没想到三皇兄有这么一出,叶遥微愣一下,递上一只深口的杯子道:“我原谅你了三皇兄,快喝点热乎的吧,别着凉了。”
虽然之前心里是有些介意,可是看在人都跳了荷花池的份上,这份介意怎么也不能再说出口。
再说了……
三皇兄还给她带了只小龙虾上来,那可是小龙虾啊,麻辣十三香蒜蓉清蒸,哪个不少吃。
三皇子欢天喜地地接过被子,真是宝贝地小小喝上一口,一股奶香和着茶香味涌入口中,清甜丝滑,他想不出什么好听的词句来说这味道,就是觉得好喝。
甜丝丝的,和他现在心里一样甜。
三皇子捧着杯子傻呵呵地笑着:“八皇妹,这是什么饮子,好好喝是我喝过的最最最好喝的饮子,暖呼呼的甜进了心里。”
叶遥忍俊不禁:“这是奶茶,你多喝点暖暖身。”
四皇子坐到三皇子旁边,递过来一只勺子:“三皇兄,你用勺子搅一搅,里面还有珍珠呢。”
“珍珠?珍珠能吃吗?”三皇子下意识说道,接着又大声反驳自己:“八皇妹的珍珠,肯定都是能吃的!”
说完,他勺子一舀还真舀起来了圆滚滚的东西,小拇指大一颗黑亮黑亮的。
其他人似笑非笑地看着三皇子,方才他们见到这珍珠,也是这般反应,还以为是真的黑珍珠。
“还是黑珍珠啊?这……肯定能吃!”
他都悄悄决定好了,从今以后八皇妹做的吃食,无条件的相信!
舌头一卷满满一勺的珍珠入口,所想的磕掉牙齿的画面并未出现,相反这珍珠又弹又软,吃起来嚼劲十足,里面已经融入了奶茶的甜香,细腻滑润,总之就是……
三皇子挠挠头:“好吃,八皇妹这里的珍珠都是能吃的!”
叶遥扑哧一笑:“这不是真的黑珍珠,是我用木薯粉做出来的黑珍珠,当然能吃了。”
说起来这个世界并没有红薯、玉米、土豆这些淀粉含量高的作物,平日里用的淀粉都是木薯制的,不过有一点有些奇怪。
在叶遥的记忆中,木薯虽然不如红薯等美味,但产量也是非常高的,但据她的了解,这个世界木薯的产量大打折扣,作成淀粉还是有钱人的吃法,更多的人是用木薯充饥。
也不知这木薯还有没有改良的空间,或许有机会她也可以种点试试看。
珍珠奶茶做法简单,她提前做了许多,现在热一热就能端出来喝,里面的珍珠正好是用到木薯和红糖,可惜这点食材做不出芋圆来。
火锅下方的炉子再次点燃了火,慢慢将锅底烧热。
趁这个功夫,众人就坐在桌前,一口红糖糍粑,一口小酥肉,再喝一口珍珠奶茶,好不惬意。
三皇子坐在四皇子旁边,六皇子搬去和叶宁一起做,他想得很好,叶宁人小胃口也小,盘子里剩下的菜就都能进他的肚子。
至于四皇子那个能吃的,就让他和三皇子一起抢去吧,他不掺和了。
喝着奶茶,六皇子心思又浮动起来:“一会儿吃完,下午我们去哪儿玩会儿?”
“去御花园赏花?”
“御花园太无聊了,平日天天路过早就看够了。”六皇子趁机提议:“不如去兽园吧?上次不是说很多好吃的边角料都被送去兽园吗?我们也去瞧瞧它们吃得如何。”
是啊,上次吃鸡爪时,就提到过兽园,那里面的动物经常都吃那些边角料。
不,现在不能叫边角料了,经过了八皇妹的手,那都变成了美味。
“去兽园看看也不错。”三公主问道:“八皇妹,你想去兽园吗?”
