四皇子蹲下:“我也会了,我帮你刷红螯虾,我经常帮母妃洗菜的,放心吧。”
三皇子和六皇子也符合道:“我们也能帮忙。”
叶宁:“……我,我帮你冲水吧?”
这顿饭是叶遥为他们准备的惊喜,可是没收玉石的,往日吃就算了,今天还站着不动,让一个小那么多的八皇妹做,也太不是人了
看着各自都找了事忙活得热火朝天,欢声笑语和抓红螯虾的惊呼传到了禁宫外,叶遥心里油然而生一股感动。
在修真界从来都是她一个人吃,一个人做,后来即便有了宫人帮忙,也只是帮忙而已。
从没像今天这样,这般快活。
“好,那我们一起来。”
二十八只红螯虾,这么多人一起忙活,很快就清理完了。
随着清洗工作完成,众人的期待也被拉到了最满,眼看着叶遥进了小厨房,一个个也都要跟着去打下手。
叶遥打算做的是麻辣小龙虾,要说够味,还得麻辣。
将大蒜拍碎,又在锅中放入葱姜蒜和各类香料,翻遍的过程中香味已经散了开来。
小厨房还剩了不少麻辣牛油火锅的底料块,正好用来做麻辣小龙虾,省事。
随着各种调味料被放进锅里,香味也逐渐从厨房里飘出来,和大家想象中的清淡鲜亮的汤汤水水都不同,这一道菜的口味算重口,光是闻着就已经能感觉到那种味觉的冲击。
到底是从小娇养着的,说想打下手,也只能等着递盘子。
一旦叶遥忙起来其他人也没什么可以插上手的,只好眼巴巴地看着,香味辣味整个院子都可以闻得到,锅勺在炒制过程中碰撞的声音让整个小院都充满了烟火气。
底料调味调好,将清洗干净的二十八只小龙虾悉数倒入锅中翻炒,暗红的虾壳在高温下迅速变色,鲜亮和虾壳和里面的辣椒呼应,原本其貌不扬的一道菜顿时亮了起来。
翻炒红螯虾,盖盖小火焖入味,不多时一盘麻辣红螯虾就做好了。
陌生的鲜味突破了麻辣厚重的底料香,红螯虾本身的味道没有被掩盖,反而被刺激的麻辣给激发出来。
熟透的红螯虾呈现出诱人食欲的红色,香料附着在虾壳上,让它看起来非常诱人,虽然比起其他食物它的外表还是让人觉得不是那么美好,但这时候大家都已经相信了它的美味。
不愧是叶遥,这果然是能吃的美味!
红螯虾上桌,四皇子首先动起筷子,激动地嚷嚷道:“这是我亲手洗干净的,肯定是顶顶好吃!”
话虽然这么说,没有人会怀疑叶遥的手艺,其他人也不甘示弱地夹起一只放到碗里。
可接下来却犹豫了,这东西要怎么吃呢?
四皇子舌头尖碰了碰虾壳,一股香味混杂着刺激味觉的辣味瞬间刺激味蕾,让人胃口大开。
他还是第一次尝试这样的东西,浑身上下都是壳,却一时间无法入口。
不过这样他想起了螃蟹,应该是要剥壳吧?
不光是他有这样的疑惑,其他几人虽然兴奋,这时候也纷纷看向叶遥,等待叶遥做个示范。
于是叶遥又手法娴熟地拿出红螯虾,三两下将虾肉剥出来,这里的红螯虾因为在叶遥之前从来没有人捕捉,生活得过于惬意,各个长得膘肥体壮,肉汁肥美。
没有破开背部的红螯虾肉质更加紧实,但同时入味上就差了一成,不过这样也更能保住其中的鲜味,叶遥将其在汤汁中沾了沾,裹满了酱汁的虾肉被送进嘴里。
不等叶遥招呼 众人纷纷学起叶遥来,除了云峥使剑手脚最为灵活,其他人一个个手脚生硬手又急,剥了半天才拽出来一只半只残缺的虾肉,火急火燎沾了酱汁送到嘴巴里。
一瞬间,红螯虾肉的弹牙和鲜美混杂着浓郁调料的香味充斥着口腔,哪怕只有一些细碎的肉也让孩子们睁大了眼睛。
“好好吃!太美味了!”
