宁楚瑜把两大盆生菜拿出来,落座之后晚餐就开始了。冒着油的五花肉被烤得透亮,一口塞进嘴里,麻椒的味道就在舌尖绽放。这样吃上几块五花肉填了填肚子之后,她又嫌弃太油腻,把生菜裹着五花肉再一把吃掉。
清爽的生菜中和了油腻,嚼烂的时候还会发出“咔嚓咔嚓”的清脆声音。
“好好吃哦,烤的鸡翅膀好甜。”
“你涂这么多蜂蜜,不甜才怪了。吃蜂蜜就不要夹带着鸡翅膀好不好?”
***
第二天,军队派来修房子的人到了,照旧是徐北竹带的那个五人小队,大壮早就通过对讲机知道了今天小年夜她们一家会做好吃的,故而一下车就带头走进了厨房。
打了招呼之后,一行人就开始修房子,这次修的是大厂房,直接整三个大型的,不然光修小房子太麻烦了。
今天冰雹依旧很大块,修房子的士兵们都穿着特制的防护服,看上去动作笨笨的,中途休息的时候,他们以为有个热水喝就算不错的待遇了,结果一个白头发的小男生捧着一盆小酥肉和一壶奶茶过来。
“修房子要多久呀?”诀洛问大壮。
大壮一边大吼着小酥肉给我留点,一边回答道:“五六天吧,毕竟天气也不好,速度还是挺慢的。”
诀洛似懂非懂地点点头,“哦,那你们要在这里吃饭吗?”
大壮热泪盈眶,“我就知道宁姐对我们最好了,还管饭……”
话还没说完,诀洛就打断道:“不是哒,姐姐说了要给物资。”他看向一旁剑眉微挑的徐北竹,从兜里掏出一张纸,打开后递给徐北竹,“徐队长,姐姐说让你快点决定要不要在这里吃饭?”
徐北竹接过纸一看,上面写着四个名字,四个人的名字下面还列着五花八门的东西,包括但不限于会飞天遁地的无人机、可可爱爱的多啦A梦玩偶、英文德语意大利书籍、蔬菜水果的种子或者苗……
他暗自腹诽,这是把他当工具人了?
一抬头,十几双眼睛殷切地看着徐北竹,徐北竹嘴角抽抽,道:“吃!我回去就给你们找。”心想她真的精明,一句话反倒是扯平了欠他的人情,真是个人精,看来温水煮青蛙没有用啊。
最近为了给无聊的三个崽启蒙,宁楚瑜在基地里买了许多书,所以徐北竹就投其所好,这次过来也带了几本难得的名记,甚至还有两架遥控小飞机和一个洋娃娃。
心满意足的诀洛蹦哒着回去,宁楚瑜了然,做饭的时候多做了一点。没办法,徐北竹每次找的小玩具和书籍都很合三个崽的口味,为了这一点,她也愿意做出让步。不然就算是这群人吃不饱,她也是不会管的。
别以为她不知道徐北竹在想什么,哪怕是混熟了,该给的还是要给!想着顺杆子往上爬,做梦!
小年夜自然得热热闹闹的,宁楚瑜揉搓着排骨,沾了蛋液和淀粉的排骨变得粘稠,她把一次性手套摘下来丢掉,拿着筷子测了测油温。
“六成。”她点点头,随后一块一块排骨夹起来丢到油锅里。
“滋滋滋。”肉和油的碰撞立马迸发出一股香味,麻麻的,还有一点点胡椒粉的味道。
“好香哦。”坐在小凳子上看火的诀洛吸吸鼻子,“扣肉好了吗?我想吃芋头了。”
空气中弥漫着许多味道,诀洛准确无误地闻到了其中的糯芋头味。
这芋头还是昨天去基地的时候买到的,那个卖家好不容易挖到的,价格出的很高,宁楚瑜用两条烟和三罐啤酒才换回来。
不过现在闻着,倒也物有所值。
炸完排骨,宁楚瑜先吃了一块。
“呼,烫。”刚刚出锅的炸排骨还很烫,一口下去,肉就脱离骨头滑进嘴里,加了十三香就有一点微辣,仔细咀嚼几下下肚后,肚子就开始咕咕叫,开胃!
