更甚得是,现在整个江城府的贵族、富家人士,都以能用宋家食铺的点心宴请为骄傲,说出去都更加有面子。
“哎呦喂,每日这么多客人,真的是吃不消。”徐氏累得趴在桌子上,脸上是又疲惫又幸福的笑容。
“等咱们这个宅子定下,回头就可以再招几个伙计了,你也能多休息一些。”宋三志心疼地搂了搂妻子,替她洗干净脸。
“我不累,你也坐下休息会儿吧。”徐氏柔柔一笑,拉着宋三志一道坐下,“已经没有比现在更好的日子了,虽然辛苦了些,但是□□的嫁妆,还有明聪明智读书的钱,都攒出来了。我呀,巴不得生意再做大一点,能给几个孩子多攒点家业。”
一想到未来光明璀璨的生活,徐氏都能笑出声。
“哪能一口气吃成胖子,再说,你那么累,我也心疼。”
徐氏娇嗔地瞥了一眼宋三志,“你怎么突然这么会说话,是谁教你的?”
宋三志连忙表忠心,“我这是真心疼你,哪里是谁教的。”
“好了,不说这些。大哥他们不是去看了宅子?情况如何啊。”徐氏又想起孙氏要置办宅子的事情。
“我倒觉得咱们这个屋租着就好,没必要买宅子。”宋三志挠了挠头,不过他这个人,最大的优点就是不懂不会乱插手。
徐氏当下就不乐意了,瞪了一眼宋三志,“说你傻你就真傻。租的能和买的一样吗?真的有了房子,咱们才算是真的县城人。将来给□□说亲事,别人也能高看一眼。”
“行行行,反正现下也都买了。”
今天就是宋大志约了牙行过户的日子。
宅子是宋大志特意带着宋思意去选的,就如同之前那次一样。宋大志也主要是想让女儿能多经历些事,将来更有主见。
只是宋思意如今已经是太有主见了。谭氏一直担心宋思意嫁人以后会同婆婆处不好关系。
“就这间吧。”宋思意小声凑到宋大志的耳边,“这个宅子两进,有八个大房间,六个小房间,铁定是够了的。而且边上都是有钱人家,安静得很。”
“丫头觉得好,那就这间吧。”宋大志来之前也中意这间宅子,还特意查过之前的报价。
“您的眼光好,这宅子总计是五百两。”牙行的人笑得眼睛都眯起来了。
“之前也跟你说过,我打算把我家现在的两处租的院子和铺子一并盘下来。”这是大家年后又商量过的结果,宋大志又说道,“若是一道买下来,能便宜些吗?”
牙行的人点头,“那两处铺子我都问过了,可以一并盘给你。只是那带院子的铺子要贵一些。”
“叔,给个价吧。”宋思意又发挥自己年龄小的优势。
牙行的人皱着眉,看起来很是肉疼,犹豫了许久才说道,“本来起码也得九百多两,现在一并卖给你,就给个八百两吧。”
宋思意当然明白这都是牙行的人装的,他们必然还有赚头,才会给出这个价,但是这价格的确也是在市场比较实惠的了。
“行,咱们签字画押吧。”宋大志思索了一番,想到女儿的确是喜欢这个宅子,还是买下了。
从此老宋家又多了三处房产。
一间两进两出的大宅子,两件铺子,其中一间铺子还带了一个大院子。
若是有其他人知道了,也得啧啧称奇,夸耀宋家食铺经营有方。一年的时间,老宋家又要搬新家了。
传家不愿意住到新宅子去,说自己是来做活计的,只愿意住在铺子里。老宋头也不好多说什么,只好答应宋传家住到铺子里去。
宋思意也是这才知道,宋风叔是个鳏夫。他的妻子早些年就去世了,因病去世,也没有留下一儿半女。原先的宅子给娘子治病早就卖掉了。宋风就一个人过着,租了个屋子。
这次也能一道搬进铺子里,省点钱。
宋思意又想到孟氏和俏俏,心中有些怪怪的感觉,总觉得他们之间或许会有些什么。
不过这些都是随便想想,现在更重要的就是收拾屋子了。
“既然二弟你和五弟一起住,那这间屋子大一点,就给你们吧。”宋明诚将自己的屋子指了指。
宋明晏也不推辞,“那我一会儿再帮大哥你收拾。”
宋明诚摇头,“我的东西不多,都是书。莫风和我收拾就够了。”
忙活了一整天,新宅子已经焕然一新了。
宋思意也有了自己独立的房间,当然,回头想跟姐姐说悄悄话,还是可以去挤一挤一个屋子的。
“莫雨姐姐,你今天和莫风哥也一起住到铺子里去吗。”宋思意将自己做的绢花都摆放好。
莫雨点头,将宋思意的衣裳叠好摆在一个箱子里,“早都处理好了。还是得谢谢你们让我们有新地方住呢。”
“原来的院子实在住不开,好在蓉婶还是想住自己家,你们住住肯定够了。”宋思意笑着说道。
宋家人都商量好了,那院子就留三间大房间给自己人住,方便临时歇息。剩下的房间就给雇佣的人住。
宋思意运气好,挑的几个伙计,干活卖力,人也老实,所以老宋家才愿意让他们住在铺子里。
但是现在打算再早找几个伙计,就有些头疼了。