没想到其貌不扬的红螯虾,竟然是这样的美味!
这味道又麻又辣,同时鲜美难得,让人根本就停不下来,只恨手脚太笨,没法像叶遥一样痛痛快快地吃。
“你们别着急慢慢来,这红螯虾的乐趣就在于亲自动手剥。”
又剥了几个之后明显熟练起来,虽然还是显得有些笨拙,有点慢,好歹将炸肉完整地剥出来了,一整颗虾肉放进嘴里的瞬间,好像灵魂都得到了升华。
“好吃!太好吃了!”三皇子激动地叫道,“应该到处都生满这红螯虾!让所有人都尝尝此等美味。”
“这只断钳子虾,可算被我吃掉了,解气!”
红螯虾很容易繁殖,按理说到处生长也不足为奇,不过这红螯虾也和木薯一样,分明产量应该很高,却……就是不那么高。
和他们比起来叶遥就淡定多了,二十八只虾一人几个就吃完了,还没等手法熟练呢,盘子空了。
众人肉眼可见地意犹未尽,谁都没吃够。
这时,六皇子看向方才解说红螯虾的云露,问道:“你方才说的,宫中池塘里也常有红螯虾?”
此话一出,众人心念浮动,是啊,有红螯虾的可不止禁宫池塘,既然这里的池塘没了,那其他地方……
六公主舔舔唇,问道:“那我们下午还去不去兽园啊?”
“不如……我们去宫里捞红螯虾吧?”
作者有话说:
感谢在2022-08-20 23:54:10~2022-08-21 23:57:41期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:沁兰 10瓶;书虫 5瓶;梦林白、茜茜aj 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第97章 蒜蓉小龙虾
◎拿着虾身吸上一口,附着在虾壳上的蒜蓉和汤汁流入口中,蒜蓉汤汁的清香中还有丝丝回甘,咸鲜蒜香的确美妙。◎
去宫里捞红螯虾?
听着这个提议, 叶遥也有些意动。
就这么几只小龙虾,还没吃出个味道来就没了,反正今天是休沐,下午这么长的时间, 不如去多抓点?
至于兽园, 下次去也是一样的。
其他人心里也是如此, 尤其是叶宁,心里的激动不比叶遥少。
身为不受重视甚至被忽视的九皇子, 他在娴宁殿出生后, 因着体弱且没朋友,从小就很少出去玩, 参加宫中宴会也是匆匆去来。
他自己探索过的最远的地方就是禁宫,现在能上学了,到的最远的地方便是上书房,还没在宫里好好看过呢。
尤其是这么多人一起更是头一次, 其他人也少有如此经历。
捞红螯虾好啊, 好吃又好玩。
所有人的目光都灼灼地看向叶遥,显然是等她做主。
闻着空气中残留的麻辣小龙虾的香气,虽然心理上是十六岁, 但现在的确是个六岁小矮子的叶遥也忍不住舔了舔唇。
“宫里有很多池塘吗?”
刚说完,叶遥心里就啐了自己一声,这不是废话嘛,宫里大大小小的荷花池、莲花池、清池多了去了。
但是……
“那些池塘里都有这种小……红螯虾?”
六公主她们不确定地看向身边的宫人们, 她们哪儿知道啊, 只是以前听说过有人掉水里被夹到过, 应该是……有的吧?
