作者有话说:
叶遥:六岁穿越,在师父身边学了四年,后独自在禁地后山闭关修炼(做菜)六年,心性十分单纯,心思都用在做菜上了。
是我们的遥崽!
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不过现在时间还早,她还是个四岁小崽崽,一切都来得及。
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叶远远的小秘密,她是被神仙养大的。
第5章 清炖鸽子汤(下)
丰沛的肉汁在嘴里爆开,从口中流入体内每一处关窍,鸽子腿稍微有些凉了,但仍旧肉香四溢,香味在口鼻中横冲直撞,叶宁感觉前些天着凉后微堵的鼻腔都通畅了,身体前所未有的舒服。
心里的难过被美味驱散,叶宁哪儿还顾得上什么哭啊,抓起嘴里的鸽子腿,三两口将上面的肉啃的干干净净。
他舔了舔嘴角的肉汁,看着光秃秃的细骨头,不舍地皱了皱眉,然后……
养尊处优的小皇子决定,这骨头他也要嚼碎了吃!
鸽子腿的骨头又细又脆,经过炖煮后更是好嚼,即便四岁稚童也能轻松嚼开。
“喀嚓”一声脆响,一股奇妙浓稠的汁水从腿骨中流出,比肉汁更浓更粘稠,香味更重,就像是吞下一口精华,就连骨头碎的缝隙里也藏满了汁水!
叶宁眼睛爆亮,三两下将骨头尽数绞碎,用力吮吸,直到再也吸不出汁水才作罢,但嘴里的骨头碎还是舍不得吐掉。
他胡乱擦了泪,含含糊糊说道:“这是什么东西?”
叶遥目瞪口呆看着连骨头都吃掉的小孩,这是……宫里锦衣玉食的皇子?还是她低估了自己食修的天赋?
“你……先把骨头碎吐掉?小心卡嗓子。”
叶宁狠狠扭头道:“我不!”说罢还使劲吸了一口嘴里的骨头渣子。
真香,这是他吃过的最好吃的骨头。
叶遥见他如此喜欢,灵机一动试探道:“你吐掉,我就告诉你这东西是什么,哪儿来的,怎么样?”
“真的?”叶宁犹犹豫豫片刻,使劲吮吸几下,才不舍地将碎渣子吐在手里。
“现在告诉我吧。”
叶遥笑了笑,道:“这是鸽子肉,不光有鸽子肉,我还熬了一大锅鸽子汤。”
“鸽子汤?”
面前这个小皇子果然上钩了,她或许发现解决问题的办法了。
“对,鸽子汤,鸽子汤才是鸽子的精华,一口下去满是肉香,还带着一股鲜甜的味道,喝完整个人都暖和了,喝一口汤,再来一块肉,那才是人间美味!”
叶宁痴痴地听着,脸上满是羡慕和渴望,微张着嘴就差流口水了。
见人咬钩了,叶遥凑过去神神秘秘道:“你……想不想喝鸽子汤?”
叶宁毫不犹豫:“想!”
“好,我可以答应你,但是……你不能把见到我的事情告诉你母妃,不能告诉任何人,包括你吃的鸽子肉。”
“为什么?”叶宁迷茫问道,他是乖孩子,什么事情都要给母妃说的。
“因为你不答应,我就不给你吃,而且你若是告诉了别人,以后就都吃不到了。”
“真的吗?皇子也吃不到吗?”
叶遥点头道:“当然,因为只有我才能做出来,如果你说了我就不做了。”
叶宁纠结得眉头打皱,最后盯着手里的骨肉渣子,想到叶遥说的美味鸽子汤,决定道:“好,我答应你。”
叶遥轻哼道:“可我好像信不过你。”
“我都答应你了,你怎么能不相信我?”叶宁又气又急:“你信我,我不会告诉其他人的。”
他好不容易答应了,这人怎么还能不信他?
还能因为什么,因为风水轮流转呗,谁让你刚才也不信我。
叶遥这下满意了:“那你先告诉我,你是谁?”
叶宁立马老老实实道:“我是夜郎国的九皇子叶宁,四岁,是宫里最小的皇子,身体不好经常着凉,父皇皇兄皇姐们以后都会喜欢我,我母妃是娴贵妃,她是世界上最好最好的母妃,会在我生病时守着我。
这是我的小白虎,是母妃送给我的生辰礼物,我不喜欢吃药喜欢吃八宝鸭、蜜汁排骨、酒酿小汤圆、乳酿鱼……”
“停!可以了。”果然是小孩子,一骨碌说了个干净,说起吃食竟然还报起菜名来了。
“我勉强信了你,你跟我来吧。”
其实叶遥心里还有些忐忑,这小孩这么好忽悠,不会哪天给说漏嘴了吧,可现在她不信也没办法。
叶遥带着他来到狗洞前,率先钻了进去后,忽然想起皇子会不会不愿意走这小洞?
