寺
见到孟锦绣和阿萝两人,少年郎不好意思的抓抓头发,自夜色中快步走了过来。
孟锦绣冲他笑笑,问道:“小郎君今日可还要买粽子?”
少年郎点了点头:“是,有劳孟小娘子。”
孟锦绣听他对自己改了称呼,浅浅笑了一下,动作利落的自橱窗中拿了五个粽子,朝他递过去。
孟锦绣随口说道:“小郎君今日比那日来的晚些,故这豚肉馅的仍是不够,还是同那日一样,换成两个枣子的可否?”
那少年郎连忙点点头说好,然后一抬胳膊,将手里拎着的竹篮交给孟锦绣。
他迎上孟锦绣的视线,不好意思的说道:“那日走的匆忙,忘记问这竹篮子是否也收钱,但瞧这细致做工,想必是收的,所以今日给孟小娘子送回来。”
孟锦绣笑吟吟的朝着他点点头,说道:“瞧瞧,儿那日迷糊,竟将这篮子的事情忘记了。”
孟锦绣说着,将那竹篮接过来,递给阿萝叫她收好,又重新看向那少年郎:“多谢小郎君将竹篮送回来。”
那少年郎见孟锦绣没有追究,松了一口气,脸上终于露出一个轻松的笑容,阿萝在一旁眨了眨眼睛。
等那少年郎告辞离开,阿萝才将视线收回来,小声朝孟锦绣说道:“小娘子,没想到那小郎君穿的破烂,笑起来倒还挺好看的。”
孟锦绣朝阿萝面上瞧了一眼,阿萝迎上她笑吟吟的目光,“哎呀”一声,脸不自觉的红了起来。
她拿手捂了捂脸,有些扭捏的说道:“小娘子这样瞧我做什么?”
孟锦绣笑着对她打趣:“害羞什么?觉得好看就放心大胆的看,小女郎家,有什么不好意思的?”
本朝民风开放,女郎的地位也十分高,别说是欣赏一下好看的少年郎了,有胆子大的,主动上去搭讪也有可能。
阿萝见孟锦绣这样说,仔细琢磨了一下,然后重重的点点头。
她一脸认同的说道:“小娘子说的没错,是没有什么好害羞的。下次那小郎君再来,我就大大方方的看。”
孟锦绣见阿萝开窍开的这么彻底,先是愣了一下,紧接着便不由自主的弯眼笑出了声。她这样,应该不算是带坏小女郎吧?
孟锦绣拍拍阿萝:“行,大大方方的最好。不过今日时间不早,想看是不可能了,咱们早些打烊回去。”
“哎。小娘子你稍等,我来关门。”阿萝连忙应道。
她将小橱窗里的东西归拢好,然后手脚利落的关门关窗,忙活中,忘了问小娘子,那竹篮子是不是也是故意给那少年郎的。
可是话说回来,小娘子为什么要多此一举呢?
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第二日,孟锦绣熬好了绿豆粥,便坐进马车里面,同前来接她的侍从一起出了坊门,朝大理寺的方向驶去。
待到了大理寺,孟锦绣出了马车,客气的朝那侍从道谢。
她拎着食盒跨进大理寺中,就见江洵站在一片青竹前,正安静等待。
今日的日头依然刺眼,太阳挂在头顶上,明晃晃的晃得人眼花。孟锦绣手里拎着食盒,半眯起眼睛朝那边看过去。
今日江洵穿了一件红色官服,不同于平日的英俊清朗,而是比平常多了几分威严肃穆。江洵身姿笔挺如劲竹,感觉到有人注视,朝这边看过来。孟锦绣连忙收回目光,紧张的抿了抿嘴。
不过看样子,江洵对她的偷看并无多心,见孟锦绣站在门口,江洵迈步走了过来。
他走到孟锦绣面前,客气的朝她点了点头道:“今日有劳女郎了。”
孟锦绣浅笑一下,因着偷看人家被抓了个正着,心里面还残留着一丝心虚。
不过孟锦绣面上却不显,语气如常的朝江洵回答道:“江少卿客气了,请问这绿豆粥要送到哪里?”
