李郁峥眼神中透出一丝难以察觉的融融笑意，点头道好。
萧妤温让人准备笔墨，李郁峥提笔，按她所讲一一列好，并印上自己的私章，又取出一块竹节样青玉佩递给萧妤温，温声道：“白纸黑字，我再加一注，玉佩做信，三年期满，如未能达到，萧大姑娘大可拿着这枚玉佩，到信义坊支取银票。”
萧妤温顺着他递过来的手，看向了那枚玉佩。雕工至简，玉色浓碧，仿佛方才从一节竹枝上取下来般。两人既然已立好了字据，于情于理，他是男子，她本不应收下这枚玉佩，可这枚玉佩似乎带着一种令人熟悉而舒服的气息，让她没有办法开口拒绝。
此间事毕，李郁峥看起来却没有要离开的意思。
萧妤温客气问道：“二公子可还有旁的事？”
“林家给林舒相看了常乐侯府的安秋雅。”李郁峥声色淡淡。
“这倒是奇了，常乐侯不知道林舒的荒唐事儿？这个时候和林家定亲，常乐侯就不怕被别人戳着脊梁骨骂？”萧妤温奇道，“难道这两家之间，还有什么不为人知的，关系？”
李郁峥看着她眼睛中些微的思量与揣摩，端起茶杯喝了一口，“常乐侯没实权，却有个得宠的安嫔，林家在朝中势大，却没有了好名声，他们两家看对眼了，也不奇怪。”
萧妤温听到安嫔两个字时，却不由恍惚起来，神色晦暗。
安嫔，对于前世的萧妤温来说，是她不愿意触碰的伤口。
入宫不足一年，她因为盛宠，很快便有了孕，安嫔便在那时，与刘皇后勾结，做局害她摔倒小产，最后却只推了一个低阶妃嫔出来顶罪，刘皇后与安嫔两人仍然在后宫屹立不倒。
后来又频频对她落井下石，若不是太皇太后暗中护着她，恐怕她早就被她们吞的只剩下一堆枯骨了。
甚至到京城兵败之时，安嫔已然成为了安贵妃，而彼时的刘皇后，早已在后宫没有了实权，时长被安贵妃踩在头上作威作福。
萧妤温嘴角轻扯，也不知道刘皇后一手给自己树了个敌，又会作何感想。
“余姑娘与成国公府沾亲带故的关系，萧大姑娘——”李郁峥开口打破窗边一阵安静。
“这是自然，二公子放心。”萧妤温将方才的字据与玉佩收入一个小匣子，神色认真。
第49章 商议
李郁峥很快便安排萧妤温见了余舒言。
看着面前这个身着苏梅上杉，石绿百褶裙的温婉女子，淡淡柳叶眉，眼睛清亮如井水，未有言语，眼中便已带了笑意，即便是陌生人，也能让人无端觉得亲近的很。
萧妤温看着微微福身的女子，眼睛里有细碎的光亮闪过。
余舒言。
是她，正是前世在后宫中，与她作陪良久的余嫔。
没想到，命运的际遇如此神奇。
她记得前世她入宫后便颇为受宠，皇帝甚至因此推迟了原本三年的选秀。
如今她并未强求入宫，原本该进行的选秀便如期进行。
不知道前世的余舒言，是不是没有顺利逃掉，被家人捉了回去强送进了宫里。毕竟是南方巨富，要在如今这个皇帝治下，使点银子手段送个姑娘入宫，总能办的妥。既得了银子，又得了美人，哪里还管合不合规矩呢。
此时的余舒言与萧妤温大约一般的年纪，除了手上的镯子、发髻间的一枚珠钗外，几乎没带什么首饰，萧妤温让秋水上了茶水点心，便请余舒言落了座，开门见山道：“余姑娘如今住在何处？”
余舒言大方道：“承蒙大姑娘关心。李公子宽厚，我如今还借住在信义坊隔壁的客栈里，正寻着住处。”
“余姑娘现下银钱上，可有欠缺？”萧妤温又问。
余舒言眼神中闪过一丝惊讶疑惑，萧大姑娘的言辞温和，一点没有她想象中勋贵般的拿捏。她问自己银钱是否有欠缺，大概是看着自己衣着简单，未着珠钗首饰，应当只是关心自己是否过的艰难。李二公子应当与她说过自己的情况，可如今来看，她大概对自己还知道的并不多。
