熊猫兽世种田日常——竹笼寒水【完结+番外】
时间:2023-07-11 23:04:17

  红艳艳的辣椒段夹杂在红彤彤的血片与嫩白的竹笋之间,不时点缀着几颗翠玉般的蒜苗段,棕红色的肥肠掩映在辣椒段间,带着香气扑鼻而来,让人看着不由得食指大动。
  用筷子挟起一片血片,红红的辣油顺着筷子滴落下来。嫩滑鲜美的血片在烹饪后摆脱了腥气,带着麻辣鲜香的滋味在口中一往无前。嫩、滑,是和嫩滑的鱼片截然不同的口感,却又在某种程度上达成了微弱的共鸣。
  清洗得干干净净的肥肠浸泡在红油中,辣意强势地逐去了肥肠中的腥臭,赋上麻辣的滋味。软糯厚实的肥肠伴着红油进入口中,一口咬下,层层油脂在口中随着辣意爆开,浓郁醇厚的汁水迸溅而出,溢满了口腔,让人忍不住弯起眼睛细细享受这份美味。
  再吃上一口鲜嫩的笋片,脆嫩的笋片和野菜带来清爽的气息,带走了油脂过多导致的腻味。又因为不同的口感,将毛血旺整体推上新的层次。
  满满一筷子塞入口中,清脆的笋片、肥嫩的野菜、软糯醇厚的肥肠同嫩滑的血片交织在一起,在唇齿间刷足了存在感。
  再吃上一口蒜苗炒血片,蒜苗独有的辣意在舌尖绽开,带给味蕾另一种享受。
  竹伊自言自语道:“毛血旺这么好吃,晚上吃饭时大家应该就忘记族长喊了一路的事了吧?”
  果不其然,到了晚饭时分,一干大熊猫们吃得头也不抬,嘴唇被辣得通红也舍不得停下往嘴中扒菜的动作。吃辣比较弱的族人也舍不得放下手中的毛血旺,只能吃上几口毛血旺,再啃上一口竹笋,辣意渐渐消退后继续端起毛血旺大口吃着。
  竹伊还用剔下来的骨头炖了一锅大骨汤,只需放些葱姜果汁及盐便已足够鲜美。之前竹伊一直没有注意到,族中将肉剔下来后都会将骨头丢掉。今天她全程守着族人处理黑岩兽,及时将要被丢弃的大骨头截了下来。
  炖到奶白的大骨汤表层泛着一层油脂,虽然放在现代社会会被评价油脂过高,补钙作用也不大。但对于兽人大陆这个饮食和医药都没有什么发展的地方来说,大骨汤还是能起到一定作用的,况且平日运动量极大的大熊猫兽人们也不需要担忧血脂高的问题。
  可能等部落发展起来衣食无忧后竹伊会考虑不再熬煮大骨汤,但是现在尚处于可能会吃不饱境地的兽人还是适合这份美味的。
  竹伊和狩猎队的族人打好了招呼,之后猎到的猎物将肉剃下后将骨头也斩成块送到山洞,以后每日熬上一锅骨头汤,保证部落中每个族人都能分上一碗。
  鲜香美味的大骨汤同样得到了族人的一致好评,大熊猫们想到之前被无情丢弃的骨头们竟能做出这般美味的汤来,不由得捶胸顿足,惋惜之前错过的美味。
  竹伊注意到,相比嫩滑的血片而言,白竹似乎更青睐于厚实醇香的肥肠。过了一会儿,白竹蹭过来盛第二碗毛血旺时,指着锅中的肥肠问竹伊,“这个香香的圈圈是什么,之前我怎么没有吃到过。”
  竹伊心下暗笑,面上保持平静地指出,“这个就是黑岩兽的肠子。”白竹脸上出现了空白的神情,过了一会儿,他颤抖着声音不可置信道:“是……那个臭臭的肠子?还是其他的部位?”
