“成，那我就做条麻辣烤鱼。”
叶娇动作很快地捞了一条黑鱼。
黑鱼肉质鲜嫩，鱼翅也很少，和清江鱼一样，都是客人们最喜欢点的烤鱼种类。
“我来杀鱼。”
王菊花接过鱼，麻利地开干。
“谢谢菊姐。”叶娇松手后，又去挑蔬菜。
港城的蔬菜很多都是进口来的，新鲜度就别想了，叶子上的水珠都是为了保证水分撒上去的。
捏了捏小白菜的叶片，叶娇不是很满意，含水量太低了。
她突然有点想念下河村了，至少村里陆家的菜地里有她种的小白菜、胡萝卜、白芸豆……
保证每一样蔬菜从种子，到栽种方式，到浇水、除虫等都是最佳的。
作为一名顶级厨师，那必然是点亮了华国人都有的种田天赋的，叶娇还是其中的佼佼者。
如果没有穿进年代文里，而是穿入种田文，相信她也能靠自己这身种田能力发家致富。
烤鱼的做法，叶娇已经烂熟于心，甚至还能一心两用。
在烤鱼的同时，她还炒了个葱爆虾仁和干锅花菜。
只是闻着菜香，张华就坐不住了，他筹备《厨神选拔赛》最初的原因就是他很喜欢吃，对美食有追求。
“太香了。”
叶娇被突然出现在耳边的声音吓了一跳，往边上让了让。
张华连忙道歉：“不好意思，吓到你了，叶小姐。你的厨艺很厉害。我这段时间为了找到适合的参赛选手，拜访过很多有名的厨师。但是感觉他们做出来的菜，都没有你的漂亮。”
俗话说，色香味俱全。
不说其他的，叶娇现在炒出来的这盘葱爆虾仁已经满足了前面两点。
粉红的虾肉和泛着焦黄外边的白色大葱段，点缀了少许青红椒，只是这么看过去就觉得色彩的搭配非常漂亮，很诱人。
虾肉绝对嫩滑！
眼尖的张华看见了虾肉刚落入盘中是那duang、duang的弹跳感。
他不自觉地吞咽起了口水，双手也伸了出去，殷勤地说道。
“叶小姐，这盘菜我端到桌上去吧？”
叶娇扫了他一眼，笑着点头：“那就麻烦华哥了。”
腾出手来，叶娇又做了个蛋花汤。
用的是紫菜和新鲜的鸡蛋，非常简单的汤，喝的就是其中的清爽口感。
叶娇也没有做多余的动作，只稍微放了点盐和味精，就把汤倒了出来。
等会儿配着烤鱼吃，能把烤鱼的鲜香衬托得更好，也能起到解腻的作用。
“大家尝尝看。”
叶娇把汤放到桌上，笑着说道。
坤哥也不抢兄弟的风头：“阿了，你是评委，你说了算。”
“嘿嘿，谢谢坤哥，那我就不客气了。”
张华早就迫不及待了，拿起筷子先夹了一个粉嫩的虾仁放进嘴里。
“唔。”
刚咬下去，小小的虾仁竟然爆出了汁水。
张华捂住自己的嘴巴，两排牙齿不断地开合着，完全不舍得浪费这口鲜香的味道。
好一会儿，他才两眼放光地抬起头来，朝着叶娇投来崇拜的目光。
“叶小姐，你是怎么做到的？这小小的虾仁竟然这么鲜，有点像我以前吃到的香煎口蘑。虾仁里的汤汁简直鲜甜极了！”
叶娇站在边上等待着，闻言，笑了起来。
“虾仁要先去腥，然后爆炒直八分熟，保留它内部的滑嫩，又能固化其表皮，锁住鲜甜的同时也有Q弹的口感。”
她说的很轻松，但是张华知道这里面的火候掌控和翻炒时的频率控制有多难。
“厉害了，叶小姐。”
张华心里已经有了决断，低头继续吃下一道菜。
第123章 美食诱人
张华选取了黑鱼腹部的位置，这块鱼肉刺最少，而且都是大刺，口感也是最嫩滑的。
一筷子戳下去，鱼肉翻了出来，微微焦黄的鱼皮下面是雪白的鱼肉。鱼肉刚出现的时候就带出了一股纯正的香味，是鱼肉的香，热气弥漫而出，氤氲了张华的眼睛。
他嘴唇动了动，抑制住了现在就吃的欲望，筷子一转，把这一小块鱼肉全部浸入烤鱼的汤汁中。
香辣味的汤汁就在黑鱼的下方，只需要稍微用力，鱼肉就能全部浸润。几秒钟后，筷子提起来，鱼肉已经变了个颜色。
雪白的鱼肉上沾染了淡淡的红色和棕色，那是辣椒和豆瓣酱联合出来的颜色。
再也忍不住了，张华凑了过去，啊呜一口全部塞进嘴里。
他吃东西很喜欢一大口地咀嚼，双唇一定是并在一处的，口腔内部快速动作着，这样所有美味都会被他感受到。
因为张华和坤哥都说自己很能吃辣，叶娇做烤鱼的汤汁的时候就取用了夏和辣椒酱。
她刚才把菊姐采购回来的食材都梳理了一遍，里面的辣椒达不到她的最低要求。