她嘴角温柔地扬起，她知道自己这样微笑，最能让人觉得可亲，轻声道：“大姑娘应当也知晓，我原本是被家里送来京城要入宫的，如无意外，以余家的钱财，入宫的品阶，应当也不至于太低。只是我天性自由散漫，一入宫门深似海，我是百般不愿的。于是在进京的路上，我便悄悄逃了。
“余家生意众多，各地几乎都有商户分布，趁着消息还没有传出，我女扮男装，化为兄长的模样，带着余家子弟的印信，赶路虽如急行军般，吃穿住行倒是不缺的。等到了京城，发现京城已然收到兄长的信件，在四处寻我，我便直接寻了二公子，悄悄藏身在客栈，因临着信义坊，倒并未被兄长的人手发现。
“只是一路紧张，进京后又多有躲避，银钱倒不欠缺，只是还未曾为自己置装打扮。今日这般来见大姑娘，着实有些失礼。”
萧妤温听她讲的云淡风轻，可这一路上，想必也是十分的坎坷波折。“衣着首饰倒是小事，如今姑娘在京城还未安顿，立马来知味轩倒也不便宜。这铺子当初是杨舟为我寻来的，他对京城也熟悉。如今到开业倒还有十几天的时间，不如就让杨舟先帮姑娘寻处宅子安顿下来，银钱倒是次要的。”
余舒言闻言连忙起身福了一福道谢：“多谢大姑娘体恤。如今有二公子从中调停，我兄长也已不再追究我出逃之事，如此余家的印信我便能用了，虽说只能动用私银，但在这京城中置下一个小宅子，倒是不缺的。三日之内，我便将此事安排妥当，届时再向姑娘请安。”
萧妤温嘴角轻抽，她原本打算让杨舟为余舒言寻一处近便舒适的宅院赁上三年，可谁能想到她竟然打算直接买下来。京城的宅子自然是不便宜的，可仅用她自己的私银便能在京城置产，也着实出乎了她的意料。
杨舟办事妥帖，余舒言又带着商贾人家的雷厉风行，第三日春照便来回禀，说余姑娘已经在离知味轩不远的松枝胡同购置了一个三进的院子，拖人牙子买几个了粗使的丫鬟婆子，安顿下来了。
萧妤温正吃着一碗燕窝粥，闻言顿了顿，道：“松枝胡同的三进院子，倒真是不便宜的。明天咱们去知味轩，好好听听她对打理铺子有什么高见。”
春照皱着眉道：“这位女掌事，也不知究竟是什么来历，姑娘您倒也放心，还给她开那么高的月银。”
余舒言的来历，她只与父母简单讲过，倒还没有和身边的春照秋水知会过。
以她与李郁峥谈定的条件，余舒言每月的月银是十两，年底再依利润分红。
余家与内宫主管太监送了不少银子，将余舒言的名字从选秀名录上删掉，此事虽已平定，但萧妤温并不想让太多人知道余舒言的真实来历，于是其他人问到，便只说是秦勉推荐的人选。
“秦勉我是信任的，他帮忙找来的人，应该没什么问题，明天咱们倒是看看她究竟有没有能耐。”萧妤温言语淡淡，春照见她这样不愿多说，倒也不再言语。
姑娘如今主意正的很，她们做丫鬟的，好好跟着姑娘便是。
※
再次见到余舒言，倒让萧妤温有些惊艳。
鹅黄素色对襟薄衫，翠微色珍珠扣绣花比甲，领缘上绣着纤细缥缈的祥云纹，配一条缥碧色窄襕的马面裙，裙襕上银线绣着亭台阁楼纹饰，密密匝匝地隐藏在缥碧色裙褶之间，一眼看去，让人觉得这颜色如闻清风般的舒畅。
梳着简单的单螺髻，发髻间插着一只碧玉插梳，几支珍珠钗，耳上着一对豌豆大小的碧玉珠子。简单清雅，却又不失沉稳干练。
萧妤温眼带赞叹问道：“余姑娘可都安顿好了？”