  竹伊憋不住笑,无情地戳破白竹的幻想,“就是你今天找我时喊了一路的那个肠子。”
  她紧接着笑眯眯道:“怎么样,是不是很香,也没有臭味。”
  白竹还在呆愣中,嘴上不自觉地回复着竹伊,“真香。”
第16章 卤肉与凉拌莴笋丝
  两日后竹伊跟着大巫越过南侧的山脉来到一片丛林前,丛林间郁郁葱葱,遮天蔽日的绿色枝干在头顶肆意生长,不时有几根藤条垂落下来。
  大巫带着他们小心地走在丛林中,脚步踩在地上厚厚的落叶中发出沙沙的声音。不时有几只小动物从脚边跑过去,带起几片枯黄的叶片。
  竹伊正在低头观察树根边的蘑菇是否能吃时,突然感觉自己的手臂被轻轻戳了戳。她转过头来,看到见巫正凑过来,小声说道:
  “你右边朝里那边有棵树,它的果子有一股奇怪的香味,没有毒但是不能空口吃,你看是不是你想要的香料。”
  竹伊顺着见巫手指的方向看去,一棵深绿色的树映入眼帘。她一时觉得有些眼熟,又想不起来到底是什么,不由得向前走了几步到树跟前细细观察。见巫连忙跟上,站在竹伊旁同她一起抬头望着树枝上的果子,嘴上不停道:
  “就是那个粉绿色的形状有些像星星的小果子,含在嘴里会有一股奇特的香味,还有一点点甜,但是空口吃起来味道很奇怪。”
  竹伊仰头不住打量着书上的果子,一、二、三、……七、八,一共有八个角。
  是八角!她虽然未曾见过加工前的八角果,却也听家中有八角树的同学提起过,八角在树上一直到采收时都是粉绿色的,只有经过煮熟后曝晒才会转变为市场上见到的棕红色。
  虽然有一种名叫莽草子的果实和八角很是相像,但莽草吃起来是苦涩没有香气的。听见巫的描述,眼前这棵树很大可能就是八角树。
  以防万一,竹伊踮起脚来伸直了手臂从树上摘下一颗果实,凑到鼻尖仔细闻了闻,浓郁的八角香涌入鼻中。没错了,就是八角!
  她转身兴高采烈地看向见巫,“多谢jsg你,帮了我大忙了,这个就是我想找的香料!”,说罢不等见巫回应便转回八角树的方向准备采摘。
  八角树的采摘不能大力摇晃或者敲打枝干来完成,会损伤树木上下一茬的花朵。竹伊只好挽了挽兽皮袖子,摩拳擦掌准备爬上去。
  见巫嘴角微微翘了翘,见她要爬上去,急忙上前伸出手臂拦了下来,温声细语道:
  “这种树上会有虫子,被咬到很难受的。我比较有经验,你要摘多少我来替你摘。”
  竹伊听到有虫子,手上动作顿了顿,她最是害怕树上软趴趴的虫子了。但是要是见巫因为帮她摘八角被虫子咬到,竹伊想到见巫那可可爱爱的兽形,心里也有些不愿。
  最终是大巫走来解决了他们的难题。
  温煦的阳光透过八角树的枝叶落在地上,形成斑驳的光圈。树下直直站着一只体型庞大的大熊猫,在他两侧肩上则各站了一个少年少女正往竹篓中摘着八角。
  放到前世,竹伊做梦都想不到有一天她会站在大熊猫的肩上,这是连声称人手一只的四川人民都做不到的壮举。再往前推,有着待遇的也只有蚩尤了吧。
  大巫在底下笑呵呵地仰头望着两只幼崽,不时随着他们的动作调整一下自己的位置,好让幼崽们摘得更方便些。
  竹伊一直摘到将竹篓装得满满当当才停下手来,这些八角应该够用一段时间了。
  八角秋季还会成熟一茬,竹伊在心中记下了八角树的大致位置,准备等到了秋季再来摘几竹篓。
  回到族中的路上,竹伊在一处草丛边停下了脚步。一片叶子细细高高,边缘带有些锯齿状的植物映入眼帘,叶片看起来和油麦菜有些相像,但茎秆又粗又直,不像是油麦菜,倒有些像是莴笋。
  竹伊背着竹篓蹲下身来,用力拔出一棵来,将下方已经老化的叶子拔开,果然是莴笋。
  莴笋一年可长两季,种植则需要等待莴笋开花结种。竹伊挖了几颗莴笋放到背篓上,记下它的位置后等待过些阵子来采收种子。
