“你还说！”夜色也没法掩盖陆玉珂脸上的红晕，“往后，我还怎么去她那边打饭啊。”
明知自己的猜想几乎不可能，但是崔清晔心底还是微微松了一口气。他仔细回忆了一下：“我觉得，付娘子不是那等人。”
“真的？”陆玉珂一下子弹了起来，双眸亮晶晶的。对上崔清晔的目光后，他狐疑地上下看了看：“你真的没有骗我？”
崔清晔坦然地看向他：“我骗你作甚？再者，你不信我，难道你还不相信她？还不相信你自己的眼睛？”
“我当然相信！”陆玉珂重又充满了信心，“这回科考，我定要争取考个好名次！这样才有资格去想别的。走，回去温书！”
崔清晔瞧着他如此有活力的模样，唇角微微一扬。随即想到方才那双灵动的双眸，他也加快了步伐追上陆玉珂：科考，他绝不会输。
就在食摊上烟火气满满时，户部仍旧是灯火通明。
另一位录事周恒终于算完手中这本账，将笔一放，整个人摊在了圈椅靠背上：“不行了，我觉得我脑袋都是糨糊了！”
旁边的同僚柳金将手中的算盘一转，所有的珠子归位：“喻郎君带的夜宵呢？我都饿得不行了。”
正说着，林伯领着人提了食盒过来，去了里间。林正言从里间趿着鞋出来：“先放下手中的活，都来用夜宵吧。”
众人一阵欢呼，纷纷凑上前来。徐桃今日备的就是鸡丝凉面，菜就是蒜泥白肉和卤猪蹄。她也预备了一些拉面，防止有人想吃热的。然而，这样炎热的天气，大家直奔的便是凉面。
酸酸辣辣的凉面入肚，众人纷纷感叹活了过来。蒜泥白肉本是一半辣一半不辣，结果最先被抢光的是辣那一半。众人便将剩下的辣椒油全倒进去了，连卤猪蹄也蘸这个调料吃。
次日一早，喻进早早将食盒送到朝食摊，并传达了大家的愿望：“徐娘子，能否来些辣菜？夏日太热了，没什么胃口，大家都想吃点儿味重的。”
昨儿个晚间大家才说了加辣，今早喻进也来了。徐桃其实最近也在琢磨，因为最近的红烧肉和黄焖鸡明显没有蒜泥白肉和卤猪蹄卖得快，要干拌面的也比要汤面的更多，所以大家开始苦夏了。要吃辣菜，这可太简单了！
当天晚上，摊子刚摆上，众人便闻到一股浓重的香味。众人纷纷好奇是不是有新菜，徐桃和付洛瑶也没卖关子，直接揭开了锅盖。
掰成两段的干辣椒这样平铺在红油上，只觉得这一锅越发红彤彤的。只有正中的部分，肉片垒起了一座粉白色的小山。付洛瑶往肉片顶上铺了姜蒜末，嫩黄的一片，显得十分喜人。
徐桃那边已经烧热了锅，待油下锅烧热之后，她单手拎锅，将滚烫的油往那肉片上一淋！
一片滋哇作响声中，新鲜的姜蒜末立刻变了色，嫩黄变成了金黄，浓烈的姜蒜香味立刻就飘散出来。站得最近的几人立刻掩鼻打了好几个喷嚏。
待到他们终于直起了腰，纷纷道：“我要一份这个，这个叫什么？”
“水煮肉片。”徐桃直接报了原名。
“就要这个水煮肉……”那人舌头打结，“你说这叫什么？”
“水煮肉片啊。”
众人看着那一汪红油，都不敢相信自己的眼睛，更不敢相信自己的耳朵。到底是他们看错了还是听错了，什么水煮啊？这不是油吗？
面对众人的疑惑，徐桃十分认真地舀了一份，舀的时候特意将面上那层油拨开：“看，下面就是水啊。”
……行吧，你说水煮肉片就水煮肉片吧。反正菜是你做的，我们反对也没用。
众人纷纷奔向了新菜。一时之间，人手一碗水煮肉片。那肉片嫩滑的哦，筷子都夹不住，老是往下滑。好不容易夹起一块咬了一口：嗯，果然跟他们想的一样嫩，而且裹满了辣椒油激荡出的味道。本来没有的食欲被辣椒一激，好家伙，饿了。
