简青青笑着感谢道:“谢谢老伯!”
将牛奶拿回去后,她让厨娘去给她拿点茶叶过来,厨娘不知道她要做什么,便去库房里拿了个包装最好看的茶过来。
明知砚来石丰县时没有带管家,所以这里的东西都是由他的侍卫看管着,侍卫也不知道这些东西怎么存放,很多都是随便堆在一起。
很多礼品也都是后来皇上命人送来的,侍卫也是随便堆放在库房了事。
厨娘进去找过药材,所以记得里面什么格局,她记得那些茶叶中有一盒是用一个很金贵的盒子装的,那应该是好的茶叶,简青青是大人的客人,所以她就打算拿那盒最好的茶叶给她。
简青青看着这个包装高大上的茶叶,诧异了一瞬,感慨明知砚用的果然都是好东西,她都想拿这个茶盒回去珍藏了,长得真的很漂亮,是上面还镶嵌着漂亮的宝石,或许可以和明知砚说一下等他把茶喝完了将茶盒送给她。
她将锅烧热,然后在里面放入糖,等糖完全融化后,就拿出一小把茶叶放进去和糖浆炒制。
厨娘诧异的看着她,她们这还是第一次见到有人这么做茶,不过想到简姑娘做的云吞也奇奇怪怪的,但是却异常好吃,便仔细观察着她的做法,要是好吃的话也可以回去自己做。
第216章 喝奶茶
糖和茶炒制出了焦糖色,然后就将一大桶牛奶倒了进去。
白色的牛奶瞬间变成焦黄色,四周冒出白色的泡泡。
简青青吩咐厨娘:“继续加火,不要停。”
不一会儿,奶茶被煮开,咕噜咕噜的冒着泡泡,散发出浓郁的奶香味和茶香味。
简青青舀出了一小碗,慢慢晃着等它变凉后慢悠悠的喝了一口,发出一声惬意的喟叹声。
舒服!
就是这个感觉!
浓郁的奶香味布满整个口腔,还带着茶的清香,喝了一口感觉全部毛孔都舒展开了,这个茶也不知道是什么茶,比现代那种专门做奶茶的茶好喝很多,香味极其浓郁,一个劲的往人鼻腔里钻,感觉一张嘴满身都是这个香味,但又不会让人觉得腻味和俗气,是让人感到清爽的感觉。
简青青迫不及待的将剩下的一口闷完,才觉得稍稍过瘾。
厨娘们闻着这股香味也忍不住吞着口水,这实在是太太太香了!万万没想到牛奶煮茶也能煮出这么好闻的味道!那奶香味充斥着整间厨房,让人恨不得将屋子里的全部气味都吸入肺腑中。
简青青让厨娘停火,将里面的茶渣全部捞出来,奶茶倒入桶中放凉。
看着厨娘们都直了的眼睛,她笑着说道:“你们想喝的话也舀一碗喝吧。”
厨娘们纷纷惊喜笑道:“简姑娘,那我们就不客气了!”
哎哟,这股味道霸道得,简姑娘再不开口让她们喝,她们也忍不住自己主动开口了。
简青青也跟着又喝了一碗,直到小肚子都鼓起来,这才满意的放下碗,心中又忍不住有些遗憾,要是有吸管就好了,喝奶茶不配吸管总感觉差了点什么东西。
不过可以回去让家人做一根竹制吸管,想到这里,她又开心起来。
她用木勺搅拌着桶中的奶茶,加速让它变凉。
等差不多后,她随口说道:“婶子,等一下那一碗去给王老伯尝尝。”
厨娘连忙应道:“诶!好的。”
一桶奶茶太多,简青青去拿了个大茶壶装了一壶进去,然后费力的提出去。
她打算先拿给魏无苼喝,毕竟这是她答应为他做的。
魏无苼见她到来,连忙过去接过茶壶,这壶对于简青青来说提起来很吃力的奶茶,对魏无苼来说很轻松。
他说道:“你小小一个人儿拿那么重的东西干什么?长不高怎么办?这里那么多下人不会让他们拿?”