一扭头,就见叶宁喜笑颜开地跟着钻了进来不说,还热切招呼外面的小白狗进来。
叶遥:“……”
石桌上的鸽子汤还冒着热气,汤和肉的鲜美仍旧。
“这就是鸽子汤?”
和九皇子平日喝的汤不同,没有五花八门的昂为辅料,没有精致漂亮的瓷器碗碟,眼前的鸽子汤里只有切成块的鸽子肉,其余全是淡褐色的清亮热汤,装在褐色的陶锅里,看起来简陋又朴素。
但叶宁一走进就闻到了一股极其诱人的香味,就像刚才的鸽子腿。
这人果然没骗他!
在叶宁殷切的目光中,叶遥给他盛了一碗和几大块肉,碗筷一递过去,叶宁就迫不及待吃起来。
先喝一口汤,味道鲜美,浓浓热气驱散四肢五骸的寒意,再吃一口肉,每一丝肉都被汤汁浸透,每一口对味蕾都是大大的惊喜。
“好吃!”
叶遥一直提着的心也稍稍放下,继续喝自己那一碗。
鸽子肥美,鸽子汤也是满满一陶锅,两个小孩把鸽子肉吃空后,但鸽子汤还剩不少。
叶宁遗憾地看着陶锅,一边慢慢喝汤,一边回忆鸽子肉的美味。
叶遥:“好吃吗?”
“好吃,就是太少了。”叶宁舌尖舔了舔,他还想吃。
“一只鸽子就那么大点,这可是我好不容易抓到的。”叶遥摇了摇头道:“没有更多了,你可以多喝点汤,喝完别忘了替我保密。”
尝过鸽子汤的叶宁已经完全不犹豫了,大包大揽道:“你放心吧,这是属于我们两个人的秘密,我谁也不告诉,那下次我来你还能给我做好吃的吗?”
叶遥拧眉:“你还要来啊?要是你被人发现了怎么办?”
叶宁急了,连忙道:“不会不会,你看今天我就一个人来的,每天上午我都能出来一会儿。”
“你,你相信我,如果你相信我,我就……我就和你做朋友!”他忽然想起来,母妃说过只有朋友之间才能有小秘密,如果他和叶遥成为朋友的话,母妃就不会怪他了吧?
而且,他还从来没有过朋友呢。
叶宁有些兴奋,还有些激动,他要有朋友了吗?他也可以像皇兄皇姐他们那样,和朋友一起玩了吗?
“朋友?”
“对,朋友。”叶宁迫不及待问道:“你愿意和我做朋友,拥有我们的秘密吗?”
叶遥沉默了,怎么突然就说起朋友了?她有点跟不上小孩子跳跃的思维,但是……朋友?
叶遥有些茫然,这好像是第一次,有人问她要不要做朋友。
一阵恍然,原来她前前后后活了十六年,竟然没一个朋友。
回神后,叶遥轻声道:“好,我们是朋友。”
叶宁灿烂一笑:“我就知道,我们是朋友,你是我的第一个朋友。”
“我也是。”
“我叫叶遥,一直住在这里,以后你想吃什么,我都能给你做。”
心里忽然一阵松快,原来朋友就是这样的感觉?
叶遥想起昨日那瘦弱的小公子,他夸过她鱼汤好喝,还和她约定下次带上食材来,那他……算是自己的朋友吗?
“叶遥,你放心吧,我会保守秘密的,这是我们两个的秘密,谁也不能知道。”叶宁羞赫地笑了笑,呐呐道:“那我下次来你还能给我做好吃的吗?”
叶遥:“……”
她仿佛察觉了成为朋友的真相。
陶锅里的鸽子汤还剩了大半,一片竹叶随风飘飘乎落在石桌上,叶遥灵光一闪道:“你跟我来,我现在就给你做一道好吃的,不,两道。”
“什么好吃的?”
“是非常好喝的笋丝鸽子汤,还有脆嫩鲜甜的油焖春笋。”
叶宁眼睛一亮:“春笋?比骨头渣子还好吃吗?”
作者有话说:
云峥:我不是朋友,是……
第6章 肉酱汁拌饭
◎褐色的肉汁浇在白米饭上,刚才还寡淡无味的白饭顿时鲜活起来,咸香的汤◎
此时的春笋又嫩又肥,在竹叶地面顶出一个小包,翻开竹叶,便是一颗比叶遥她们手臂还胖的春笋。
叶遥拿着匕首,叶宁拿着篮子,挖开笋子周围的泥土,只需要在竹笋根部凿出一道口子,再轻轻一踹,一根胖乎乎的鲜笋就到手了。
不一会儿,叶宁的木篮子里就放了三根,他都快拎不动了。
“够了,多了就吃不完了。”叶遥帮着拿出两根竹笋,带着呵呵憨笑,就差抱起竹笋就啃的叶宁往回走。
忽然,叶遥眸光一瞥,停下脚步:“嗯?那是什么?”
一抹新绿藏在枯黄的竹叶地里,一不留神还以为是竹子或竹叶。
叶遥走过去,仔细一瞧,这竟然是一小簇野葱!