云露回道:“八公主殿下, 宫中大小水池或多或少都有这种红螯虾, ,若是都能打捞起来,数量定然不会少。”
数量不少,那就能吃个过瘾。
虽然不知道这个世界的小龙虾为什么没有疯狂繁殖,但是既然有那就是好事!而且看今日红螯虾的品质,个个都躯壳壮实肉质肥厚,正是吃的好时机。
食修做菜,也讲究一个品质和新鲜,那今日不如就……
“那我们今天下午就去捞红螯虾吧,除了麻辣口味的,还有五香和蒜香的,晚上我们继续吃红螯虾。”
捞虾自然是宫人们动手,但他们在旁边干看着也无聊,于是乎最终出行的阵仗……比想象中还要大。
一会儿既要捞虾,又要刷洗去虾线,她们一心想干脆将上书房膳房那边的帮厨太监们都叫了过来。
宫女们手里端着一盘盘的零嘴,红糖糍粑和小酥肉肯定是有,还有一只大大的粗颈茶壶,里面装了满满一壶的珍珠奶茶。
不仅如此,还有吃火锅时没煮完的卤鸡爪,卤牛肉切片,临走前叶遥还去卤了些素藕片,下午出行的吃食不能少。
除了捞,他们也还能钓,所以钓红螯虾能用到的鱼竿鱼线,一些无用的下水也带上。
一群人整装待发,朝离禁宫最近的一处池塘涌去。
今天,她们要搜遍宫中大小水池!
一大群人蜂拥抓瞎,其中更是有三位公主和三位皇子,还有一个很得皇上看重的世子,这动静不可谓不大。
本就暗中关注禁宫这边的皇帝很快就得到了消息,再由李总管亲自去打探一番后,回来详细报告。
“回皇上,是八公主她们在水池子里捉红螯虾呢。”
“红螯虾?”皇帝想起了这是什么东西,当初宫里水池子有不少,也不是没人尝试吃过。
可惜壳厚肉少还有两只会夹人的钳子,煮熟吃起来也有股寡淡的腥味,先皇有一宫妃落水,本来救得及时没什么大问题,结果被红螯虾给夹住了,生生吓出了风寒。
那一次后,先皇下令捕捞红螯虾,宫中红螯虾就愈发减少了。
至于皇帝为什么会知道红螯虾的味道,就是那次捕捞上来不少红螯虾时,爱尝鲜他偷偷去取了十来只回去煮着吃。
肉质口感倒是紧实,滋味不太美妙。
甚至由于没去虾线,剥开后看起来更是一言难尽。
现在,皇帝又对这红螯虾生出了几分好奇:“继续说,他们还做些什么。”
李总管笑得眯起眼:“奴才打听到,是八公主做了个麻辣红螯虾,哎哟据说好吃得紧,奴才想都想象不出来是何等美味,小殿下们也兴奋得紧呢。”
“皇上放心,去池子边上捞红螯虾的都是身强力壮的宫人,小殿下们都离得远远的,用长竹竿钓红螯虾,身旁还有宫人看着,钓累了就去吃红糖滋粑和小酥肉,还有一些老奴都没见过的卤味,渴了喝珍珠奶茶,快活着呢。”
皇上心念一动:“红糖滋粑?小酥肉?珍珠奶茶?”
卤味他知道,御膳房也有过卤菜,不过味道实在不敢恭维,顶多卤了肉作浇头,可李福安说没见过的卤味又是怎么回事?
不过才一两天,怎么就冒出这么多新鲜吃食?
除了政务,此生独爱寻找新鲜吃食的皇帝狠狠地心动了。
在皇帝隐晦地灼热目光下,李总管心肝馋了下,继续道:“奴才也只是远远打听到的,那红糖滋粑是用糯米煎的,吃起来外脆里糯甜而不腻,小酥肉更是酥香十足,小殿下们一口一根地吃着,看着就缠人。”
“珍珠奶茶更是稀奇,里面还有一颗颗的黑色珍珠呢,能吃的珍珠。”
“还有卤味,有卤鸡爪卤牛肉,连藕片也能卤着吃,远远的奴才都能闻见香味,那真是……香飘十里。”
想起偷偷打听时看到的一幕幕,李总管由衷地感到唏嘘。
他跟在皇上身边多年,更清楚新鲜吃食对皇上的诱惑力,不亚于国泰民安,八公主未来了不得啊。
也不知现在的皇上,是否有后悔当年……
皇上后没后悔不清楚,但现在的皇帝非常想将这些东西尝个够,而不是在这里听人口述。
可是……
他现在在那小丫头面前,还是冷宫的偷懒侍卫,去了岂不是暴露了个彻底,届时他这张脸往哪里搁?