兽园自是想去的,叶遥点点头,目光不经意瞥向院子里的一只水桶,心里有些迟疑。
其实她更香探探荷花池里的红螯虾们,没想到这么世界也有小龙虾,这可真是天大的惊喜。
就冲三皇子带来的这份惊喜,他还被小龙虾给夹了一下,叶遥都想再给他倒一杯奶茶。
她犹豫道:“那只红螯虾……”
“咦,可别提它了,一提起我就感觉手指疼,感觉整个人都没胃口了。”三皇子打了个激灵,心有余悸。
叶遥也止住了话头,好吧,反正小龙虾跑不掉,等吃完火锅再说也不迟。
锅底重新烧得沸腾冒泡,一只大勺子就伸了过去,撇开上面的辣油舀起一勺汤底。
四皇子将拿勺滚汤倒入蘸料碗中,这只碗里堆满了各种丸子、鸭肠、毛肚等物,正是他用来放凉的那只碗。
他笑着将碗推到三皇子面前:“三皇兄,这是我给你抢下来的吃食,有些凉了你尝尝?”
三勺热汤落入碗中,蘸料碗瞬间溢满了汤汁,将里面冷了的菜给烫热乎了,三皇子感动极了,红着眼眶接过碗:“四皇弟,没白疼你!”
本来还以为四皇弟吃得忘乎所以,净顾着自己抢吃的把他晾在旁边忘了,原来,这碗是留给他的。
早就看馋了的丸子内里还是凉的,但吃起来还是鲜甜可口,比他们说的还要好吃。
还有鸭肠、毛肚、千层肚、肥牛肉这些,此时它们浸泡在热辣的汤汁中,每一口都爆汁够味,比他想象的还要好吃!
每一种菜的分量很少,只够尝个味道,但三皇子已经感觉很满足了,本来还以为错过了,没想到还能吃上,四皇弟果然还是念着他这个皇兄的。
唏哩呼噜解决完这碗美味,甚至连碗里剩的汤都忍不住喝上两口,三皇子的目光看向了那只最最馋人的大肘子。
卤得油光水滑的大肘子此时也凉了,但没关系,反正也是要放到锅里煮的。
本就卤得够味的大肘子放进火锅中,没多久就再次变软,麻辣鲜香的汤汁往软糯的皮肉中渗去。
捞出猪肘,筷子轻轻一戳就皮肤肉烂,一股浓香的麻辣混合卤香的汤汁从中滑落,直把人给香了个迷糊。
云露拿着一把小刀上前分猪肘,连皮带肉每人一块,一分到肉众人就迫不及待伸筷子,浓郁的肉香盈润了满口,这口猪肘果然不负众望!
卤到软烂的猪肘里藏满了咸香的卤汁,再加上麻辣锅底吃起来更是够味极了,口感软糯肥而不腻入口即化,怎么吃都不够。
切下肉后,剩下的骨头被三皇子拿了过去,吃完肉还要吸溜吸溜骨头。
一口吸溜下去,他伸着被烫到的舌头惊呼道:“这骨头里藏了好多汤汁!”
卤汁和火锅的汤汁从骨头缝里,一起往嘴里涌,这骨头吃起来竟然比肉还要香。
吸溜完骨头,三皇子一抬头其他人都把碗里的猪肘给吃完了,已经开始下别的菜。
他不由得一阵庆幸,幸好他荷花池跳得及时,要是慢一步,这只猪肘肯定就没他的份了。
他可真是个天才。
既然卤猪肘都上了,叶遥干脆把其他的卤菜也都端上来,一起放进火锅里煮一煮入味。
早就放进去的鸡爪也可以捞出,一口一个软糯至极,轻轻一咬便能脱骨,吃起来比之虎皮鸡爪还要香浓。
除了鸡爪和猪肘,还有卤猪蹄、卤牛肉、卤牛舌、卤牛筋,素菜她只卤了些藕片和白萝卜。
这些都是凌晨那一次放进去卤的,早就卤得够味,比如猪蹄卤出锅就已经入口即化,再进火锅简单一煮就能捞出。
卤猪蹄口感更为软糯滑弹,卤香和麻辣鲜香刺激着每一寸味蕾,哪儿还顾得上这是猪的脚啊,一人一个猪蹄吃得好不快活。
卤牛肉片成片,不管是单吃还是在火锅里烫一下再吃都很香,牛肉本身就有一股让人欲罢不能的肉香,是猪肉无法比的。
至于卤牛舌的卤牛筋,卤牛舌口感更加劲道肉质绵密,卤牛筋就更不得了了,满满的胶质里藏满了鲜美滋味,在经过充分的卤煮后,牛筋仍旧保持着原本的劲道弹牙,但同时也变得爽滑软糯。
软糯和弹牙,毫不相干的两个词同时出现在牛筋身上。
光是这几道卤菜,就吃得几人应接不暇,就连素菜都很是可口,藕片咸鲜脆爽,白萝卜外层软糯内力清脆咸甜。
叶宁苦恼地看着面前的各种卤菜,有些头疼。
怎么每吃一种,他最喜欢的菜就要变一种呢?