简青青笑嘻嘻的说道:“这是我给你做的好东西,当然是我拿来比较有诚意嘛。”
魏无苼掂了掂茶壶,问道:“什么东西,这里面装的不是茶?”
简青青点头又摇头,“你喝了就知道了。”
魏无苼随手拿了个杯子,将里面的东西倒出来。
奶茶凉了之后味道闻起来没有热的时候香,但它从茶壶口中倒出来那一瞬独特的奶香味和茶香味还是充斥了整个屋子。
措不及防闻到这浓郁的香味,看着杯中泛着微黄的奶白色,魏无苼诧异道:“这是奶?”
简青青点点头,笑道:“这是用牛奶和茶煮出来的,可好喝了,你尝尝。”
第217章 幼稚的魏无苼
魏无苼倒没什么畜生的奶不能喝的想法,他拿起杯子一口干了这杯奶茶,惊讶说道:“还不错!”
简青青得意道:“当然了!我做的东西哪有不好吃的。”
魏无苼弹了她一下,说道:“不谦虚。”
说完,他感觉这奶茶的味道留在嘴中越来越香,回味无穷,仿佛有瘾般,他又倒了杯。
这个杯子是用来喝茶的,很小,即使装满也不过才一口。
喝完,魏无苼不满的将杯子随手扔在一旁。
啧,麻烦。
他正要将整个茶壶拿起来,想直接倒进嘴里。
简青青震惊道:“哥,你要干嘛!”
魏无苼皱着眉头看着她,道:“直接喝啊,还能干嘛?”
简青青跳起来想要将茶壶拿下来,却怎么都够不着。
她着急道:“哥,你快放下!你拿杯子喝!你直接这样喝等一下别人还怎么喝啊?”
魏无苼顿了一下,锐利的目光看向她,眼神充满着危险。
“什么意思?你这不是专门给我做的?还有其他人要喝?”
简青青心虚的低下头,避过他的目光,含糊说道:“是专门给你做的啊……但是做了这么多,你一个人也喝不完,我顺便拿给其他人喝啊……”
魏无苼看向她,冷哼一声,直接将茶壶对着他的嘴,喝了几口下去,才说道:“不需要其他人帮我喝,我一个人也能喝完。”
不用说也知道,这妮子肯定要拿去给明知砚那小子,他向来和那小子不对付,才不会给他喝呢,哼!
简青青见他最终还是直接拿着茶壶喝了下去,也不敢说什么,毕竟她之前就说了专门为他做的这种话,她长叹了一口气,说道:“行吧,那你自己喝吧,不过这个奶茶不能留过夜,你趁早喝完哦。”
魏无苼傲娇的抬了抬下巴,说道:“你少小瞧我,这点还不够我喝呢。”
简青青看着那满满的一壶茶,应该有好几升了,她又看了眼魏无苼的肚子,猜测他还真有可能全部喝完,大意了。
不过幸好厨房里她还放有小半桶,那应该够明知砚他们喝了。
她摆摆手道:“那您慢慢喝,我先去玩了。”
魏无苼捏了一下她的脸,问道:“生气了?”
简青青拍了一下他的手,将脸挣开,阴阳怪气说道:“哪敢啊。”
魏无苼看了她半晌,撸了撸她的头,烦躁说道:“算了算了,你拿去吧。”
简青青倒没生他的气,只不过觉得他的行为太过幼稚,对他阴阳怪气。
此时见他服了软,她也不好意思起来,说道:“我没生气啊,这个是我做给你的,你就喝吧,我出去玩玩就该回家了。”
魏无苼见她真的没有生气的迹象,才道:“去吧去吧,你们女孩子就是麻烦,动不动就生气。”
“嗯?”简青青眯起了危险的眸子,威胁道:“你说什么?”