  回到族中后,竹伊先将八角淘洗干净,放入一口大些的陶锅中煮沸。约莫十几分钟后,粉绿色的八角逐渐变成黄色,这一步骤叫做“杀青”。竹伊将八角捞出,平摊在一块石板上,搬至洞口曝晒。
  杀青后曝晒一法需要四到五日时间,制成的八角色泽较为棕红鲜亮,保存时间也能更久。
  竹伊略微有些等不及,取出一部分八角放在火塘上方烘烤。经过两个小时左右的烤制,八角逐渐转变为褐红色,竹伊用手摸了摸八角的表面,确认已经干燥后将八角收起,准备今日的晚饭。
  她决定做一道卤肉,再将今日挖到的莴笋切丝凉拌。
  八角、花椒和切碎的葱姜果在金黄的油中滋滋作响,不时溅起几朵油星。随着温度升高,香气渐渐飘散出来,竹伊眼疾手快地将切成小块的黑岩兽肉下入锅中。兽肉甫一入锅便遭到油的激烈反对,不时有着油星伴着“砰啪”的声音飞溅在锅壁上。红润的肉块在油的催化下逐渐变白,带上一层粉白的油光。
  竹伊往锅中加入热水,挤上几滴黄酸果的果汁,盖上盖子开始焖煮。焖煮的时间里,她开始处理挖回来的莴笋。
  青绿色的莴笋被削去皮后细细切丝,放在一盆冷水中加盐浸泡片刻,冷水浴后的莴笋丝更显青嫩,带着晶莹的水滴,在棕红色的陶盆映衬下越发显得青翠欲滴,仿若一块青玉浸渍在盆间。
  竹伊将蒜苗及两头小蒜细细剁碎放在莴笋丝上,又在一个陶锅中加入两勺兽油,将辣椒段、花椒及八角粒扔入油中爆香。
  随着兽油泼在莴笋丝上方的蒜泥上,只听得“刺啦”一声,蒜泥在热油的作用下迅速爆开内里的香气,随着热油沿着丝丝青嫩的莴笋丝流下。
  从竹伊的方向看去,青绿的莴笋丝间点缀着红亮的辣椒段,不时有白色的蒜泥与蒜苗段点缀其间。竹伊挑起一筷子青笋丝放入嘴中,脆、极致的清脆在唇齿间释放,其间鲜咸的汁水溢出,在蒜泥和辣椒的作用下又加入层层叠叠的香气与辣意,令人不由得胃口大开。
  这时,卤肉也已接近尾声。没有酱油及炒糖色的加入,卤肉的表面是粉白的颜色,带着一丝油光,散发出诱人的香气。
  竹伊用筷子夹出一块来,筷子一遇到肉块便已感受到肉的软糯,只需微微用力,筷子便可轻易地穿透肉块。厚实饱满的肉块颤巍巍地立在深红的陶碗中,带着仍在滚滚冒出的白色热气。
  她用筷子撕下一小块来,在口中细细品尝。已经炖到软嫩的肉块在牙齿的施压下淌出鲜美的肉汁,瘦肉部分已经酥软,肉丝吸饱了香料和肉汁。肥肉部分则更让竹伊惊喜,肥而不腻,用舌尖轻轻一抿便已带着饱满的肉汁融化在口中。
  八角的加入使得肉块多了一层辛香,与花椒辣椒的香气共同发力,酿出了这一锅软而不烂、香气浓郁的卤肉来。
  正在她细细品味时,忽而听到“咕咚”一声的吞口水声,她循着声音望去,一旁的阿草脸颊红了红,露出不好意思的笑容。“伊伊你做的那个肉闻起来太香了,我……我没忍住。”
  竹伊好笑地夹出几块来,分给一旁虎视眈眈的众人,“正好你们也尝尝味道怎么样,还需不需要加盐?”
  几人迅速夹起碗中的肉,不顾还冒着热气,直接塞到口中,脸上露出享受的神情。
  “这肉也太好吃了!比我想象的更好吃!”
  软糯的肉在口中溢出咸香的汁水,软嫩香酥的肉只需略嚼两下便可下肚,只是三口两口间,众人碗中的肉已经消失了大半。
  竹伊看着狼吞虎咽的几人抿嘴笑了笑,将锅仔细盖好保温,静静等待着族人的到来。
  不出预料,这锅卤肉在晚间得到了族人的极大欢迎。一大块卤到香气四溢的肉颤巍巍地待在眼前,有心急的大熊猫已经顾不上拿起筷子,直接伸手将还有些烫意的肉块拿起重重咬下一口,一边嘶嘶的吸着凉气一边大口吃下肚中。一时间,洞中无人说话,都在低头努力吃着眼前的卤肉。
  吃上一口油而不腻的卤肉,再夹一筷子清脆爽口的莴笋丝,简直快活得不得了!