她眼睛一亮,连忙将这一丛野葱给掐下来,放进叶宁的篮子里。
叶宁疑惑地看着这几根绿草,问道:“这是什么?能吃吗?”
叶遥笑道:“当然了,这个要是加到春笋鸽子汤里,会变得更香更好喝。”
叶宁:“那我们赶紧回去做汤吧!”
“等我一下。”叶遥在采野葱的地方蹲下,野葱的根部还在泥地里,只要根部还在就还能长出新的葱叶来。
她仔细地将野葱周围的落叶刨开,希望这野葱能长得快些。
带着竹笋回到禁宫后,便是叶遥大展身手的时候。
去壳,削掉根部较硬的外皮,再将春笋从中间破开,快速切片清洗。
叶宁从始至终跟在叶遥身边,目不转睛地看着她用匕首剥壳切片,惊叹着张开了嘴巴:“哇,叶遥你做菜好厉害!”
一把匕首使得银光湛湛,只轻轻划拉几下,那春笋就脱了一层青黄的壳子,接着“噔噔噔”响了一小会儿,那三根笋子就变成了细丝或薄片!
叶宁凑过去,看着粗细一模一样的笋丝,哇的一声道:“叶遥,你切菜真厉害,比大厨还厉害!”
又看看那均匀的菱形笋片,整整齐齐拜访在土瓷碗里,雪白雪白漂亮极了。
不出意料,又是一声:“哇!这春笋片也太整齐好看了,叶遥你真厉害!”
叶遥勾了勾嘴角,有些羞赫:“这算什么,大惊小怪,一会儿还有更厉害的。”
她怎么感觉听着这么舒坦呢?可嘴里说出来又变成谦虚的低调。
哎,难道这就是师父说的爱慕虚荣?让人心里飘飘然的,不行不行,师父说过修行要置身事外,不被他人言语左右,食修自给自足更是无需多听旁人言。
可她脸上就是控制不住开心。
叶遥拿起匕首,切下一块实心的春笋根部,然后手腕翻飞炫技般舞动,不多时,一颗小小的嫩白春笋出现在手心,就连笋壳纹路都栩栩如生。
这是食修都会的食雕。
“喏,给你的。”
“这是……”叶宁屏息,小心翼翼接过嫩白小笋,随即高声呼道:“这太神奇了!叶遥你更厉害了!”
他宝贝似的捧着小笋,生怕磕着碰着,这可是他第一个朋友送的第一个礼物。
嗯,他是不是也应该送一件礼物给叶遥?
可是他能送什么呢?他好像除了吃,什么都不会……
没有灵力来处理食材,叶遥便将切好的春笋焯水,祛除里面微弱的涩味,保留鲜脆的口感。
鸽子汤重新下锅,待汤面冒出大气泡,带出阵阵肉香后,将碗中的笋丝倒入汤中。
不长不短的笋丝在清亮汤底中翻滚,就像一根根面条一样,盖上锅盖大火半刻钟,再转小火焖一会儿,一道鲜香的笋丝汤便好了。
在等笋丝汤的时候,叶遥起了另一口锅灶,她要做油焖春笋片。
起锅烧油,由于调料限制,油热后叶遥直接倒入笋片翻炒,同样焯过水的笋片带着点微光,但并无苦涩的味道,在猪油的激发下,一股独属于春笋的香味溢散开来。
“好香啊,肯定很好吃!”
耳边是叶宁大惊小怪的惊叹,一声声发自内心的夸赞,听得叶遥舒服极了。
她好像又开始飘了。
叶遥加了一勺褐色的咸酱调色调味,随着翻炒,春笋片所含的汁水渗透出来,和咸酱一起变成褐色的汁液,在翻炒中紧紧包裹住每一片春笋,一股诱人咸鲜味随着热气散开。
大火收汁,起锅装碗。
那边的春笋丝鸽子汤也好了,将汤装进陶罐中,再撒上一把野葱花,香味顿时丰富起来。
叶宁盯着汤面上漂浮的绿绿葱花,眼睛一亮,叶遥说的果然没错,鸽子汤加了这个绿绿的叶碎后,更香了!
春笋就像一道生机,带着初春的朝气,有一种青草的芳香,奶白的春笋丝经过炖煮后,变成浅褐色,沉在同样淡褐色的汤底里,像极了一碗热气腾腾的面条。
但比面条更脆,更香,更爽口。
叶遥盛了一碗递过去:“快吃吧,肯定好吃。”
这次定然超水平发挥了。
喝一口汤吃一口笋丝,再来一夹咸鲜香脆的油焖春笋片,汤美笋脆,驱散初春的寒意。
“好吃!”就连一向喜欢大呼小叫的叶宁,都只道了一声便吃的头都不抬起来。
这是另一种肯定,叶遥美滋滋喝了口汤,今天这汤果真更加好吃。
她舒服地喟叹道:“要是有大米就好了,蒸一碗白米饭,不管是泡笋丝汤,还是拌上油焖春笋的酱汁,都特别好吃。”