不,这些都是他最喜欢的,他全都要。
吃完卤菜系列,木桌上还放着的鲜肉们正等着人去品尝。
首先就是牛的不同部位切下来的鲜牛肉。
宫人将鲜牛肉呈上来,叶遥道:“牛肉也有不同的口感的样子,方才的肥牛卷油花呈雪花状,肥瘦适中,这里还有五个部位的牛肉,口感皆不一样。”
吃个牛肉还有这么多学问?
众人惊奇极了,可仔细看着宫人端上来的五盘不同的肉,似乎还真的不一样。
等牛肉下锅,每种牛肉涮的时间也不一样,口感更是大有区别,每一种都吃得人心服口服。
等一脸新奇震撼地吃完不同的牛肉,下一道是个新鲜物。
叶宁认出了那东西:“这不是竹荪吗?”
当时还是他和叶遥一起去后面的竹林子里,采回来晾晒的,他可熟悉了。
“正是竹荪,不过……”叶遥狡黠一笑:“有点不一样,你们看这里面。”
众人探头一瞧,果然发现这竹荪鼓鼓囊囊的,里面似乎塞了什么东西,再仔细里面里面满是灰白色的肉泥。
四皇子:“这里面是什么?”
“是虾滑,这道菜叫竹荪虾滑。”
竹荪虾滑一下锅就沉入了锅底,等它浮上来便能吃了,竹荪和虾滑都有一个共同的特点,那就是鲜弹。
外层是嚼起来鲜鲜脆脆的竹笋,里面是劲道弹牙的河鲜虾滑,山珍的鲜美和河鲜的鲜香合二为一,再沾上香油和蒜蓉,简直能鲜掉舌头。
竹笋虾滑入口,一股鲜甜汁水率先从缝隙中挤了出来。
心急的三皇子嘶哈着凉气:“这竹荪虾滑,也太好吃了!”
本来以为,刚才有些凉了的虾滑就已经很好吃了,现在比一比发现,热乎乎还流汁的竹笋虾滑才是最最最好吃的!
除了各种卤味和肉菜,叶遥还准备了冬菇、豆腐、白萝卜、山药、冬瓜等素菜,煮进火锅里和肉又有不同,各有各的美味。
吃得辣了再来一口奶香奶香的奶茶,甜滋滋的红糖糍粑,一顿火锅下肚已是满头大汗,三皇子原本体内的那点冷意早就不知何时,消失不见。
他吃得浑身舒坦,更加庆幸今天自己来了,不然该错过多少美味啊。
这一顿的火锅无疑是大受欢迎,小院里众人吃得肚皮滚圆,人手端着奶茶杯子溜缝,叶遥今天心情很好,也跟着吃了许多。
在她旁边的云峥放下奶茶杯子,神情有些沉默。
他从小到大引以为傲的自实力,没想到……今日破功了。
摸着撑大的肚子,今晚回去得多练剑一个时辰才行。
吃饱喝足就是不相同,这群身份尊贵,言行举止无一不出挑的小贵人们,此时松散地坐在小院里,看着剩下的些许菜眼睛发直。
肚子饱了,但是嘴巴还是想吃的。
叶遥拍下叶宁去端奶茶杯的手,严肃道:“你不能再吃了,吃多了也不好,一会儿还有好吃的。”
“还有好吃的?”