见他不解的看向自己,孟锦绣解释道:“儿在出门前,特意将这绿豆粥用冷水镇过,客人若是要喝的话,最好是尽快,若是时间长了,又要再重新用冷水镇过一遍。”
江洵朝那精巧的食盒上面看了一眼,闻言便收回视线,朝孟锦绣开口:“女郎请随某来。”
两人顺着路往里走,经过回廊和一扇圆形拱门,终于在后院一间书房外停下。江洵轻叩了一下门扉,然后便推门进去,孟锦绣见状,连忙也提着食盒跟上。
一进入书房里面,孟锦绣便感觉到一股沁人心脾的凉意,方才在屋外的燥热瞬间消散无踪。
她朝屋中看过去,果然见当中摆放着一只精致灵巧的冰鉴,这冰鉴体积不小,呈四方形状,另外屋内还有轮转不停的摇风,怪不得如此清凉。
看着这奢侈的顶级配置,孟锦绣心里不禁划过深深的羡慕,这么财大气粗的手笔,不愧是有实权的大理寺。
不过在这个时代,冰和冰窖还是个稀罕东西,寻常人家,想羡慕也羡慕不来。
孟锦绣这么想着,眼睛忍不住又朝那冰鉴上看了两眼。
江洵听身后没了动静,不禁疑惑的朝她看过来。他顺着她羡慕的目光朝冰鉴上看一眼,随后便收回来,朝里面开口:“老师,孟小娘子到了。”
素纱屏风后面,很快就传来脚步声,紧接着是两道身影,一前一后地走了出来。走在前面的是一位面生的老翁,后面却是位熟人。
孟锦绣见到崔九娘,无声朝她笑笑,崔九娘则是活泼的向孟锦绣眨眨眼睛。
孟锦绣收回视线,看着前面那位一身官服、面相威严的老翁,应该就是大理寺卿了,她连忙拎着食盒走上前。
孟锦绣将食盒最上面的盖子揭开,露出里面的两只白瓷食盅,朝大理寺卿说道:“这两盅绿豆粥提前用冷水镇过,好在在一路所花费的时间不长,现在刚好能入口。崔公若是不嫌弃,便随意尝上一碗。”
大理寺卿爽朗的笑笑:“多谢孟小娘子跑这一趟,实在是因着孟小娘子的名声在外,某时时听闻这绿豆粥清凉爽口,实在好奇极了。”
“咦?”孟锦绣听着大理寺卿语气和善,惊讶的眨眨眼,抬头朝他看过去,发现他也正好奇的打量着自己。
孟锦绣当先真诚的笑笑,说道:“说起来,儿还要感谢那日上巳节,崔公和九娘对桃花酥捧场,否则的话,儿也攒不到租铺面的钱。”
“另着,提前用冷水镇过绿豆粥,想来也是儿多此一举了。”
见大理寺卿和崔九娘都好奇的看着自己,孟锦绣盈盈一笑:“早知道大理寺中有冰,冰镇绿豆粥不是更好?何必用冷水镇?”
第33章 木犀花毕罗、竹【入v通知】
孟锦绣这话一出口,大理寺卿先是愣了一下,紧接着便朗声大笑起来。崔九娘也忍不住捂着嘴直笑,就连一旁的江洵,嘴角也向上翘起了些。
大理寺卿笑够之后,满脸感慨的说道:“孟小娘子实在是有趣,难怪做出来的吃食皆新奇有意思。嗯,想是因为孟小娘子本就心思灵巧,不但心思,而且连口舌也是极灵巧的。”
孟锦绣开了个小玩笑,此刻也规规矩矩地陪着笑,她不再多说话,而是盛了两碗绿豆粥,摆到崔公和崔九娘面前,一人一碗。
孟锦绣笑吟吟的开口:“儿口舌再灵巧也不管用,关键还是要吃食好才行,崔公和九娘不妨尝尝,看这吃食究竟好不好吃。”
一旁的江洵见没有自己的,不禁挑了挑眉,自食案上移开视线。
孟锦绣却没有留意江洵的举动。她正弯起眼睛看向大理寺卿和崔九娘,见他二人舀了一勺绿豆粥放进嘴里,细细品尝着。
果然如孟锦绣所说,这绿豆粥被冷水镇过,此时清清凉凉的刚好入口,一勺绿豆粥下肚,那清爽的绿豆香气夹杂着米香,在这炎炎夏日喝起来,实在是一种享受。