就这平平无奇的炒菜,像是打通了这些人的任督二脉。
一个个胃口大开。
小白菜的清甜爽脆,还有辣椒酱的刺激上头,几个孩子明明吃辣的水平一般,可还是止不住地夹着小白菜往嘴里塞,再呼啦啦喝下温热的米粥,别提多畅快了。
超好年纪最小,舌头最柔嫩,吃不了这刺激的东西,程美玲还特意做了别的爽口的凉菜,可是她就是视而不见,一边“斯哈”地吸着气,一边忍不住和哥哥们抢菜吃。
就连一向自持的林兆风面对这碗炒白菜,都情有独钟,筷子就没有停过。
程美玲当然知道自己和秦老爷子之间还是有不小的差距,可老爷子的物资那么匮乏,仅凭数样调味就能做出如此美味的辣椒酱,程美玲说不气馁是不可能的。
“吃吃吃,那么好吃,我就给你们打包行礼,把你们送到大西南和老爷子作伴去。”程美玲忍不住有些吃味。
这平日里,只要是她做的菜,家里这些人就没有不捧场的,今天的炒白菜都快见底了,她做的菜还没有碰几筷子呢。
萎靡不振的程母也难得吃到那么开胃的东西,也忍不住多吃了些,听到女儿的话,脸都黑了,眼神“唰唰”地如同刀子射向程美玲。
程美玲尴尬地笑了笑:“妈,我当然不是说你,我是说几个孩子呢,这太辣,我怕他们的肠胃受不住。”
程母白了她一眼,继续朝着小白菜下手。
超强的筷子不停,小嘴被辣得红肿了一圈,可爱又搞笑。
听了程美玲的话,立马眼神一亮,炯炯有神地看着程美玲:“美玲妈妈,我要去,你啥时候给我收拾行李?”
他一个小屁孩,哪里知道大西南的生活一点都没有家里好,就这没什么辅料的辣椒酱已经是秦老爷子攒了不少时间的好东西。
程美玲没好气地瞪了他一眼:“别贫嘴,没你好果子吃。”
超强缩了缩脑袋,还是不敢在老虎头上作福作威。
梁红民时隔多年又吃上了爷爷做的东西,这熟悉的滋味在嘴里蔓延开,他就知道这绝对是他爷爷做的。
程美玲的手艺虽然与秦老爷子极像,可火候还是没到家,用料的比例都没有他的老练。
梁红民一边吃,一边悄摸着擦了擦眼角。
程美玲见了难免心软,试想隔了七八年才知道亲人的下落,还尝到了至亲做的东西,要是她估摸着都哭得泣不成声了。
程美玲不忍心:“就送来这几罐子辣椒酱,到时候吃完了就没有了,我们还是留下一部分给红民,让他收起来慢慢吃吧。”
梁红民的脸立马就红了,师父肯定看到他哭鼻子了,真丢人,他低下头,都快把脸埋进碗里了:“不用给我留,好东西要大家一起吃,我爷爷才会高兴。”
程美玲想了想老爷子的性子,还真是这样。
于是点了点头,又问:“就这些,你们打算怎么吃,事先说好吃完了可不允许怂恿红民哥哥写信给秦爷爷讨要辣椒酱。”
家里的几匹饿狼相互对视了几眼,几个小的,吃辣不
算厉害的,哪里受的住天天吃,可大人要是天天早上吃早饭的时候挖上一筷子,配着粥,这辣椒酱,吃不了多久就没了。
默默擦了擦嘴巴:“妈妈,这么好吃的东西,我们要慢慢吃,你偶尔用辣椒酱给我们做点好吃的吧。”
超强一开始还不乐意,那么好吃的东西,他可以一天三顿地吃。
还没等他开口反对,超好和默默就凑在他的耳边窃窃私语,超强一下子就被说服了。
程美玲实在拿几个吃货小孩没有法子。
不过孩子们懂得节制,说明是好事情,其他三个人都没有意见,她也就打算这样做了。
隔壁的赵家。
赵洪刚前前后后十几天都没吃着程美玲做的饭,之前就算和她闹了矛盾,可他也会偷偷跑到食堂,或者让自己手下的兵多打一份出来。
这突然间又闻到了隔壁的烟火味,赵洪刚先是重重地打了打几个喷嚏。
“这程美玲一回来就做好吃的,我这鼻子都吃不消。”
赵洪刚揉了揉自己的鼻子,眼神直勾勾地看着隔壁的屋子。
方翠兰也抽了抽鼻子,这劲爽香辣的味道,程美玲的手艺回了一趟家,又变厉害了?