辣度、香味、口感，都不达标。
没办法，叶娇只能用现成的辣椒酱。
夏和辣椒酱内的辣椒可是叶娇精挑细选过的，用的是山沟村的辣椒。他们那儿的辣椒个头小、味道香，是市面上买不到的，现在更买不到了，因为已经被夏和食品厂包圆了。
山沟村原来在山沟沟里，村民们辛勤劳作一年到头都赚不到几个钱，自从辣椒被夏和食品厂选中之后，他们也过上了好日子。
“坤哥！你也快吃！”
张华吃的喷香，转头就发现自家兄弟正眼巴巴地等待着，顿时羞愧了。
“真的超级好吃！坤哥，这次兄弟真的要谢谢你！我觉得叶小姐的厨艺都可以冲击冠亚军了！”
“不敢当。”叶娇淡笑着。
她参加这档节目最大的目的是让其他人看见她。
叶娇想要在港城找人不容易，但是，当她站在聚光灯处，那就不一样了。
从找人的一方，变成了被找的一方。
效率这不就起来了么。
张华尝过了叶娇的手艺之后，也不去看后面的两个候选人了（之前坤哥说要给他准备三个备选的），直接从自己随身携带的公文包里拿出了一份合同。
叶娇认真地看完合同，知道这是一次性的节目参赛合同，干脆利落地签下了自己的名字。
“你把这个工牌拿好，明天去港城TV大楼四楼401找我报到。”
张华摸着自己高高凸起的肚子，心满意足，看向叶娇的眼神都好像在看极品潜力股。
“叶小姐，我看好你哦！”
叶娇收好工牌，也笑着打趣：“华哥，您可是我的伯乐。我成功了，不也证明了您眼光很好？”
“哈哈哈哈，叶小姐真会说话！”张华被她说得高兴极了，“那我就先回去了，我们明天见。”
“明天见。”
坤哥也朝叶娇微微点头，搭着张华的肩膀走远了。
他们两之后肯定还有其他夜生活，不过，那些就不归叶娇管了。
叶娇回到店面的时候，王菊花已经在吃锅边汤。
发现叶娇不赞同的眼神，王菊花讨好地笑了笑：“娇娇啊，你这个面汤挺好吃的。我闻了一下，还没坏，就热了热。”
叶娇微微叹气：“菊姐，是我耽误你吃饭了。”
如果不是为了她，王菊花早就可以吃午饭了，也不至于从早上到现在只吃了几个锅贴。
“没事。我们是朋友。”
王菊花对人很诚恳。
叶娇想了想，拿过边上杨小泽写作业的本子和笔，埋头开始写烤鱼的制作方法和汤汁配比。
几分钟后，她把本子递过去。
“菊姐，这个烤鱼配方你拿着吧。”
王菊花脸色微微一变，也顾不上吃到一半的午饭了，拿过本子就看。
上面果然已经密密麻麻地写满了字，详细地描述该如何控制烤鱼的火候。为了能让王菊花看得更清楚，叶娇甚至还画了简笔画。
香辣味的汤汁和蒜香味的汤汁，她也把配比写得非常清楚。
“娇娇……这……这东西我不能要！”
配方有多重要，大家都明白。甚至凭借这个配方，王菊花就能把烤鱼店做大做强，做成港城连锁店。
“这个太珍贵了。你收回去！”
心里再不舍，王菊花还是咬牙合上了本子。
叶娇伸手挡住她，眼神温和：“菊姐，你拿着吧，就当是我报答你的救命之恩。”
“什么救命之恩？那是你自己拼命漂流过来的，就算没有碰到我，其他人也会救你。”
“不一样的。”
叶娇微微摇头，心知肚明：
“菊姐，你我都知道。如果我没有遇到你，别说被人救起来了，更大的可能性是对方会给我一棍子，让我彻底沉江。沉江之前还有可能扒掉我身上值钱的首饰……
你和小泽不一样，你们救了我，却没有依照我说的那样，拿我的金手镯去典当。”
只这一点，港城大部分人都做不到。
听她这么说，王菊花有点惭愧，她微微垂下头去。
“其实最开始我并不想救你……如果船上只有我一个人，我大概率是会见死不救。只是小泽在渔船上，我不想让他看见他妈妈冷血的一面……”
叶娇笑了起来，她伸手过去，握住王菊花的双手。
“菊姐，没关系的。人心本来就是复杂的，善恶只在一念间。我们不用去管中间过程，只看结果，你最后还是善心大发地救了我，不是吗？穷则独善其身，达则兼济天下。我明白！”
菊姐家条件不好，她连儿子的学费都交不起，怎么可能有闲心去管陌生人。
王菊花久久不语，好久之后，她才咬了咬自己的下唇，双手也用力回握。