“劳大姑娘记挂，都安顿好了，只是蓬荜之处，还未打理舒适，恐怕还不能请大姑娘到寒舍喝杯茶水。”余舒言说着顿了顿，直接干脆的换了话题：“听说大姑娘准备在端午节当天开业，舒言斗胆，这开业的时间，不如挪到五月初四。”
萧妤温本就不太擅长寒暄，闻言便答道：“原也只是随便定下的，端午的时候，南城湖有南城营和禁卫军演武，这城里自然是人山人海的，知味轩临着的这条贤德大街，是往南城湖必经之处，想必那天开业生意自然是差不了的。”
余舒言眼角笑意融融：“大姑娘想的很对，这原是不错的，可如果我能让知味轩在五月初四开业，便人来人往，那端午的时候，岂不是能更上一层楼？”
第50章 算数
萧妤温有些好奇，她其实完全没有做过生意，也没怎么帮母亲打理过庶务，所有关于生意上的事情，大半倒都是前世在后宫中与余嫔闲聊间听来的。如今本尊在面前，她自然更加好奇，吩咐秋水端茶，示意余舒言继续说下去。
这就是要长谈了。
余舒言知道，自己的机会在这一刻，其实才真正的到来，她理好了想法，开口道来：“说到开业，其实这几天知味轩已然在悄悄开始卖点心了，卖相漂亮，味道又好，吸引不少人来一探究竟，只是这价格，对升斗小民来说是贵了些的。
“我这几日也简单与春照姑娘和孙妈妈问了几句情况，大姑娘想做的糕点生意，是不是想让富裕人家能常常光顾，让小富人家十天半月的能来买上一次，也能让平民百姓的人家，能在节庆串门送礼时买上一份礼盒？又漂亮又美味得体，所以想出送这点心匣子的做法？至于茶楼酒楼的生意，想必国公府、侯府都是能说的上话的，自然不用太过担心。”
萧妤温点点头，余舒言所说，确实与她自己所想相差甚少，她自己甚至还没有想的这么清楚。
余舒言笑笑，带着一丝不易察觉地狡黠和得意，继续道：“二公子既然和大姑娘约定，我替姑娘打理铺子，前三年每年利润，都要翻一倍，那我便先从利润的角度，和大姑娘仔细算一算。劳烦秋水姐姐拿些纸笔来。
“听春照姑娘讲，头一天试卖的时候，每样点心便都卖出去了大约七八十枚，入账将近五两银子，毛利大约有一半。这扣掉的成本里面，采买是大头，占了将近一半，其次是人工，这铺子的折旧尚未算进去，再加上买一套赠送的匣子，单个的成本便将近十文。”余舒言笑笑，继续道：“现下后厨仅这一个炉子，主做点心的两人，现在一天只卖各色点心一百枚，是足够的，可仅仅这样，日后一定不够用。”
萧妤温听地仔细，这里面的门道，她确实只初初想过，未曾如此细究。
余舒言见她表情认真，继续盘点道：“现下的炉子，一炉满满当当，大约能烤出来两百枚点心，如果分为各种样式，现在四样，每样便只有五十枚；如果以后样式更多了些，一炉出来每样可能便只有二十枚。从和面、调料、包点心、上炉子烤制，这一炉约莫需要两个时辰，需要三四个人专门守在后厨。
“如果辰初开门迎客，到酉末闭门，那后厨便需在卯末开始忙活，直到酉除，除去中午用餐和休息的时间，一天总共能出大约四到五炉，将近一千枚各色点心。”余舒言话语刚说到这里，便见萧妤温眼眸放大，红润的双唇不自觉地微微张开，一副很吃惊的模样，她看着萧妤温道：“姑娘觉得这样很多了，有些吃惊是吗？”
萧妤温止不住地点头，她着实从来没有这样仔细地算过每天能做出来多少点心。在她看来现在每天四样点心备上百八十枚的量，便已经很多了，而这百八十枚竟然都差不多能卖掉，她已然心满意足。