“这是炒的辣椒酱吗?”方翠兰猜测,“说不定是美玲从家乡带回来的,我去拿些吃食和她倒换一些。”
赵洪刚点点头,又道:“那你别小气,我估摸着这辣酱肯定是程美玲的不传之法。”
程家的门响了,程美玲打开门,就见着许久不见的方翠兰,腰间挎着一个篮子,里面装了一小块腊肉。
“方嫂子,这年都过完了,咋还给我们送这些东西,多不好意思啊。”程美玲连忙推辞。
方翠兰直接把手里的篮子推到程美玲的手里:“嗐,这正月十五还没过,就不算过了年。”
每个地方的习俗不同,有些地方迎接过财神,初五过后,就过完了年。有的地方呢,则是到了十五才算是过完年。
程美玲只能收下:“我这刚回来,东西还没有顺好,我整理一下带来的特产,到时候给你送点过去。”
方翠兰眼尖地看到人群里程母那张陌生的脸。
“这位是美玲你的妈妈吧,这一看年轻的时候就是个美人胚子,才能生下你这样好看的姑娘,婶子好,我是美玲的邻居,你叫我小方就行了,美玲工作忙,以后你来找我多走动走动。”
这一番夸赞,让程母乐得合不拢嘴。
其实程家长得最出挑的就数程美玲了,她结合了父母的优点,程母年轻的时候还真没有她好看,不过听了这夸赞,谁会不开心?
不过下一刻方翠兰说的话,让程母的笑容僵硬在脸上。
“美玲你家里怎么那么香,是炒辣椒酱吗”
这话一出,在座的都知道是冲着家里的辣椒酱来的。
程美玲见着家里其他人脸上那凝重的小表情,差点没笑出声。
“是啊。”
方翠兰搓了搓手,不好意思地说道:“那能不能给我一些尝尝?主要是我家老赵,他就是个馋嘴巴。”
几个孩子都伸长了脖子,目光紧紧盯着程美玲。
程美玲扯了扯嘴角:“行,不过这东西我也没有多少,是我师父给我的,只能给你点尝尝。”
方翠兰一听竟然是程美玲的师父,就知道这东西说不定比之前吃过的东西味道更好,立马掏出篮子里准备好的小罐子。
程美玲还算大方地挖给她半瓶,毕竟寄来了好几瓶。
孩子们眼巴巴地看着,方翠兰在孩子们的注视下,脸愈发红,总觉得自己是在和孩子们抢吃的。
“多了多了。”方翠兰看着颜色鲜亮的辣椒酱,隐隐还流着红油,轻轻一嗅,一股呛人的气味直冲天灵盖。
这绝对是好辣酱,她嘴上说着多了,可眼睛还看着程美玲的辣酱罐子,恨不得多来些。
“我这师父年纪大了,体力跟不上,做不来多少辣酱,真是可惜了,不然我就送些给邻居了。”程美玲啧了啧嘴。
方翠兰听着程美玲这么一说,还以为她就带来了这么一瓶子的辣酱,和被自己拨去了一半。
脸都红透了,没等程美玲挽留,放下腊肉就走了。
“妈,你咋都不问问我的意见就给了。”超强有些不高兴地嘟起嘴巴。
程美玲点了点他的脑袋:“你方婶子平时给你缝过衣服,还送过好吃的,辣酱给不得?”
超强知道她说的有道理,可还是有些不得劲,这半瓶子都没了,要是再来几个讨要的,岂不是几瓶子很快就没了?