“娇娇，菊姐也谢谢你。救了你，是菊姐这辈子做过最正确的事儿。”
叶娇朝她笑了笑，想要缓解此时略显沉重的气氛。
“我们两个就不用矫情了。菊姐，这配方你拿着吧，就当是给小泽攒点学费。他成绩这么好，一定要让他继续往上读，考上大学，有机会的话，再送他出国留学。”
小卧室内的墙上贴满了杨小泽的奖状，大大小小的，从他读书开始，奖状上除了第一名，就再也没有其他的名次。
也正是因为杨小泽如此优秀，他才能在拖欠学费好几个月的情况下，依然没有被学校赶出来。
“那我们五五分！”
王菊花把作业本翻了个页，在空白的地方写上几行字。
她认识的字不多，字也很丑，却写的非常认真。
叶娇赶忙道：“不用五五分。”
王菊花头也不抬：“要的！我不能白拿你的东西。”
叶娇拗不过她，只好道：“我只是出了个配方而已，剩下的食材准备和烹饪，后期饭店的各项成本、日常经营都是你负责，我拿两成就行。”
两人你来我往的争执着，如果有其他人看见一定会满头黑线，第一次见到有把好处往外推的。
最后，两人定下了三七分。
等于说是，叶娇在港城也有了自己的一份产业。
第124章 毕生的追求
刚踏进装修豪华的港城TV大厅，王菊花就紧张地手心直冒汗。
“娇娇，这里好漂亮啊。你说，我们会不会碰到明星？”
叶娇淡定地把换到的名牌挂到自己脖子上，笑着点头。
“很有可能。到时候，我们可以找他们要签名。”
“嗯嗯嗯。”王菊花紧跟在她身边，过了一会儿又忐忑起来。“娇娇，你真的不去找其他帮厨吗？我没什么经验的，会不会拖累你？”
“没事的。我做菜本来就不需要什么帮厨。”
叶娇带着菊姐已经来到了电梯口。
从这里就可以看出了港城TV很有钱了，才1974年，它的大楼内就已经配备了两台电梯。
“菊姐，你别紧张。我们顺其自然就好。”
电梯口已经有好几个人在等待，看见她们过来的时候，还有人上下打量了两人的穿着。
王菊花被看的更显局促，微微躬身朝在场的人微笑。
有人回礼，更多的人却是冷漠地转过头去。
叶娇不太喜欢他们的高傲，抿了抿唇，拉着菊姐往边上走了两步。
不一会儿，电梯就到了。
大家陆续走了进去。
叶娇她们的目的地是四楼，电梯到三楼的时候，人就走的差不多了。
“你们也是来参加《厨神争霸赛》的？”
叶娇站的最靠外，刚按下关门键，就听见了身后传来的女声。
她回头看过去，只见一个穿着非常时髦的卷发女郎正好奇地看向自己。
叶娇微微点头，笑道：“是的。”
“你是厨师？”那女郎又问。
“是的。”叶娇再次点头。
“哈，我还以为这次《厨神争霸赛》只有我一个女厨师参加呢。没想到，我还能有一个伴儿。你好，我叫贺嘉妮。”
“你好，我是叶娇。”
叶娇上前和她握了握手。
“娇娇，四楼到了。”
王菊花率先往外走，回头喊她。
“一起走吧？”叶娇邀请内侧的贺嘉妮。
“好呀。”
于是，二人行就变成了三人行。
401是港城TV占地面积最大的摄影棚，这段时间已经被临时改装成了大型厨房。
叶娇在门口出示了自己的身份牌，就被工作人员引导着进入了摄影棚。
马上节目就要开始录制了，张华忙得团团转，只过来匆忙地打了个招呼，就脚不沾地的离开了。
叶娇和贺嘉妮是参赛者，她们要在选手区就位。
王菊花作为帮厨，可以在后面休息。
叶娇看了眼休息区，暗自点头，港城TV的招待还是做的很不错的，休息区里有吃有喝。她也就安心地和贺嘉妮走了。
“娇娇，你之前是在哪家餐馆工作呀？”贺嘉妮甩了甩自己的大波浪，托腮看向叶娇。
叶娇挺羡慕她的发型，这么自然的卷发，在深城她还没有见过，看上去真的非常有港风美人的气质。
“我之前在深城……”
“哇哦。”贺嘉妮红唇微张，大眼睛忽闪忽闪的。“我听说大陆的人都还吃不饱，你在那里开餐馆，有人去吃吗？”
“早几年大家是一直在饿肚子，但是进入七零年之后，日子已经好过很多了。大陆还开放了深城作为经济试点，给市场经济开了个口子。”
叶娇也不在意现在港城人对大陆的固有印象，就目前来看，港城的经济肯定是比大陆发达很多的，港城人的生活也比大陆人民过得滋润得多。