奥斯汀把宰杀好的鸡鸭鹅端进来的时候,就看见一大一小两个人蹲在灶口前,嘴里鼓鼓囊囊地吃着炸排骨。
“你们……”话还没说出口,他就被诀洛塞了一块炸排骨。
好吧,是真的很好吃。于是偷吃的人又多了一个。
“我靠!”最后进来的爱丽克丝爆了粗口,随后把海鲜干货放在桌子上,也夹了一块排骨吃了起来。
“什么时候吃上了?都不叫我,偷偷摸摸。”
“那你多吃两块。”
吃完炸排骨,宁楚瑜就着炸排骨的油,就开始炸猪肉丸子。猪肉丸子是用瘦肉混着小葱捏成的,里面还参杂着一丢丢的肥肉和马蹄,保证清爽的口感。
一边炸着,她还有条不紊地指挥三个崽做事。
“诀洛往两个锅里都倒三分之二的水,注意火不要太大,中火煮沸。奥斯汀把姜切片,爱丽克丝摘一把葱回来洗干净。”
一个锅里煮白切鸡,一个锅用来做碌鹅,剩下的鸭子则是用来做烤鸭。
白切鸡讲究一个字:鲜。不像小鸡炖蘑菇那么多油,也不像焖鸡那样重颜色,而是加入葱姜的沸水里慢慢把鸡煮熟入味。这个过程比较考验手法和经验,水一直沸腾的话,鸡的表皮就容易爆裂进而影响口感,煮过白切鸡的水会融进鸡的油脂,再把一些蘑菇干货放进去滚几分钟,一锅鲜香的鸡汤就做好了。
碌鹅和卤鹅不一样,“碌”是客家话,煮的意思,碌鹅也就是煮鹅。用生鹅焖煮而成,味道鲜美又不上火,甚至非常下饭。
做碌鹅,首先要足够的油,把碌鹅放到油上煎至金黄,这样皮紧实一点也去除掉了异味。随后倒入姜蒜片、豆豉爆出香味,爆香后加入一勺清水和准备好的材料,然后盖上盖子把它烧开。
烧开后就可以把鹅放进去了,不过由于料汁不多,所以得一直给鹅翻面,还要拿着勺子把汁浇在鹅上面,这个工作得持续几十分钟,所以宁楚瑜把任务交给了诀洛。
忙碌了一天的小队早已经精疲力尽,吊着他们的那口气就是晚上的一顿饭!闻着空气中的香味,动作都快了不少。经过一天的劳作,大厂房已经初见雏形,正在休息呢,大壮就看见漂漂亮亮的小女孩走了过来。
“各位哥哥,姐姐喊你们收工了,跟我去小木屋摘蔬菜。”
已经临近下午五点了,天早就黑了,故而去徐北竹大手一挥,决定在这样特殊的日子早点让队员们吃上饭。不管见过多少次,大壮等人还是会惊讶于蔬菜的生长速度,当然,一边感叹,手上的动作可不慢,三两下就摘到一把蔬菜。
大壮还笑嘻嘻地低声说道:“队长,要不你再委屈委屈?用美色勾引一下宁姐,说不定能让我们沾点光。”虽然是口嗨一下,但仔细想想又觉得没问题,他没发现徐北竹黑掉的脸,继续说道:“凭队长你的脸和身材,做个小白脸绰绰有余,你要诚意一点,带上全副身家上门投奔……”
徐北竹咬着牙给了大壮一杵子,“闭嘴!别仗着和人家熟了就随便编排。”说的什么话?咳,虽然他也觉得宁小姐做饭好吃。
大壮撇撇嘴,他是为了队长好!下面村镇的某些人不想搬来基地,又说自己不安全,要军队保护,看最近的情况,很有可能是他们这个小队被派遣,要是有宁小姐在领导面前说两句,说不定他们就不用理那些破事了。
“快点摘,别磨磨蹭蹭的。”看见他们两个交头接耳,爱丽克丝叉腰批评。
他们把两筐菜摘回去的时候,肉菜已经做的七七八八了,宁楚瑜把青菜一炒,小年夜就准备开始了。
上一次他们修建小木屋还顺便做了一张长桌,现在搬出来用方便极了。
小年夜人多才有气氛,九个人落了座,具都等着宁楚瑜动筷呢。
宁楚瑜笑着站起来,拿起一罐气泡水向众人举杯,“祝大家接下来都顺顺利利,平安康健。”
“好。”大壮很捧面子地鼓起掌,其他人慢一拍,也跟着拍手。
经历过大灾大难,没有比顺利平安几个字更好的祝福了。
在她落座之后,小年夜的晚餐正式开始了。
长木桌上,正中间的是颜色匀称的白斩鸡,然后旁边是蘑菇鸡汤、碌鹅、脆皮烤鸭、两条清蒸鱼、炸排骨和炸猪肉丸子、蒜香鸡翅、一碰就颤颤巍巍的红烧肉、腊肉腊肠炒蒜苔、青嫩的炒青菜、白萝卜猪肉炖粉条、干锅兔,最后的饭是用海鲜干货焖的,海鲜饭!