魏无苼这才意识到他刚才说了什么,立马道歉:“我说我很麻烦,总是惹你生气。”
简青青哼了一声,“你以后再乱说话我再也不给你做好吃的了。”
魏无苼连忙点头:“不敢了不敢了!”
第218章 可以把装茶叶的盒子给我吗
简青青又回去厨房拿了剩下的奶茶给明知砚喝林志清林婆婆喝,还给他们配了个碗。
明知砚闻着碗中这熟悉的问道,眉头跳了跳,不懂声色的问道:“你这茶是从库房里拿的?”
简青青摇摇头,“不知道啊,厨娘拿给我的,不过它那个盒子很漂亮,你要是把茶喝完了可不可以把盒子给我啊,我想拿来装东西。”
明知砚默默喝了一口奶茶,暗道还挺好喝的。
他点了点头,“你连茶一起拿回去吧,我不太喝茶。”
简青青有些犹豫,“会不会不太好?你那茶看起来还听贵重的,我只拿了一点做奶茶就有那么浓的香味了。”
明知砚摇摇头,“没事,茶叶就是拿来喝的,我不喝放那也是浪费,你用来做奶茶也挺好喝的。”
简青青这才开心道:“那多谢你了!我以后再做其它的再拿给你喝!”
明知砚点点头,嗯了一声。
……
回去的时候简青青是和小狼他们一起回去的,她还去王老伯家看了一下,王老伯喝了她的奶茶之后彻底相信她拿牛乳是用来喝的了,此时殷勤无比的将他们迎了进去。
“哎!简姑娘,你来了!你还要奶不?那母牛吃了点草料又涨奶了,我给挤了两桶出来。”
简青青笑着说道:“那就多谢老伯了!”
她给了串铜钱他,道:“我顺便连明天的一起给了吧,明天早上我来拿,或者你挤出来了随时可以拿去简氏食铺,我都会要的。”
王老伯笑眯眯的接过,没想到这牛乳这么挣钱,之前还拒绝个什么劲儿啊。
小狼咋咋呼呼说道:“姐!你拿牛乳来干嘛?我们家没有小牛崽吧?”
简青青捏了一下他的胖脸,道:“拿回去给你做好吃的。”
几个小孩一脸惊讶的看着她,异口同声说道:“牛乳还能做吃的?!!”
王老伯在一旁笑眯眯的说道:“当然可以吃啊,你姐姐下午的时候还拿了碗那什么奶茶给我喝呢,可好了了!”
说到这,他有些回味的舔了舔嘴唇,笑着对简青青说道:“简姑娘,可以冒昧问一下您是怎么做的吗?我也想做点给我那孙子吃。”
简青青笑着点头:“当然可以啊,其实挺简单的,就是将茶叶和糖放进锅里炒,等炒出糖浆了就倒牛奶就去煮开,放凉就可以喝了,不过小孩子的话不建议放太多茶叶,直接牛乳煮小孩喝了也能长得更快。”
王老伯没想到还有这讲究,他连连点头,感激道:“多谢简姑娘了!我那孙子不知道怎么回事,就是长不大,比其它小孩矮了好多。”
小孩子长得矮有很多原因,简青青关心道:“带过去看大夫了吗?没准可能是生病了大夫会有办法。”
王老伯一愣,“长不高还能看大夫啊?”
简青青点点头,“当然可以啊,有些小孩长不高是因为生病了,有些是吃的喝的没跟上就长不高,济善堂的魏大夫是一个医术很高明的大夫,您可以带他去看看。”
“太感谢简姑娘您了!幸亏有你提醒!我明天就带他去看看!”
简青青摇摇头道:“不客气。”
第219章 双皮奶
路上,三个小的皱着眉头看着车上的两桶奶,虽然王老伯亲口说过它可以喝,可他们还是抱有怀疑的态度。
没煮过的牛奶带着一点腥味,小野对这个味道很敏感,他捏着鼻子问道:“这么臭真的可以喝吗?”