肉片好吃，下面的素菜也丝毫不逊色。豆芽咬下去咔哧咔哧的，十分爽脆，又满是味道。而最好吃的还属莴笋尖儿。啊，徐娘子叫它凤尾尖。在这样香辣浓郁的汤汁中煮过，凤尾尖吸饱了汤汁，咬下去时汤汁溢了满嘴，满口生香。吃素菜的时候还有些惊喜，因为你不知道先涌入嘴里的是那满满的红油滋味，还是不小心咬破了一整颗花椒。
没错，这道菜不仅辣，它还麻！众人对于辣椒都有些接受度了，但是这样的麻对他们来说太刺激了。不管是食摊还是户部，众人的嘴唇都微微肿了起来，不约而同感觉到仿佛有小人在上面跳舞。
不行，他们一定不能认输。有心思灵活的食客瞧见相熟的人，立刻拉了他们过来：“给你推荐两位娘子今日的新菜——水煮肉片，可好吃了！”
当晚，水煮肉片的投注一骑绝尘。被名字骗进来杀的人抹抹眼泪，擦擦鼻涕：水煮肉片必须留下！他们一定要让后来的食客们，都感受到他们的快乐！
作者有话说：
非常不快乐的一天，但是写水煮肉片写快乐了！感谢在2023-05-04 21:22:54~2023-05-05 21:51:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第61章 老鸭汤
◎鸭子的腥味完全被压下，酸辣味顺着脖颈直冲天灵盖，炎热仿佛都一扫而空，只留下满口的回味。◎
时间倒回到出水煮肉片这一日的下午。
夫子刚离开课室, 陆玉珂包都没收，直接蹦到了崔清晔的面前：“崔兄，你可一定要等我, 不许一个人先偷偷去百年索饼摊。”
赵鹏程前几日刚换到崔清晔的后头坐, 听见两人说的话, 忙探出一个头：“咦, 你们也要去百年索饼摊吃暮食吗？我们也要去，一起啊！”
崔清晔和陆玉珂下意识对视了一眼：他们也知道百年索饼摊？
“当然知道啦。”几人一并走出课室，正中的赵鹏程十分兴奋, “想当初, 百年索饼摊第一天开摊时, 我和白三郎杜九郎喝了一晚上酒，醉到第二日, 舌头总算不木了, 结果腹中空落落的。诶, 一进坊门，就瞧见了百年索饼摊。”
杜书礼笑着点头：“正是。当初听白三郎说能边走边吃的索饼，我们还以为他的酒没醒呢。”
没去摊上吃过朝食的陆玉珂听得十分好奇：“真的？还有这样的索饼？”
白予鸿打开折扇，怡然自得地扇了扇：“对, 真有这样的索饼。你猜是如何？”
陆玉珂立刻皱眉思索了起来：“莫非那碗能带走？或者是索饼十分硬能拿着？”
他越说，白予鸿的笑容越深, 皆摇摇头。见陆玉珂不说话了, 白予鸿正欲开口，一直未说话的崔清晔忽然开口：“这索饼是否是用另一样吃食来盛的，比如面饼之类的？”
白予鸿的笑容顿住：“崔兄, 你吃过怎么还抢答呀。”
在白予鸿三人的谴责目光中, 崔清晔一脸坦然：“我没吃过, 只是猜测的。”
三人的目光立刻变成了佩服：“不愧是崔兄，竟然能想到此处。今儿个又要上新菜了，不知道会是什么？等会儿一定要尝尝。”
几人说笑着刚走到学堂门口，崔清晔一抬头，便瞧见墙角边立着一个熟悉的人影。他忙道了句抱歉，挤了过去，拉住来人：“阿娘，你怎么来了？”
崔母笑着提了提手中的篮子：“刚买了菜，结果买完就这会儿，索性来学堂这边等你放学。你这几日都没回来吃暮食，瞧瞧你都瘦……”瘦字还没说完，她忽然觉得眼前的儿子脸圆了些，着实不像是瘦的样子，只得硬生生改口：“脸色不是很红润，阿娘刚正好买了一只老鸭，晚间给你炖汤补补身子。”