莫雨和蓉婶是负责后厨小活的,就是打下手,处理食材。
宋传家主要是做跑堂。
宋风叔负责运送每日要的食材。
也就是说,现在最缺的就是传家那一块的人手。
跑堂端菜最重要的就是眼力见,又要给客人适度的距离,避免不被打扰,又要时刻关注客人的需求。
之前宋思意在每个屏风上都放置了铃铛,就是为了能即使照顾到客人的需求。
宋二志新招了两个伙计,分别叫王立、李田。
宋思意怂恿宋传家担当了宋家食铺总跑堂的职务,也就是现代的大堂经理。与古代的掌柜又有些不同。
由传家去专门调教和管理新来的两个人,就不用在花别的心思去教了。
而宋家自己人,把握这宋家最重要的酱料配方,甜点制作方法。
这段时间以来,跟着宋家食铺炮制美食的店面层出不穷。最重要的火锅生意,几乎每条街都有一家店经营。
但是他们没有红油锅的配方,只能做骨汤锅的生意。
辣椒这个东西在江城府还没有普及开来,宋思意赚的就是这个信息差。
甜面酱和辣酱几乎就是宋家食铺的王牌。当然甜品生意那就真的没有人打这个主意了。
那奶油丝滑的口感,那些个糕点店挠破了头皮也没弄清楚怎么制作出来的,更不要说雪媚娘这些个点心了。
宋家食铺好就好在,它不是只做一些人的生意。
不同口味,不同价位,不同季节,都有不同的食物可以购买,基本就没有什么淡旺季了。
这不,宋思意又在厨房开始折腾东西了。
现在宋思意要在厨房折腾什么,孙氏马上就两眼放光。
因为宋思意只要开始做,就是好吃的东西,就是能赚钱的东西。钱,那可是银子,那可是金元宝!
这次宋思意也没打算折腾的太过,只打算做点街边小吃。
关东煮。
关东煮做起来极其简单,就是一个汤底要好好复刻一下。
在那之前,她已经让高叔打造了两个十六宫格的容器,用来放置关东煮,一个辣锅,一个原味锅。
很早以前,宋思意就复刻过关东煮的做法。
所以再次做起来,只需要回忆一下配料就行。
她将白萝卜先处理好切片,再将昆布泡开,配合这其他虾米和香菇等食材煮开熬制,终于形成了一锅有模有样的关东煮底汤。
又让新来的两个伙计削了不少竹签,再串好食材下锅。
关东煮也就基本成型,可以上架了。
第29章
“少爷, 这应该就是小姐说的那家店吧。”书玉指着“宋家食铺”,看着眼前长长的队伍忍不住打了个寒噤,“这队伍也太……”
周嘉时抬眼,果然看到了长队, 心中也有不诧异。
怪不得清清非要自己早点出门, 说有可能排不到,如此看来, 这家店的确有些手艺, 不然怎么赢的这么多顾客的喜爱。
“应当是这家店。”周嘉时简单撩了一下衣摆, 抬脚往宋家食铺走去。
“小姐想吃的是戚风蛋糕和柠檬蜂蜜水。”书玉嘴巴里唠唠叨叨,不停的念叨周嘉清想吃的东西, “还有煎饼和豆腐。”
“清清嘱咐了几次,你记得这般清楚?”周嘉时摇头失笑, “下次我教你念书,你能有这般记性就好了。”
书玉说话的嘴,顿时戛然而止。
他瘪瘪嘴, 表示, 这哪里能一样啊。
“今日是清清的生辰,给她多买一些也无妨。只是……”周嘉时看了眼前的队伍, 原本风轻云淡的他也不免有些汗颜了。
但答应了的事情,周嘉时肯定还是信守承诺的。
他也没打算让书玉替自己排队。因为他想着自己亲手买, 更显自己给妹妹过生辰的心意。
正是下学的时间,宋明诚也正好带着莫风归家。
“咦,明诚少爷, 那位是不是上次爬山见到的那位?”莫风走在宋明诚的前面, 指着食铺前长长的队伍问道。
宋明诚顺着莫风指的方向看去,果然是上次见到的周嘉时。
若是旁人, 或许不过是一次相遇,短短相交,可能并不会给人留下这么强的印象,但是周嘉时不同。他的相貌摆在人群里,那就是鹤立鸡群的存在。
如此相貌,轻易就能给人留下深刻印象,而且又被科普了他“小三元”的名号,很难忘却。
“是他。”宋明诚揉了揉看书有些疲倦的眼睛。
“少爷,读书人是不是遇到,都应该上前去排队打个招呼啊?”莫风犹犹豫豫地开口,“而且上次听方少爷和高少爷说的,这位应该是了不得的人,多认识一下,对您将来或许也有益处。”
“益处什么的,倒不是那么在意。只是遇见了,打个招呼倒也是应该的。”宋明诚点点头,往那边走去。
宋明诚走到周嘉时的身边,抬手行了个礼,“周兄。”
周嘉时思绪被打断,赶紧朝宋明诚看去,脑子里迅速反应到是当时下山所见到的读书人,赶紧回了个礼,“是宋兄。”
宋明诚有些微囧,他比周嘉时还小上一岁,“周兄,可唤我明诚。”
周嘉时了然,“明诚。”
“周兄怎么在此处?”