别说小队,就连三个崽崽也是第一次吃这么丰富的晚餐,一时间,餐桌上只剩下吃东西的声音。
“真的,太幸福了,这么多菜。”大壮说。
诀洛用一副你没见过世面的表情说道:“这算什么,姐姐说了,除夕夜还会杀羊,煮辣辣的羊杂汤给我们喝。”
小队成员们很配合地露出艳羡的眼神,乖乖,这和大灾难之前的除夕比也毫不逊色了吧?有那么一瞬间,他们也想归隐山林了。
饭菜都被吃的干干净净,碗筷是小队合力洗的。晚上,气温又降低了,零下67℃,加上冰雹依旧很凶,砸得屋顶噼啪乱响。
第二天中午,宁楚瑜打着哈欠起来的时候,徐北竹正带领小队清扫屋顶上面的碎冰,不扫下来,就容易堆积然后砸到人。
接下来的几天,碎冰块都是小队处理的,一直到农历27号,三个7000平方米的大厂房正好完工。
7000平,也就是一个标准的正规足球场那么大。除了三个大厂房,小木屋以及两个仓库也被徐北竹用剩下的材料扩建了。
多了三个大厂房,种出来的红薯玉米以及蔬菜除了够自己吃,还能供应给Y市基地,足够基地里的人吃饱了。
不想把活留给新的一年,宁楚瑜带着孩子们紧赶慢赶地推土种地,这一次不但种了大面积的红薯玉米、水稻、小麦,还有各种各样的蔬菜。除此之外,还有五亩地是种花生用来榨油的,三亩地是用来种中药的。
之前在几个小木屋边边角角的土地上试种过花生,看叶子感觉很不错,而且经过几次观察,确定了种什么都能大收获。所以宁楚瑜敢放开手脚大种一场。这一次加种的还有中药,去火的黄连、夏枯草、龙胆草,治感冒发烧的金银花、连翘、甘草,消炎用的地丁、蒲公英、板蓝根。
虽然仓库还有许多的西药中药,但是一旦生病,对药的耗用量是非常大的。退一步来说,她们可以不用吃药,可不能没有。防患于未然才是正确的做法。
新建的大厂房也是统一安装了地暖,所以拿着锄头挖地种菜的几人渐渐有些热了,喝了几口水,宁楚瑜给他们加油打气,鼓舞道:“快点种,种完带你们去挖花生做过年的零嘴。”
“什么零嘴呀?”吃过许多零食的诀洛口味愈发刁钻,寻常的吃食根本无法提起他的兴趣。
“酒鬼花生、花生酥、花生糖、花生酱曲奇饼干、糖霜花生、花生奶皮酥。”
三个小朋友齐齐咽了咽口水,听起来就很好吃的样子!
没有其他的过年零食,宁楚瑜也只能在花生上面做文章了,多做点,哪怕不用去走亲探访,也能增添点年味。
“那我们快点干活,干完活就做糕点。”刚刚还抱怨累的诀洛虎虎生风地挥舞着锄头,撅起来的土比他本人都要高。
埋好种子,还要施肥。
化粪池里的粪便经过七八天的发酵,已经可以用了。不过在初期只薄薄地撒一层即可,等菜苗冒头了,再追肥加量。
看着四四方方的化粪池,宁楚瑜不由得在心里感谢挖坑的小队,帮她们省了不少事。之前的家禽粪便都是用桶和废弃泡沫箱发酵的,有利有弊,总体来说是不如化粪池方便的。
第35章
花生苗东一棵西一垄的, 宁楚瑜正打算拔.出一棵花生苗,却发现单手出力不可行,她出动双手, 花生苗依旧纹丝不动。
“哎?奇了怪了。”宁楚瑜嘀咕了一句。
诀洛走上前,“嘿呀,让我来吧。”学着宁楚瑜的姿势,他全身使力,“哎呀”一声, 他踉跄几步摔了个屁股开花, 硕果累累的花生苗被他攥在手里。
宁楚瑜都震惊了,一棵小小的花生苗, 居然有许多的须须, 而且每一根须须上都坠着十几颗花生,花生个头都十分丰满,而且至少都是三个果仁,她扯下一颗掰开, 里面的花生仁粉粉嫩嫩的, 四颗胖嘟嘟的花生把壳都塞满了,不留一丝缝隙。
一人一颗花生分着吃, 大家的评价都一致:汁水饱满, 甜滋滋的。
“榨花生油肯定很香。”宁楚瑜说道。可惜这一次种的花生不算多,虽然收获沉甸甸, 不过也仅仅够平常消遣品尝。
把边边角角的花生苗全部拔.起来,花生扯下来丢到水里搓干净泥巴,叶子留着喂猪, 至于杆杆可以铺在土地上保暖沤肥。
十几棵花生苗,收获了两大盆冒尖的花生, 四个人动作一致地坐在小凳子上,拿着刷子给花生擦外壳。
足足换了三次热水,才把所有的花生都处理干净。沥干水放到秤上,去掉盆的重量,花生一共是五十斤。
恐怖的变异程度,感叹一句,宁楚瑜就开始分配花生了。
留出来三十斤做水煮花生和五香炒花生,剩下的二十斤全部剥壳做成刚刚说的小零食。
剥壳的任务三个崽包揽了,宁楚瑜就空出时间来做水煮花生和五香炒花生。
水煮花生比较简单,将花生放入锅内,用锅铲压平。舀入一勺清水,恰好没过花生即可,随后加入花椒、八角、生姜、草果和适量的盐。这个时候只用不停地加柴,用大火煮开,然后转小火煮几小时,再关火焖几个小时。
煮好之后铲出锅放凉就可以食用,这样做出来的花生会有一点点粘手,但是吃起来十分入味。
在大锅里煮着花生,宁楚瑜洗干净材料,准备做五香炒花生。