今日刚交了抄的书换了两百钱，崔清晔正打算去尝尝新菜，听闻这句话，他点头道：“好，阿娘稍等。”说罢，他转身过来跟同僚们致歉，说是要回去陪母亲用暮食，不能与他们一道了。
几人都非常理解，纷纷表示无妨，改日再一道便是。崔清晔一一揖礼，这才又折返过来，扶着崔母回家了。
天色暗下来的时候，崔清晔放下了书。他点燃了一盏油灯，看着燃烧的棉芯，他不由想到了夫子所讲先皇时的季相。若不是他培育出了棉花，哪有这么经烧的内芯。再想到盼荷宴，都是因为他才设立。这真是一位为一心为民的好官。白日里夫子讲到了今年的雨水少，恐有干旱，若是季相在，他会如何呢？
就在崔清晔思索时，忽然听见门口传来笃笃两声敲门声。崔清晔转头，忙站起来：“阿娘。”
崔母端着托盘笑着进来：“怎么就点了一盏灯看书，仔细伤了眼睛。阿娘再去点两盏。”
崔清晔忙拉住她：“阿娘，我没看书，只是拿着书在想白日夫子说的内容。您不必点灯，这灯用暮食就足够了。”说着，他真就将书阖上放好，端着灯，拉着崔母去外面堂屋。
母子二人坐下。崔母让道：“快尝尝这鸭子汤，我炖了一个半时辰，看看好不好喝？”
崔清晔看着那一大碗鸭子汤。借着昏黄的灯光，他也能看清表面那一层油花微闪。汤中除了鸭子，还有切成块的绿色冬瓜，以及飘着的两三颗红枣，颜色鲜明十分好看。
崔清晔先给崔母盛了一碗，专门舀了一只鸭腿。在崔母要开口推让的时候，他忙舀起另外一只：“阿娘，咱们就两个人，你一只我一只正好，多了我也吃不下。这天气这么热，放到明日坏了多可惜。”
崔母这才没有说话，拿起筷勺吃了起来。
崔清晔拿起勺子，先舀了一勺汤。鸭子与冬瓜的味道融合在了一处，清清淡淡的，喝下去暖到了胃中，背后出了一层细细的汗。不过这样的天气，出一身汗，着实很爽，等会儿就冲个澡去。
崔母自是了解自家儿子，什么都没说，只叮嘱了一句：“别冲凉水，想想前头街巷里的张五郎。”
张五郎就是洗了冷水澡，结果高热不退就没了。自打知道这件事，崔母每次都要叮嘱他。崔清晔背也背得下来了，但仍旧每次认真地应下。
饭毕，崔清晔自去收拾碗筷。他将碗筷清洗干净后，路过菜篮时，他停了下来。他冲菜篮底部摸去，拿出来的钱袋果然是瘪瘪的，只剩下十几枚铜板。崔清晔丝毫没有犹豫，拿出自己的钱袋放回菜篮中，将那个钱袋重新放回了自己的怀中。
走出厨房，他看着天上的星星：新菜，可能要晚几天才能尝尝了。不过，这样的日子不会持续很久，因为，春节一过，就是科举了。
次日一早，崔清晔刚到学堂，赵鹏程几人立刻围了上来：“崔兄，给你说，百年索饼摊昨儿个出的新菜简直绝了！你昨天没去真是太可惜了，真的是太好吃了！”
崔清晔抬眼，目光扫过几人。
白予鸿忙举起扇子：“我作证，真的很好吃。名字也很直接，叫做水煮肉片，一听就很养生对不对！”
崔清晔的目光落在陆玉珂身上。陆玉珂心中一咯噔，正准备说些什么，只见崔清晔移开了视线并问道：“程郎君怎么不见？”
正准备舌灿莲花的几人：……不是，你怎么不按常理出牌？
几人不约而同看向了与程熙认识最久的赵鹏程。赵鹏程清了清嗓子：“那个，程郎君兴许是睡过头了吧，等会儿应该就来了。”说完，他冲其他几人点了下头：绝对不能告诉他程熙被辣得连续上了几回茅房的事情，绝对！