第17章 蜂蜜
  转眼又过去了几日,族人在吃完那顿卤肉后干劲十足,狩猎队紧接着又猎回了几头黑岩兽回来。一群大熊猫央着竹伊连做了几日的卤肉,直到吃得尽兴后,才回归到之前的饭菜上。
  竹伊早上起来,先到洒下辣椒籽的地方转了一圈。辣椒幼苗都已经从地面冒了出来,看起来十分茁壮。嫩绿色的幼苗在风中微微摇晃,随着风的起伏在阳光中舒展开身姿。
  竹伊心中有些欣慰,不枉她之前辛勤地浇水殃肥,看来今年夏天她就可以收获不少辣椒了。
  回到洞中时,正好遇到大巫和见巫等她一起出发。
  草原间长出了更多的野花,在绿色的草毯间点缀着。到兽人世界视力变得极好的竹伊甚至能看到一只蜜蜂穿梭在花间。
  蜜蜂?!
  竹伊脑中的小灯泡一亮,这里有蜜蜂,也就是说会有甜甜的蜂蜜。如果她能成功人工养殖蜜蜂,接下来就能一直吃到蜂蜜了。
  天知道自从到了这里,除了茅根、地黄等稍带些甜味的植物和小野果打了打牙祭,她就没有尝到过甜甜的糖块或者蜂蜜。
  竹伊接下来的路上一路都在细致观察着周遭的树木,好及时发现蜂巢的位置。
  除了她自己在努力寻找外,她还拉上了见巫。当见巫听到她说蜂巢里有比之前吃过的食物都要甜的蜂蜜时,眼中瞬间亮起的光芒让竹伊都不能装作没看到。不过想来也对,如果不是爱吃甜食,谁会总是随身携带着茅根呢?
  不过见巫的激动还是让竹伊小小地惊讶了一下。没想到见巫那么爱吃糖,当初还愿意把所剩不多的茅根分给她和部落的幼崽们,实在是让人忍不住微微笑起来。
  功夫不负有心人,又走出两里地后,竹伊在一棵树下见到了垂挂着的蜂巢。
  蜂巢远远望去形似棕黄色的椭圆形,悬挂在树的枝干上,周边盘旋着几只蜜蜂。
  今天显然是不能取到蜂蜜了,竹伊准备回去后委托锋做出几个蜂箱来,到时候将这窝蜜蜂一网打尽,带回去养着。
  见巫看了看树上的蜂巢,又瞧了瞧正沉浸在思绪中的竹伊,最终对蜂蜜的渴望战胜了他的理智。他伸出手来拍了拍竹伊,打断她的思绪,小声问:
  “今天不取蜂蜜了吗?”
  竹伊回过神来,倒也不以为意,朝着见巫笑了笑,解释道:
  “今天我们什么东西都没带,等我回去准备准备工具,再过来取蜂蜜。到时候正好把蜂王带回去养起来,能成功的话,以jsg后我们就有源源不断的蜂蜜了。”
  见巫听完竹伊解释后翘了翘嘴角,“那你来取蜜的时候可以喊上我帮忙。”
  竹伊笑眯眯应下,“好,到时候一定叫你。”
  两日后,竹伊叫上大巫和见巫,带着锋和白竹往蜂巢的方向走去。
  锋的手中抱着竹伊和他赶工了两晚上做出的木箱,木箱只有一处开口,其余几面都紧密地衔接着,以防万一,竹伊还在外层涂上了一层石灰浆。
  白竹手中拿着一个竹筒,竹筒里面装的是竹伊用干草做成的火折子。火折子其实相当于火柴的前身,用时将盖子掀开,摇晃上几下,空气随着动作进入到竹筒中,同尚有火星的干草接触。
  遇到充足的氧气后,火折子中的干草很快复燃,届时即可点燃用以烟熏的草垛。其实之前部落保存火种的方法同火折子,不过用竹筒装起来的火折子更加方便易携,但保存时间不长。
  一行人在路上默默听着竹伊接下来的安排,蜜蜂在遇到烟熏后会迅速飞出巢穴中,届时需要将木箱凑在蜂窝口附近,等工蜂成团保护着蜂王飞出来后进入木箱中,再盖上盖子。
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