周嘉时轻笑,无奈地说道,“我小妹想尝一尝这里的戚风蛋糕和柠檬蜂蜜水,所以在这里排队。”
宋明诚微讶,顿觉好笑,“原来如此。此处是我家的店铺,的确有不少江城人都来这边买吃食。”
这下轮到周嘉时吃惊了,“那说明明诚你家的食物做得极好,也难怪我妹妹央着我,一定要吃这里的东西。一会儿我可要多买一些,带回去给家人尝尝。”
刚好排队轮到周嘉时,今日卖煎饼的是二叔宋二志。
“咦,明诚,你怎么也在排队?”宋二志瞪大了眼睛,看着杵在人群中的宋明诚。
“是我友人在此处排队,我同他说几句话。”宋明诚给自己的二叔解释。
宋二志看向周嘉时,不由心中感慨,明诚的朋友果然都是人中龙凤。
他嘴巴一咧,露出一个自以为很友善的笑容,“你要什么?”
周嘉时忍住笑意,将自己妹妹想吃的食物都一一说了出来。
宋二志皱眉说道,“你说的好些东西,今天都已经卖完了。”
周嘉时微愣,便听到书玉在一旁又开始唠叨,“完了,完了!小姐想吃的东西都没了。”
“我先把有的给你包起来吧。”宋二志被书玉的表情弄得一乐。
宋明诚想起周嘉时来此处的原因,是因为妹妹,便忍不住开口说道,“周兄的妹妹如此想吃戚风蛋糕,可惜已经卖没了。”
周嘉时有些歉疚,但是也没有法子,“怪我来晚了。多看了一会的书,就买不上了。只好明日重新来过,重新来买给我妹妹赔礼道歉了。”
宋明诚哑然失笑,“周兄也不必如此绝望,这戚风蛋糕是我妹妹做的,或许她那里还有一些,你且稍等跟我来,不过我也无法保证一定有就是了。”
周嘉时连忙拱手感激,又叮嘱书玉在食铺处取其他食物,自己则跟着周嘉时进到了铺子的内院。
“周兄稍坐。”宋明诚伸手示意完,就到里屋去寻妹妹宋思意。
宋思意正和宋思慧一处。
两个姐妹正边吃雪媚娘,一边咬耳朵。
眼瞧着宋明诚走进来,宋思意招呼道,“哥,快来尝尝雪媚娘,我难得做的。”
宋明诚看到宋思意便松了一口气,连忙提步上前,将事情的经过解释给宋思意听,又说道,“若是方便的话,卖一两块戚风蛋糕给他,可以吗?”
宋思意以为自己的大哥有什么急事,走得那么急,没想到只是区区一块蛋糕罢了,“可以是可以,本来就有一个戚风蛋糕。原本打算做了送给蒋夫人的。倒也不是答应了的事,明日我和姐姐重新做一个也一样。不过,哥哥这般紧张,这人很重要吗?”
“倒也不是。”宋明诚摇头,“不过是萍水相逢。只是他是为了妹妹专门来的,这般疼爱妹妹,我倒觉得是个不错的人。”
“哦?”宋思意饶有兴趣,“他在哪里呢?”
“就在院中。”宋明诚指了指院子。
宋思意嘴角勾起,小心凑了过去,来到门边,侧身打量了一下院中的男子。
此人身着青衫,长发束得一丝不苟,只身长立,挺拔如青竹。眉如远山,目若刚星,是少有的美男子。比起哥哥也不遑多让,甚至更胜一筹。
“咦?”,宋思意是个爱好美的生物,见这人颇有杜甫诗中“宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前”的风采,便直接答应了哥哥的请求。
“那就再送他两个雪媚娘吧,本来也是多出来的。”宋思意微微一笑,手脚麻利地将戚风蛋糕和雪媚娘装进木匣里,“你让他直接装进食盒里带走就行。只是让他动作小心些,别左摇右晃,这甜点晃过头,卖相可就差了。”
宋明诚马上应下。
宋思意也不再厨房继续逗留,直接撩起帘子,回到屋子里去了。