三皇子第一个激灵一下坐直起来,要是说这个,他可就不饱了!
其他人听到了,虽然没大动作,也是齐刷刷支棱起耳朵。
叶宁收回手:“什么好吃的?”
“诺,就是那个。”叶遥伸出手遥遥一指,指向了不远处那只水桶。
“那里面……是什么?”三皇子捂着肚子,快步走过去一看。
“吓!是红螯虾。”猝不及防被吓了一跳,他盯着桶里断了一只钳子的红螯虾,这不就是刚才夹他那只。
三皇子面带迟疑地看着桶里的红螯虾,神情纠结道:“这丑东西……也能吃吗?”
怕八公主不了解,旁边的云露赶紧解释道:“这红螯虾并不稀罕,不过样貌丑陋且无二两肉,还会夹人,宫中各处池塘时常都有发现,却从来无人吃他们,更无人去研究红螯虾的吃法,外面的百姓偶尔会捞一些回去煮了吃。”
叶遥心里多了几分了解,但还是点点头:“能吃,而且是非常好吃。”
其他人也支棱起来,目光灼灼地看向那只木桶,那红螯虾当真是好吃的?
这个念头只在脑中过了一瞬就打消了,接着红螯虾是好吃的这个念头逐渐坚定下来。
作为叶遥的坚实簇拥者,叶宁握拳道:“叶遥都说好吃,那肯定就是非常好吃,我相信叶遥!”
云峥:“我也相信。”
三公主/六公主/四皇子:“我相信八皇妹!”
六皇子:“八皇妹,你说该怎么做,我们一定帮你。”
接着,他们齐刷刷看向桶边的三皇子。
三皇子:“……你们这么看着我干嘛?我有说不相信吗?这丑东西还夹我,一会儿我一定要先吃这一只,你们都不要和我抢!”
分明是没吃过的东西,却因为她一句话就全然相信吗?
叶遥眨了眨眼,感觉今天的风有些大,若是前世早些认识他们,是不是就不用饿死了?
不,前世的她不会厨艺……
想这么多干嘛,现在就挺好的。
宫人拿来工具,很快就回到了禁宫里,准备捞红螯虾上来,随着一只一只鲜活的红螯虾被放进桶子里,三皇子等人也趴在周围看着。
这还是他们第一次这么认真地看这种大虫子,红螯虾。
也不知这到底是怎么个吃法,虽然也叫作虾,可宫里还真没见人吃过,顶多见到有人不慎落水,被夹到过。
比如三皇子。
叶宁怕怕地看着那大钳子:“这怎么做啊?”
荷花池里捞了个彻底,但到底池子小,捞出来总共也才二十八只小龙虾。
“吃之前,还得给它洗刷赶紧。”
在众人的惊呼中,叶遥熟练地从桶子里抓出来一只,捏住背部的脑袋壳,那张牙舞爪的钳子就毫无用武之地。
一直小刷子在红螯虾腹部狠狠刷洗,洗刷赶紧后再用剪刀剪去头部的胃,取出虾黄抽出虾线,一套下来行云流水,第一只小龙虾就洗干净了。
叶遥没让宫人来,二十来只小龙虾而已,她几下就洗干净了。
众人围着看了一会儿,叶遥就处理干净了四只,这时云峥蹲下拿过一只干净刷子,学着她捏住一只红螯虾洗刷起来。
“八公主,我也来帮你吧。”
其他人听了面面相觑,不等叶遥拒绝的话出口,也跟着蹲了下来。
三公主最明事理:“红螯虾是我们一起吃的,怎么能让你一个人忙活,我们干看着?”
说完,她也拿起一只刷子,却在拿虾子时犹豫了,还是有点害怕啊……
叶遥扑哧一笑:“不用,我很快的,小心夹到手。”
三公主红了脸:“我,我帮你递剪刀。”