简青青一把捞过他,将他扛在腿上,说道:“现在喝是不可以喝,我回去加工过就可以喝了。”
一听,小狼立马把伸进牛奶里的手收回来,他是个胆子大的,刚在还想偷偷喝一口呢。
他看向简青青,有看向被她抱在腿上的二哥,过去直接压在简青青身上,大喊道:“我也要抱!”
小野害羞的从简青青腿上滑了下去,脸蛋还红扑扑的。
姐姐老是喜欢抱他,可书上说男女授受不亲,他又不能拒绝姐姐,唉,真烦脑。
简青青一把抱起这个小炮弹,狠狠的揉搓了一下他胖嘟嘟的脸,说道:“你怎么那么烦人啊!”
小狼咯咯的笑起来,也伸出那双小肉手摸着她的脸。
简青青抱了一会儿就抱不住了,她将他放下,气喘吁吁说道:“你怎么那么胖啊,天天练功夫怎么都不见瘦的?”
小狼毫不在意的说道:“胖多好看啊,那些爷爷奶奶都可喜欢我了!县衙里的叔叔伯伯们也说我长得可喜庆了!”
简青青看着他还不谙世事的样子,叹了一口气,心中微微可怜起他来,傻孩子,等你长大了还这么胖怕是该愁了。
回到家后,简青青将两桶牛奶都拿了下来,简老头他们看到又是一顿好奇的问,简青青再一次解释。
简老头倒是对简青青很信任,他笑眯眯说道:“那成,我就等着吃大姐儿做的好吃的了。”
简青青撒娇道:“我肯定让我爷吃上最好吃的!”
她这一次不打算做奶茶了,想尝试一下新鲜吃食,比如双皮奶。
她以前刷视频的时候刷到过制作双皮奶的过程,先将牛奶倒入锅中煮熟,然后倒出来等它冷却,冷却后奶面上会有一层奶膜,将奶膜去掉,在放入打散的蛋清。
蛋清一定要全部打散,但也不能打出泡沫,有泡沫的蛋清煮做成的双皮奶表皮会有很多小孔。
将蛋白倒入牛奶中,将还未散开的蛋清过滤出来,然后将牛奶喝蛋清的混合液放入锅中蒸。
大火煮开之后,浓浓的奶香味从锅中飘出来,三个小孩蹲在灶台边,眼睛齐刷刷的盯着锅中,闻着奶香味吞咽着口水。
小狼迫不及待的问道:“姐姐,什么时候可以吃啊?好香啊!”
小野和小虎也期待的看着简青青,小野微微不好意思的说道:“没想到那么臭的牛奶煮出来那么香!姐姐,我等一下要吃两碗!”
看着三双期待的眼睛,简青青沉吟了一下,道:“应该要吃完饭后才能吃吧,煮熟之后还要等放凉才能吃,没凉透它就不能结出奶皮,那样就不好吃了。”
三人皆有些失望的“啊”了一声。
小野微微思索了一下,说道:“那可不可以放在水里让它凉得快一点?”
“可以啊。”看着三人惊喜的表情,简青青又恶劣的说道:“不过你们也要吃完晚饭才能吃。”
第220章 做奶油
“啊!”三人又是一阵哀嚎,小狼赶紧跑出去大喊:“娘!要吃饭了吗!”
简娘温柔的声音传来:“快了!”
简青青见时间差不多了,就把打开了锅盖,将蒸在锅里的双皮奶拿了出来。
“哇~!”三个小的齐齐发出惊叹声,锅盖掀开的那一瞬间,极其浓郁的奶香味和蒸汽一同喷散出来,连在另一间厨房的简老头他们都闻见了。
简老头慢慢踱步过去,站在门口赞叹道:“大姐儿真是好手艺!”