面子当真有这般重要吗?
这个念头刚一出,皇帝脸皮就一阵热得慌,他抬手端起一旁的茶水喝了数口,将这个可怕的念头压了下去。
他不经意地问道:“抓到多少了?”
“不少呢。”李总管回忆着池边热闹场面,一时也有些高兴:“老奴回来的时候,就已经捞到两筐红螯虾了,每个的个头还不小,约莫有巴掌大。”
“小殿下们用鱼竿也钓了不少,九皇子殿下还说等红螯虾做好了,要把自己亲手钓到的红螯虾给带回去,让娴贵妃娘娘也尝尝呢。”
宫里好久都没这么热闹了。
皇帝放下茶杯:“哦?是吗?”
话音未落,李总管感觉后勃颈一阵发凉,笑意猛地僵在脸上,他小心翼翼地看了眼皇上,糟糕,好像说错话了。
他怎么就给忘了,没人会给皇上带回来尝尝。
李总管悻悻地揣着手,他只是个传话的,不关他的事,只是……九皇子殿下,老奴对不起您了。
他道:“是的皇上,今日就数九皇子钓到的最多。”
今日的皇宫格外热闹,绝大多数宫人和宫妃都听闻了此时,禁宫那位八公主带着一众小殿下去水池里捞鱼摸虾。
当然这是传了许多道口后的说法。
这场热闹一直持续了两个时辰,太阳已经缓缓斜了下去,叶遥她们带着三筐红螯虾满载而归。
三大筐的红螯虾个个生龙活虎,个头也专挑的大的,两只硕大的胖钳子舞得虎虎生风,那钳子里定然也藏着不少鲜嫩的虾肉。
尤其是今天才被夹得嗷嗷大叫的三皇子,现在哪儿还有点怕的意思,蹲在竹筐前就走不动道,心心念念的都是之前浅尝到的麻辣小龙虾。
没吃够,还想吃。
这么多,肯定能吃个够,不光自己能吃饱,还能给母妃也带回去尝尝。
三皇子灼灼地盯着红螯虾,挺了挺胸膛,他可真是个孝顺孩子。
一回到禁宫,他立刻端上水盆拿上刷子就去抓红螯虾,动作勇猛姿势熟练,半点没有被夹的阴影。
虽然众人都心心念念着没吃够的麻辣小龙虾,甚至连中午的火锅,晚上也还想吃一顿,但叶遥担心晚上吃太辣了,肠胃会受不住,夜里容易拉肚子。
犹豫一下之后,还是决定不吃火锅,也不做麻辣小龙虾,而是让膳房来帮忙的宫人切好蒜蓉备用。
小龙虾嘛,当然不止麻辣这一个口味啦。
这个傍晚,蒜蓉的香气遍布禁宫每一处角落,蒜香红螯虾香飘十里,亮红硕大的红螯虾被一盘接一盘的端上桌。
四皇子捏着筷子:“这一盘是我钓到的!”
三皇子:“本皇子也钓到了两盘,呆会儿我要带回去和母妃一起吃。”
叶宁端起其中一只带青花的盘子,噔噔噔走到叶遥面前轻轻放下:“叶遥,这是我亲手钓到的,还亲手浇水冲洗的红螯虾,给你吃。”
怕叶遥拒绝,他还接了句:“放心吃吧,我今天钓到了好多好多,有一共七盘呢!”
叶宁伸出短乎乎的七个手指,数了数后收起两个手指道:“你吃一盘我吃一……两盘!剩下四盘我也要带回去给母妃尝尝。”