崔清晔不置可否，只点了下头，又在他们想要开口的时候，“适时”地提醒：“夫子昨日说，今日要抽查昨日文章的背诵。”
几人立刻回了位置。崔清晔也拿出书，一边温习，一边用余光瞄向门口。待看到程熙弓腰捂着肚子进来的模样，他收回了视线，专心地默背了起来。
因为科举的尘埃落定，课堂上的人再也不浮躁了，就连拖堂也没人再有怨言。程熙也一改往日作风，下课后还专门拿出昨晚写的文章向夫子请教。最严格的张夫子也难得露出笑颜：“孺子可教，你的立意不错，只是这写法上还很稚嫩，比如这里的典故……”
徐桃正在摊子上忙活，忽然听见齐刷刷一声徐娘子。她扭头，瞧见崔清晔陆玉珂和赵鹏程他们几个一并过来时，手上刚拉好的面差点儿就被捏成了一团。原著里男主除了陆玉珂这个好友，从读书到做官，几乎就是独来独往。之前他也都是自己出现或者最多跟陆玉珂一道，这还是第一次见他跟其他人一并过来。
惊讶只是一瞬，下一瞬，徐桃手中的面往外一拽，面粉末在空中飞舞：“几位郎君，今日想要吃什么？”
“黄金凤！”“水晶肉！”“馄饨！”……几人说完，便感觉到旁边崔清晔的目光。
几人脖子一缩，白予鸿移开视线：“那个，昨日我已经吃过水煮肉片了，今天还是更想支持下自己最喜欢的菜。”
“就是就是。”杜书礼清了清嗓子，“那个，水煮肉片真的很好吃。光听这个名字就知道了对不对？”
程熙和赵鹏程一个看天一个看地。陆玉珂只是嘿嘿了一声：“那个，我先去打饭了。”
徐桃将这一切尽收眼底，忍笑看向崔清晔：“崔郎君要用什么？”
水煮肉片在嘴边盘旋了好几遍，但是钱袋里的钱买完水煮肉片是真的一个不剩了。崔清晔犹豫了片刻，刚说了个水字，便瞧见徐桃冲自己眨了下眼睛：“还是老规矩？”
崔清晔咽下到嘴边的话，点了下头。
见崔清晔接过面碗时，其他士子们心中齐齐闪过一丝遗憾。不过，被崔清晔目光一扫，他们便齐齐收回了视线。
崔清晔端着碗刚要走，便被徐桃叫住了：“崔郎君，稍等一下。”
崔清晔停下脚步，看向徐桃。
徐桃转过身去，不知做了什么，转过来时将一碗汤递给他：“承蒙多日照顾生意。天气炎热，喝些汤爽爽口吧。”
崔清晔脊背都挺直了，轻声道了谢，这才接过汤，目光落在汤上。薄薄的油花飘在金黄的汤上，白色的鸭肉中，还夹杂着切成半圆形的……萝卜？这个时候有萝卜吗？
赵鹏程四人坐了一张桌子，崔清晔和陆玉珂坐了一张桌子。崔清晔坐下后，便拿起勺子喝了一口汤。不同于阿娘用冬瓜熬煮的清淡，这汤一入口，舌尖立刻品尝到了酸和微微的辣味。鸭子的腥味完全被压下，酸辣味顺着脖颈直冲天灵盖，炎热仿佛都一扫而空，只留下满口的回味。
“咦，干拌索饼还有这样的汤喝吗？我明日也要点！”陆玉珂探头看了一眼，又状似得意地道，“不过我的黄金凤比别人多了些腐皮呢！”
崔清晔不多言，拿起勺子时，正好看见喻进过来，徐桃递过去一个食篮。喻进提着食篮转身，经过他们身边时，崔清晔看了一眼，只见都是面和凉拌菜之类的，并没有汤水。
崔清晔喝了一口汤，只觉得汤更鲜了，胃口忽然大开。
作者有话说：
回来什么都没做直奔电脑！啊。。终于写完啦！感谢在2023-05-05 21:51:32~2023-05-06 23:39:20期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