“放心好了,你方嫂子知道我们家里不多了,不会让别人来我们家里讨要的。”程美玲捏了捏超强的小鼻子。
可惜她忘了方翠兰就是以大喇叭著称家属院。
没两天,家属院就知道了程美玲有个超级厉害的师父,那做出来的辣椒酱比程师傅做的饭菜都好吃。
这有些美食追求的都旁敲侧击地问程美玲家里还有剩下的辣椒酱不。
尤其是来自无辣不欢地区的老马,他听闻程美玲手里有种滋味极好的辣椒酱,当晚就杀了过来。
程美玲在几个孩子幽幽的视线下,摸了摸额头上莫须有的冷汗,只说自己就剩下半瓶了。
老马知道赵洪刚占着邻居的优势,独独占去了一半,也不要程美玲的辣酱了。
直接杀到了赵家,在一阵鸡飞狗跳的争夺中,成功抱得一半辣椒酱的一半离开。
林家人见不着对面的景象,可听到赵洪刚的骂娘声,都惊得目瞪口呆。
程美玲隐隐有些心酸,啥时候她做的东西也能那么多人抢就好了。
超强见着越来越不安全的辣椒酱,握紧了拳头。
晚上,厨房里偷摸着溜进去一个低矮的身影。
他悄悄打开柜子,摸着黑掰开一个粗面馒头,拨了些辣酱在馒头上,临了还有另一半干净的馒头蹭了蹭盖子的沿边。
同时将辣酱罐子按照之前摆放的位置放好,分毫不差。
又悄咪咪地溜出去了。
程美玲最近发现家里的辣酱吃的有些快,她不敢多做炒菜,不然那辣味在油的加热下一下子能飘得老远。
家里的辣酱一般直接做蘸料,或者水煮的时候放些。
吃的速度不算快,可这罐子没几天就空了不少,着实有些奇怪。
“妈,家里会不会有老鼠啊,这罐子少得好快。”程美玲问了问一旁的程母。
程母正烧着水,做着早饭,闻言,抬起头:“这大冬天的哪里来的耗子?我看是你记性不好记错了吧。”
程美玲半信半疑,毕竟她是做厨子的,厨房的东西她心里总有点数。
突然,正在厨房的水池边洗漱的超强打了一个大大的喷嚏。
等他抬起头,鼻子发痒,他抽动了两下鼻子,一条蜿蜒的血迹顺着他的鼻子流了下来。
程美玲见着了,吓了一跳,连忙撩起身上的围裙就要给超强擦擦。
程母也动了起来,在女儿的指挥下,拖出了堂屋柜子里的医药箱,扯出一些棉花,塞到超强的鼻子里。
“这是咋回事啊。”程母惊疑不定,毕竟这不是她女儿的亲生孩子,要真是出了啥事,林兆风怪她女儿怎么办?
程美玲也疑惑,超强之前可从来没有流鼻血的毛病。
“估摸着是天气干燥了些,超强上火了,我等会去副食品商店看看有没有下火的东西卖,到时候
买点。”
超强正欲哭无泪中,一听又有好吃的,哭丧的小脸立马乐了起来。
程美玲还是有些不放心,她平时做饭最讲究荤素搭配,按理说不会上火,家里的其他人都好好的,咋就超强中招了?
“超强,你最近出去玩的时候,那些婶婶给你东西吃,你都吃了?”程美玲半蹲下身子,问道。
超强一愣,有些心虚,眼珠子咕噜咕噜在眼眶里乱转。
程美玲一看他就只知道有些问题。
这时,在一旁的默默开口了:“没有,妈妈,我和哥哥出去玩,没有吃婶婶的好吃的。”
程美玲姑且相信了,超强自己出去玩的时候吃了默默虽不知道,但这次数不多,上火也该没多严重。
有了程母的帮助,早饭很快就做好了。
超强喝完米粥,将没吃完的馒头揣进怀里,大喊一声:“妈,我吃好了,出去玩了。”
程美玲见着他风风火火的样子,连忙道:“馒头快点吃完,别等冷了,对肠胃不好。”
这几天,超强还没吃完早饭就跑出去玩了,程美玲见着没几天要上学,就没有束缚他。
偶尔到了中午,程美玲还见着过超强揣着早上的馒头,问他就是想等饿了再吃。
程美玲拗不过他,只能关照他要是想吃,必须泡着热水吃,不然凉的对肠胃不好。
超强都点头称是。
程美玲洗了碗,就去了副食品商店,大概是去晚了,筐子里剩下几个不算好的梨,程美玲和店员讨价还价,最后以低价将这些梨包圆了。
又去干货区买了些银耳。
一并带了回去做雪梨银耳汤。
梨挖去腐坏的地方,然后挖去内核,切块,接着泡发银耳。
放些冰糖放在大锅里慢煮。
小火舔舐着锅底,程美玲见着煮个糖水还要用那么大的锅,一时有了买个煤炉子的想法,就拿烧水、煨汤来说都方便了不少。
不过冬天都快过去了,现在买这个好似有些浪费。
程美玲只能拍了拍自己的脑壳,都怪年前她太忙了,压根就没想起来炉子的事情。
超强难得没有出去玩,几个孩子围坐在堂屋里做着小游戏,还拉上了程母。
锅开了,程美玲盛出来放冷点。
到了下午些,才当做午茶给几个孩子都尝了尝。
超强先是尝了尝甜滋滋的糖水,快乐地眼睛都迷了起来。
接着拿着勺子挖着软趴趴的像是一朵透明的花的银耳,他新奇地塞进嘴巴里。
小脸立马皱成了一团,他咧着嘴,银耳在唇齿间,还没有咽下去。
含糊地说道:“妈妈,我不想吃鼻涕。”