可她看着余舒言的表情和言语，仿佛每天一千枚，还远远不够。
“这样难道，不够吗？”萧妤温着实疑惑。
“大姑娘想慢慢起步来做，这样自然是够的。”余舒言眨眨眼睛道，“可二公子跟我说，大姑娘想要第一年赚到两千两银子，那舒言自然需要，好好盘算盘算的。”
萧妤温闻言一笑，她倒是忘了她自己提出来的这个要求了。
彼时对李郁峥那副满脸写着“我考虑到了所有你考虑到的东西，你没有办法也没有理由拒绝我的提议”的表情，萧妤温赌气的念头，大于对利润的追求。
可如今面前的余舒言，又清雅又干练，人又漂亮，她心里早就把那个目标抛到脑后了。
现在这个要求被余舒言提出来，萧妤温有些不好意思，但木已成舟，白纸黑字，她却不能说不按这个目标来。看着余舒言坦然的目光，萧妤温犹犹豫豫道：“先前粗算了一下，若每日都按现在这样，一年大约也是能赚回几百两银子的。”
余舒言莞尔一笑：“大姑娘说的对，如今每天一千枚的数量，粗粗算来，按一天能收十两银子，一年便有三千六百两，粗略估算毛利能有一两千。可如果将这房子的本金算进去，再算上日后店里的人工开支，到最后，净利不过几百两。”
“店里呢，如果要确保每天一千枚的产出，只三四人守着炉子，可能忙不过来，大约需要两班人早晚轮换，这样人工便再要增加；开铺子也不仅仅是门头树在这里便能有生意上门，自然是要四处打点，起码好叫满南城的人都知晓咱们知味轩，这也要支出去一些银子，若再加上偶有修补修缮……”
萧妤温频频点头，道：“你所言极是，这确实是我不曾考虑过的。依你之见，接下来应当如何？”
余舒言喝了口茶，缓缓道：“如今刚刚准备开业，这一个炉子暂且够用，不过大姑娘需要留心铺子里的格局，日后恐怕要早做准备，多造几个炉子出来。用人上也要早做准备，提前找人牙子，招学徒在后厨打杂、帮厨，慢慢上手，以后也好轮换起来。若要得利，便要开源节流，开源嘛，靖安侯府上、吏部徐大人家，这些姻亲故旧，自然是会卖将军府一个面子，自然不用担心；至于节流，恕我直言，大姑娘这买点心送的匣子，着实有些贵了。”
萧妤温皱了皱眉头，这个问题她其实想过，但还没有想过以后怎么办。于是抬手示意她继续讲下去。
“如今是买十六枚点心便送一个匣子，如果每天一半的点心都要送匣子出去，那大约是——”余舒言快速心算，道：“三百多文的成本，每天需要多卖五六十枚点心才能赚回来。”
她不光口说，还在旁边的纸札上简单书写，清晰明了。
第51章 筹划
“你这样算下来，倒是清晰明了，很有道理。”萧妤温指着她写过的纸面。
余舒言继续道：“不过刚刚说的那些，都是后话，眼下最要紧的，是要在开业前就让南城甚至京城的人知道咱们这里要开一家知味轩，还要让他们都愿意在开业的时候，来尝尝味道，或者看热闹。”
萧妤温闻言来了兴趣，道：“说下去。”
余舒言：“我…想建议大姑娘，在开业前，做些更新奇的动作。比如说——”她脑袋向一边微微倾斜，似在思索如何将接下来的话说的更加清晰明了，“比如说——我们从现在起，到开业前，仍然买十六枚点心送匣子，不过每天只限送十个，开业当天和以后便不再赠送匣子。但是开业那天，若有人拿了知味轩的匣子来，便可以以十二枚点心的价钱，买到十六个。”
萧妤温点头道：“这样不错，这样以后便不用担忧匣子成本的问题了。何况如今送出的匣子并不算多。即便这样折算价格，也仍然是赚的。”
